Propiedades útiles y nocivas de los pepinos.

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Los pepinos son verduras que están en la mesa de todos, ya sean frescas o en escabeche. Sin embargo, en verdad, el pepino no es un verdadero vegetal, se acostumbra referirlo a la familia de la calabaza, también se le llama falsa baya. Hoy hablaremos de los beneficios y perjuicios de los pepinos, aprenderemos sobre su composición, hablaremos de las zonas en las que se acostumbra utilizar esta hortaliza.

Propiedades útiles y nocivas de los pepinos.

Composición de pepino

Antes de hablar sobre los beneficios y peligros de un vegetal, vale la pena averiguar qué contiene su composición, es decir, en 100 gramos del producto:

• Lo primero que hay que decir es que una verdura verde tiene un 98% de agua, por lo que cuando se consume, puede hacer frente fácilmente a la sed, así como la desintoxicación
• Aproximadamente el 1% de la fibra dietética, este componente contribuye al funcionamiento normal del tracto digestivo, proporcionando los beneficios insustituibles del pepino para el organismo.
• Vitaminas del grupo B, C, PP y E
• La verdura contiene potasio, que ayuda a establecer y estabilizar el trabajo del corazón y el sistema genitourinario.
• Yodo, que es simplemente necesario para el cuerpo humano.
• Además, existen elementos minerales como fósforo, sodio, cloro, calcio, magnesio, cobalto, cobre, zinc, etc., todos estos componentes están involucrados en el metabolismo.

Como ves, la composición química del pepino es impresionante, por eso se suele decir que el consumo de una verdura es sumamente saludable. Echemos un vistazo más de cerca a por qué los médicos recomiendan con tanta frecuencia el consumo de una verdura verde, para qué otros fines puede ser útil.

Beneficio

Como se mencionó anteriormente, el pepino debe sus propiedades útiles a una composición química única, pero analizaremos este aspecto con más detalle, hablando del uso de pepinos para diferentes propósitos.

Mantener el equilibrio hídrico

Anteriormente se dijo que el pepino contiene alrededor del 98% de agua, solo la sandía y el agua pueden presumir de tales indicadores. Sin embargo, solo debido al contenido de agua, sería muy difícil saturar el cuerpo humano con humedad. Para estos fines, la composición contiene potasio, que ayuda a la absorción de líquidos. Además, debido a su composición única, cuando se consumen de forma racional, ayudan a eliminar el exceso de líquido del organismo. Por eso los médicos prescriben el consumo de estas verduras con finalidad diurética.

Normalización del metabolismo

El pepino tiene la capacidad única de neutralizar compuestos ácidos; este es un beneficio indispensable de los pepinos para el cuerpo humano. El hecho es que en la dieta de una persona promedio hay una gran cantidad de productos en los que están presentes los mismos compuestos, pueden afectar significativamente el deterioro del trabajo de muchos órganos internos, la mayoría de las veces los riñones se ven afectados.Comer pepinos con fines profilácticos ayuda a prevenir los cálculos renales eliminándolos naturalmente en la orina.

Mejorando la salud en general

Debido al hecho de que los pepinos contienen una gran cantidad de potasio, la presencia de vegetales en la dieta humana ayudará a normalizar la presión arterial. La presencia de yodo en la composición tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de la glándula tiroides, además, previene la formación de ateroblastos con colesterol alto. El cobre es fundamental para que el sistema nervioso esté en perfecto orden. El oligoelemento más importante presente en el vegetal, el zinc, está directamente involucrado en la producción de insulina, por esta razón, los pepinos son un componente indispensable de la dieta de los diabéticos, este es otro beneficio del pepino para el cuerpo humano.

Por separado, cabe mencionar la presencia de hierro en la composición, en una verdura este componente se encuentra incluso en mayores cantidades que en las grosellas o las fresas. Este componente tiene un efecto beneficioso sobre la salud del cuerpo en general, sin embargo, mantiene y mejora la condición de los dientes, el cabello y la piel.

Además, se puede observar un efecto tan beneficioso en el cuerpo humano:

• El jugo de pepino se puede utilizar como febrífugo.
• Como profilaxis de virus y resfriados.
• Con una tos prolongada, los beneficios del pepino son insustituibles.
• Para el estrés o la depresión persistente
• En presencia de un proceso inflamatorio en el cuerpo humano.
• Como analgésico suave

Dañar

Para algunas enfermedades, no debes comer pepinos.

