Descripción de la raza de codorniz Faraón.
Se crió codorniz faraón como una nueva raza, gracias al largo trabajo de los criadores. Los progenitores de las aves son las codornices japonesas. La selección se basó solo en una determinada característica de la raza principal: el tamaño, mientras que no se realizó la infusión de la sangre de otra persona.
Codorniz faraón
El origen de la raza de aves.
Según la versión oficial, los faraones fueron creados especialmente por orden de los chefs, quienes no estaban contentos con el hecho de que los pájaros tuvieran un cadáver demasiado pequeño. Pero hay otra teoría sobre el origen de la raza: algunos creen que este es el mérito de la querida gigantomanía estadounidense, gracias a la cual no solo apareció una nueva especie de codorniz, sino también variedades más grandes de otros animales utilizados como alimento.
Debido a la selección basada únicamente en el tamaño corporal, los indicadores como la fertilidad y la producción de huevos en las aves han disminuido significativamente. Además, las codornices del faraón se han vuelto muy exigentes con el tamaño de la jaula y las condiciones de detención. A pesar de que estas aves en cuestión vuelan peor, todavía se pueden atribuir a un grupo que se cría no solo por la carne, sino también por los huevos.
Rasgos característicos de la raza.
Las codornices de la raza Faraón son aves oscuras con un cuerpo denso y rechoncho y alas pegadas al cuerpo. Estas aves se destacan favorablemente en el contexto de sus parientes. Después de mirar la foto, donde los japoneses y el faraón están uno al lado del otro, puede determinar fácilmente dónde está qué pájaro, ya que solo difieren en tamaño.
Pero en apariencia, el individuo que está solo en la foto no puede ser nombrado con precisión la raza, por lo tanto, después de haber comprado faraones jóvenes en el mercado, puede sorprenderse desagradablemente cuando su crecimiento se detiene después de alcanzar los 150 g de peso. Para evitar que esto suceda, al comprar huevos o animales jóvenes de la incubadora, debe elegir un vendedor de confianza.
Habiendo comprado una raza japonesa en lugar de la deseada, no puede enojarse: sí, el rendimiento de carne será 2 veces menor, pero estas aves son poco exigentes para cuidar y darán muchos más huevos. Además, la tasa de supervivencia de los jóvenes entre los japoneses es más alta que la de los faraones. Además, los restaurantes están más dispuestos y son más caros para comprar pequeñas canales de codorniz, lo que se explica por el hecho de que un cliente, al pedir una codorniz, quiere ver el ave entera en un plato, y es muy difícil comer 300-500 g de carne a la vez.
Una codorniz promedio de la raza Faraón pesa 300 g (las hembras son siempre un poco más grandes que los machos). Durante un año, puede poner 200-250 huevos, esto es un poco menos de lo que da la gallina ponedora japonesa, pero cuanto más grande es el ave, más grandes son sus huevos (la diferencia de peso a veces alcanza los 15 g). Los faraones comienzan a apresurarse en la séptima semana de vida.
El tamaño de los huevos depende de la nutrición de la codorniz. Algunos granjeros agregan alimento para pollos de engorde a sus mascotas, realmente tiene un efecto beneficioso en la altura y el ancho del huevo de codorniz, pero puede experimentar con aditivos solo cuando planea obtener huevos para fines alimenticios. Los elementos que componen la alimentación de la caldera afectan negativamente al cuerpo del ave, y los huevos grandes no son aptos para una incubadora.
Cría de aves
Si planea dedicarse seriamente a la cría de aves, es mejor elegir faraones de engorde franceses para estos fines. Esta es la raza de codornices más grande. En casos excepcionales, el peso de un adulto puede alcanzar el medio kilogramo. En promedio, los faraones franceses pesan 400 g.
Los contras de los faraones franceses son:
- Color oscuro del plumaje: las canales desplumadas son más oscuras de lo habitual, por lo que los platos preparados con esta carne no se ven muy apetitosos.
- Baja producción de huevos y altos requisitos de cuidado y mantenimiento.
Pero incluso una descripción detallada de las deficiencias no es en absoluto capaz de eclipsar todas las ventajas de la raza. Los faraones son famosos en todo el mundo por su:
- madurez temprana,
- gran peso de canales comercializables,
- huevos grandes.
No todos los faraones son de color oscuro, por ejemplo, la raza texana de estas aves tiene un plumaje blanco brillante. Es muy difícil encontrar pájaros blancos en Rusia.
¿Cuándo puedes matar a los faraones?
El momento ideal para el sacrificio de carne es el comienzo de la séptima semana de vida de las aves. Si sobreexpone las jaulas de pájaros por más tiempo, se producirá un exceso de alimento en más de 1/10. En la quinta semana, las codornices ya dejan de aumentar de peso, pero su cuerpo no tiene tiempo para formarse completamente durante este tiempo. Debido a la piel fina de un tinte azulado y una pequeña cantidad de grasa, los cadáveres de aves sacrificadas a la edad de 5 semanas tienen la segunda categoría de calidad.
El grado más alto de gordura pertenece merecidamente a los cadáveres de codorniz que han sobrevivido hasta la semana 6-7. Tienen una apariencia excelente, tejido muscular bien desarrollado y una capa de grasa donde se necesita.
