¿Qué vitaminas se incluyen en el ajo?
A la mayoría de los productores de hortalizas les encanta cultivar ajo. Es poco exigente con el entorno externo. Fácil de cuidar y no necesita alimentación, riego frecuentes. Pero la principal ventaja son las vitaminas que contiene el ajo. Son ellos los que dan valor al cultivo vegetal.
Vitaminas en ajo
Cada diente de ajo es un depósito de vitaminas y minerales. Se utilizan para enfermedades infecciosas, gripe. Esta es una excelente medida preventiva.
Composición química y oligoelementos.
El beneficio del ajo no está solo en su sabor y olor. Los oligoelementos contenidos en la verdura la convierten en un valioso producto nutritivo. Apoyan las funciones vitales del cuerpo. Según estudios recientes, hay alrededor de 17 oligoelementos importantes en este cultivo de hortalizas:
- Germanio: activa el oxígeno, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos. Previene las varices, hace que los vasos sanguíneos sean más elásticos. Una gran cantidad se encuentra en los clavos y las hojas.
- Selenio: elimina las toxinas del hígado, mejora los procesos de regeneración del cuero cabelludo, el cabello y las uñas en el cuerpo. Previene la intoxicación en caso de intoxicación con sales de metales pesados.
- Yodo: mejora el funcionamiento de la glándula tiroides. Mejora el metabolismo. Controla el suministro de vitaminas, grasas, proteínas y agua del cuerpo.
- Azufre: contribuye a la destrucción de bacterias dañinas y peligrosas (estafilococos, disentería y tifoidea, hongos patógenos y levaduras). El sulfuro de cisteína de salilo y el dialilo, sustancias que contienen azufre, son capaces de destruir las células cancerosas en la etapa inicial de la enfermedad.
- Fitoncidas: elimina rápidamente los elementos virales.
- Alicina y adonisitis: diluyen la sangre y previenen la formación de coágulos.
- Pentosano: tiene un efecto fibrinolítico, es decir, disuelve los coágulos sanguíneos intravasculares.
- Glucósidos: aumentan la sensibilidad de los tejidos a la insulina. Activan procesos metabólicos.
- Pectina: mejora la digestión. Hace que la micción sea indolora.
- Aceites esenciales: neutralizan las sustancias tóxicas. Eliminan toxinas del cuerpo, mejoran el trabajo del tracto gastrointestinal.
- Fósforo: mantiene el estado normal de los dientes y huesos, los fortalece. Promueve el rendimiento mental y muscular.
- Potasio: es responsable del buen funcionamiento de los músculos del corazón y ajusta el ritmo normal del órgano. Regula el equilibrio hídrico.
- Cobre: satura la sangre con oxígeno. Mejora enormemente la fuerza de los dientes y los huesos. Reduce la exposición a microorganismos dañinos.
- Circonio: estimula la curación rápida de heridas. Alivia los síntomas alérgicos. Evita que el pus se desarrolle y propague infecciones.
El ajo es rico en ácidos orgánicos. Apoyan el funcionamiento de todo el cuerpo.
El molibdeno ayuda en el metabolismo de carbohidratos y grasas, lo que ayuda a eliminar cantidades excesivas de ellos. El manganeso mejora el funcionamiento de las células nerviosas, activa el trabajo del cerebro principal. Participa activamente en los procesos vitamínicos metabólicos.
Cobalto: prolonga la juventud, ralentiza el proceso de envejecimiento.Gracias a él, las canas aparecen más tarde. La mayor cantidad de microelementos útiles está contenida en los clavos, del 1,5% al 3,5%, y las hojas, hasta el 9%.
Necesitas consumir un diente al día. Es un gran estimulante del sistema inmunológico.
No existe una definición de qué vitamina del ajo es más importante para el cuerpo. Son beneficiosos solo cuando se toman juntos.
Vitaminas
La composición vitamínica del ajo no es menos rica. La composición química de esta verdura puede variar según la temporada, pero la principal no.
En primavera, la fructosa y la glucosa predominan en las hojas y los dientes jóvenes. En otoño, el contenido de vitaminas y oligoelementos del ajo se repone con sacarasa e insulina.
La cantidad de vitaminas depende de las condiciones de expresión.
Es imposible decir con certeza qué vitaminas prevalecen en el ajo cuando la verdura alcanza su máxima madurez, todo depende de las condiciones de crecimiento del cultivo, la frecuencia de riego y la composición del suelo. Pero, cada componente presente en la planta juega un papel importante y afecta significativamente al cuerpo humano.
Para saber cuántas sustancias vitamínicas contiene el ajo, la tabla ayudará:
- Vitamina B1 - 0,2 mg;
- Vitamina B2 - 0,1 mg;
- Vitamina B3 - 0,7 mg;
- Vitamina B6 - 1,2 mg;
- Vitamina B9 - 3 mg;
- Vitamina E - 0,8 mg
Esto demuestra que el contenido de vitaminas útiles en el ajo es suficiente para el pleno funcionamiento del cuerpo. Los minerales ayudan no solo a restaurarlo después de una enfermedad, sino que también son útiles con fines preventivos.
Estos cálculos muestran cuántas vitaminas hay en el ajo en 100 gramos. El peso medio de una cabeza de planta de cebolla es de 25-30 gramos.
Vitamina B1
Hay otro nombre: tiamina. Mejora el estado de ánimo. Optimiza la actividad cerebral. Mejora el rendimiento mental.
La vitamina B1 normaliza el apetito. Tiene un efecto positivo sobre la altura y el peso. Mejora la circulación sanguínea.
