Salmonelosis en pollos y gallos
La salmonelosis en pollos es bastante común. Este es el nombre de una enfermedad infecciosa que afecta a todos los animales domésticos, en particular, cerdos, gallinas y gallinas recién nacidas. Estas enfermedades ocurren periódicamente y causan daños a las granjas. Los pollitos que han estado expuestos a la salmonelosis no se desarrollan bien. Si el virus de la salmonela se encuentra en la carne de los adultos, después de comer huevos crudos, una persona puede infectarse con esta enfermedad.
Salmonelosis en pollos
Antes de cocinar algo de huevos, deben lavarse y tratarse con calor durante al menos 3-5 minutos. En la carne cruda de un pollo enfermo, el virus permanece activo.
El agente causante de la enfermedad en forma de palo doblado fue aislado por primera vez por los veterinarios estadounidenses Salmon y Smith de los órganos de cerdos enfermos: nombraron al agente causante de esta enfermedad paratifoide, pero más tarde el palo recibió el nombre de su descubridor.
Descripción del virus
El gran peligro de infección es que los animales infectados representan una amenaza para los humanos. Básicamente, la infección afecta al tracto gastrointestinal, el virus intestinal ataca, lo que produce cambios patológicos y tipos complejos de trastornos.
A través de la penetración de patógenos en la sangre de las aves de corral, a menudo existe una amenaza de envenenamiento de la sangre o septicemia, con la liberación de microorganismos piógenos y sus productos de desecho, toxinas en la sangre. Como efecto secundario, la enfermedad a menudo da lugar a complicaciones en forma de neumonía y daño articular artrítico. Para comprender mejor el alcance de la enfermedad, es recomendable mirar fotos y videos que muestren a personas enfermas y comparar sus imágenes con las de personas reales.
Agente causal
El agente causante de la enfermedad son las enterobacterias Salmonella, que se subdividen en subgrupos de entérico y bongori. Una bacteria parece una pequeña cerilla curva, que tiene suficiente movilidad, no produce esporas ni cápsulas, y pertenece a un grupo que recibe energía en un ambiente desprovisto de oxígeno. Estas bacterias apenas resisten a los antisépticos, pero mueren por exposición a sustancias químicas en una hora. Fuera del cuerpo, la Salmonella puede estar activa durante mucho tiempo.
- en el suelo y montones de estiércol pueden existir hasta por 10 meses;
- en el medio acuático - hasta 4;
- en partículas de polvo de locales residenciales - hasta 18 meses;
- en carne ahumada o salada de animales y aves infectados - hasta 3 meses;
- congelado - hasta 5 meses.
Cuando se trata con calor, la barra muere en 15 minutos.
Variedades de la bacteria Salmonella
Los palitos de salmonela conocidos se subdividen:
- Gallinarum es un pulorum que se manifiesta en pollos jóvenes con molestias gastrointestinales y síntomas de intoxicación sanguínea. La enfermedad es aguda, pero si no se trata, se vuelve crónica. El patógeno se transmite a la descendencia y puede infectar a los humanos a través de huevos que no han sido sometidos a tratamiento térmico.
- Enteritidis afecta a individuos jóvenes y provoca la muerte de una quinta parte del ganado. En pollos sexualmente maduros pasa casi sin síntomas, pero siguen siendo portadores de la infección hasta el final de sus vidas.
La infección se produce mediante el uso de agua o alimentos contaminados: el bacilo entra primero en una parte del intestino delgado y luego en el intestino grueso. Luego se mueve a través del sistema linfático a través del torrente sanguíneo, causando que se infecte. Esta lesión es más común en el hogar de una granja. Bajo la influencia del bacilo, comienzan los procesos inflamatorios en los intestinos, el hígado y los riñones, que provocan hemorragia y muerte de las células de los órganos.
En casos más raros, la hemorragia interna afecta el útero, el cerebro y las articulaciones del ave. Al mismo tiempo, se produce el proceso de envenenamiento de la sangre y todo el cuerpo está envenenado por toxinas, venenos peligrosos, que son secretados en el proceso de actividad vital por el bacilo de la salmonela. A veces se puede observar intoxicación en pollos de engorde o pollos.
Cuando una persona está infectada, no importa, niños o adultos, se debe determinar la presencia del virus y, si se confirma el diagnóstico, solo un médico debe prescribir el tratamiento.
Etapas y síntomas de la enfermedad.
La salmonelosis es peligrosa desde los primeros días de la infección. El período latente de infección en niños, adultos o pollos antes de los primeros síntomas puede tener lugar en un período de 7 días, cuando, por ejemplo, un ave se infectó por la comida o el agua. Si un ave se infecta con el aire, aparecen signos de daño en un día. Dependiendo de qué órgano (grupo de órganos) se vea afectado por la salmonela, se determina el tipo de enfermedad:
- La hiperaguda es fatal para los polluelos que acaban de nacer: mueren pocas horas después del nacimiento.
- A partir de la fase aguda de la enfermedad, los pollos mueren hasta los 10 días de edad. Se mueven un poco, rechazan la comida, sufren Diarrea y parálisis. Esta fase recuerda a la intoxicación por pollo.
- La enfermedad en forma crónica no difiere en síntomas pronunciados. La enfermedad se manifiesta por disminución de la actividad física, indigestión y aumento de la temperatura corporal.
- Cuando la enfermedad afecta los intestinos, puede detectarse por excrementos sanguinolentos que oscurecen la cola.
