¿Cuándo se acostumbra cosechar ajos de invierno en los Urales?

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El cultivo de ajo de invierno en los Urales requiere conocimientos especiales. Muchos agricultores novatos están preocupados por el momento de la cosecha. En primer lugar, se deben tener en cuenta las peculiaridades del clima para comprender cuándo se cosecha el ajo en los Urales.

Cosecha de ajo de invierno en los Urales

Periodo de maduración

El tiempo de maduración dependerá en gran medida de la calidad de los cuidados que pueda brindar el agricultor y de las características climáticas. El período de maduración del ajo de invierno es de 100 a 110 días desde el momento en que aparecen los primeros brotes, el ajo de primavera madura entre 15 y 20 días más.

Es muy importante cuidar bien las plantas durante el verano. Si el verano es demasiado seco, se necesita riego adicional; de lo contrario, los dientes serán pequeños y arrugados.

Consejos para jardineros

Es importante recordar que el ajo no puede tolerar los suelos ácidos en absoluto.

1. Al plantar variedades de invierno, los fertilizantes deben aplicarse con anticipación, debajo del cultivo anterior.
2. La introducción de fertilizantes nitrogenados durante la temporada de crecimiento ayudará a mejorar significativamente la calidad de conservación del ajo en el futuro.
3. Si el suelo está agotado, en todas las etapas de crecimiento, se recomienda aplicar aderezo para activarlo, esto también acelerará el proceso de maduración y mejorará la calidad de la fruta.

Un paso importante para garantizar la calidad del cultivo es cortar las flechas. No se puede perder el momento de la formación de flechas, de lo contrario, las raíces serán pequeñas. Deben retirarse cuando alcancen una altura de 10 cm desde el nivel del suelo. Si no quita las flechas, las raíces se volverán rápidamente inutilizables y ciertamente no se acostarán en el invierno.

Características de las variedades.

El ajo de invierno de las variedades híbridas tiene una alta resistencia a las enfermedades fúngicas y también madura más rápido. A continuación se muestra una lista de variedades híbridas adecuadas para la reproducción en los Urales.

1. Scythian pertenece a las variedades de mitad de temporada. Puede multiplicarse por dentículos o casquillos de aire. El bulbo tiene una pulpa densa, las escamas tienen un tono lila. Tiene una alta resistencia a la bacteriosis y la pudrición blanca.
2. Gradekovsky - maduración temprana, tipo de ajo de invierno. Madura en 80-86 días. Los dentículos, como las escamas, están pintados en un tono lila pálido.
3. Bashkir también pertenece a las especies de maduración temprana. Madura en 85-90 días. Los dientes son densos, tienen un sabor picante picante. Las escamas del bulbo son de color púrpura pálido, casi blancas, el bulbo aireado está pintado de un color púrpura brillante.
4. Lyubasha: esta especie es bastante popular en los Urales. Su vida útil es de 10 meses a partir de la fecha de recolección. La variedad se distingue por su alta resistencia a la sequía y a las heladas. Madura en unos 100-110 días.
5. Bogatyr: ha demostrado su valía en los Urales. Una característica de la especie son las cabezas, que consta de 10 cabezas. Su rendimiento no se ve afectado en absoluto por las peculiaridades del cuidado y el tipo de suelo. La maduración suele tardar entre 90 y 100 días.

Definición de madurez

Hay varias formas de asegurarse de que el ajo de invierno o de primavera esté listo para cosechar. La tierra alrededor del tallo debe recogerse suavemente con las manos y debe examinarse el bulbo.Si la estructura de la cáscara es densa, puede comenzar a limpiar. De lo contrario, la tierra debe empujarse suavemente hacia atrás, cubriendo el rizoma.

El ajo debe estar maduro

Otro indicador de madurez es la parte terrestre de las plantas. El follaje comienza a cambiar de color de verde a amarillo, cae al suelo. El tallo principal se vuelve blando. Aparecen grietas en las inflorescencias. Las cáscaras de las cabezas deben desprenderse fácilmente. Las plantas deben revisarse no en una fila, sino de una vez, para estar completamente seguro de que todos los bulbos están maduros.