Vitamina b2
Su contenido en la masa total es pequeño. Pero afecta la condición y apariencia de la piel humana. Lo hace elástico, suave, uniforme y saludable.
La riboflavina cura las heridas en la piel o las membranas mucosas. Ayuda a quemar azúcar y grasas no saludables.
Vitamina B3
Las vitaminas B3 contenidas en el ajo están involucradas en procesos respiratorios y redox. Descompone los alimentos en proteínas, grasas, carbohidratos. Disminuir los niveles de colesterol en sangre.
Expanden vasos pequeños. Tienen efecto anticoagulante. Reduce el dolor articular y de espalda. Útil para crisis emocionales y mentales.
Vitamina B6
Mejora la contractilidad de los músculos del corazón. Responsable de la normalización de la asimilación de todo: proteínas, grasas, carbohidratos, microelementos útiles. Esencial para el buen funcionamiento del hígado.
Ralentiza el proceso de envejecimiento y la aparición de arrugas. Reduce la cantidad de espasmos y convulsiones. Tiene efecto diurético. Promueve la rápida recuperación de las enfermedades de la piel.
Vitamina B9
El ácido fólico participa activamente en la hematopoyesis. Tiene un efecto positivo sobre el funcionamiento de los intestinos y el estómago. Normaliza la función hepática.
Previene el desarrollo de enfermedades infecciosas y gripales. Mejora el sistema inmunológico. Durante el embarazo, forma células nerviosas normales en el embrión.
Vitamina C
Otro nombre para la vitamina es ácido ascórbico. Participa activamente en los procesos metabólicos. Regula la coagulación sanguínea. Reduce significativamente la permeabilidad de las paredes vasculares.
Una pequeña cantidad de ajo llena el cuerpo de vitaminas.
Neutraliza los efectos de los alérgenos. Tiene efecto antiinflamatorio. Elimina sustancias nocivas del organismo.
Vitamina e
En las mujeres, elimina las sensaciones dolorosas durante la menstruación. Otras propiedades beneficiosas:
- afecta positivamente el funcionamiento del páncreas y las glándulas mamarias;
- acelera el proceso de eliminación de toxinas y toxinas del cuerpo;
- le permite mantener la piel facial normal.
Mejora la circulación sanguínea en el cuero cabelludo. Normaliza el estado de todo el organismo.
Vitamina D
Facilita el curso de reacciones alérgicas en adultos y niños. Previene el crecimiento de células cancerosas, reduce su efecto sobre el estado general de una persona. Tiene un efecto positivo sobre el tejido muscular y adiposo.
Reduce los riesgos de enfermedades relacionadas con la edad, especialmente en los ancianos. Normaliza la función renal.
Vitamina PP
Mejora el estado general de los vasos sanguíneos. Reduce los niveles de colesterol en sangre. El ácido nicotínico normaliza todo el sistema cardiovascular. Hace que los órganos internos sean menos susceptibles a las plagas.
Promueve el crecimiento de tejidos y la regeneración celular. Responsable del funcionamiento normal de todos los órganos del tracto gastrointestinal. Estimula el hígado.
Contraindicaciones
A pesar de las vitaminas que contiene el ajo de mesa, puede ser peligroso para los humanos. Necesita saber cuántos dientes puede comer en un día.
Según la investigación médica, se recomienda consumir no más de 3 dientes en 2-3 días. Contienen una cantidad suficiente de vitaminas. Recuerde, quien come ajo está menos enfermo y es más resistente a las bacterias y las infecciones.
Daño del ajo
Con el uso excesivo de bulbos y clavos de este cultivo de hortalizas, una persona corre peligro de muerte. Y no importa qué vitaminas útiles contenga el ajo. No habrá ningún beneficio de ellos.
Deje de comer dientes de ajo si:
- sensacion de quemarse;
- acidez;
- dolor en el páncreas;
- problemas en el tracto gastrointestinal;
- cólicos, etc.
Los cultivos de cebolla pueden empeorar la situación. Esto se debe a la presencia de un ion sulfonil-hidroxilo en él. Penetra en el cerebro y causa malestar.
El uso excesivo puede causar meteoísmo, dairea, glomerulonefritis aguda. Las personas con hemorroides y sobrepeso necesitan reducir la ingesta diaria del producto. La planta aumenta el apetito y contribuye al estreñimiento.
Los alimentos peligrosos incluyen el ajo para las personas con ataques epilépticos. Al activar el sistema nervioso, puede provocar otro ataque.
El período de embarazo y lactancia es un momento prohibido para comer ajo. No se recomienda comer más de 1 diente cada 2 días. De lo contrario, el sabor de la leche puede deteriorarse.
Al tratar, agregue ajo a su dieta diaria solo con el permiso de su médico. Contiene hasta un 10% de sustancias nocivas. Pueden causar intoxicación del cuerpo y complicación de la enfermedad.
Conclusión
El ajo es un alimento saludable que debe incluirse en la dieta. La composición contiene oligoelementos y minerales útiles. Sabiendo qué vitamina contiene el ajo, puede acelerar el proceso de tratamiento de una determinada enfermedad. Se utiliza como medida preventiva.
100 g de producto de cebolla contienen hasta 17 elementos químicos y aproximadamente 12 vitaminas de diferentes grupos (B, C, D, PP, E). Es importante consumir no más del valor estándar: hasta 3 dientes en 2 días. De lo contrario, el proceso de curación puede retrasarse. El estado general del cuerpo empeorará y la enfermedad se volverá más complicada. Por lo tanto, debe controlar cuidadosamente la cantidad de ajo ingerido y consultar a su médico.