- Con la forma articular, las articulaciones se hinchan y contribuyen al hecho de que el pollo es difícil de caminar, le tiemblan las patas. Esta forma de la enfermedad termina con parálisis y falla completa de los músculos de las piernas y de las alas.
- La derrota del sistema nervioso por la bacteria rara vez se registra, pero conduce a la parálisis completa del ave, que se encuentra en una posición antinatural, ya no será posible ayudarla. Dicho individuo debe ser aislado inmediatamente del rebaño y sacrificado.
Examen de una canal de pollo después de la muerte.
El examen de los cadáveres muertos por Salmonella muestra daños en numerosos órganos internos y articulaciones articulares. Incluso en la carne, el virus puede persistir durante algún tiempo. Esto solo se puede detectar en presencia de una enfermedad. En pollos sexualmente maduros, los folículos de la yema renacen, que se llenan gradualmente de líquido. En la propia vesícula biliar, la membrana mucosa se vuelve roja y se hincha significativamente, está llena de un líquido desagradable de color oliva y un olor purulento.
Las células intestinales comienzan a morir en grandes cantidades y aparece una gran cantidad de fibrina, cuyos coágulos se convierten en la base para la formación de un coágulo de sangre. La fibrina también se fija en la cavidad torácica, por lo que aparece una gran cantidad de sellos diferentes. Además, el músculo cardíaco está increíblemente estirado y los vasos pericárdicos están llenos de sangre.
Diagnosticando la enfermedad
Para prescribir cualquier medicamento para el tratamiento, se realiza un diagnóstico. Para hacer esto, es necesario invitar a un veterinario a realizar un análisis de sangre general de los pollos, evaluar la situación, procesar las indicaciones de los síntomas y realizar una investigación sobre el patógeno paratifoide. El hígado, el bazo, los riñones y los pulmones, el páncreas y las glándulas tiroideas se envían para la investigación de laboratorio.Allí, las células resultantes se colocan en un entorno especial para la reproducción y se examinan las colonias bacterianas resultantes.
Determinar qué tan resistentes son los diferentes tipos de bacterias a diferentes antibioticospara ayudar a su veterinario a encontrar el antibiótico más eficaz para eliminar con éxito la Salmonella. Cada medicamento se prescribe para cada individuo individualmente. La dosis del medicamento se prescribe según la condición del ave, la etapa de la enfermedad y su bienestar general. No vale la pena realizar un tratamiento antibiótico o vacunas por tu cuenta. Todos los medicamentos y vacunas deben ser recetados solo por un veterinario exclusivamente para cada pollo por separado.
Tratamiento
El tratamiento de la salmonelosis en aves es efectivo solo en la etapa inicial, se trata con antibióticos Kolmik-E. Los pollos con síntomas más severos son descartados y destruidos, ya que en este caso el tratamiento es ineficaz. Los representantes de pollos sanos se someten a un tratamiento preventivo mediante la adición de medicamentos al alimento y al agua, así como desinfección del gallinero... Para prevenir el desarrollo de dicha enfermedad en el futuro, es necesario observar constantemente a las aves, y si los primeros signos de salmonelosis se vuelven obvios, es necesario comenzar el tratamiento lo antes posible.
Se debe administrar una vacuna contra la enfermedad en casa. Solo se pueden usar medicamentos recetados por el veterinario. Muy a menudo, un médico tiene un suero polivalente antitóxico en su arsenal. Si se nota que el pollo está tan débil que no puede moverse, es necesario colocarlo en un corral separado durante el tratamiento para no propagar la infección.
Para fines de prevención:
- tratar el alimento y el agua con antibióticos;
- instalar salas de inspección sanitaria para evitar la introducción de infecciones en los cuartos de servicio;
- observar la higiene de los nidos y huevos que fueron cargados en la incubadora;
- Cumplir estrictamente con todas las normas y ciertos plazos. cargando huevos en la incubadora, utilizando por incineración los restos de huevos para incubar;
- desinfectar constantemente la incubadora;
- Los pollitos recién nacidos reciben probióticos en su primera comida.
Lucha contra las manifestaciones de la salmonela.
Teniendo en cuenta que a menudo los síntomas de la enfermedad están ocultos y los pollos después de la recuperación siguen siendo portadores de salmonelosis de por vida, la parvada debe examinarse con más frecuencia para detectar la enfermedad de manera oportuna, de lo contrario, puede ser necesario prevenir la aparición de un brote masivo de la enfermedad. Es necesario observar el comportamiento y el carácter de cada individuo. En la primera etapa de la infección, el comportamiento del pollo y los viejos hábitos pueden cambiar, la mayoría de las veces las personas se niegan a comer. Tales síntomas pueden indicar y sobre otras enfermedadespero una vez que se descubre un comportamiento sospechoso, continúe observando aves e invite a un veterinario para que haga un diagnóstico.
En la etapa inicial, la enfermedad es más fácil y eficaz de tratar, pero la prevención debe realizarse con regularidad. A menudo, se debe extraer sangre del ganado para analizar la contaminación por salmonela y, si la reacción es positiva, enviar inmediatamente al ave al matadero y realizar una desinfección completa del gallinero. Si la enfermedad se detecta en más de la mitad del ganado, se destruyen todas las aves.
Una parvada se considera exitosa si la investigación muestra resultados positivos en no más del 10% de los habitantes del gallinero.
La salmonela es una enfermedad grave de los pollos que puede provocar una infección humana. La prevención previene la infección por Salmonella y es la razón por la que casi no hay epidemias en la bandada, y cuando está enferma, el ave muere por hemorragia interna, hinchazón de las articulaciones y parálisis.