Varias razas de carne de conejos.

0

4416

Calificación del artículo

La carne de conejo es un producto sabroso y saludable que atraerá a muchos gourmets. Y si se mira desde el punto de vista de un agricultor, también es un producto muy conveniente para la venta, que se vende rápidamente y a buen precio. Por lo tanto, los conejos de carne se han vuelto muy populares entre los criadores, ya que es conveniente y rentable criarlos. Pero para los principiantes que recién comienzan a pensar en este negocio, es difícil elegir la raza adecuada. Por lo tanto, primero deben mirar la lista de variedades de estos animales.

Conejos de razas de carne

Elegir una raza de carne de conejos.

Los conejos de todas las razas se pueden utilizar como fuente de carne sabrosa y dietética. Las únicas excepciones son las variedades decorativas. Pero para obtener el máximo beneficio, debe criar animales que fueron criados específicamente para carne, y no una raza de piel. También hay animales de carne y piel, e incluso animales de productividad de pieles. Y no podrás sacar mucha carne de ellos. Hay varios factores a los que debe prestar atención al elegir una raza de conejos productores de carne:

1. La calidad de la carne obtenida. Casi todos los conejos tienen carne que sabe bien y es buena para la salud. Pero hay razas que dan un producto más sabroso y delicado. Y sus cadáveres se pueden vender a muy buen precio.
2. Tasa de aumento de peso. Dependiendo de la rapidez con la que los animales ganen peso para el sacrificio, el costo de cuidarlos también depende del logro de la productividad. Y también la velocidad de implementación del producto está directamente relacionada con este parámetro. Los animales que aumentan de peso más lentamente no son tan rentables para mantenerlos.
3. Los tamaños de los conejos. Hay varias razas que son realmente de gran tamaño. Estos gigantes alcanzan una masa igual a 6-7 kg, y tienen un excelente rendimiento letal. A veces, estos animales no pertenecen a la carne, sino a las variedades de carne con piel.
4. Madurez temprana. Cuanto más rápido se reproducen estos animales, mayor es la descendencia y mayor es la ganancia recibida. Para los conejos de carne, este parámetro es muy importante. Aunque estos animales se reproducen rápidamente, algunos se reproducen más rápido que otros.
5. Resistencia a enfermedades infecciosas y fúngicas. Existen muchas enfermedades desagradables que pueden destruir hasta el 80-90% de toda la población de conejos. Y es mejor que un principiante dé preferencia a aquellas variedades que resistan mejor estas dolencias. Esta resistencia facilita la reproducción de animales.

Además de todos estos factores, también debes prestar atención a qué animales se adaptarán mejor a un área determinada. Y también debe ver qué razas de conejos para la cría de carne se pueden comprar.Algunas especies no están disponibles o son raras en algunas regiones, y debe comprar los animales que están disponibles. En cualquier caso, antes de comprar, debe mirar la descripción de la raza y consultar con criadores experimentados. Quizás puedan aconsejar una variedad digna.

Descripción de razas individuales de conejos de carne.

Es difícil distinguir las mejores razas cárnicas de conejos. Todos ellos tienen sus propias ventajas y desventajas, por lo tanto, debe elegir en función de sus propias preferencias. Para un agricultor, los animales de tamaño mediano pero de maduración temprana son adecuados, capaces de ganar peso de matanza a gran velocidad. Y otro criador elegirá animales con piel de carne que sean de tamaño grande, pero que al mismo tiempo tengan una tasa promedio de aumento de peso. Aquí hay una tabla de comparación que describe algunas de las variedades de conejos:

Estas no son todas las razas que se pueden criar en casa. En principio, el agricultor debe recordar que las razas de carne y piel de conejo son las mejores razas para la cría, al menos para los criadores novatos. Se debe prestar especial atención a las variedades que se obtuvieron en Rusia y Ucrania. Están mejor adaptados a las condiciones locales. Y es también entre ellos que hay muchos de los ejemplares más grandes que realmente dan mucho producto sabroso y saludable.

