Descripción y cría de pollos de engorde
Las granjas privadas cultivan cada vez más gallinas de Guinea para la cría en casa.
Pollos de engorde
Acerca de las razas de pollos de engorde
Hoy en día, las gallinas de Guinea se han convertido en aves de corral populares por sus altas tasas de producción y altas tasas de supervivencia.
Hasta el momento del cultivo con fines agrícolas, los pollos de engorde de pintada eran poco conocidos. De sus antepasados africanos, recibieron un sistema inmunológico estable, se volvieron temerosos y cautelosos, al mismo tiempo ruidosos y amigables con los humanos y otros animales. Tienen buena salud, heredada a nivel genético, las aves rara vez se enferman. Capaces de adaptarse rápidamente a las nuevas condiciones de vida, soportan climas cálidos y fríos.
No solo la apariencia decorativa, sino también la productividad agrícola de los pollos de engorde fueron apreciados en su verdadero valor por la industria avícola nacional en el siglo XVIII. Las aves de corral se han hecho famosas entre los expertos culinarios por su deliciosa carne.
Hoy en día, en la industria avícola rusa, la cría de gallinas de Guinea se lleva a cabo utilizando varios tipos:
- el más famoso fue el pájaro moteado de gris, llamado así por su color, también llamado francés,
- una pequeña población de pollos de engorde criados en Rusia pertenece a la raza azul, que destaca por su inmunidad estable frente a muchas enfermedades de las aves de corral, incluida la leucemia, pero el pequeño número se debe a su baja viabilidad,
- Los pollos de engorde Zagorsk de pecho blanco aparecieron como resultado del cruce con representantes de pollo, se describen como esponjosos y de plumaje suelto, con pechos blancos, y tomaron el sabor de los pollos.
- La pintada blanca siberiana comenzó a ser reconocida, gracias a su resistencia, cuyos indicadores superan a los de todos los demás pollos de engorde, pero rara vez se crían debido a la baja productividad.
- Las pintadas cremosas de engorde con cabeza gris son raras en su especie; aportan la menor cantidad de producción de todos los tipos de pintadas de engorde y son inferiores al resto en proporciones.
Acerca de los pollos de engorde de gallina de Guinea francesa
La cría de pollos de engorde franceses moteados de gris en casa fue posible gracias a la selección genética de pollos de engorde moteados de gris, por lo que la raza de pollos de engorde es originaria de Francia. Como resultado del trabajo de reproducción, aparecieron aves grandes: los adultos alcanzan un peso de 3,0 kg. Entre las principales características raciales de los franceses, se pueden destacar las siguientes:
- una cabeza pequeña de forma ovalada, desproporcionada en tamaño a un cuerpo grande en un cuello delgado y alargado,
- el pico se destaca con una excrecencia córnea azul,
- en el costado de la cabeza hay aretes que parecen aretes de pavo,
- pequeña cola que apunta hacia abajo,
- una masa muscular de color oscuro brilla a través de la piel fina,
- alas con músculos bastante desarrollados.
Un rasgo característico de la descripción de los franceses es su color de pluma: gris en pequeñas manchas blancas.
La descripción de las pintadas francesas de engorde remite a estas aves al sentido de la carne, ya que en poco tiempo dan un gran aumento en la carne dietética. Sin embargo, las gallinas de Guinea de Francia pueden presumir de un buen número de producción de huevos: hasta 150 piezas por año, mientras que cada huevo pesa desde 50 g.
Las gallinas de Guinea de engorde francés moteadas de gris pueden volar y superar obstáculos, por lo tanto, para evitar salir de sus lugares de residencia y caminar, las gallinas de Guinea francesas se recortan.
La carne de ave francesa tiene un sabor similar al de la caza silvestre y contiene una pequeña cantidad de hemoglobina. Debido a la ausencia de una capa de grasa, el color de la canal tiene un tono azulado, pero durante la cocción cambia a un color más claro, similar al color de la carne de pollo.
Principios de la cría de pollos de engorde de gallina de Guinea
El cultivo industrial de gallinas de Guinea en Rusia no está lo suficientemente desarrollado de manera eficiente. Entre las características negativas del cultivo y mantenimiento de esta ave, se nota un aumento en el costo de producción debido a la duración del proceso de alimentación.
Si comparamos los indicadores de desempeño de diferentes tipos de carne de pintada, entonces las características comparativas en términos de números serán las siguientes:
- la línea superior la ocupa la línea francesa, que produce hasta 135 huevos al año y alcanza los 2,5 kg a los 10 meses,
- las gallinas de Guinea de engorde azul crecen hasta la misma edad hasta 2,0 kg y pueden producir hasta 120 huevos al año,
- Las aves siberianas pueden crecer hasta 1,8 kg con una producción de huevos de hasta 150 huevos, ocupando el tercer lugar en productividad entre las especies comunes de gallinas de Guinea de engorde.
- Las aves de corral de Zagorsk pueden producir hasta 1,8 kg de carne cuando cumplen los diez meses de edad y hasta 140 huevos por año.
- Los pollos de engorde Volga son los quintos en términos de productividad, aumentan de peso en 10 meses hasta 1,6 kg y tienen una producción de huevos de hasta 115 piezas,
- las pintadas cremosas completan el círculo en términos de productividad, ganando peso no más de 1,5 kg y no dando más de 110 huevos al año.
La cría de pollos de engorde en una granja privada se basa en una serie de características:
- el ave obtiene la mayor tasa de crecimiento con ropa de cama cómoda y organizada,
- las aves acostumbradas a la libertad requieren un gran espacio para sí mismas, la tasa de plantación de gallinas de Guinea no es más de 10 pollos de engorde por 1 metro cuadrado. metro,
- Los pollos de engorde se mantienen en compartimentos cercados, cada uno de los cuales no contiene más de 400 pollitos.
Para el pleno crecimiento y desarrollo de los pollos de engorde de gallinas de Guinea, es importante proporcionarles la capacidad de moverse libremente, ya que la actividad física impulsa el aumento de peso intensivo.
Los pollos de engorde de gallinas de Guinea tienden a estar abarrotados, lo que conduce a la presencia de ruido constante en los lugares de concentración. Al mantener gallinas de Guinea domésticas, no se observa un olor persistente, similar al de las razas de pollos de cría.
Ración de pienso y cría
Para las aves de engorde en el proceso de mantenimiento y reproducción, es adecuada una ración de alimento, que se utiliza en las condiciones de las razas de pollos en crecimiento. Esto es posible debido a la similitud fisiológica de las aves de corral. En la dieta de las razas César, se utilizan cereales, piensos compuestos, se alimentan con legumbres con la adición de harina de pescado. La inclusión de complejos minerales y la adición de cebos nutritivos a la dieta de las pintadas depende de la región de su cría y mantenimiento, así como de la raza de las aves de corral.
En el proceso de cultivo de gallinas de Guinea, muchos agricultores se inclinan a utilizar antibióticos para ellas con fines preventivos.
Las gallinas de Guinea jóvenes nacen cuando los pollos de engorde se crían en incubadoras artificiales, ya que las aves que son tímidas por naturaleza no pueden brindar tanto cuidado a la descendencia como se requiere para su crianza. En el proceso de incubación, los adultos abandonan constantemente sus nidos, dejando huevos.
El período económicamente viable para el crecimiento y la cría de gallinas de Guinea de engorde no es más de 3 meses. Además, no es rentable criar animales jóvenes debido a los costos injustificados de la ración de alimento y el mantenimiento, ya que un individuo adulto suspende la intensidad del aumento de peso, mientras mantiene la valiosa ternura de la carne.