Cultivando y usando un tomate

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Los tomates son hortalizas de la familia de las solanáceas y se consumen y cultivan en todo el mundo. En el artículo, puede leer sobre las peculiaridades del cultivo de tomates, aprender cómo cuidar adecuadamente el cultivo y por qué los tomates frescos son tan útiles, ¿hay algún daño al comerlos?

Cultivando y usando un tomate

Condiciones de crecimiento

Ciertas condiciones de cultivo dependen de las características de la variedad de tomate. Las condiciones de cultivo son de dos tipos: al aire libre, en invernadero.

En el invernadero

La forma más fácil es cultivar tomates en un invernadero, para que cree las condiciones más cómodas para la verdura, protéjala de un entorno externo agresivo. Solo le queda una cosa: mantener el régimen de temperatura requerido, esto contribuirá a la rápida maduración de las frutas. Además, en este caso, la temporada de crecimiento se extiende significativamente, porque el tomate de invernadero se encuentra en condiciones estables y cómodas. El cultivo en invernadero es adecuado para regiones más frías.

Tatiana Orlova (Candidata a Ciencias Agrícolas):

Cultivar tomates en invernaderos es una empresa más cara. Estos son los costos de comprar e instalar un invernadero, creando condiciones artificiales: calentar el invernadero, importar suelo nutritivo (y, a veces, estantes especiales). Por lo tanto, solo los híbridos indeterminados de alto rendimiento se cultivan en el invernadero, que utilizan racionalmente no solo el área, sino también todo el volumen del invernadero.

En campo abierto

Si el cultivo se llevará a cabo de la manera clásica, es decir, en plantaciones o camas, debe preparar el suelo de manera competente. Retire las malas hierbas y piedras que contiene del suelo, teniendo en cuenta que el suelo no debe ser arcilloso. Es mejor cultivar al aire libre en regiones con climas cálidos.

Creciendo reglas

Preparación de plántulas

Cuando haya decidido un lugar para el cultivo, puede pasar a la siguiente etapa: preparar las plántulas para plantar. Puede usar esquejes o comprar plántulas listas para usar que no necesitan ser polinizadas, pero nadie puede garantizar su calidad. Debes asegurarte de que no sea viejo.

Tatiana Orlova (Candidata a Ciencias Agrícolas):

Las plántulas de tomate de algunas cualidades excepcionales generalmente rara vez se cultivan para la venta. Las semillas de dichos tomates no son baratas (para una bolsa con 5-10 semillas hasta 30-50 rublos). Por lo tanto, una de estas plántulas de tomate podría resultar cara. Como regla general, algunas de las variedades más comunes y económicas se cultivan para la venta. Si no te importa el tipo que te ofrezcan, siempre que sea un tomate, cómpralo. De lo contrario, cultive sus variedades favoritas usted mismo.

Si decide preparar las plántulas usted mismo, debe colocarlas en un recipiente espacioso, para esto, los vasos de plástico más comunes pueden ser adecuados. Esto se hace para que posteriormente las raíces del tomate tengan un lugar de desarrollo y crecimiento. Es importante asegurar el acceso de luz a las plántulas y mantener el indicador de humedad a un nivel no inferior al 60%.

Organización del riego

¿Cuántas veces necesitas regar los arbustos? Hay muchas variedades que no necesitan ser regadas todos los días. Puede elegir una variedad que necesite riego solo una vez cada 4 días, por ejemplo, la famosa variedad de tomate Lyuba. Vale la pena regar el hoyo de tal manera que el agua no se extienda por el lecho del jardín, sino que llegue exactamente a donde se necesita.

El primer riego se realiza en junio, es decir, en el momento de plantar las plántulas. Una vez que el arbusto está en el suelo, vale la pena no volver a regar el suelo demasiado abundantemente. El riego adicional puede ser de varios tipos:

• Superficial
• Goteo
• Aspersor
• Intrasoil

Si cultiva tomates usted mismo, puede utilizar el método de superficie: la manguera más común se conecta a una fuente y el agua se alimenta al lecho del jardín. Todos los demás métodos se utilizan con mayor frecuencia cuando se cultivan tomates a escala industrial, en combinación con otra tecnología agrícola.

Las consecuencias de un riego inadecuado.

