Técnica de procesamiento de ajo
El ajo ha sido durante mucho tiempo un complemento favorito para muchos platos. Este tubérculo es muy popular entre los agricultores debido a su sabor picante, cultivo sin pretensiones y buena calidad de conservación. Sin embargo, para poder cultivar un cultivo sembrado antes del invierno, se necesita un procesamiento adecuado del ajo.
Técnica de procesamiento de ajo
Selección de tubérculos
La selección de tubérculos para plantar es de gran importancia. Elija solo muestras sanas sin daños mecánicos visibles ni podredumbre. El ajo se propaga con tubérculos enteros: dientes de un diente o dientes separados tomados del exterior.
Ajo con cáscara multicolor: es mejor almacenar las venas rosadas o azules. No debe haber grietas en la parte inferior. Además, es importante tener en cuenta las peculiaridades de tu región y seleccionar una variedad que esté zonificada, de lo contrario no será posible cosechar una buena cosecha durante al menos 2 años hasta que el cultivo se adapte a las condiciones climáticas.
Un largo período de cultivo del mismo cultivo conduce a la acumulación de microorganismos patológicos en las cabezas, lo que provoca el desarrollo de diversas enfermedades, así como larvas de plagas. Una vez cada pocos años, 1/3 de la semilla debe cambiarse a un diente. Esta semilla se obtiene de bulbos aéreos.
Procesamiento antes de plantar
Procesar el ajo antes de plantarlo con una solución descontaminante es imprescindible. Incluso los dientes que lucen completamente sanos pueden infectarse con bacterias o larvas de plagas. Para uso de procesamiento:
- solución de cenizas;
- manganeso.
La solución de ceniza ayuda no solo a desinfectar los tubérculos, sino también a enriquecerlos con nitrógeno, que es necesario para el crecimiento normal de las plantas en el futuro. Se prepara a razón de 400 g de ceniza de madera por 2 litros de líquido. La solución se hierve durante 30 minutos y se enfría. Luego, los dientes se sumergen en él durante 2 horas.
La solución de manganeso se vuelve ligeramente rosada. Ponga 1 cucharadita en 10 litros de agua. El ajo se sumerge en la solución durante 10 horas. El mismo método de preparación del semillero se utiliza para las cebollas. Para la desinfección, puede usar peróxido de hidrógeno.
Tratamiento con fitosporina
Si se encuentran rastros de una enfermedad fúngica en al menos un tubérculo, debe destruirse de inmediato y es imperativo tratar toda la semilla con el agente antifúngico Fitosporin. Las ventajas de esta herramienta son que se puede utilizar en cualquier etapa del desarrollo de la planta.
Después de procesar el ajo, antes de sembrar, aún debe verter la solución en las camas. El tratamiento preventivo se realiza cada 14 días después de la aparición de los primeros brotes. Debe diluir la solución 1-2 horas antes del procedimiento.
Tratamiento de sulfato de cobre
Uno de los desinfectantes universales es el sulfato de cobre. Su solución al 1% se usa con mayor frecuencia para desinfectar los tubérculos de ajo. Los dientes de ajo se procesan en 2 etapas:
- mantenga la semilla en solución salina durante 2 minutos;
- remojar durante 30 minutos en una solución de sulfato de cobre.
Las plantas se pueden tratar con sulfato de cobre después de que aparezcan los primeros brotes para prevenir enfermedades fúngicas. Ponga 1 cucharadita en 10 litros de agua. sulfato de cobre y 1 cucharada. l. jabón de lavar, rallado. Las cebollas se procesan de la misma manera.
Tratamiento de enfermedades
El ajo debe procesarse antes de plantar.
A pesar de que el ajo se considera un cultivo resistente a enfermedades, a veces puede verse afectado por ciertas plagas y hongos. La mayoría de las veces, esto sucede debido a:
- cuidado inadecuado;
- incumplimiento de las reglas de rotación de cultivos.
Las plantas debilitadas pueden estar expuestas a más de un virus, pero a varios a la vez. Antes de plantar, los dientes deben desinfectarse en agua tibia con la adición de 5 gotas de peróxido de hidrógeno durante 15 minutos.
Mildiú velloso
En clima húmedo, las esporas de hongos se reproducen activamente. La perosporonosis hace que las hojas se vuelvan quebradizas, aparecen áreas más claras en ellas. Para uso de prevención y tratamiento:
- fitosporina;
- Líquido burdeos
- sulfato de cobre.
El tratamiento previo a la siembra de los clavos calcinándolos en el horno es una excelente prevención. Se puede utilizar un tratamiento de agua caliente de 50 можно en lugar de la calcinación. La semilla se sumerge en el líquido durante literalmente 15 minutos, luego se enfría en agua fría y se seca.
Óxido y pudrición del cuello
Estas enfermedades afectan muy a menudo a las cebollas y al ajo. El óxido aparece como rayas amarillentas en las hojas. Con el tiempo, se oscurecen y hacen que la parte caduca de la planta se seque. La pudrición del cuello infecta a los tubérculos durante el almacenamiento. Las verduras se ablandan y huelen mal.