2-3 semanas antes de la cosecha, conviene dejar de regar las plantas para poder controlar el proceso de maduración. Además, este movimiento ayuda a proteger los bulbos del ataque de hongos. También puedes quitar las flechas y anudar las hojas amarillas. Esto redirigirá todos los nutrientes al rizoma y evitará que la planta desarrolle la porción del suelo en esta etapa.

Cosecha

Uno de los momentos más cruciales cuando se cultiva ajo de invierno en los Urales es la cosecha de los lechos.

Habiendo determinado que la cosecha está completamente madura, es muy importante comenzar a cosechar de inmediato. Cuando se sobreexpone en el suelo, la planta pierde muchas de sus propiedades y se almacena peor en invierno. No importa qué especie se cultivó en el sitio: primavera o invierno.

No se debe quitar el ajo, a menos que en una situación en la que haya aguanieve en la calle. Entonces es mejor esperar hasta que el clima sea normal. Es mejor cosechar el ajo en un clima seco y tranquilo, cuando el sol no cuece demasiado. Es mejor desenterrar raíces por la mañana o por la noche.

Desenterrar el ajo con mucho cuidado para no dañar las cabezas. Use una horca o una pala para esto. Se desaconseja mucho sacudir la tierra de los cultivos de raíces con una pala o una horquilla; esto debe hacerse con un guante. Cuando todas las frutas estén en la superficie, deben secarse completamente. Esto ayudará a eliminar algunas bacterias de las raíces y ayudará a preservar la cosecha en invierno.

Ideal si puedes dejar las cabezas al sol durante varias horas. El proceso de secado tardará unos 5 días. Luego se deben cortar las puntas, dejando 5 cm del tallo. Otra opción para preparar el almacenamiento es enjuagar las cabezas con agua fría. Después de eso, deben colgarse para que se sequen de modo que el agua se escurra en la sartén. Después del secado, se cortan los tallos y se dejan secar las raíces durante una semana bajo un dosel.

Lo que amenaza la limpieza intempestiva.

Si el ajo no se saca de las camas a tiempo, las consecuencias pueden ser nefastas:

• la cáscara se agrieta;
• las cabezas resecas comienzan a desintegrarse en dientes separados;
• algunas partes del bulbo comienzan a enraizar y a germinar.

Cualquier retraso puede amenazar con la pérdida total de la cosecha. El ajo puede volverse inutilizable. El cumplimiento de las normas de limpieza, secado y almacenamiento garantiza una alta seguridad durante todo el período invernal. No olvide que el riego y la fertilización deben detenerse un mes antes de excavar.

Cómo conservar la cosecha

El mantenimiento de la calidad de los cultivos de raíces depende no solo de una cosecha correcta y del cumplimiento de los plazos. Al almacenar cultivos de raíces, es importante garantizar condiciones normales en el interior. A lo largo de los años, se han inventado muchas formas de conservar los cultivos de raíces hasta la primavera. El método más antiguo es el almacenamiento en trenzas. Las trenzas de ajo se cuelgan en cuartos secos y oscuros.

Otra apuesta segura es el almacenamiento en redes o bolsas de lino. Las redes deben primero empaparse en solución salina y secarse. Si la habitación está ligeramente húmeda, rocíe las raíces con hojas de cebolla. Absorberá el exceso de humedad y te permitirá conservar el ajo. Almacene el ajo de invierno a una temperatura que no exceda los 10 ℃.

Parte final

Al cultivar un cultivo de ajo en los Urales, se deben tener en cuenta las condiciones climáticas de la región para comprender cuándo es mejor comenzar a desenterrar cultivos de raíces.No debe confiar solo en los estándares descritos en los libros, también debe tener en cuenta las características de las variedades. Al cultivar ajo, debe dar preferencia solo a las variedades divididas en zonas.

El tiempo de maduración dependerá en gran medida del cuidado y las condiciones de crecimiento. El tipo de suelo también juega un papel importante. Los cultivos de ajo se estancarán en suelos ácidos, por lo que la aplicación regular de cierto tipo de fertilizante ayudará a acelerar el proceso de maduración.