El momento de cavar ajo en la región de Moscú.
La duración y la calidad del almacenamiento dependen del momento de la recolección del ajo. A menudo es difícil determinar el momento óptimo de cosecha, pero saber cuándo desenterrar ajo en la región de Moscú es importante para obtener una cosecha rica.
El momento de cavar ajo en la región de Moscú.
Cuando limpiar
El momento de desenterrar el ajo depende de los siguientes factores:
- las condiciones climáticas;
- tiempo de aterrizaje;
- método de plantación.
El período de madurez biológica de los frutos en diferentes áreas del país es aproximadamente el mismo. Las diferencias se refieren únicamente a las condiciones meteorológicas y al momento de establecimiento de la temperatura de verano. Esto contribuye al crecimiento activo de los bulbos, la determinación del tiempo de cosecha del cultivo.
Las condiciones climáticas determinan mucho. En un clima templado, las cabezas maduran rápidamente, como resultado, la cosecha se lleva a cabo a fines de julio. Si durante el período de cultivo hubo mucha lluvia, fluctuaciones bruscas de temperatura, los bulbos se extraen con anticipación y luego se secan en habitaciones secas.
El tipo de cultura también influye. El ajo de invierno se planta en canteros de jardín en el otoño, antes de que caiga la nieve, logra echar raíces y comenzar a crecer. En la primavera, los procesos de crecimiento tienen lugar temprano, las cabezas maduran completamente a principios del verano. Esta variedad forma bulbos grandes y produce grandes rendimientos. Se puede distinguir del resorte por sus tallos altos y erguidos.
Primavera o verano, el ajo se planta en primavera. Tiene una temporada de crecimiento más corta y se cosecha a finales de julio. Esta variedad tiene un rendimiento menor, sus espigas son más pequeñas que las de los cultivos de invierno, pero se almacena mejor y por más tiempo.
Se deben considerar todos los factores que afectan el momento de la cosecha de los bulbos de ajo. Esto le permite desenterrarlos a tiempo y sin desperdicio.
Cuando desenterrar ajo de invierno
La maduración del ajo de invierno se produce a mediados de julio. En las regiones de clima templado, los bulbos se extraen de los lechos alrededor del 25 de julio. En la región de Moscú, la temporada de crecimiento aumenta, el tiempo de cosecha llega una semana después.
Después de la maduración completa, las cabezas de ajo se dejan reposar en el jardín durante 5-7 días. Durante este tiempo, los bulbos finalmente madurarán y se secarán. Dicho material se almacena sin pérdida.
Cuando cosechar el ajo de primavera
El ajo de primavera crece un poco más que el ajo de invierno. Se retira 15 días después.
Normalmente, el momento de la cosecha es de mediados a finales de agosto. En las regiones del norte con climas más fríos, intentan desenterrar las cabezas antes del 5 de septiembre. Las fechas de recolección cambian ligeramente cada año. La razón de esto son las lluvias, que pueden desplazar la época de cosecha incluso hasta mediados de septiembre.
Signos de maduración del ajo
No riegue el ajo antes de cavar.
Si el ajo está maduro o no está determinado por su apariencia: las hojas inferiores se vuelven amarillas y caen. Esto debería ser en julio. Si se observa lo mismo en primavera o principios de verano, el motivo es una violación del régimen de riego o exposición a plagas.
La madurez del cultivo también está determinada por las flechas que se forman en la planta a mediados de junio. Se desglosan para que todos los nutrientes vayan a la formación de bulbos.Solo quedan 2-3 flechas de señal en el lecho del jardín, que indican si el ajo está maduro o no.
El ajo listo para cosechar tiene una flecha firme y recta. La vaina en la parte superior de la flecha debe estar rajada y las semillas deben mirar hacia afuera.
El método para determinar la madurez mediante flechas es aceptable solo para el ajo de invierno, ya que el ajo de primavera no los forma. En esta realización, se controlan las hojas y los tallos. En una verdura madura, se secan por completo y se colocan en el suelo.
La madurez del bulbo se verifica cavando una de las partes del suelo. Para una maduración completa, los siguientes síntomas son característicos:
- la cabeza es densa y dura al tacto;
- la fruta está cubierta con 3 o más capas de escamas;
- los dientes se separan fácilmente;
- La película protectora se quita fácilmente de los dientes.
Es imperativo recolectar los bulbos de manera oportuna, de lo contrario, las cabezas se agrietarán y expondrán los dientes. Tales frutas no se pueden almacenar durante mucho tiempo y usarse para plantar el próximo año.
Cosecha y almacenamiento
El riego de las plantas se detiene 30 días antes de la cosecha. Una semana antes de la cosecha, el ajo se vierte ligeramente, lo que acelera la etapa de maduración de los bulbos. Se selecciona un día cálido y soleado para la limpieza.
La secuencia de limpieza consta de los siguientes pasos:
- Los frutos se excavan con una horquilla o con palas. Los bulbos no se arrancan del suelo: esto daña los dientes.
- Use sus manos para liberar los bulbos de los residuos de tierra. Está prohibido agitar o batir el ajo en el suelo: está gravemente herido, por lo que no se puede almacenar durante mucho tiempo.
- Para el secado final, los bulbos excavados se colocan en filas líquidas durante 3-4 días.
- En el cuarto día, se cortan las hojas secas y los tallos de ajo, los frutos se clasifican por tamaño y se almacenan.
Si, después de la cosecha, el cultivo se coloca inmediatamente en una habitación especial para el secado, se puede proteger de las lluvias repentinas. En este caso, el ajo se secará a la condición deseada durante al menos 2 semanas.
Es mejor consumir verduras pequeñas inmediatamente. Las frutas medianas y grandes están bien almacenadas, por lo que se dejan para el invierno.
Se eligen diferentes métodos de almacenamiento. La mayoría de las veces, el ajo se empaqueta en cajas de cartón y se mantiene en un lugar seco. A veces, los bulbos se colocan con capas de pergamino.
El ajo también se almacena en cestas de mimbre. En ellos se crea una mejor aireación, el cultivo se conserva prácticamente sin desperdicio. Entre los jardineros hay quienes tejen haces de bulbos y mantienen la cosecha colgando.
Las variedades de invierno se almacenan en un sótano o refrigerador. El ajo de primavera se conserva mejor que el ajo de invierno; incluso en una habitación cálida, no pierde su calidad.
Conclusión
Es importante no solo cultivar bulbos de calidad, sino también desenterrarlos de manera oportuna. El tiempo de maduración del ajo en la región de Moscú varía según la variedad y el clima. Cuándo excavar, está determinado por la apariencia de la cultura. El almacenamiento adecuado de la cosecha es igualmente importante.