Los beneficios y daños de los huevos de pato.

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Los huevos de pato son más susceptibles al daño por microorganismos dañinos que los huevos de ganso (el ave come pescado crudo), tienen un sabor específico, por lo que son difíciles de encontrar en la dieta de la mayoría de habitantes del planeta Tierra. Sin embargo, si estudia la composición y las propiedades de dicho producto, puede comprender por qué en algunos países se considera un manjar exquisito. ¿Qué diferencia a los huevos de pato de los huevos de gallina y codorniz? ¿Dónde se utiliza el producto y cómo prepararlo correctamente para no dañar el organismo?

Huevos de pato

Mejor busquemos respuestas a estas preguntas y decidamos si el producto en cuestión es útil o si vale la pena decirle “no” y eliminarlo para siempre de la dieta, decidiendo comer solo proteína de pollo.

La composición y los beneficios de los huevos.

El producto en cuestión contiene una gran cantidad de proteínas, grasas, vitaminas de los grupos B, D, A, E, fósforo, calcio, hierro y otros micro y macroelementos insustituibles para el ser humano. Con base en esto, se puede concluir que:

1. Los huevos de pato son buenos para las personas que gustan de la actividad física (el alto contenido de proteínas y grasas contribuye a un mayor crecimiento muscular con el ejercicio adecuado). Por cierto, es recomendable incluir dicho producto en la dieta de personas con un coeficiente de masa corporal bajo, ya que es bastante alto en calorías (un contenido calórico de 100 g equivale a 185 kcal).
2. Las vitaminas del grupo B incluidas en el producto son indispensables para el buen funcionamiento del sistema nervioso.
3. El ácido fólico contenido en el producto es una sustancia que es importante utilizar al planificar un embarazo y tratar enfermedades de la sangre.
4. La proteína es bien absorbida por el cuerpo humano y normaliza el metabolismo.
5. Los esteticistas sugieren reemplazar los acondicionadores para el cabello con huevos de pato crudos. Después de usarlos, el cabello se vuelve fuerte y brillante.

Estas son solo algunas de las propiedades útiles del producto en cuestión. Si desea conocer el espectro completo, estudie cuidadosamente la composición de los componentes de los huevos de pato.

¿Es el producto dañino?

Hablando de los beneficios de los testículos obtenidos de los patos, cabe señalar que el producto no se puede consumir en grandes cantidades, ya que es bastante difícil de digerir (lo óptimo es comer durante el día y no más de 2 veces por semana). No es ningún secreto que esto puede provocar el desarrollo de enfermedades del tracto gastrointestinal e incluso del sistema urinario del cuerpo humano. Por cierto, es por eso que es mejor que los niños menores de 6 años, las mujeres embarazadas y lactantes no coman el producto.

Si es alérgico a las proteínas o simplemente intolerante a al menos un componente del huevo de pato, no dude en rechazarlo. Lo que no puedes hacer para salvar tu vida, ¿verdad?

Hablando sobre la presencia de microflora patógena en la superficie del caparazón, los científicos parecen advertir a los amantes de los alimentos crudos: "Es mejor comer huevos de pato cocidos, porque esta es la única forma de estar seguro de su pureza (el pato come pescado crudo , y puede estar infestado de parásitos) ".

Por cierto, una noticia importante para quienes no les gusta lavar huevos: si continúas usando los desechos sucios de las aves acuáticas en la comida, te acercas a una enfermedad como la salmonelosis, que se come a una persona por dentro.

Características de almacenamiento y preparación.

Encontrar el producto en cuestión en los grandes supermercados es bastante problemático, y mucho menos en las pequeñas tiendas que han inundado ciudades y pueblos. Uno de los lugares que ofrece huevos de pato a los humanos es una granja ubicada en los suburbios. ¿Por qué es tan difícil entregar un producto tan útil a los centros comerciales? Se trata de la vida útil (equivale a una semana). ¿Y quién se beneficia de vender un producto no reclamado? La respuesta es obvia, así que si quieres probar el sabor de un huevo fresco, prepárate para seguir al pueblo, a los criadores (agricultores) de Rusia Central o China (los patos fueron domesticados por primera vez).

¿Cómo comprobar la frescura de un producto? Eso sí, al realizar una compra, puedes confiar en las palabras que salieron volando de la boca del vendedor, sin embargo, para asegurarte de la veracidad, basta con colocar un huevo crudo en un recipiente con agua. Si está completamente sumergido en agua, significa que está fresco, se reduce a la mitad; la vida útil se puede reducir de manera segura en 2 veces, permanece en la superficie, se ha deteriorado.

Importante: es necesario almacenar los productos comprados en los estantes del refrigerador (la temperatura en la puerta es un par de grados más alta, por lo tanto, existe la posibilidad de que se multipliquen los patógenos que habitan en el caparazón).

Para preservar los nutrientes en el huevo y evitar que se eche a perder, el producto hervido se puede almacenar por no más de 2 días y solo en el refrigerador. Además, es mejor colocarlos con el extremo afilado hacia abajo.

