Cómo sacrificar y masacrar correctamente conejos en casa.

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Para muchas personas, alimentar y cuidar a los animales peludos no es difícil, pero tan pronto como llega el momento de sacrificar conejos, caen en un estupor. El procedimiento no puede llamarse agradable, pero sin él, es absolutamente inútil criar conejos forrajeros.La cría de conejos es un pasatiempo favorito de la mayoría de los agricultores, ya que gracias a él, a través de la matanza de conejos, siempre hay deliciosos platos de carne fresca y dietética. en la mesa de la cena. Además, la venta de pieles y delicias gastronómicas es rentable.

Matanza de conejos

¿Cuáles son las señales para determinar cuándo es el momento de sacrificar un animal?

El tiempo debe elegirse en función de los objetivos. Si desea obtener carne tierna de conejo, puede matarla cualquier día después de que el conejo alcance los parámetros deseados. Si es importante obtener no solo productos cárnicos, sino también una piel de alta calidad, se deben tener en cuenta algunos matices. La etapa de la muda es de gran importancia: después de haber matado un conejo antes de tiempo, obtendrá una piel de mala calidad, de la cual la mitad de las vellosidades se caerán al poco tiempo.

Consejos útiles para elegir el momento más adecuado para el sacrificio:

1. Es mejor sacrificar a los nacidos en los meses de invierno a la edad de cuatro meses.
2. Si se produjo okrol en los meses de verano, todas las etapas de muda se completarán en noviembre.
3. Los individuos vacunados no pueden ser sacrificados si han pasado menos de 30 días desde el procedimiento.
4. Para la mayoría de las razas, el mejor momento para el sacrificio es cuando el conejo promedio pesa 1,6 kg.
5. El mejor período para el sacrificio es del 1 de noviembre al 15 de marzo.

Características del proceso

El principal error de muchos criadores de conejos, especialmente los principiantes, es el apego emocional a los animales, por eso es fácil horrorizarse con solo pensar que a cierta edad tendrás que matarlos, despellejarlos y cortarlos en pedazos. Por lo tanto, a menudo los recién llegados no se atreven a tomar represalias con sus propias manos.

Pero no hay ningún lugar adonde ir, tarde o temprano tendrás que ordenar tus pensamientos y matar al conejo. Si es más fácil, puedes pedirle perdón antes de sacrificar un conejo en casa. Es importante recordar que cuanto más rápido salga la vida de la oreja, menos sufrimiento experimentará. Antes del procedimiento, es imperativo llevar al animal a un examen veterinario: los pacientes no pueden ser sacrificados. Además, el médico te dirá cómo matar al conejo lo más rápido posible.

Si no tiene la oportunidad de recibir asesoramiento de un profesional, primero vea el video sobre cómo preparar un roedor para el matadero y cómo descuartizarlo. Recuerde que en un asunto como el sacrificio de un animal de piel, la mano firme y la velocidad son importantes.

Qué herramientas se necesitarán

Cuántas formas hay de sacrificar rápidamente un conejo, tantas opciones de inventario. Pero también hay un equipo universal, por ejemplo, una percha espaciadora, con su ayuda es conveniente quitar la piel colgando la carcasa por las extremidades traseras.

Usted mismo puede construir fácilmente un espaciador de este tipo. Consiste en ganchos (sujeción sobre un soporte donde se cuelga la percha) y un tubo de suspensión horizontal con ganchos afilados (las patas del conejo se adhieren a ellos). Para comprender mejor cómo debería verse el dispositivo, es mejor buscar su foto en Internet y examinarla en detalle.

La matanza sin sangre es más cómoda y sencilla de realizar con un palo de madera grueso, que popularmente se llama asesino. Puede cortar las canales con cualquier cuchillo grande. Es imperativo afilarlo bien antes del procedimiento, ya que es imposible cortar la piel con cuidado con una cuchilla roma.

