Pato doméstico y su cría.

0

2909

Calificación del artículo

El pato doméstico es un ave acuática, ave no muy grande, cuyo antepasado es el ánade real salvaje. Algunas razas modernas remontan su ascendencia al pato almizclero americano. Por primera vez, los patos fueron domesticados hace 3000 años en el sudeste asiático, hace unos 2500 años fueron domesticados en Grecia y la Antigua Roma. La domesticación de aves en diferentes partes del mundo procedió independientemente unas de otras. Ahora se han criado varias docenas de razas con varios nombres. La cría de estas aves sigue siendo popular, ya que son productivas y fáciles de cuidar.

Pato doméstico

Características de los patos domésticos.

Los patos domésticos son aves bastante grandes con un cuello y cuerpo alargados, una cabeza pequeña y patas palmeadas cortas. Las cuatro plumas de la cola trasera están dobladas hacia arriba, como las de los patos silvestres. Los machos son prácticamente indistinguibles de las hembras, un draco puede ser un poco más grande que un pato. Las plumas de las especies de pedigrí son en su mayoría blancas, pero también se encuentran muchas aves de corral de colores.

¿Cuánto pesa un pato doméstico? El peso corporal promedio de estas aves es de 3-4 kg, el rendimiento de carne alcanza el 70%. Durante la temporada, un pato puede poner desde 60-70 huevos hasta 250-300 piezas. En general, las aves de corral ponen 100-150 huevos por año. Puede familiarizarse con el pato y su apariencia con más detalle mirando fotos y videos.

Las especies domésticas han perdido la capacidad de volar, pero no han perdido la capacidad y el deseo de nadar, por lo que en muchas granjas continúan manteniéndose cerca de cuerpos de agua. Hay razas que se pueden mantener en una jaula o con un rango muy limitado. Algunos productores industriales practican la cría conjunta de patos y peces para que las aves puedan nadar en cuerpos de agua.

Uso de patos

En los países europeos, el pato se utiliza principalmente para la producción de carne. Varias razas en Francia se utilizan para obtener hígado graso de foie gras, aunque es de calidad inferior a la de un ganso. En Asia, los patos también se crían para huevos, ya que a menudo se utilizan en la cocina local tradicional. En Indonesia, algunos países del sudeste asiático, los patos se utilizan para limpiar los campos de arroz después de la cosecha de plagas y desechos de arroz.

Además de la carne y los huevos, se pueden obtener valiosos plumones y plumas de los patos. Mantienen muy bien el calor y se utilizan para hacer mantas, almohadas y ropa de invierno.

Los patos domésticos aumentan de peso muy rápidamente, por lo que su cría no pierde relevancia. Por ejemplo, los pollos de engorde se pueden sacrificar a los 50-52 días de edad con un peso de 3-3,5 kg. Anteriormente, estas aves en el hogar ocupaban el segundo lugar después de los pollos. Ahora han dado paso a los pavos, aunque mantienen su liderazgo en muchos países asiáticos.

Razas de patos

La mayoría de los patos que se crían en hogares privados no son de raza pura, aunque en condiciones industriales y semiindustriales prefieren utilizar aves reproductoras. Las razas de patos con diferentes nombres tienen tres direcciones:

• carne;
• huevo;
• carne y huevo (universal);
• decorativo.

La variedad de carne grande de patos más popular del mundo es Peking White. Ella es el antepasado de muchas variedades de pollos de engorde y otras variedades de carne. Los patos realistas también se utilizan ampliamente en la cría. No tienen carne tan grasosa como las de Pekín, sabe un poco a caza. Al cruzar patos de Pekín y almizcleros, se crió una raza de híbridos mulard. Son estériles porque los padres son de diferentes especies. Otras razas, cuyos antepasados ​​fueron los patos blancos de Pekín:

• Patos de engorde blancos Cherry Valley;
• favorito de pato azul;
• Bashkir gris o coloreado;
• Moscú blanco.

También hay razas locales que se han criado en Europa desde la antigüedad. Éstos incluyen:

• Azul sueco;
• ucraniano gris;
• negro de pecho blanco.

Un lugar especial lo ocupan los patos corredor indios, que pertenecen a las razas de huevos. En América, se conoce al pato kayuga negro, que pone los mismos huevos negros. Los patos ornamentales se han vuelto populares recientemente en Europa, aunque se han criado en China durante siglos. La dirección decorativa incluye un hermoso pato mandarín de colores, con cresta blanca. A veces, los esquifes se crían como decorativos.