Las mayores variedades de conejos.

Los conejos más grandes generalmente no se encuentran entre la carne, sino entre las variedades de piel de carne. Los criadores profesionales conocen bien los nombres de estas razas. Vale la pena compararlos con los representantes clásicos de la línea de producción de carne. En primer lugar, no crecen tan rápido y aumentan de peso, por lo que consumen un poco más de pienso para su cría. Por otro lado, el rezago en el crecimiento por meses se compensa con la recepción no solo de la canal, sino también de las pieles de calidad media o alta.

Desafortunadamente, la carcasa de los conejos con piel de carne no es demasiado carnosa y, en términos de rendimiento de sacrificio, son inferiores a los representantes de las variedades de carne. Y la calidad de la piel y la piel no puede competir con el producto obtenido de las razas de la dirección de la piel. Pero, a pesar del retraso en el crecimiento por meses y la calidad promedio del producto, es más conveniente para un principiante trabajar con estos animales. Son bastante modestos y fáciles de mantener, por lo que, en términos de ganancias, a veces superan a las razas exigentes pero de rápido crecimiento.

Raza de conejo Flandre

Flandre también se llama el gigante belga y se utilizó en el desarrollo de una serie de otras razas de carne y piel de carne. Suele denominarse variedades de piel de carne, porque, al igual que en la calidad de la piel y en el rendimiento al sacrificio, no es un récord entre los representantes de su dirección de producción. Pero Flandre establece récords de peso y dimensiones corporales generales. Algunos representantes son capaces de alcanzar una masa igual a 12 kilogramos. En promedio, estos animales pesan entre 7 y 8 kilogramos en la edad adulta.

Las diferencias características de esta variedad son un cuerpo macizo y poderoso, y una cabeza grande en relación con el cuerpo. Dado el tamaño general del animal, estas diferencias se destacan mucho en el contexto general.El color de los belgas es monocromático, blanco, negro, varios tonos de gris, rojo o beige. Diferentes animales de la misma camada pueden tener diferentes tonos de pelaje. Pero no importa cuán grande sea esta raza, tiene una serie de graves deficiencias a las que también se debe prestar atención.

Primero, los gigantes belgas tardan mucho en madurar y, si nos fijamos en los meses, las masas de un animal maduro llegan solo a la edad de 8-9 meses. Y el sacrificio temprano no trae beneficios, ya que el rendimiento del sacrificio a una edad temprana es menor que el de un conejo adulto. El segundo problema al que se enfrentan los criadores de estos animales es su rigor a las condiciones de mantenimiento. Necesitan conejeras limpias, espaciosas y cómodas, de lo contrario el ganado comenzará a morir. Finalmente, estos animales son muy exigentes con la calidad y cantidad de alimento que reciben.

Raza de conejo Gigante gris

Entre las razas grandes de la dirección de la piel de la carne, también vale la pena señalar los gigantes grises. Fueron introducidos en el territorio de Ucrania en los años 50 del siglo XX. Los representantes de esta variedad son adecuados para los criadores de conejos novatos, ya que no requieren cuidados separados y se adaptan fácilmente a las condiciones locales. Las hembras de esta raza pesan, en promedio, 4.5-5 kilogramos y los machos, 6 kilogramos. Al mismo tiempo, los representantes individuales pueden crecer hasta 7 kilogramos de peso vivo.

Aunque los gigantes grises pertenecen a las razas de piel de carne, la calidad de su piel se encuentra en un nivel medio. Según este parámetro, son inferiores a los conejos de cualquier variedad de piel. Por otro lado, de un animal se puede obtener una gran superficie de piel, por lo que muchos ganaderos los aprecian. En términos de calidad de la carne y rendimiento de sacrificio, son algo inferiores a la mayoría de las razas de carne. Estos animales se distinguen por su madurez media temprana, pero se reproducen rápidamente y cuidan perfectamente a sus propias crías.