El uso de huevos obtenidos de pato implica el cumplimiento de algunas reglas, que van desde las reglas de preprocesamiento hasta la cantidad necesaria para cocinar el producto. Características de cocinar huevos de pato:

1. Antes de comenzar a usar huevos de pato, debe procesar cuidadosamente la cáscara (al menos enjuagarla con agua corriente y tratarla con soda). No debemos olvidar que las aves acuáticas se alimentan de pescado, que no siempre es apto para el consumo.
2. Para ablandar la proteína cocida, no puede poner un huevo frío en agua (debe dejarlo sobre la mesa y calentarlo a temperatura ambiente).
3. Un huevo duro debe hervirse durante 15 minutos, un huevo escalfado, aproximadamente 6,5 minutos, uno "hervido suave", 7,5 y "en una bolsa", aproximadamente 10.
4. Para evitar que el huevo reviente durante la cocción, basta con añadir un poco de sal al agua en la que se va a cocinar.

Importante: este producto se usa para cocinar solo cuando el plato está horneado (no menos de 120 ° C).

Uso de huevos de pato

En primer lugar, vale la pena considerar cocinar, porque es aquí donde el producto se considera un manjar: se agrega a okroshka, ensaladas, galletas, huevos revueltos, huevos revueltos, mijo zrazy, sándwiches, sándwiches, sopas de verano, etc. están preparados a partir de él.

Por ejemplo, los chinos han desarrollado una receta para el huevo del milenio. Es bastante simple: el producto se plancha en agua, se agrega té, sal y corteza de roble quemada, y se permite usarlo solo por 100 días. Si quieres que la clara de huevo se ponga negra y la yema verde, debes poner semillas de sésamo o lima en la solución. Suena extraño, pero el resultado agrada no solo a los pueblos de Asia, sino también a los turistas. El costo de tal sofisticación está más allá de los medios de la mayoría de los habitantes del país.

La gente de Camboya come su manjar Balut. Para su producción, se elige un producto especial (debe haber un embrión en el huevo, también es importante que se forme el pato, tiene pico y plumaje). Después de elegir un producto adecuado, queda cocinarlo. Hay bastantes huevos de este tipo. No se recomienda hacer un manjar así por su cuenta.

Curiosamente, los cocineros se sienten atraídos por la untuosidad y la elasticidad de la proteína del huevo (el pollo pierde). Es por eso que el producto comenzó a utilizarse en la elaboración de mayonesas, salsas diversas y galletas.

Recuerde: los beneficios y daños del producto son inconmensurables, por lo tanto, los huevos de pato no deben administrarse a niños menores de 5-6 años (con precaución, ofrezca a las mujeres embarazadas y lactantes si los beneficios son más importantes que el posible daño, porque el huevo puede contienen parásitos).

El producto en cuestión ha ganado una gran popularidad en la cosmetología doméstica: mejora el estado de la piel y el cabello.

Por ejemplo:

1. Receta para una mascarilla reafirmante para el cabello: rompa 2 yemas crudas en un recipiente, bátelas y agregue 2 cucharadas. l. aceite de oliva, muévete. Aplicar la composición resultante sobre el cabello y dejar reposar durante 30 minutos, masajeando periódicamente la cabeza. Luego enjuague con agua fría.
2. Mascarilla anticaída. Tomar 2 yemas, mezclar con 100 g de yogur natural, 2 cucharadas. l. miel y jugo de limón. Aplicar la composición en la raíz del cabello, dejar reposar durante 15-20 minutos y aclarar.
3. Mascarilla para eliminar la grasa y el brillo de la piel. Tome la proteína, mezcle con arcilla blanca, aplique la papilla resultante en el rostro y el cuerpo, espere hasta que se seque por completo, retire el residuo con un hisopo de algodón. Esta composición le permite cerrar los poros e iluminar el rostro.
4. Si tiene piel mixta, no necesita estar molesto, porque puede arreglar todo haciendo la siguiente mascarilla una vez a la semana: tome un huevo entero, bata, agregue 1 cucharada. l. papas ralladas, aplique la mezcla en la cara, deje reposar durante 10-15 minutos, enjuague con agua fría.

A veces, en sueños, la gente ve un pato y huevos de pato. ¿Qué significa esto? La respuesta la puede dar un libro de sueños. Si en un sueño vio un pato caminando hacia un estanque, puede relajarse: después de todo, este letrero promete una reunión con su amada; sucedió que observó un pato moviéndose en la dirección opuesta, una advertencia sobre la interrupción de una reunión importante; aquí están los huevos en un sueño a los ingresos. Si un ser querido come un pato en sus sueños nocturnos, mejora su salud.

Conclusión: los huevos de pato son útiles solo si se usan correctamente: manteniendo la vida útil, usando solo producto fresco y un procesamiento cuidadoso de la cáscara.