Condiciones de detención

La cría y la cría de patos domésticos no presenta ningún problema particular, por lo que está disponible incluso para principiantes. En pequeñas fincas privadas, se da preferencia a la cría en libertad, preferiblemente con la presencia de un embalse. En un estanque o río, las aves pueden obtener alimentos de forma independiente, lo que reduce significativamente los costos. Si no hay un lugar natural para nadar, puede equipar una pequeña piscina en el patio.

El mantenimiento industrial puede ser de dos tipos: jaula y de alcance limitado. Incluso en las empresas industriales, intentan mantener los reproductores en una habitación espaciosa o en una jaula abierta para mantener la fertilidad.

Para mantener a los patos en jaulas, debes elegir la raza adecuada. No todas las variedades podrán ganar peso normalmente en tales condiciones. Los principales requisitos que deben cumplirse durante la reproducción y el cultivo son los siguientes:

• La temperatura. A altas temperaturas, la calidad de la pluma se pierde; a cambios bajos o bruscos, aumenta el riesgo de resfriados. En invierno, la temperatura en la casa debe mantenerse entre 7-14 ° C, en verano, no más de 12 ° C.
• Humedad. Con alta o baja humedad, las aves aumentan poco de peso, pierden y pierden plumas. El rendimiento óptimo es del 65 al 75%.
• Encendiendo. Además, se debe proporcionar luz en invierno para que los patos se recuperen y corran mejor. Las horas de luz deben ser de 9 a 12 horas en invierno y de 12 a 14 horas en primavera (durante la puesta de huevos).

¿Cómo saber si las condiciones para criar patos y cuidarlos no son satisfactorias sin electrodomésticos? Si la temperatura es demasiado baja, los pájaros se amontonan, se amontonan. Cuando los patos están calientes, sobresalen sus alas, respiran a menudo con el pico abierto, beben mucha agua y se esfuerzan por trepar a los bebederos. Si la casa está muy húmeda, encontrará que la pérdida de plumas es mucho mayor que antes. Cuando la humedad es baja donde viven los patos, aumenta su sed.

Requisitos para el local

No es difícil construir una casa para patos; puede usar completamente la descripción del proyecto del gallinero. Si planea tener de 10 a 15 cabezas en el hogar, pueden vivir con otras aves. Mantener y criar ganado más grande requiere una habitación separada. Un pato requiere 0,5 m² de superficie. La mayoría de las veces, la casa se hace un poco más grande para que se pueda aumentar el rebaño.

Se puede construir una casa para patos con cualquier material, pero lo mejor es la madera. Desde el interior, debe cubrirse con yeso, madera contrachapada, cartón y también aislarse. Esto asegurará la sequedad en el establo, protegerá a las aves del frío en invierno. Asegúrese de proporcionar ventilación en el gallinero. Para 1 m² de área debe haber 100 cm² de ventanas. En las granjas industriales, se instala ventilación de suministro y extracción.

El piso de la casa se eleva 15-20 cm por encima del suelo, lo mejor es hacerlo con tablas. Asegúrese de colocar una cama de unos 30 cm de grosor en el suelo. Mantenerla sobre tablas desnudas es inaceptable, ya que los patos pueden contraer artritis, resfriados y la mortalidad de las aves aumentará drásticamente. Hacen ropa de cama con turba, paja, juncos, juncos secos u otro material útil. No debemos olvidarnos de la iluminación. La bombilla se cuelga no demasiado brillante, de 60 a 100 W, según la zona.

Se hace un agujero para patos desde el lado suroeste o sureste. Debe tener 40 cm de ancho y 30 cm de alto Por encima del pozo, desde el exterior, se puede equipar una pequeña marquesina para proteger a los patos de la lluvia y las corrientes de aire. Si los patos no pueden caminar libremente en el patio, hacen un aviario. Una persona debe tener al menos 3 m² de su área. Asegúrese de poner un recipiente grande con agua en el aviario, en el que los patos pueden nadar. Cuando existe la oportunidad de soltar patos en un prado y un estanque, no es necesario equipar un aviario.

Inventario

La casa de los patos está equipada con comederos, bebederos y nidos de huevos. Los comederos están hechos de madera, el grosor del tablero debe ser de al menos 2 cm. Para el macerado húmedo, puede hacer un comedero de metal o tapizar madera con estaño. Para un ave, debe calcular un promedio de 10 cm² de contenedor de alimento. Se clava una barra en la parte superior del comedero, lo que evitará que los patos se suban al interior y pisoteen la comida. El alimentador de suplementos minerales se equipa por separado, se puede dividir en varios compartimentos.