Y, por supuesto, ni una sola matanza y matanza de un cadáver puede prescindir de platos especiales, donde se agregarán varios órganos internos. Para que después del procedimiento la habitación permanezca relativamente limpia, antes de cortar es necesario sustituir una palangana debajo de la carcasa del conejo, en la que se drenará toda la sangre.

Sacrifica al animal lo mejor posible

Todos los métodos se dividen en los que fluyen con sangre y los que no la tienen. Estos últimos son mucho más humanos, debido a que los animales apenas sufren antes de morir.

1. Durante el método sin sangre, la tarea principal del matadero es apagar el sistema nervioso central del conejo. Solo después de que el animal haya sido sacrificado se puede liberar sangre de él.
2. Durante el flujo sanguíneo, el matadero simplemente hace una incisión en la arteria y deja al animal en el limbo para que se desangre hasta que la última gota roja salga del cadáver.

El papel principal en la elección del método lo juegan las características culturales de las personas, que incluyen al criador de conejos. Por ejemplo, para los seguidores del Islam, es preferible la matanza sangrienta, ya que se cree que mientras el músculo cardíaco se contrae, la tasa de liberación de sangre del cadáver es mayor. Pero en Europa, el humanismo está en primer lugar, por lo que utilizan métodos sin sangre que alivian al animal de un dolor terrible.

Cómo matar a un animal sin sangre

En primer lugar, el animal debe estar inmovilizado y su sistema nervioso central debe estar apagado para eliminar la sensibilidad. Esto se hace de la siguiente manera:

• Para causar una muerte rápida, el conejo se agarra las patas traseras con la mano izquierda y baja la cabeza. Después de eso, con la mano derecha con la ayuda de un palo de madera, se realiza un golpe fuerte dirigido a la región occipital. Usa la máxima fuerza para esto, esta es la única forma de matar al animal desde el primer golpe y salvarlo de más sufrimiento.
• De un buen golpe al lugar correcto, se destruye la médula espinal y se produce la muerte instantánea. La sangre se libera a través de los oídos, la nariz y la boca. Los agricultores experimentados no necesitan un bastón de matar, lo hacen con el filo de su propia mano derecha.

Asesinato en francés

Solo una persona físicamente fuerte, una que tenga brazos fuertes y un aparato de hombro desarrollado, puede matar a un animal de esta manera en casa. De lo contrario, después de la primera vez, el objetivo no se logrará, respectivamente, el esponjoso sufrirá durante mucho tiempo.

Es necesario colocar al conejo en un plano horizontal, con una mano agarre ambas piernas y la otra, las orejas. Debes agarrarlo lo más fuerte posible para que en el segundo más importante el animal no se salga de tus palmas.

Después de que el conejo se relaje y deje de temblar, debes extender los brazos bruscamente en diferentes lados. De un fuerte tirón dentro de la carcasa, las arterias vitales se romperán y la muerte ocurrirá en un segundo. Es mejor ver primero un video que describa esta técnica.

Corriente eléctrica para sacrificio temprano

Puede matar rápidamente a un conejo con una fuerte descarga de corriente, pero este método requiere un dispositivo especial: un cable eléctrico en un extremo del cual hay 2 clavijas de metal afiladas y en el otro, un enchufe.

El primer alfiler debe insertarse con cuidado en la nalga del animal, el segundo, en la parte posterior de la cabeza entre las orejas o en la sien. La corriente efectiva mínima es de 5 amperios. Después de completar los pasos preparatorios, debe encender la pistola paralizante en la red y, tan pronto como el animal sea electrocutado, morirá de inmediato.

Fractura de matanza

Para quitarle la vida al animal en casa, puede girar la cabeza con un movimiento brusco. Para hacer esto, debe cubrir la parte posterior del cuerpo con la mano derecha y el cuello con la izquierda (los dedos deben cerrarse debajo de la barbilla). Para romper las vértebras cervicales, debe girar el brazo izquierdo al menos 250 ° C.