Mucho depende del riego correcto, es decir, del crecimiento y rendimiento de los arbustos. En cuanto a los invernaderos, a menudo los jardineros novatos se enfrentan al problema de violar la integridad de los tomates, es decir, simplemente se agrietan, después de lo cual pueden dejar de dar frutos por completo. Todo comienza con la aparición de pequeños surcos, que posteriormente se secan y revientan. Esto se debe al riego excesivo.

Cuando el agua ingresa al suelo, las raíces están saturadas de humedad. Cuando hay demasiado, pasa directamente al fruto con exceso, lo que provoca su agrietamiento y deformación, lo que puede llevar a la pérdida de rendimiento.

Tatiana Orlova (Candidata a Ciencias Agrícolas):

La razón del agrietamiento no es tanto un riego excesivo como un riego desigual. Luego, el suelo se seca hasta un estado pedregoso y luego se inunda. Por lo tanto, si no es posible regar su jardín con frecuencia, debe mantener las plantas debajo de un mantillo de 5 a 10 cm de espesor, que protege el suelo de la evaporación. La hierba, el heno y la paja cortados se utilizan como mantillo.

El mejor vestido

El aderezo es una etapa integral en el cultivo de tomates; se aplica directamente al suelo o debajo del agujero. La primera vez que se debe fertilizar el suelo antes de plantar las plántulas. Por lo tanto, puede saturar el suelo con las sustancias minerales y orgánicas necesarias, esto tendrá un efecto positivo en el indicador de rendimiento.

El aderezo aumentará la productividad de las plantas.

La próxima vez que necesite alimentar los tomates 2 veces más: la primera vez, después de tomar las plántulas, la segunda, cuando los brotes estén atados. En cuanto a la mezcla nutricional, se suele utilizar nitrato de calcio y amonio, o humus clásico. Necesitará 0,5 kg de polvo seco por cada cien metros cuadrados o 1 kg de humus para la misma zona. Es necesario verter la mezcla directamente en el agujero y luego verter abundantemente. Si no se siente cómodo trabajando con fertilizantes secos, puede comprar mezclas líquidas, se venden en puntos especializados.

Tatiana Orlova (Candidata a Ciencias Agrícolas):

Está estrictamente prohibido exceder la proporción recomendada de ingredientes de aderezo, ya que esto puede afectar negativamente el desarrollo del sistema radicular.

Los tomates se alimentan con más frecuencia de 2 veces por temporada. El tomate es un cultivo de múltiples cosechas, sus frutos se recolectan pocas semanas después de la floración. Por lo tanto, durante la fructificación, para prolongar la recolección de frutos maduros, el aderezo se aplica al menos 3 veces. Debe ser un fertilizante mineral completo que contenga nitrógeno, fósforo y potasio, por ejemplo Nitrofosk, Azofosk.

Poda de arbustos

Con el procedimiento de poda de tomates, la planta recibe más nutrientes necesarios para el crecimiento completo de los tomates.

Tatiana Orlova (Candidata a Ciencias Agrícolas):

Retire la parte superior, "superior", tomates indeterminados para detener su crecimiento y dar la oportunidad de madurar a tiempo para los frutos que ya se han cuajado. En los tomates de arbusto, esto se hace solo en las variedades de maduración tardía, cuando el frío otoñal que se acerca no permitirá que los frutos maduren.

Necesitas cortar las hojas inferiores, que no tienen ovarios. Haga esto con el mayor cuidado posible para no dañar el vástago.

Tatiana Orlova (Candidata a Ciencias Agrícolas):

Esta técnica se suele realizar en agosto, cuando aparece la probabilidad de desarrollo de phytophthora. El agente causante de esta enfermedad (esporas) se encuentra a menudo en la superficie del suelo. Para que las plantas de tomate no entren en contacto con el suelo y corten las hojas inferiores.

A veces es necesario cortar no solo las hojas inferiores, sino también las superiores. Esto es aconsejable solo si un arbusto en particular ha crecido demasiado y no permite que la planta cree ovarios, es decir, ralentiza el proceso de formación de frutos.

Aflojando

La tierra para los tomates debe aflojarse periódicamente. Se recomienda hacer esto al menos una vez cada 9-14 días. Si sus tomates crecen en un suelo pesado que difiere del recomendado, vale la pena aflojarlos profundamente dentro de las dos semanas posteriores a la germinación de los brotes.

