Variedades de razas de carne de patos.
El pato es el ave más popular, que se cría en muchos hogares. La explicación de esta popularidad es su resistencia, así como su alta adaptabilidad a cualquier condición climática. En diversas condiciones, estas aves muestran los mejores resultados, convirtiéndose en un proveedor eficaz de productos cárnicos, así como huevos. Especialmente populares son las razas de carne de patos, que muestran un buen rendimiento.
Razas de carne de patos
Características de la raza cárnica.
Los más populares para los hogares son los patos (pollos de engorde), que se crían para obtener carne. Esta popularidad se debe al hecho de que se caracterizan por una madurez rápida, altas tasas de vitalidad, buena producción de huevos y carne de alta calidad. La cría de una raza de carne de vacuno es un proceso simple y asequible que puede proporcionar un nivel de ganancia decente.
Entre las razas que a menudo se cultivan en nuestras condiciones climáticas, podemos distinguir:
- Vista de Beijing;
- Moscú blanco;
- negro de pecho blanco;
- Gris ucraniano;
- almizclado.
El cultivo de cada una de estas variedades es diferente y debe considerarse por separado antes de llenar la casa.
Pato Pekín
La raza de carne de pato de Pekín se considera uno de los tipos más populares. Se considera que el lugar de su retirada es Beijing. Según información histórica, esto sucedió hace unos 300 años. Posteriormente, esta especie fue transportada al territorio de América del Sur, así como al continente europeo, donde pronto ganó popularidad. La especie de Pekín se distingue por una buena inmunidad, madurez temprana y un conjunto acelerado de indicadores de masa.
Exteriormente, estas aves son muy masivas, tienen una cabeza grande con una parte frontal abultada. El color negro anaranjado del pico ligeramente cóncavo también es un rasgo característico de la raza. Las patas de estos representantes de las aves son cortas, masivas y están ubicadas al lado de la cola. Los ojos son de color azul profundo, y el plumaje del ave suele ser blanco con un tinte amarillo levemente perceptible.
Las alas fuertes, que se ajustan bien a la superficie del cuerpo, así como un cuerpo largo ligeramente elevado también se pueden atribuir a los rasgos característicos, como, de hecho, la longitud y el ancho de la espalda, que tiene una ligera pendiente hacia la cola que sobresale.
Un pato de ternera puede ganar más de 2 kg ya a los cincuenta días de edad, mientras que los adultos pueden alcanzar más de 3,5 kg. El huevo puede ser bastante grande y pesar alrededor de 90 g Durante los primeros 3 años, el pato tiene el nivel más alto de producción de huevos.
Otra razón de la popularidad del pato de Pekín es su naturaleza omnívora, gracias a la cual absorbe con gusto alimentos vegetales y animales, así como varios alimentos combinados.Dadas tales características, se vuelve muy importante formular correctamente una dieta diaria, de la que depende, entre otras cosas, la producción de huevos. Además, estas aves se caracterizan por ser omnívoras, así como por una fácil adaptación a las nuevas condiciones, gracias a lo cual cuidar un pato no es difícil.
Moscú blanco
La raza de pato de Moscú de carne blanca es un producto de la selección de Pekín y Khaki Campbell. Hoy en el territorio de la Federación de Rusia, esta raza en particular es dominante. Dada la naturaleza de su origen, esta ave tiene similitudes significativas con sus parientes de raza pekín. El color es blanco con algún tinte rosáceo, así como el ancho del cuerpo, que se eleva levemente hacia arriba, indican esta relación. La forma redonda del pecho, así como el pequeño tamaño de la cabeza, que se coloca sobre un cuello delgado, son rasgos que indican pertenencia a la raza.