Los bebederos están hechos de metal, es más fácil mantener el agua limpia en ellos. Un pato al día debe consumir al menos 600 ml de líquido. El volumen de bebederos de la parvada se calcula en función de esta necesidad. Las paredes de los bebederos deben tener unos 20 cm para que los pájaros no se suban al interior. En verano, los comederos y bebederos se colocan en un aviario o patio. En la foto y el video se puede ver cómo hacer comederos y bebederos correctamente.

Los nidos se instalan en lugares oscuros y remotos del gallinero para que otras aves tengan menos contacto con el pato y éste no se asuste. Lo mejor es colocarlos cerca de las paredes, proporcionando acceso libre. Las dimensiones del nido son 40 × 50 × 50 cm. En la pared frontal se coloca una pequeña tuerca de 5-10 cm de altura para que los huevos no se caigan y la arena no se derrame. En el interior se coloca paja, hojas secas, juncia o el mismo material que se utiliza para la cama en el gallinero. Un nido está equipado para tres pájaros.

Los patos ponen por la noche o por la mañana, por lo que los huevos deben recolectarse después de que las aves salgan a caminar por el recinto o patio. Los patos son muy tímidos, por lo que la mampostería debe revisarse con el mayor cuidado posible. El ave asustada reduce o pierde por completo su producción de huevos.

Alimentando patos

Los patos domésticos son aves acuáticas. En la naturaleza, comían principalmente hierba, lenteja de agua, caracoles, jugosos tallos de algas, por lo que su dieta debería tener aproximadamente la misma proporción de granos y verduras que los tubérculos. Asegúrese de regalar productos que sean de origen animal. La mayoría de las veces se utiliza harina de carne, carne y huesos o pescado. La dieta del pato doméstico incluye:

• cereales (maíz, trigo, cebada, avena);
• legumbres (guisantes, frijoles, altramuces, lentejas);
• residuos agrícolas (tortas y harinas de semillas oleaginosas, tortas de remolacha, levadura de cerveza);
• piensos suculentos (hierba, lenteja de agua, copas de plantas, hortalizas, ensilaje);
• aditivos minerales (tiza, conchas, grava fina).

La proporción de alimento en el menú depende de varios factores. Si planea conservar y alimentarse de carne, agregue más cereales a la dieta. Los reproductores que participan en la cría de patitos no deben alimentarse en exceso, incluso si se trata de una raza de carne. Los patos obesos ponen mal y los patos fertilizan mal los huevos.

En verano, los patos que pastan en libertad obtienen ellos mismos el alimento principal. Nadando en cuerpos de agua, comen algas, lentejas de agua, moluscos, caracoles. En este caso, puedes dar de comer a los patos 2 veces al día. Antes del sacrificio, cambian a tres comidas al día. En invierno, los cereales y el ensilaje constituyen la base de la dieta.Las empresas industriales utilizan piensos compuestos. Asegúrese de agregar harina de hierbas, verduras y vitaminas a la dieta de invierno. Los patos se dan 3-4 veces al día en invierno.

Patos reproductores

Formación de ganado reproductor

Para criar patos en casa con éxito, debe formar adecuadamente los reproductores. Comienzan a seleccionar patitos desde el nacimiento. Primero, prestan atención a los más fuertes y móviles, luego controlan el aumento de peso y seleccionan a aquellos que son los mejores para recuperarse para la manada madre. La última selección se realiza en 150 días, se estiman peso en kg, apariencia, actividad y movilidad.

Es mejor que la manada madre tome patitos que nacieron en julio o agosto. Si se practica la selección múltiple, se pueden tomar pollitos de enero, mayo y septiembre. Debe haber 8 hembras por cada draco, aunque en la naturaleza un draco vive con un pato. La parvada madre se separa de otros patos destinados a la carne.

Mantener y cuidar una parvada parental es una parte importante de la cría exitosa de patitos. Las aves deben vivir en un aviario o gallinero separado. Es importante mantener los nidos limpios y la ropa de cama se cambia a diario. En la víspera de la oviposición, las horas de luz se incrementan gradualmente hasta que finalmente duran 16 horas. La productividad media de los patos de la manada madre es de 2-3 años. Un buen draco puede vivir hasta 8 años.