Hilling

Es aconsejable realizar el primer aporque a los 7-9 días después de que las plántulas hayan sido colocadas en el suelo. Antes de comenzar el proceso, es necesario regar abundantemente el suelo. El hecho es que la humedad en el suelo tendrá un efecto beneficioso sobre el hecho de que el sistema de raíces se desarrolla más rápido. Los tomates se aporquean por segunda vez después de 1 mes, la cuenta atrás se lleva a cabo desde el momento del primer aporque.

Formación de arbustos

Hablando sobre la formación de un arbusto de tomate, se significan varios procedimientos a la vez, a saber, pellizcar y pellizcar. A pesar de que algunos jardineros prefieren omitir este procedimiento, se recomienda dedicarle tiempo, ya que esto afectará positivamente la futura cosecha. El más exitoso es la formación de un arbusto en 1 tallo, mientras que solo quedan 3-4 cepillos en él.

Tatiana Orlova (Candidata a Ciencias Agrícolas):

Esta técnica se recomienda solo para variedades indeterminadas (altas) o en regiones frías para producción temprana, donde en realidad solo puede obtener tomates de los primeros ovarios.

Atadura

Cultivar tomates implica atar los pinceles del arbusto. Como apoyo, puede usar estacas o usar una cuerda que debe tirarse a lo largo de las camas. No se olvide de un dispositivo especial: enrejados, que se pueden comprar ya hechos o hechos con medios improvisados ​​por su cuenta.

Si elige clavijas o soportes, entonces deben colocarse en el lado norte para que no bloqueen los rayos del sol, su altura no debe ser superior a un metro. Además, se recomienda sujetar los cepillos en tres etapas:

• La primera etapa: inmediatamente después de que se hayan plantado las plántulas.
• Etapa 2 y 3, respectivamente: a medida que crece el arbusto, en promedio 2 semanas después de la primera vez y un mes después.

Enfermedades de los tomates

Los tomates pueden enfermarse

los tomates, como cualquier otro cultivo, son susceptibles a muchas enfermedades. Más común:

• Macrosporiasis
• Fitosporosis
• Septoria
• Racha
• Pudrición superior
• Pilar

En cuanto a los parásitos, los tomates se encuentran a menudo:

• Mosca blanca
• Oso de comida
• Gusano de alambre
• Cucharón
• Nematodo de la agalla

Signos de la enfermedad

Puede determinar fácilmente que algo anda mal con los arbustos, los siguientes síntomas lo dirán:

• El color del tallo, el tomate o las hojas puede cambiar debido a la deficiencia de nitrógeno.En este caso, el follaje se vuelve amarillo, puede aparecer una malla blanca de venas en las hojas, los frutos de los tomates se vuelven más duros al tacto y crecen más lentamente;
• Con falta de fósforo, el follaje se pliega.
• La deficiencia de potasio se manifiesta por follaje rizado y flores de tomate secas durante la floración.
• Si no hay suficiente calcio en el suelo, ciertamente aparecerán manchas amarillas en el follaje, la siguiente etapa, generalmente, es la aparición de pudrición apical, no vale la pena recolectar tales frutos;
• Hay poco azufre en el suelo: el color de las hojas se vuelve más pálido, después de lo cual las hojas se vuelven quebradizas y frágiles;
• Poco boro: el tallo se vuelve negro gradualmente, los frutos están cubiertos de manchas marrones;
• Deficiencia de hierro: el crecimiento del arbusto se detiene por completo y, posteriormente, se desarrolla clorosis.

Variedades de tomates

El mundo conoce unos diez mil nombres de variedades de tomate. Entre ellos se encuentran frutos de flores rojas, amarillas, moradas, naranjas y rosas, frutos bicolores, incluso hay una verdura de piel negra, obtenida al cruzar variedades cultivadas con especies silvestres. Cabe decir que las especies naranja y amarilla son consideradas las más deliciosas, su valor radica en el sabor dulce. Existen variedades de tomates verdes, cuyas propiedades nutricionales indican un agradable sabor agrio y un rico aroma.

Los tomates pueden ser de diferentes tamaños: del tamaño de una toronja (pesa más de 200 gramos), como la variedad llamada Bull's Heart. Pequeños, como tomates cherry.

