Criar caballos correctamente como negocio
La cría de animales, es decir, la cría de caballos como negocio, es una de las cosas más asombrosas que se pueden hacer. Hace muchos siglos se domesticaron ganado poderoso y muy inteligente. La humanidad utilizó los caballos en los trabajos agrícolas, como medio de transporte, y también recibió de ellos diversas materias primas. La capacidad de alimentar y criar sementales adecuadamente puede convertirse en una fuente de ingresos muy sólida. Si la cría de caballos es rentable como negocio, debe tener en cuenta las capacidades del propio granjero.
La cría de caballos como negocio
Incluso una pequeña granja con el enfoque correcto no se perderá. La cría de caballos es un oficio difícil y costoso. Cualquier cálculo competente se basa principalmente en un diagrama de negocios detallado. El propósito principal de un diagrama de negocios es determinar los beneficios de invertir en un proyecto. Con su ayuda, puede determinar cuál debe ser la inversión inicial, qué dificultades pueden surgir, cuáles son las opciones para eliminarlas. La cría de caballos para carne debe dar sus frutos, para ello es necesario buscar puntos de venta y suministrarles productos de calidad, que deben ser controlados periódicamente.
Costos domésticos
El costo de administrar su propio hogar incluye varias cosas, que incluyen:
- compra (arrendamiento) de un terreno;
- compra de ganado;
- construcción de un establo;
- alimentar animales;
- salario del personal (trabajadores).
El registro de este tipo de actividad es económico, ya que dicho negocio no necesita licencias adicionales. Puede adquirir un terreno en propiedad si el registro se realizó como entidad legal. Además, el sitio puede alquilarse total o parcialmente si el presupuesto es limitado o si de repente el negocio de la equitación no funciona al principio. Un momento muy importante para la apertura de la cría de caballos de carne real es la selección de personal.
En este asunto, serán útiles tanto los novios profesionales como los simples manitas. Además, para los exámenes preventivos periódicos, el tratamiento y la vacunación de los caballos, necesitará la ayuda de un veterinario. Al comienzo de invertir en el futuro, la carne de un caballo puede requerir varias decenas de millones de rublos. Sin embargo, si construye con precisión y competencia un esquema comercial y gasta su presupuesto con moderación, el nivel de ingresos será alto: puede alcanzar hasta el 300%. Si los eventos se desarrollan con éxito, los costos se amortizarán en 5-7 años.
Opciones de ganancia
Como actividad de producción, la cría de caballos tiene varias formas de implementación. La mayor parte de los fondos debe invertirse en áreas que aporten la mayor riqueza. ¿Cuál se elige generalmente como la dirección principal? La cría de ganado. Si cría y luego vende sementales y yeguas de pura sangre, puede asegurarse unos ingresos elevados. También puedes criar caballos para carne.Los costos insignificantes para proporcionar ganado hacen que esta dirección sea muy atractiva y prometedora.
El costo de la alimentación suele ser mucho menor que los ingresos obtenidos por la venta de carne de caballo. Pero en este caso, cualquier agricultor debería saber cómo engordar sus caballos para obtener carne. Para ello, los criadores profesionales y las ganaderías disponen de una tabla según la que se alimentan, en función de la edad y estado del animal.
El negocio de la cría de diferentes razas de caballos también puede estar relacionado con el entrenamiento. Hablamos de áreas como la escuela de equitación y la hipoterapia. A menudo, la gente del pueblo está lista para aprender a montar a caballo, así como para participar en diversas actividades de desarrollo, por las que pagan con gusto.
Muchos propietarios intentan combinar varias direcciones. La mayoría de las opciones para obtener beneficios pueden ser tanto principales como auxiliares. Depende de cómo mire la situación.
Otra opción para administrar un negocio de equitación es el alquiler de animales. Esto incluye paseos a caballo y cuidado del animal por parte de quienes alquilan el caballo. A veces sucede que una persona está saturada de sentimientos por un caballo en particular y finalmente lo redime.
A muchos propietarios les gusta mucho dejar a sus animales en los puestos cercanos. También puedes vender accesorios. La venta de productos para el cuidado del ganado y la equitación puede generar un flujo adicional de clientes.
Al elegir el camino del desarrollo, es necesario tener en cuenta la ubicación del sitio económico. Por lo general, los representantes de las grandes ciudades prefieren las actividades de desarrollo y terapéuticas. Los paseos a caballo y el senderismo con un grupo son muy populares en las zonas turísticas. Los lugares con zona de pastoreo son ideales para la cría de caballos de carne.