Las aves tienen patas de color rosa pálido, que se colocan de manera que estén ampliamente espaciadas. El pico es a menudo de color rosado. Los machos crecen con bastante rapidez y pueden, con una alimentación adecuada, alcanzar un peso de más de 4,5 kg, mientras que para las hembras el peso máximo no supera los 3,5 kg. Al mismo tiempo, debe tenerse en cuenta que los indicadores de peso pueden variar en una dirección positiva, sujeto a la disponibilidad de la atención adecuada. Durante la temporada, los representantes de esta especie pueden proporcionar 120 huevos más grandes, por lo tanto, además de carne de alta calidad, también pueden obtener un buen nivel de beneficios.
Se considera que el atractivo clave que asegura el cultivo de esta raza de carne es el bajo precio de compra provocado por la gran población de aves de corral de esta especie. Además, el valor de la especie puede considerarse resistencia a las heladas y la presencia de un sistema inmunológico fuerte, así como sin pretensiones en los alimentos. En base a esto, todo propietario de un gallinero se esfuerza por tenerlo en su arsenal. La popularidad de la raza está respaldada por las excelentes cualidades comerciales de la carne, que es tierna y muy sabrosa.
Los pollos de los patos blancos de Moscú pueden sobrevivir en las condiciones mínimas necesarias y también crecer rápidamente, por lo que su peso supera la marca de 2-2.5 kg en unos pocos meses.
Características de la apariencia de pechos blancos y negros.
Otro representante de la raza de carne, que es muy común en el territorio de nuestro estado, es el tipo de pato negro de pecho blanco. Este pato es ideal para la cría casera. La raza criada artificialmente se basó en los genes de los patos de pecho blanco ucranianos, los patos de Pekín y también los patos caqui-campbell.
- La especie se caracteriza por un pecho profundo y torsos elevados, lomos anchos y largos que se inclinan hacia la zona caudal.
- El color negro, que se diluye con cuellos y senos blancos, también es un rasgo característico.
- El ancho de las patas separadas, que se ubican en la parte posterior del cuerpo, lo que conduce a su amplio aterrizaje, es una especie de tarjeta de visita de esta ave.
- En una cabeza no muy grande, hay grandes ojos negros y un pico de un color similar.
- Las alas de esta especie se caracterizan por un ajuste ceñido a la superficie del cuerpo.
La madurez de un pato negro de pecho blanco se da a los seis meses de edad, y es entonces cuando su masa alcanza su tamaño máximo, que varía de 3 a 3,5 kg. Además, en una temporada de cría, esta raza es capaz de proporcionar unos 130 huevos que pesan hasta 90 g, por lo que la cría de estos patos es un tipo de negocio desde casa rentable.
Gris ucraniano
Esta raza también pertenece a la categoría de los criados por humanos, y la principal "base" en este caso es el ucraniano doméstico, así como el pato salvaje. Esta especie se distingue por su tamaño y masividad, lo que se confirma con un peso promedio de 4 kg para dracos y 3 kg para una hembra.Como puede ver, estas aves no son las más grandes, pero al mismo tiempo aumentan de peso y se desarrollan rápidamente, lo que permite obtener un individuo maduro en pocos meses, cuando su peso "supera" los 2 kg.
Para la cría y el aumento de peso normal, estos patos no requieren piensos o aditivos especiales, mientras que, además de un buen peso, se pueden obtener más de 100 huevos de un solo individuo durante la temporada. El período de puesta de huevos ocurre al final del invierno y puede continuar hasta el inicio del período otoñal. Al mismo tiempo, incluso en las condiciones del hogar, en determinadas condiciones, se pueden obtener más de 250 huevos de un pato, lo que hace que el negocio de esta zona sea la ocupación más atractiva. Al mismo tiempo, los huevos no son particularmente grandes, pero todo compensa su número.
La simplicidad de la cría crea un atractivo especial para la raza, ya que este pato no es quisquilloso en términos de comida y con gusto absorbe las verduras, los desechos de la cocina. También puede diversificar su dieta con algas y vegetación acuática, que es rica en la orilla de cualquier estanque o pequeño río donde organizar caminatas. El período de crecimiento de verano es conveniente porque es él quien está marcado por la posibilidad de introducir en la dieta solo una cuarta parte del alimento en forma de grano, mientras que el resto puede compensarse con el método generalmente disponible anterior.