Raza de conejo Chinchilla soviética

El principiante puede confundir a la chinchilla soviética y al gigante gris. Las dos razas tienen apariencia, peso y color de piel similares. Pero al mismo tiempo, la chinchilla es capaz de alcanzar una mayor masa y tiene un rendimiento letal ligeramente mejor. De hecho, esta variedad es quizás la más conveniente para la cría de criadores de conejos novatos. Aunque en diferentes foros puedes encontrar opiniones diferentes al respecto. A la edad de 120 días, el peso promedio de los animales jóvenes es de 3,5 kilogramos y ya están listos para el sacrificio.

La chinchilla soviética tiene una producción letal decente y una carne muy sabrosa y tierna, que se puede vender sin problemas. Y los representantes de pura sangre pueden presumir de pieles y pieles de alta calidad. Además, cuanto más crecen estos animales, más carne y pieles dan. Por lo tanto, por meses, no solo aumenta el gasto, sino también el beneficio potencial. El lado débil de la cría de estos animales grandes es la nutrición. Solo necesitan alimentos frescos y de alta calidad, de lo contrario comenzarán a enfermarse y morir.

Raza de conejo Gigante blanco

Al criar estos animales, se utilizaron representantes de la raza Flandre, que ya se ha descrito. Además de ellos, se utilizaron representantes de varias otras razas, que estaban unidas por una circunstancia importante. Todos los conejos utilizados en la cría fueron albinos, lo que afectó el color de esta variedad. Todos los animales tienen un pelaje de color blanco puro y cualquier desviación se considera un matrimonio serio. Solo se permite la reproducción de animales con pelo blanco como la nieve.

En términos de la calidad de la piel y el pelaje, los conejos gigantes blancos se parecen a la chinchilla soviética y son igualmente capaces de competir con las variedades sin piel. Y también tienen carne de excelente calidad, por lo que sus criadores son excelentes para vender tanto canales como pieles. El aspecto de estos animales se puede ver en la foto y el video. La clásica bata blanca y los ojos rojos de un albino serán fácilmente reconocibles incluso por un principiante.Pero, por muy buena que sea esta raza, tiene sus inconvenientes que la hacen no la más conveniente para los principiantes.

En primer lugar, el gigante blanco no se distingue por su alta fertilidad y madurez temprana. El precio de la carne de alta calidad son las bajas tasas de crecimiento. El sacrificio no suele tener lugar antes de los 7-8 meses de vida, de modo que el animal tiene tiempo de ganar peso. En segundo lugar, rara vez hay una gran cantidad de conejos en una camada. Y por lo tanto, la salud de los animales jóvenes debe ser monitoreada de cerca. Finalmente, los representantes de esta raza tienen una predisposición congénita a una serie de enfermedades. Y por ello, cuidarlos a veces provoca ciertas dificultades.

Razas clásicas de carne de conejos.

Las razas de carne clásicas de conejos, contrariamente a la creencia popular, a menudo no difieren en grandes dimensiones. La pregunta aquí no es cuánto pesan, sino qué tan rápido están ganando una masa letal. Además, estos animales no suelen vivir mucho tiempo con los agricultores. Los individuos reproductores se mantienen hasta los 3-3.5 años, y los que se sacrifican por la carne, de 2 a 8 meses. La principal ventaja de las variedades de esta dirección es su madurez temprana y su producción letal. Aquí hay ejemplos de conejos de carne clásicos:

• Raza blanca de Nueva Zelanda
• Raza roja de Nueva Zelanda
• Conejos de California
• Plata europea
• Poltava plata

Estos animales tienen una masa corporal inferior a la de los gigantes que ya se han descrito. Pero, por otro lado, pueden ganar peso de sacrificio a los 3-5 meses de vida, por lo que es muy rentable criarlos para la carne. También se valoran por la calidad de la canal, que siempre es fácil de vender. Las pieles de estos animales también se pueden utilizar para la venta, pero suelen ser menos valiosas que las pieles de otras variedades. Incluso en el caso de pieles de alta calidad, el área de piel de un conejo de carne es relativamente pequeña.