Embolia gaseosa

Para matar de esta manera, es necesario dejar pasar el aire por las venas. Tome una jeringa grande o una perilla de goma y sople la mayor cantidad de aire posible en la vena de la oreja del conejo. Este método no se puede llamar el más humano, ya que la muerte se produce después de un momento de sufrimiento del animal.

Percutor

Para sacrificar conejos de esta manera, debe comprar una aguja. Este es un dispositivo especial que dispara una aguja. Lo principal que se requiere es definir correctamente la zona, volver a pinchar. Para hacer esto, necesita dibujar mentalmente dos líneas: el ojo derecho, el oído izquierdo, y el ojo izquierdo, el oído derecho. Debe disparar con la mayor precisión posible en el punto de su intersección.

El animal morirá instantáneamente. De esta forma, los conejos suelen ser sacrificados en países donde los métodos sangrientos están prohibidos por la ley.

El mejor momento para la matanza

Entonces, ¿a qué edad se sacrifican los conejos y cómo prepararlos adecuadamente para el sacrificio? Sacrificar un conejo de granja en casa requiere un tiempo determinado. El momento de la matanza debe determinarse individualmente en cada caso. Pero de una forma u otra, siempre debes tener en cuenta la fecha de nacimiento:

1. Los conejos nacieron en el primer mes de verano; deben sacrificarse a principios del invierno a los seis meses de edad, siempre que tengan un peso normal.
2. La aparición de los conejos jóvenes ocurrió en julio, el momento ideal para el sacrificio, el período medio del invierno (del 15 de diciembre al 15 de enero).
3. Los animales nacieron al final de la temporada de verano o en los primeros días de otoño; se sacrifican a finales de enero.
4. El nacimiento de los conejos bebés tuvo lugar a principios de enero; se pueden cortar a finales de marzo o principios de abril.

Estos jugos son muy condicionales, centrándose principalmente en el objetivo de cría y la salud del animal. Mucho depende de la intensidad de la alimentación. Por ejemplo, si un conejo come una cantidad insuficiente de alimento por día, simplemente no tendrá tiempo para ganar peso en el tiempo asignado, para esto necesita ser retenido por unos días más para tener tiempo de engordar y reponer. la pérdida de peso.

Cómo prepararse para la matanza

¿Cómo sacrificar correctamente un conejo de granja y no dañar la piel? Todo criador de conejos debe conocer las reglas básicas para prepararse para el sacrificio:

1. El conejo debe tener hambre antes del sacrificio. Los individuos elegidos para matar se mantienen separados de sus compañeros. Durante el día anterior al procedimiento, los animales no deben recibir comida (solo se puede beber). Esto es necesario para que todas las heces abandonen el cuerpo del conejo durante la vida y no puedan dañar la carne y la piel durante el sacrificio.
2. No se debe descuidar una visita al veterinario. Es importante asegurarse de que todas las personas estén completamente sanas. La carne de un animal enfermo es peligrosa para quien la come.
3. Las conejas preñadas y los cachorros recién nacidos que todavía están creciendo activamente no están sujetos a sacrificio.
4. Si el conejo es grande, el asesino debe sujetar firmemente al animal para que no se suelte.
5. Si hay un niño en la casa, es necesario asegurarse de que no esté presente durante el procedimiento, de lo contrario, existe una alta probabilidad de lesiones graves en la psique del niño frágil.

Desollar un conejo

Para despellejar correctamente el cadáver de un conejo muerto, debe hacer lo siguiente:

• Cuelgue la carcasa por las patas traseras en el espaciador.
• Haz un corte circular alrededor de cada rodilla. Debemos intentar trabajar con el cuchillo con el mayor cuidado posible para dañar menos la piel. Haga otro corte en la piel a lo largo del camino del contorno interno de las piernas hasta la zona de la cola.
• Con un mínimo de esfuerzo, comience a tirar de la piel en la dirección de las patas delanteras.
• Corta la cola, ambas orejas. Es importante intentar cortar lo más cerca posible de la base. Haga incisiones circulares en la muñeca de cada miembro anterior. Corta la piel alrededor de los ojos y el hocico del animal.
• Continúe tirando suavemente de la piel, ya que las orejas ya han sido cortadas, se desprenderá muy fácilmente de la cabeza.