Comprando caballos
El negocio de la carne de caballo será rentable si la raza es adecuada. Los animales de pedigrí son la clave para obtener una carne valiosa y un buen rendimiento en las carreras. El objetivo de la cría de caballos con la dirección de comercialización de carne es criar y engordar caballos de razas cárnicas. Si el negocio se basa en la cría de caballos para carne, se recomienda comprar inmediatamente animales de raza pura con un buen pedigrí. Estos animales producen más carne con mejores características de sabor. Gracias a dicha adquisición, se incrementa el retorno de la inversión.
Para comenzar la producción de carne, debe calcular todo antes de comprar caballos, evaluar la productividad de una raza en particular. Cada raza tiene sus propios matices tanto en la cría como en la alimentación, debe comprender que un negocio de caballos tan rentable requiere esfuerzo y mucho trabajo. Al principio es difícil entender qué raza elegir, si será beneficiosa o no. Los agricultores tienen muchas preocupaciones sobre esto. En este caso, puedes consultar con otros criadores, chatear en el foro, ver fotos y videos de la raza que te guste.
Elegir una raza de caballos
Los caballos tienen una constitución maciza, lomo ancho y patas cortas. En Rusia, se han criado muchas razas que se cultivan específicamente para la carne, que incluyen, por ejemplo:
- Yakutsk;
- Kazajo;
- Novoaltaiskaya.
Es más rentable dar preferencia a la raza que se adapta a un entorno particular, donde es más fácil alimentar. Dichos animales no son demasiado exigentes, resistentes a varios virus y aumentan de peso rápidamente. En casa, estas razas de caballos se reproducen mejor y no se consideran tan caprichosas.
Características de la carne
La carne de caballo es una carne densa y veteada y tiene un color rojo oscuro. En términos de saciedad, es similar a la carne de res, y esta carne contiene un 5% de grasa, un 23% de proteínas y un 70% de agua. La parte de la espalda se reconoce como la más sabrosa, y el cuello y el peritoneo dan más piezas grasas. La clasificación de la carne de caballo no tiene estándares estrictos, generalmente se divide en 2 grupos: mármol (tiene el mayor porcentaje de grasa y se toma de animales adultos de 3-5 años) y dietético (carne de potro, cuya edad alcanza los 1.5- 2 años).
La carne de caballo ganó la mayor popularidad entre las nacionalidades cuyo estilo de vida era nómada (Kazajstán, Tartaristán, Kirguistán).
En cuanto a Europa, la carne de caballo se mezcla allí con varias salchichas, pero su apariencia pura no es particularmente bienvenida. Gracias a ella, las delicias de carne se vuelven más elásticas y tienen un sabor especial.Pero los musulmanes no reconocen en absoluto la carne de caballo como alimento, mientras que no existe una prohibición estricta sobre ella. Es extremadamente importante recordar que el trabajo agrícola afecta negativamente el crecimiento masivo y las características de la carne de caballo, por lo que, al mismo tiempo, no resultará una carne nutritiva y un buen trabajador.
Crianza de caballos en pastos y establos
En la manada
Los caballos son herbívoros y los pastizales son los más adecuados para su dieta. Se agregan plantas perennes nutritivas a la hierba para mejorar las características de la masa verde. Para sobrevivir a los períodos fríos, cerca de los pastos se construyen establos o corrales para el rebaño. Estos edificios deben contar con suministro de agua, pienso y sal. Para criar caballos en una manada, debe elaborar un plan detallado, ya que esta es una forma bastante difícil para un granjero novato.
En el establo
Para aumentar los beneficios de la cría de caballos, los animales se engordan y se mantienen en establos. El edificio está diseñado de tal manera que se asigna un animal de 6 a 10 metros cuadrados. m) La calefacción en los establos no es necesaria, pero los caballos deben estar provistos de aislamiento térmico de alta calidad y protección contra corrientes de aire. Para la etapa de puesta en marcha, no es necesaria la compra de costosos equipos automáticos (alimentadores, bebederos): con el tiempo, los materiales se pueden comprar además. Sin embargo, es extremadamente importante que el ganado esté siempre bien alimentado y limpio.
Antes de comprar animales y equipos costosos, debe elaborar un plan de negocios y calcular los posibles costos y ganancias.
Que es mas rentable
El mantenimiento de los pastos se amortiza en 1-3 años. La carne de caballo es una carne muy sabrosa y densa, pero un poco dura. Por su bajo contenido en grasas tiene propiedades dietéticas. Cuando se divorcian en un establo, los caballos aumentan de peso más rápido y la carne resulta más grasosa y tierna. A pesar de los altos costos de proporcionar alimento a los animales, la eficiencia de este tipo de cría es más rentable.
Principios básicos de la alimentación.