Raza de conejos de California

Estos animales tienen una larga lista de cualidades que los hacen muy valorados por los ganaderos profesionales de EE. UU. Y Europa. Los californianos, a pesar de su peso corporal relativamente bajo (4.5-5 kilogramos en promedio), pueden ganar peso rápidamente. Los animales jóvenes a menudo se envían al matadero a la edad de 3-4 meses. Y llegan a la pubertad solo 1-2 meses después. Además, en una camada hay al menos 8 conejos. Su pequeño tamaño permite que estas mascotas se mantengan en conejeras de tamaño mediano.

La tasa de crecimiento de los conejos de California sorprende a quienes están acostumbrados a las variedades grandes de maduración tardía. Al final del segundo mes de vida, los animales jóvenes pesan, en promedio, 2 kilogramos. Y gracias al esqueleto ligero y las excelentes cualidades de la canal, ya en el 3er mes de vida, tienen una salida letal a nivel de representantes adultos. Los californianos también son muy poco exigentes para el mantenimiento y resistentes a las enfermedades. Y estas cualidades fueron notadas y apreciadas por los profesionales. Esto es lo que escriben sobre esto en los foros:

“Recientemente, a menudo nos encontramos con anuncios:“ Venderé conejos californianos ”. Y la demanda de conejos de esta raza es muy alta. Lo que pasa es que tanto aficionados como especialistas se han dado cuenta de todos los beneficios de la cría de estos animales de carne. Tienen todo lo que necesita un criador. Los californianos son de maduración temprana, fértiles, se distinguen por un alto rendimiento letal, sencillez y buena salud. Por eso en Estados Unidos esta raza, junto con los animales blancos de Nueva Zelanda, es la base de la cría de conejos de carne ”.

Raza de conejo blanco de Nueva Zelanda

Cabe señalar de inmediato que también existe la raza roja de Nueva Zelanda, a partir de la cual se criaron los neozelandeses blancos hace aproximadamente un siglo. Tienen una constitución, peso corporal, madurez temprana y fertilidad similares. Solo los animales rojos tienen un color de pelaje rojo brillante y menos sin pretensiones. Los neozelandeses blancos pesan, en promedio, 4-5 kilogramos y no son animales grandes. Pero, por otro lado, aumentan de peso rápidamente y se distinguen por una carne sabrosa y dietética.También tienen una piel blanca de alta calidad.

Fueron estos animales los que se tomaron como base para el desarrollo de la raza californiana. Por esta razón, son similares en tamaño, peso y una serie de otros parámetros. Los neozelandeses también tienen un muy buen rendimiento letal y una carne de buena calidad. Al tercer mes de vida, alcanzan una masa igual a 2,4-3 kilogramos. Y a esta edad, a menudo ya son enviados al matadero. La cría de neozelandeses también es rentable porque son bastante fértiles. Los conejos rara vez traen menos de 8 bebés por camada.

Otra ventaja de la raza es su capacidad para adaptarse a diversas condiciones de detención. Después de que fueron llevados a Rusia, se adaptaron fácilmente a las condiciones locales. Incluso en las regiones más frías, se pueden mantener en jaulas con pisos de rejilla o rejilla. Esto facilita la limpieza y el mantenimiento del ganado. Estos animales también se distinguen por su buena salud y no son susceptibles a enfermedades. Con la vacunación oportuna, el criador de conejos no tendrá ningún problema en este asunto.

Conclusión

Todas las razas de carne de conejos se pueden dividir esencialmente en dos categorías amplias. Una categoría son los animales con piel de carne, que se distinguen por su gran tamaño y peso. Y el segundo son conejos relativamente pequeños, cuyas principales características son la madurez temprana y la fertilidad. Y puedes elegir cualquier tipo de raza para la cría. Solo es importante que esté adaptado a las condiciones locales y moderadamente sin pretensiones. Entonces, la cría de conejos seguramente será rentable, con el enfoque correcto.