Es imperativo quitar la piel solo después de matar y liberar completamente la sangre del animal. Una vez finalizado el procedimiento, puede comenzar a vestir la piel.

Desollado y conservación

La piel extraída debe colocarse en un marco especial y el músculo restante y el tejido adiposo del animal deben retirarse de él. Esto solo se puede hacer con un cuchillo afilado. Los movimientos deben ser en ángulos rectos para no dañar accidentalmente toda la superficie de la piel.

La segunda etapa es la conservación. Es necesario estirar la piel en una regla (un dispositivo especial que se parece visualmente a la letra "A", que consta de 2 listones y un jersey). Es necesario asegurarse de que las partes adyacentes de la piel no se toquen y sus bordes no se doblen, de lo contrario, el producto comenzará a pudrirse y quedar inutilizable.

Debe almacenar la regla en una habitación ventilada, cuya temperatura del aire no supere los 30 ° C. No permita que la luz solar directa golpee la piel, de lo contrario se secará y comenzará a agrietarse. La humedad y el frío tienen un efecto negativo sobre el estado de la piel.

Para proteger el pelaje de su conejo de las polillas, coloque naftalina o preparaciones similares cerca.

La conservación a largo plazo no es la mejor forma de almacenarlo. Es importante encontrar rápidamente un uso para las pieles, por ejemplo, entregarlas a una empresa de costura o una fábrica industrial para el procesamiento de pieles.

Esquema tecnológico para el corte de canales:

• El procesamiento de la carne debe comenzar con una incisión a lo largo del abdomen, cerca del área pélvica. La siguiente incisión debe ir desde la parte inferior del abdomen hacia el esternón.
• Use su mano para mover la pared del vientre y retire con cuidado el interior. Es importante tratar de no dañar ni la vesícula biliar ni la vejiga, para que su contenido no llegue a la carne.
• Cortar la cabeza en la región de la última vértebra cervical.
• Corta los órganos internos restantes, excluyendo los riñones y su grasa.
• Haga incisiones a lo largo de la línea de la articulación del corvejón a lo largo de las patas traseras.
• Dale forma a la carcasa. Para hacer esto, debe hacer un pequeño corte en cada lado, de 3 a 4 costillas, insertar las patas delanteras allí y sujetar las patas en el área de las articulaciones del corvejón. La alineación de las extremidades debe realizarse a lo largo del borde exterior.

Consejos útiles

Hay algunos secretos que te ayudarán a entender que la muda ya terminó:

• Las manchas oscuras se notan en el cuerpo del conejo (la regla no se aplica a los individuos de color blanco).
• Cualquier muda comienza en la cabeza y va hacia la cola, por lo que la verificación de preparación debe comenzar con la cola.
• Los conejos mudan 2 veces al año.
• La primera muda se detiene por completo a la edad de cuatro meses, la segunda, después de otros cuatro meses.
• La forma más fácil de saber si un animal está mudando es sacar un trozo de piel. Si no se hace ningún esfuerzo para hacer esto, entonces el conejo todavía está mudando.

El cuchillo de picar ideal se elige de acuerdo con los siguientes principios:

• Cuanto más afilada sea la hoja, mejor.
• El tamaño del cuchillo no debe ser pequeño, pero tampoco demasiado grande.Está permitido usar su cuchillo de cocina favorito, que es más cómodo para trabajar en casa.

Ahora sabes lo que necesitas para sacrificar un animal y cómo sacrificar un conejo correctamente sin dañar la piel.