Descripción de la variedad de uva Bianca
Existen muchas variedades de uvas blancas. Cada uno tiene un período de maduración, características y finalidad de aplicación diferentes. La uva Bianca es una variedad técnica que se utiliza para la elaboración de vinos. Madura temprano y fructifica bien.
Descripción de la variedad de uva Bianca
Características de la uva
La variedad Bianca se utiliza para la elaboración de vinos blancos de mesa y generosos. Debido a sus propiedades de materia prima, también se utiliza para la producción de coñac.
Las uvas Bianca tienen cualidades organolépticas únicas, sabor suave y aroma a almendras. La grappa también se prepara con orujo - vodka de uva.
Descripción del arbusto
Arbustos de tamaño mediano. Las hojas tienen una superficie lisa de color verde oscuro. Los brotes crecen activamente, cada uno tiene 2-3 inflorescencias.
Las plantas plantadas con esquejes arraigan bien y dan una cosecha ya en el tercer año. Los pinceles tienen una forma cilíndrica, peso - 100-150 g.
Descripción de frutas
Las bayas son pequeñas y redondas. El peso de cada uno no supera los 2 g. El color de la fruta es amarillento con un tinte verdoso.
La pulpa es jugosa, con un rico sabor. La cantidad de azúcar es del 28%, por lo que las bayas se utilizan para hacer vino dulce y semidulce. Las frutas maduras tienen una acidez del 7%, alcoholismo - 14%. En boca hay notas florales o de miel.
Cultivo de uvas
La variedad Bianca crece bien en cualquier zona, solo es importante fertilizar el suelo. Si es arcilloso, la vid está bien anclada.
Si el suelo tiene alta acidez, se diluye con cal. Para las especies de vino, la luz y el calor son importantes, por lo que es mejor plantarlos en el lado sur. Cuanto mayor sea la pendiente, mejor.
Aterrizando en el suelo
El período óptimo para plantar plántulas de uva Bianca es la primera quincena de octubre. Es importante tener en cuenta las peculiaridades del clima local. Las plántulas se plantan antes de que comience la helada, el suelo no debe estar demasiado húmedo.
Descripción de las reglas para plantar plántulas:
- La profundidad de la fosa es de 50 a 55 cm, lo que es importante para la protección de las raíces en invierno.
- Los esquejes se plantan en hileras densas. La distancia entre las plántulas debe ser de 50 a 60 cm, entre filas, de 2 a 3 m.
- En la zona sur, las plantas se enraizan a finales de marzo. En el norte, a finales de abril o principios de mayo. La temperatura del aire debe ser de al menos 12 ° С, y la temperatura del suelo debe ser de 8 ° С-10 ° С.
Cuidado de las plantas
La planta debe podarse con regularidad.
Para aumentar la resistencia a las heladas, se cortan las raíces superiores de las plantas. Esto es importante porque están mal protegidos y sufren heladas en invierno. Esto afecta la salud de toda la planta. No debe haber más de 5 cm de raíz por encima del suelo.
Además, se poda la vid. Quedan 3 ojos en un disparo. Gracias a esto, las ramas no se sobrecargan, el rendimiento aumenta.
Fertilizante
La variedad Bianca necesita ser fertilizada todos los años. El fertilizante se aplica en la primavera antes de que los brotes comiencen a florecer. Utilice 200 g de superfosfato y 100 g de sulfato de amonio por planta. El fósforo es importante para la formación de inflorescencias y la maduración de la fruta. Hay 2 métodos de fertilización.
Descripción de las reglas para la fertilización:
- se hacen zanjas de 40 cm de profundidad entre las filas, se les aplica fertilizante y se cubren con tierra;
- a una distancia de 40 cm de las plántulas, cavan agujeros, les arrojan fertilizante y los rocían con tierra.
A finales de junio, se aplica fertilizante con nitrógeno o nitrofos. A principios de agosto, el potasio se fertiliza en forma de apósitos foliares.
Para la alimentación, tome:
- cobre - 1,5 g;
- azúcar - 3 cucharadas. l.;
- boro - 1 g;
- ceniza - 1 l.
Los ingredientes se mezclan en 10 litros de agua y se vierten en la raíz de la planta. Los fertilizantes de potasio se aplican de la misma manera. Esto promueve la síntesis de azúcar, que es importante para las uvas de vinificación.
Regando
Las uvas dan buenos rendimientos con una humedad del suelo moderada. Es importante regarlo con frecuencia cuando hace calor.
Puede cavar pequeños agujeros cerca de los arbustos y verter agua en ellos. En una parcela grande, es más conveniente cavar una zanja y humedecer los arbustos a través de ella. Para mantener la humedad por más tiempo, se afloja la tierra alrededor de las plantas.
Enfermedades y plagas
Bianca resiste muchas enfermedades, pero a veces padece Alternaria.
Además, la variedad se opone a la filoxera. Es un insecto que daña el follaje de las uvas. Debido al alto contenido de azúcar, las avispas y los pájaros adoran las bayas.
Luchar contra la enfermedad
La enfermedad puede matar una cosecha entera
Alternaria es una enfermedad fúngica que reduce significativamente el rendimiento de los cultivos y puede matar una planta si no se trata.
Aparecen manchas marrones con ribete púrpura en las hojas. Aumentan gradualmente. Es mejor combatir esta enfermedad con métodos químicos. El tratamiento de los arbustos con la mezcla de Burdeos es efectivo.
Descripción de las reglas para preparar la mezcla:
- la cal y el sulfato de cobre se crían en diferentes platos;
- la cal se mezcla bien con agua y se filtra;
- la solución de vitriolo se filtra y se combina gradualmente con cal.
Los arbustos se procesan 5-6 veces por temporada. Las bayas se comen no antes de los 20 días posteriores al procesamiento. También se utilizan drogas "Trichodermin", "Quadris", "Rapid Gold" y "Skor".
Control de plagas
Para proteger los arbustos de las avispas, se colocan platos con veneno y azúcar entre las filas. Esto sirve como señuelo. Los nidos de insectos también se queman, pero este es un método ineficaz porque es difícil encontrar todas las colmenas.
Para proteger el cultivo de las aves se utilizan petardos, cintas y espantapájaros, pero estos son métodos de control temporales e ineficaces. La mejor opción es utilizar una mosquitera o cualquier otra red con pequeños agujeros.
Prevención
De hecho, la Alternaria se puede evitar si los residuos de uva orgánica se eliminan a tiempo y se siguen las prácticas agrícolas correctas. Es útil la pulverización preventiva con la mezcla de Burdeos.
Es importante aplicar fertilizantes minerales a tiempo: aumentan la inmunidad. El tratamiento de plantas con fungicidas también es eficaz.
Conclusión
La variedad de uva Bianca se considera un buen tipo técnico para el cultivo. Tiene un agradable sabor dulzón, da una buena cosecha y es resistente a muchas enfermedades y temperaturas extremas.
Esta variedad se utiliza para la elaboración de vinos dulces y semidulces, así como coñac. A veces se somete a alternaria, pero la enfermedad realmente se puede evitar gracias a la prevención.