Vale la pena hablar sobre los peligros de los pepinos frescos solo si la verdura se cultivó con productos químicos y pesticidas. Si, durante el cultivo, el procesamiento se realizó con nitratos, existe una alta probabilidad de contraer la intoxicación más grave, esta es una clara contraindicación para el consumo de una verdura.

Existe una categoría de personas que deben tener cuidado al comer pepinos.

• Por ejemplo, en presencia de patología renal, cuando una persona necesita limitar la ingesta de agua, se le permite comer no más de 150-200 gramos por día, esto es una contraindicación parcial.
• También vale la pena limitar el consumo de pepinos para quienes tienen procesos inflamatorios en la mucosa del estómago o intestinos, por ejemplo, una úlcera o colitis. El caso es que el consumo de pepino conduce a un aumento del nivel de acidez.
• Además, no se apoye en pepinos para mujeres embarazadas, ya que este producto contribuye a la formación de edema, que es indeseable durante el embarazo.

El uso de pepinos en cosmetología.

El pepino se puede usar no solo como alimento, sino también con fines cosméticos, sobre esta base se fabrican máscaras y lociones, cuyo uso tiene un efecto beneficioso sobre la salud de la piel, la limpia suavemente y elimina las arrugas. Además, hay que decir que todas las cualidades beneficiosas de la verdura son absorbidas directamente por los poros de la piel. Por ejemplo, se necesita la misma vitamina B para reanudar la producción de colágeno natural.

Existe el mito de que Cleopatra logró la preservación de la eterna juventud no solo con la ayuda de la leche, sino también porque bebía jugo de pepino y hacía máscaras de pepino. Así, los beneficios de los pepinos frescos se descubrieron en el antiguo Egipto.

Aquí hay una descripción de las mascarillas faciales más populares que puede preparar usted mismo con sus propias manos a un costo mínimo.

Mascarilla universal sobre pepinos

Para preparar una mascarilla universal que se adapte a absolutamente todos los tipos de piel, necesita un pepino y una clara de huevo. Debe pelar la verdura, luego rallarla en un rallador fino, la proteína se agrega a la masa de pepino picado. Se aplica una mascarilla bien mezclada sobre la piel limpia durante 7-10 minutos. Su efecto se manifiesta en tonificar y mejorar la tez.

Cuidado de la piel sensible

Para ocultar el rubor que a menudo sobresale en las mejillas, así como para deshacerse de las arañas vasculares, puede usar una mascarilla de pepino para pieles sensibles. Para la preparación de un producto cosmético, necesitará un pepino y arándanos. Como en el caso anterior, hay que pelar y rallar el pepino. Después de eso, debe exprimir el jugo de varias bayas en la masa resultante. Esta mascarilla permanece en la cara un poco más, al menos 15 minutos, esta es la única forma de deshacerse de la rosácea.

Mascarilla de pepino para pieles grasas

Para preparar la máscara, debe tomar un pepino de tamaño mediano y arcilla blanca. Los componentes del producto cosmético se mezclan completamente y luego se aplican inmediatamente sobre la piel limpia. Después de que la mascarilla esté seca, debe lavarse la cara con agua tibia. Si utilizas el producto al menos una vez a la semana, puedes conseguir que la piel pierda su desagradable brillo aceitoso y adquiera el tono opaco deseado.

Mascarilla nutritiva de pepino

Ingredientes necesarios para la preparación de la mascarilla:

• Requesón con un contenido de grasa de al menos un 5%
• Leche
• Aceite de oliva
• Pepino rallado
• Perejil

Todos los componentes deben triturarse tanto como sea posible y luego mezclarse hasta que se forme una masa homogénea. La mezcla se aplica sobre la piel durante 5-7 minutos, después de lo cual se lava a fondo.

Pepino adelgazante

El pepino está incluido en muchas dietas.

Debido a que la verdura descrita contiene la cantidad mínima de calorías, existen muchas dietas basadas en ella. Si toma como ejemplo un pepino que pesa solo 100 gramos, su contenido calórico es de solo 17 calorías. Además, la pérdida de peso se verá facilitada por el hecho de que la verdura contiene fibra, normaliza el tracto digestivo, lo cual es extremadamente importante durante una dieta.

Debe decirse que la verdura contiene un componente único de ácido tartrónico, con su ayuda será aún más fácil deshacerse del exceso de peso. El hecho es que este componente contribuye a la conversión de carbohidratos en energía y no en grasas.

Además, la pérdida de peso se verá facilitada por el hecho de que la verdura tiene un efecto laxante, aunque no es tan pronunciado. El consumo de pepinos también ayudará a eliminar el edema que suele ocurrir en las personas obesas.