Para prevenir y tratar enfermedades, solo se deben dejar para el almacenamiento raíces completamente secas y sanas. De las drogas utilizadas:
- fitosporina-M;
- Líquido de Burdeos;
- solución de oxicloruro de cobre al 1%.
Nematodo del tallo
La plaga chupa la savia de las plantas. Las plantas dañadas comienzan a ponerse amarillas y eventualmente se secan por completo. El cultivo de raíces se vuelve suave, suelto y adquiere un olor desagradable. El fondo se pudre.
Medidas de prevención y tratamiento:
- cumplimiento de la rotación de cultivos;
- desinfección de semillas antes de plantar;
- deshierbe regular entre hileras;
- tratamiento de los agujeros con el preparado Stormbreaker.
Hoverfly de cebolla
Las larvas infectan las cabezas de los cultivos de raíces y las destruyen. Al final, el tubérculo se pudre y adquiere un olor desagradable. Como medida preventiva y tratamiento, se deben observar las reglas de rotación de cultivos. No se debe plantar ajo en áreas cercanas al sitio de la infestación del año pasado. Los pasillos deben cubrirse con turba y arena.
Si se encuentran nidadas de huevos, las plantaciones deben tratarse con ceniza y cal, en una proporción de 1: 1. Las plantaciones deben procesarse varias veces durante 4 semanas. Las plantas estropeadas deben retirarse y quemarse inmediatamente para evitar la propagación de plagas.
Control de marihuana
Control de malezas utilizando varios métodos.
Herbicidas
Las malas hierbas a menudo provocan la aparición de enfermedades y plagas fúngicas. Las malas hierbas a veces son muy difíciles de manipular a mano. Un grupo separado de medicamentos llamados herbicidas está destinado a este fin. Destruyen eficazmente las raíces de las malas hierbas sin afectar el cultivo en sí. Para procesar el ajo de invierno, a menudo se utilizan las siguientes preparaciones: Lontrel Grand, Stomp, Targa Super.
Reglas de pulverización
La acción de tales medicamentos puede dirigirse solo a las malas hierbas o a todas las plantas. Vale la pena leer atentamente las instrucciones antes de usar los fondos para llevar a cabo correctamente todos los procedimientos y no quedarse sin cultivo. La fumigación debe realizarse cuando las plantas ya tengan 2 hojas o en otoño antes de la siembra. Estos productos eliminan eficazmente las malas hierbas y algunas plagas.Es importante recordar que después de usar productos herbicidas, deberá encargarse de la introducción oportuna de fertilizantes.
Lontrel Grand se utiliza para eliminar las malas hierbas anuales y perennes. Si el ajo se cultiva en plumas verdes, su uso está contraindicado. El procesamiento se lleva a cabo cuando las malezas alcanzan los 15-20 cm de altura. La temperatura óptima del aire para los procedimientos es de 10 a 25 ℃.
El pisotón se usa para matar las malas hierbas anuales.
El procesamiento se realiza en suelo húmedo. El ajo plantado debe estar en el suelo a una profundidad de al menos 5 cm. La acción del herbicida tiene una duración de 3-4 meses.
Targa Super se utiliza para la destrucción efectiva de malezas anuales. Después del grabado, no deshierbe las camas durante 1,5 meses. Al usar los remedios anteriores, el ajo no se debe comer durante un mes.
Fungicidas
Los fungicidas se dividen en:
- orgánico;
- inorgánicos (pesticidas).
El ajo se trata con pesticidas para eliminar las plantaciones de enfermedades infecciosas y de otro tipo, para destruir malezas y plagas. Estos son productos químicos que pueden curar las plantas en poco tiempo. Si es posible, por supuesto, es mejor intentar prescindir de ellos, ya que los pesticidas tienden a acumularse en los tubérculos. Entre las drogas más poderosas se destacan: Galigan, Gezagard, Goal.
Entre los agentes fungicidas orgánicos, muchos agricultores notan la droga Maxim. Está diseñado para proteger los tubérculos de la pudrición durante el almacenamiento y antes de plantar. El uso de un agente fungicida en el período previo a la siembra le permite crear una barrera en la zona del rizoma, que permanece durante toda la temporada. Además de la función protectora, estimula el crecimiento activo de las plantas.
Parte final
Un punto importante para obtener una buena cosecha de ajo es el procesamiento oportuno de semillas y suelo de todo tipo de bacterias. El procedimiento de desinfección no debe descuidarse, ya que las esporas de hongos y larvas de plagas pueden persistir en el interior de los dientes durante mucho tiempo, mientras que el cultivo de raíces permanecerá sano. Además, el procesamiento adicional del ajo de invierno ayuda a mantener los dientes intactos durante todo el invierno.
Para fines de prevención, es importante seguir las reglas de rotación de cultivos. No debe plantar un cultivo durante varios años seguidos en un solo lugar. El ajo responde bien a la introducción de fertilizantes adicionales en el suelo. La introducción de estiércol de pollo o estiércol se realiza bajo el cultivo anterior, es una excelente prevención de la aparición de algunas plagas.