Durante el período de enfriamiento, la dieta del pato debe contener granos (50%), mientras que la otra mitad debe estar formada por calabaza, papas, repollo y manzanas. Los grises ucranianos se encuentran entre las razas que soportan fácilmente el invierno, por lo que su mantenimiento incluso durante este período no implica dificultades significativas. La calefacción no es necesaria en el área de los patos, pero es necesario un lecho cálido de paja gruesa y paredes cálidas. Además, al instalar un establo, se debe tener cuidado de proteger al ave de corrientes de aire que pueden causar enfermedades.
Tampoco hay que olvidar caminar durante el invierno, porque incluso en esta época las aves necesitan aire fresco, y su sistema inmunológico les permite tomar “baños de nieve”, lo que, en el caso de otras razas, podría convertirse en un grave problema. Los grises ucranianos son pájaros grandes que tienen una constitución fuerte, así como también pequeños, con una pata ancha. La impresionante longitud y anchura, entre otras cosas, también es una característica clave para la raza, junto con el color gris y la raya blanca en el cuello. Los picos de los representantes de la raza son curvos y tienen un color oscuro, por lo que existe una similitud externa de tales aves con parientes silvestres.
Raza almizclada
La especie almizclada pertenece a la categoría de razas de carne que se han utilizado para la cría doméstica durante muchos años. Según los expertos, son los representantes de esta especie las primeras aves domesticadas que han ganado una gran popularidad en México y América del Sur. El pato real se llama popularmente Indootki, porque se parece mucho a él. Al mismo tiempo, no existe conexión entre estas especies. En el territorio de nuestro país, el pico de popularidad de esta raza cae a fines de los años 80 del siglo pasado.
La apariencia del pato real indica su cierta afinidad con los gansos con garras, lo que no es típico de otras razas de carne ya descritas anteriormente, que son populares entre los criadores.
La mujer indo tiene una personalidad muy tranquila, así como un sistema inmunológico robusto que favorece el cultivo normal. A diferencia de otras especies, el pato real no requiere un estanque, lo que simplifica enormemente el proceso de organizar un granero y un prado para caminar. Además, los patos almizclados son los mayores representantes de la especie, ya que el peso de un draco adulto puede superar los 6 kg, mientras que las hembras tienen características medias y rara vez superan la marca de los 4 kg.
No los mejores indicadores de producción de huevos, que se encuentran en el nivel de 100 unidades durante la temporada, se compensan completamente con las ventajas descritas anteriormente. Al mismo tiempo, los huevos de almizcle se pueden almacenar durante mucho más tiempo en comparación con los productos de pato de Pekín. Los patos de Berbería tienen un fuerte instinto maternal, lo que los convierte en excelentes criadores.
La carne de pato Indo tiene un gran sabor, así como una estructura delicada con una mínima cantidad de grasa, lo que la hace demandada en el mercado. El enfoque correcto para construir un negocio de cultivo de almizcle en crecimiento le permitirá rápidamente y sin dificultades especiales "recuperar" las inversiones y obtener ganancias.
El negocio es serio
La elección de cuál de las razas enumeradas de patos cultivar puede depender únicamente de las aspiraciones individuales de una persona, sin embargo, cualquiera de las opciones enumeradas puede proporcionar al hogar grandes volúmenes de carne, así como huevos, que hoy pertenecen a la categoría de bienes en demanda. El atractivo de un negocio de este tipo radica en la inversión mínima requerida y un período de recuperación corto, que es un factor decisivo para un empresario novato que no tiene un capital inicial serio.
La lista de requisitos previos consta de:
- la presencia de un granero y un terreno (propio o alquilado);
- la presencia de una base forrajera (hierba, un embalse cercano, forrajes combinados, cereales);
- los conocimientos necesarios para la correcta disposición del establo y el desarrollo posterior de las aves de corral;
- un plan de negocios para hacer que el crecimiento sea rentable.