La calidad de la alimentación del caballo debe ser excepcionalmente buena. A escala industrial, la cría de caballos es una empresa compleja: estos animales son fastidiosos y exigentes con la comida. Para criarlos, necesita un pienso de alta calidad sin posibles aditivos sólidos (espinas, moho). Esto también se aplica a la cría casera.
Composición del pienso
- Básicamente, la dieta incluye pasto y heno. Están enriquecidos con muchos componentes que sirven para ganar peso corporal.
- La cebada, la avena y el trébol se utilizan para almacenar energía, lo que le permite ganar peso vivo.
- Los alimentos verdes y los suplementos vitamínicos preparados proporcionan vitaminas al animal.
- Para una mejor digestión, el salvado se introduce en la dieta.
- Los caballos necesitan alrededor de 1 kg de sal de roca al mes, pero los suplementos minerales son un excelente sustituto.
El rendimiento de carne con una alimentación adecuada es el siguiente: los caballos alcanzan un peso de 400-450 kg si se mantienen en el pasto. Por lo general, estos animales se sacrifican a la edad de tres años, máximo, cinco años de edad. De la carcasa, puede obtener 56-62% de carne alta en calorías. El rendimiento de pulpa es del 80%.
Prebióticos
Hoy en día, se utilizan tecnologías modernas para un engorde más rápido. Junto con el heno, los piensos prebióticos se incluyen en la dieta. A diferencia de las mezclas estándar, se digieren entre un 30 y un 40% mejor, lo que contribuye a un desarrollo muscular más rápido. La alimentación prebiótica mejora la implementación de los recursos internos del cuerpo:
- sirven para estimular la actividad vital del cuerpo y la microflora;
- conducir a la neutralización de componentes tóxicos;
- acelerar los procesos de fermentación.
A la edad de seis meses, el peso de los potros alcanza los 200 kg, y los animales de un año pesan alrededor de 400 kg. Algunas especies son capaces de alcanzar los 600-800 kg. Después de sacrificar este tipo de ganado, el rendimiento de carne es del 54-62%.
Debido al engorde acelerado, la cría de caballos se considera tan eficaz como la cría de ganado. Es de suma importancia solicitar rápidamente el asesoramiento de expertos sobre la correcta alimentación de los caballos. Especialmente debe tener cuidado en el período anterior al sacrificio. El orden de una nutrición adecuada se basa en las condiciones de detención, el estado de salud y la raza de los caballos. Los proveedores de piensos deben ser seleccionados y verificados que serán responsables de la calidad de las personas.
Extracción y venta de carne de caballo
Preparación para el invierno
Los caballos generalmente se sacrifican justo antes del invierno. 3-4 meses antes del sacrificio, los animales se alimentan intensivamente: además de la dieta diaria, se agregan maíz, nabos y zanahorias. Los animales comienzan a ganar peso a un ritmo acelerado, lo que aumenta el rendimiento de carne. Esto también es beneficioso porque debido a la reducción del número de cabezas de ganado en invierno, el ganado restante necesitará una cantidad menor de alimento. Además, en los períodos fríos del año, el almacenamiento de carne es mucho más conveniente.
Las tribus nómadas transmitieron su conocimiento sobre la correcta matanza de caballos de padres a hijos. Habiendo atado previamente al caballo, le cortaron el cuello. La mayor parte del tiempo, el trabajo de picado se hacía en el suelo, lo que provocaba que la carne se ensuciara. Hoy, en producción, un animal queda inmovilizado por un fuerte golpe en la zona de la cabeza o por una descarga de electricidad. Después de eso, se dedican a cortar. Se puede esperar el mayor beneficio al sacrificar un caballo de raza de carne, pero a veces los deportes o los animales de tiro viejos se entregan para la carne.
Ventas
La carne de caballo se vende al por menor, previamente se envía a plantas procesadoras de carne congelada o refrigerada. En instituciones médicas y sanatorios, se utiliza carne dietética de sementales jóvenes. Una de las opciones de inversión más efectivas es la adquisición de un taller de producción de embutidos personal.
Conclusión
El caballo requiere un cuidado muy cuidadoso, pero es más que interesante dedicarse a la cría de animales. Por un lado, la cría de caballos de carne dicta sus propios requisitos con respecto a cómo alimentarlos, cuidarlos y sacrificarlos adecuadamente, pero por otro lado, un negocio de este tipo puede generar grandes ganancias, además de agradar al comunicarse con animales elegantes y sorprendentes.
Los empresarios novatos pueden asustarse por el alto costo del emprendimiento, sin embargo, el capital inicial comenzará a dar sus frutos en un par de años, gracias a tener en cuenta las características del área elegida para la cría y un enfoque flexible.