En todo el territorio del espacio postsoviético, incluso en Rusia, rara vez se pueden encontrar aves, cuya descripción corresponde completamente a los faraones reales. Debido a la falta del ganado inicial, para que el ave no muela bajo ninguna condición, los criadores tienen que cruzar esta raza con otras de color de plumaje similar, por ejemplo, con el estonio.
Cómo mantener y alimentar adecuadamente
El gran tamaño de los faraones requiere un mayor área de contención. Se deben asignar al menos 0,2 metros cuadrados para 1 ave. m. La altura de las jaulas es de al menos 30 cm. En la habitación donde viven las aves, la temperatura de 20 ° C debe mantenerse constantemente. Si el aire es más frío, las codornices se agruparán y se esforzarán constantemente por llegar al centro del pandemonio. Un régimen de temperatura demasiado alto provocará el sobrecalentamiento de las aves y dañará los huevos que han puesto.
Para un crecimiento y desarrollo completo, las codornices necesitan 17 horas de luz diurna, pero para no asustar a las aves, la iluminación debe ser levemente tenue. Para mantener una habitación pequeña, basta con 1 bombilla con una potencia de 60 vatios.
La humedad del aire también debe controlarse constantemente: debe variar en el rango del 60 al 70%. El problema del aire demasiado seco siempre se puede solucionar colocando un recipiente con agua al lado de las celdas. Lo principal es no olvidar sacarlo a tiempo, porque si la humedad sube al 76%, el ganado morirá.
Es imperativo ventilar la habitación donde se mantienen las aves, en verano, el volumen de intercambio de aire debe ser de 5 m³ / h. En la estación fría, el aire debe ser 3 veces menos frecuente. También debe recordar que las corrientes de aire son muy peligrosas, pueden provocar enfermedades, pérdida del plumaje, disminución de la producción de huevos y, a veces, el ganado comienza a morir por completo.
Que alimentar a los faraones
Para que las aves aumenten de peso rápidamente, se les debe dar el alimento balanceado adecuado, cuya base debe ser el pienso a base de cereales. Es recomendable agregar allí un puñado de avena, mijo, maíz y mijo. Primero hay que moler los cereales.
En verano, es útil para los faraones dar hierba de campo cortada en trozos pequeños, mezclada con aserrín. Es necesario verificar cuidadosamente los verdes para no alimentar accidentalmente a las mascotas con plantas venenosas. Las hierbas venenosas no dañarán a las aves, pero una persona que luego coma carne de codorniz puede estar levemente envenenada.En invierno, la alimentación de las aves es útil con brotes de mijo, hojas de col, remolacha rallada y otras verduras.
Asegúrese de agregar conchas molidas, un poco de arena, piedra caliza y sal de mesa a la comida de los faraones todos los días. Los pichones se alimentan los primeros 15 días de vida con alimentos con la adición de puré de huevos duros. Se les da el mismo alimento proteico a las gallinas reproductoras para reponer los nutrientes utilizados para producir crías.
Las recomendaciones de alimentación descritas anteriormente serán útiles si no planea usar un alimento compuesto especial cuando críe codornices en casa. Las mezclas modernas ya contienen una dieta bien formulada, que contiene toda la alimentación adicional necesaria.
Un determinado porcentaje del pienso total debe estar compuesto por proteína cruda:
- Las codornices menores de un mes tienen derecho a alrededor del 25%.
- Las personas de 30 a 45 días necesitan un 23%.
- Capas - 22%.
El horario de alimentación recomendado para las aves en invierno es el siguiente:
- 5 a.m. - 1/3 de cereales de la cantidad diaria total,
- 9 am - mezcla húmeda
- 15:00 - mezcla húmeda
- 7 pm - Cereales sobrantes.
Es aconsejable alimentar a las aves a la misma hora todos los días. En el verano, cuando la luz artificial es reemplazada por el sol, puede comenzar a alimentar a la codorniz faraón más tarde. La primera comida es a las 7 am y la última comida es a las 5 pm.
No se recomienda llenar los comederos hasta el borde, de lo contrario las aves esparcirán la mitad del alimento. Para mantener el agua constantemente limpia, debe cambiarse todos los días. El beber sucio se agriará rápidamente y provocará enfermedades intestinales en todo el ganado.
Consejos de crianza
La cría de cualquier raza de codorniz es imposible sin observar reglas especiales:
- Para evitar la endogamia, los representantes de diferentes razas e incluso rebaños no deben colocarse en un par.
- Un macho puede tener descendencia de un máximo de 4 hembras. Idealmente, si hay 3 codornices Faraón por cada codorniz.
- Las hembras entre 2 y 8 meses de edad deben usarse como ponedoras.
- Las gallinas para incubar deben usarse para la reproducción durante no más de tres meses. Es mejor tomar hembras de dos meses y reemplazarlas después de 10 semanas por otras más jóvenes.
Al sacar los huevos para incubar, solo deben tomarse con las manos limpias y esterilizadas, preferiblemente con guantes médicos de látex. Para que los microorganismos, sin pasar por la cáscara, no penetren en el huevo, debe tomarlo con cuidado, no desde los lados, sino desde el extremo afilado y romo, y luego transferirlo al lugar requerido. Si tiene miedo de cometer un error, primero puede ver un video sobre este tema.
Si se hace correctamente, las codornices saldrán de la incubadora fuertes y sanas en 17 días.