¿Por qué el jugo de pepino es bueno para ti?

No solo la verdura en sí tiene propiedades curativas, sino también el jugo que se elabora a partir de ella. Él, como el propio pepino, tiene la propiedad de eliminar el exceso de líquido, es decir, tiene un leve efecto diurético.

Si lo bebe con regularidad, puede deshacerse de los pequeños cálculos que se han formado en la vesícula biliar o sus conductos. Es útil enjuagarse la boca con jugo de pepino, esto ayudará a mantener en orden el estado de la cavidad bucal, aliviar las microfisuras o la inflamación.

¿Vale la pena comer pepinos tempranos?

Todos estamos familiarizados con el olor del pepino fresco, pocos pueden resistirse al aroma de la frescura. Sin embargo, vale la pena detenerse en la cuestión de si es posible comer verduras de principios de primavera, si los pepinos tempranos son dañinos. El hecho es que cuando se cultiva, una verdura se fertiliza generosamente con varios productos químicos, incluidos los nitratos. Todos sabemos que no vale la pena comer tales componentes, de lo contrario, tal comida le traerá un verdadero desastre.

Para protegerse de tales problemas, vale la pena recordar que todas las sustancias nocivas se acumulan en la piel. Por lo tanto, antes de probar un pepino temprano crujiente, debe pelarlo a una profundidad de aproximadamente 2 centímetros en toda el área.

A pesar de dicha limpieza, todavía no se recomienda alimentar a los niños pequeños con pepinos tempranos, la restricción es válida hasta la edad de tres años.

En cuanto al consumo de verduras en verano, todo el mundo puede comerlas, desde pequeñas hasta grandes, las excepciones se darán a continuación en la sección "Daño de los pepinos". El pepino será un excelente componente de casi cualquier ensalada, incluso puedes comerlo frito.Incluso se sabe consumir una verdura como postre, por ejemplo, en Irán se sirve con miel y limón o crema agria.

Los beneficios de los pepinos amargos.

Con quien no ha sucedido que un pepino hermoso, incluso pelado, resultó amargo. Por lo general, nos deshacemos de dicho producto, considerándolo insalubre e inadecuado para la alimentación. Sin embargo, estudios recientes han demostrado que si bien el sabor de la verdura amarga no es el más agradable, las propiedades medicinales y beneficiosas del pepino son implacables. El hecho es que tales verduras contienen saponinas esteroides, se encuentran en muchos representantes del grupo de plantas de calabaza.

Resulta que el consumo de alimentos que contengan este componente puede convertirse en un arma real en la lucha contra las células cancerosas, ya que las cucurbitacinas pueden detectar el crecimiento excesivo de tejido y detenerlo a tiempo. Por supuesto, en presencia de oncología, no vale la pena combatir un tumor solo consumiendo pepinos amargos, es mejor confiar en la medicina tradicional en este asunto. Sin embargo, los pepinos amargos son útiles como terapia preventiva o adyuvante.

Además, los pepinos amargos también pueden ser útiles con fines medicinales. Para hacer esto, debe secar la verdura y luego picarla con una licuadora o un cuchillo. Este polvo de pepino debe aplicarse en el lugar de la quemadura, en caso de irritación, dermatitis del pañal, etc. Algunos países utilizan pepinos amargos como materia prima para la producción de medicamentos para el tratamiento de muchas enfermedades, por ejemplo, cardíacas, gastrointestinales, etc.

Los beneficios de los encurtidos

En el verano, una de cada dos amas de casa se dedica a enrollar pepinos y tomates en escabeche. Todos sabemos lo delicioso que es, pero ¿es saludable? Por supuesto, todas las vitaminas y oligoelementos de los que hablamos anteriormente, lamentablemente, se destruyen por completo durante el proceso de enlatado. Sin embargo, los beneficios de los pepinos en escabeche todavía están ahí, por ejemplo, aumentan el apetito, tienen un efecto positivo en el proceso de digestión y también tienen un ligero efecto laxante.

Contraindicaciones

Sin embargo, existen algunas contraindicaciones y contraindicaciones con respecto al uso de verduras en escabeche para personas que padecen tales enfermedades:

• Patologia cardiaca
• Enfermedad del riñon
• Con el segundo y mayor grado de obesidad en mujeres u hombres
• Si tienes hepatitis
• Si tiene enfermedad de cálculos biliares

Si comparamos los beneficios y los daños de los pepinos que se han convertido, entonces los beneficios de los pepinos, por supuesto, no son tanto como en el caso de una verdura fresca.