Pueden tener diferentes formas: redondas, de frutos largos (ovalados) e incluso cuadrados.

Puede haber autopolinización y requerir polinización artificial, maduración tardía, maduración media y maduración temprana.

Vale la pena decir que no hay malas variedades, cada una tiene sus pros y sus contras.

Tomates ciruela

Las frutas son ideales para hacer salsas.

Los tomates ciruela sin semillas en el medio se usan mejor en salsas. Esto incluye variedades como Nadezhda, Slivka Gigant, Akvarel, Adelina y otras.

Variedades carnosas

Hay variedades carnosas que se recomiendan consumir frescas, es decir, no utilizar tratamiento térmico. Este grupo incluye las variedades Babushkin Secret, Eagle's Beak, Eagle Count, Vityaz, Mazorini y otras.

Tomates versátiles

No se puede dejar de mencionar las variedades universales que se pueden usar para cualquier propósito, la mayoría de las veces se cultivan en el hogar. Entre las variedades universales, Linda, Auria, Ilyich, Zhemchuzhina, Angel, etc. se consideran las mejores.

Los beneficios de los tomates

Hasta cierto tiempo, los tomates se consideraban venenosos. Hoy en día los tomates son vegetales muy saludables, ya que su composición química del tomate contiene fitonutrientes y muchas vitaminas. Descubriremos cómo el uso de frutas afecta el estado de salud humana, si ayudan en el tratamiento de determinadas enfermedades.

Beneficios para el corazon

Para las personas con enfermedades cardíacas, el consumo de tomates es beneficioso. El caso es que este producto actúa para reducir el colesterol en sangre y también previene la producción excesiva de plaquetas, es decir, reduce el riesgo de desarrollar un infarto. Además, no hay almidón en la composición.

Para el sistema esquelético

Debido a que los tomates contienen una gran cantidad de antioxidantes y licopeno, su consumo regular ayuda a mantener en orden el sistema esquelético. Los nutricionistas recomiendan comer más tomates para prevenir la osteoporosis, especialmente en mujeres menopáusicas.

Prevención de cáncer

Hay muchos estudios que han demostrado que los tomates tienen propiedades anticancerígenas. Por supuesto, no puede usar la dieta del tomate como la única forma de combatir el cáncer, pero como método adicional, dicha dieta será ideal. El hecho es que la oncología a menudo comienza con un aumento de la acidez del medio ambiente, y los tomates pueden hacer que este indicador vuelva a la normalidad.

En particular, se recomienda a los hombres que se apoyen en los tomates, esto es necesario para la prevención de enfermedades de la próstata, incluido el cáncer. Lo que pasa es que la fruta contiene alfa-tomate, que puede detener el crecimiento de células cancerosas. Por supuesto, estamos hablando más de prevención, que resulta más eficaz en comparación con el tratamiento.

Otras propiedades beneficiosas

Estas no son todas las cualidades medicinales de los tomates. También hay que decir que el consumo regular de la fruta será beneficioso para diagnósticos como la obesidad o el síndrome metabólico. Son necesarios para minimizar el riesgo de enfermedades neurológicas, y la enfermedad de Alzheimer también se incluye aquí.

Además, es importante mencionar que existe una dieta de tomate destinada a adelgazar. Asegúrese de que con su ayuda pueda mantener fácilmente su peso normal, le ayudarán a deshacerse de 3-4 kilogramos en solo 7-14 días. Todo el mundo conoce su bajo valor nutricional o energético: 100 gramos de una verdura contienen solo 18 calorías.

Daño de los tomates

Sí, una verdura saludable como un tomate puede ser dañina. ¿Cómo se expresa su nocividad? En primer lugar, no debemos olvidar que existe una alergia, es decir, la tolerancia individual de un vegetal es una contraindicación directa. En segundo lugar, quienes padecen tales enfermedades deben dejar de comer tomates:

• Artritis
• Enfermedades del sistema genitourinario.
• Gota
• Gastritis
• Úlcera duodenal y gástrica
• Pancreatitis aguda

Todo se explica por el hecho de que los tomates contienen ácido oxálico, que invade el equilibrio habitual agua-sal, lo que conducirá a un deterioro del estado general y exacerbación de la enfermedad existente.