Incubación de huevos

El pato doméstico es una excelente gallina de cría, esto se aplica a casi todas las razas. El tipo de Pekín puede incluso incubar huevos de otras especies, como los gansos. Los malos instintos maternos se desarrollan en pollos de engorde híbridos, y la mularda es generalmente estéril.

Cuando la hembra comienza a poner, debe quitarle los huevos, doblar con cuidado y almacenar a 13 ° C. Los huevos se voltean a diario para evitar que el embrión se pegue a la cáscara.

Si un pato ha dejado de caminar, arrancando la pelusa de su pecho para aislar el nido, y se queda ahí durante mucho tiempo, significa que está listo para nacer. Puedes poner un huevo de prueba debajo. La hembra debe sentarse sobre él durante al menos 10 horas al día. La incubación toma de 26 a 28 días, durante este tiempo la gallina debe recibir cuidados normales, descanso, acceso al agua y alimentación normal.

Cuando no hay gallina de cría, se puede realizar una incubación artificial. Para ello se utiliza una incubadora estándar, como para los huevos de gallina. En los primeros días, la temperatura debe ser de 38 ° C, luego se reduce gradualmente a 37 ° C. Después del día 20, se practica enfriamiento periódico (2-3 veces al día durante 10-15 minutos). La incubadora debe estar bien ventilada con una humedad moderada dentro del 60%. Los embriones de pato requieren más oxígeno que los embriones de pollo. Puede regar periódicamente el caparazón con agua a temperatura ambiente, porque en la naturaleza, el pato va periódicamente al estanque para buscar comida y luego se sienta en el embrague con las plumas mojadas.

Crianza de animales jóvenes

El pato doméstico es principalmente carne de ave, por lo que la mayoría de los patitos se crían para carne. Es muy importante que los animales jóvenes proporcionen un buen cuidado, una temperatura normal y una alimentación en los primeros días. En los primeros días, la temperatura en la habitación se mantiene a 28-30 ° C, luego se reduce gradualmente. La iluminación debe ser las 24 horas durante la primera semana, luego se reduce diariamente en una hora.

La yema de huevo alimentará a los polluelos en las primeras 18 horas, pero durante este período deben aprender a comer alimentos regulares. Primero, se les da alimentos ricos en proteínas. En los primeros 20 días, el contenido de proteína en el alimento debe ser de aproximadamente el 20%, luego disminuye gradualmente al 11-15%. Los patitos se alimentan con huevos cocidos y cuajada. A partir del segundo o tercer día se les puede dar papilla, cuajada. Es importante en los primeros días mostrar a los patitos cómo comer correctamente. Para ello, la comida se vierte sobre sus espaldas, colocada cuidadosamente en los picos.

Al final de la primera semana, se agregan verduras picadas a la comida. A partir del día 10, los patitos pueden salir al exterior para que aprendan a conseguir su propia comida. Los polluelos saben nadar desde que nacen, por lo que es bueno proporcionarles acceso al agua. Si crecen con un pato, comenzará a llevarlos al embalse durante el primer día.

Es muy importante seleccionar pollitos en los primeros días si los planes son crear un stock de reproductores. Los patitos se evalúan de acuerdo con los siguientes criterios:

• plumaje uniforme pigmentado y esponjoso;
• barriga suave, cordón umbilical sin hematomas;
• los ojos son convexos, brillantes;
• las alas están apretadas contra el cuerpo;
• peso no menos de 50 g.

En el futuro, debe controlar el comportamiento de los polluelos, la tasa de aumento de peso. Los patitos se examinan cuidadosamente en busca de defectos. Las aves destinadas a la cría de carne se crían por separado. Ya a partir del día 20, comienza su engorde mejorado. Puede soltar patos en el estanque, luego el peso llegará más lentamente, pero el consumo de alimento será menor. Si los patos viven en interiores o en un rango limitado, se les alimenta de 3 a 4 veces al día con predominio de cereales y legumbres.

Los patos se envían al matadero entre 60 y 70 días antes de la muda. Si te saltas este momento, tendrás que esperar unos 120 días, lo que supondrá un consumo innecesario de pienso. Los pollos de engorde pueden sacrificarse y cortarse a la edad de 50 a 52 días. En ese momento, el ave pesa un promedio de 3,5 kg (el peso vivo promedio de las aves comunes a esta edad es de solo 2-2,5 kg, o incluso menos). Mucha gente prefiere tomar estas razas para el cultivo, ya que su productividad es mayor.