Que hay en un pepino

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Una deliciosa verdura ha ocupado un lugar de honor en las mesas de los compatriotas. Sin embargo, no todo el mundo conoce el valor nutricional de la planta. ¿Qué hay en un pepino? Analizaremos en detalle los oligoelementos útiles e indicadores de la ingesta alimentaria.

Composición de pepino

El valor nutricional

Los pepinos pertenecen a la familia de las calabazas. Son termófilos, prefiriendo crecer en áreas soleadas con suelo nutritivo. Hoy en día hay una gran cantidad de variedades e híbridos que le permiten cultivar una verdura en cualquier condición climática.

Los pepinos son 97% de agua. Cuando se consumen de forma moderada y correcta, las verduras contribuyen a la salud del organismo.

El valor nutricional del producto se presenta en la tabla.

Debido al bajo contenido de bju, los pepinos se utilizan en la nutrición dietética para bajar de peso. La mezcla única de fibra vegetal y fluidos ayuda al estómago a manejar mejor el estrés digestivo. La planta contiene ácido tartrónico, que inhibe la conversión de carbohidratos en grasas.

Macronutrientes

Por supuesto, los pepinos no tienen tantos componentes útiles como las naranjas o las manzanas, pero las sustancias se encuentran en una forma fácilmente digerible, lo que permite al cuerpo obtener rápidamente vitaminas y minerales. Todos los elementos conservan propiedades útiles solo frescos.

Potasio

El potasio del pepino, junto con el sodio, es responsable del equilibrio hídrico del organismo y del correcto funcionamiento del corazón. 100 g de pulpa contienen 130 mg. Con una deficiencia de potasio, las funciones de los músculos y los nervios sufren y comienza el edema.

La sustancia es responsable del funcionamiento de todos los tejidos blandos del cuerpo, desde los capilares hasta el cerebro y el hígado. El componente es parte del líquido intracelular y ayuda a eliminar el exceso de agua. Las propiedades antiescleróticas evitan la acumulación de sales de sodio en el cuerpo, lo que evita el síndrome de fatiga crónica.

Calcio

La pulpa contiene 25 mg de este oligoelemento. Es un material de construcción para huesos y dientes, participa en reacciones neuronales y musculares, controla el proceso de coagulación de la sangre y activa varias hormonas.

El componente ayuda a eliminar las sales de metales pesados ​​del cuerpo, tiene propiedades antialérgicas. La falta de calcio tiene un efecto negativo sobre los niveles de insulina.

Fósforo

Los pepinos contienen al menos 40 mg de fósforo (5% del valor diario). El componente participa en el trabajo del corazón y el sistema nervioso, afecta la formación de hormonas, interactúa activamente con el calcio y forma el tejido óseo del esqueleto y los dientes.

El fósforo es esencial para la función renal saludable, ayuda al cuerpo a crecer y recuperarse de enfermedades y ayuda al cuerpo a absorber mejor las vitaminas.

Oligoelementos

El pepino contiene sustancias importantes para los seres humanos.

Los productos químicos son necesarios para los procesos vitales del cuerpo. Su concentración no es tan grande, pero juegan un papel importante en el cuerpo humano.

• Yodo.El producto contiene al menos 3 mg, regula el trabajo de los sistemas nervioso y endocrino, participa en el metabolismo de proteínas y grasas, afecta activamente la reducción de los niveles de azúcar.
• Flúor. Participa en la formación de tejido óseo del esqueleto y los dientes, mejora la absorción de hierro. La pulpa contiene al menos 17 mg de este elemento.
• Cobre. Regula las funciones de todos los órganos, participa en los procesos hematopoyéticos, suministra oxígeno a las células, ayuda a construir proteínas y enzimas. 100 g de pepinos contienen 100 mg de la sustancia.

Vitaminas

Un pepino fresco contiene 10 mg de ácido ascórbico. La sustancia afecta la síntesis de hormonas y mejora la permeabilidad capilar, potencia el efecto de antioxidantes como el tocoferol y el selenio. La ventaja de la verdura es que es difícil superar la dosis diaria de vitamina, por lo que puedes consumir el producto en cualquier cantidad sin miedo.

Otro elemento útil es el ácido fólico, responsable de la biosíntesis de proteínas, grasas y carbohidratos. La sustancia respalda la calidad de las células sanas del cuerpo, lo cual es importante en las primeras etapas del embarazo. Además, el componente ralentiza el inicio de la menopausia y corrige a las adolescentes.

La vitamina E es un poderoso antioxidante que ralentiza el envejecimiento del cuerpo. La popular verdura contiene solo el 1% del valor diario de tocoferol. Sin embargo, está en síntesis con otros componentes, potenciando su efecto sobre el cuerpo humano.

La vitamina PP no es tanto, pero participa en el metabolismo de proteínas, aminoácidos, descompone grasas y carbohidratos. La sustancia única tiene un efecto anticoagulante y mejora el flujo sanguíneo, ayuda a mantener una apariencia saludable de la piel.

Características beneficiosas

El valor del pepino es que se utiliza para solucionar problemas de salud.

El consumo regular de pepinos frescos en los alimentos tiene un efecto positivo en el estado de la glándula tiroides, previene la formación de placas de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos y es la prevención de enfermedades cardiovasculares.

La composición química única con un bju mínimo hace que los pepinos sean un producto dietético. Los pepinos no provocan alergias, por lo que se recomiendan para adelgazar. La abundancia de fibra dietética limpia el tracto gastrointestinal, contribuyendo a la pérdida de peso.

El jugo recién exprimido se usa como un remedio para la tos para los resfriados y para aliviar el tracto respiratorio de los pacientes con tuberculosis. Además, el líquido alivia el estrés y fortalece el sistema nervioso.

Fresh tiene propiedades sedantes y analgésicas suaves. Para mejorar la composición de la sangre, el orujo se mezcla con una bebida de manzana y tomate, después de lo cual se bebe medio vaso todos los días.

A quienes consideren los carbohidratos en el pepino fresco se les recomienda probar el producto como mascarilla cosmética. Sustancias activas y abundante agua saludable hidratan la piel, ayudando a mantener el rostro en buen estado. Una loción basada en el producto alivia la irritación y elimina las pequeñas manchas de la edad.

Contraindicaciones

A pesar de la abundancia de propiedades positivas, la verdura también tiene lados negativos. Con un consumo excesivo del producto, se activa el trabajo del sistema urinario.

Los pepinos no deben consumirse para las siguientes enfermedades:

• úlcera estomacal;
• gastritis con alta acidez;
• enteritis;
• colitis aguda;
• hepatitis.

Las madres lactantes deben tener cuidado con la verdura. Los ingredientes activos de los pepinos pueden causar diarrea, calambres y ruidos en un niño. Vale la pena usar solo productos frescos y de alta calidad para alimentos sin signos visibles de descomposición. Las bacterias penetran rápidamente en la pulpa, provocando envenenamiento.

Conclusión

Los pepinos frescos contienen casi todos los elementos necesarios para el organismo.