Variedades populares de ajo

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El ajo es uno de los cultivos agrícolas más antiguos. Asia Central se considera la patria de esta planta, pero se cultivó en el Antiguo Egipto, Roma e India. Hoy en día existen muchas variedades de plantas que difieren en el tiempo de siembra, la forma, el sabor y el rendimiento. Considere las variedades de ajo más populares.

Variedades populares de ajo

Variedades de tiro de invierno

Las variedades de invierno se plantan en el suelo en el otoño, cuando su sistema de raíces comienza a desarrollarse. En invierno, comienza un período de inactividad y el principal crecimiento y desarrollo de la planta se produce en la primavera. La recogida de cultura se realiza en verano. Considere los tipos de ajo de invierno con flechas.

Alcor

La variedad Alkor se caracteriza por la resistencia a las heladas y se recomienda para plantar en las regiones del norte de Rusia. Es una planta de punta de flecha con un rendimiento de 3,5 kg. La cabeza de Alcor consta de 4-5 dientes rosados bastante densos con notables venas moradas. El peso del bulbo suele alcanzar los 36 g. Alcor es una especie aguda, resistente a las enfermedades virales.

Sofievsky

Sofievsky, como la variedad White Swan, es resistente a las heladas, está bien conservada y tiene un sabor excelente, por lo que ha ganado una gran popularidad en la cocina. La cabeza del ajo Sophia tiene una forma redondeada, ligeramente aplanada, es blanca con vetas rosadas. Puede contener 5-7 dientes, cada uno con un peso de hasta 18 g. El rendimiento de la verdura Sofievsky varía de 1 kg a 1,8 kg, dependiendo del período de su cultivo.

Podmoskovny

Teniendo en cuenta las variedades de ajo de invierno para plantar en la región de Moscú, no se puede dejar de mencionar la variedad, que se llama 1 Podmoskovny. Es una planta de punta de flecha resistente a las heladas con excelente resistencia a muchas enfermedades infecciosas. La cabeza de ajo de la región de Moscú consta de 5-7 dientes, cada uno con un peso de aproximadamente 10 g. El rendimiento de la planta es de 1,5 kg, el sabor es picante.

Gribovsky

Considerando las mejores variedades de ajo, no se puede dejar de mencionar la variedad Gribovsky, que es perfecta para cultivar en la región noroeste. Debido a su rápida maduración, rápida formación de flechas y buena resistencia a las enfermedades, Gribovsky es muy popular entre los jardineros. La cabeza de la planta se caracteriza por una forma redondeada y venas de color púrpura en las escamas. Puede tener de 5 a 10 dientes y suele pesar unos 60 g. El rendimiento de Gribovsky, cuando se cultiva correctamente, alcanza los 3 kg o más.

Ajo morado

Komsomolets

Komsomolets es una variedad de ajo de invierno resistente a las heladas invernales. Según las características de sabor, Komsomolets se clasifica como una especie bastante picante, y en términos del tamaño de la cabeza, se clasifica como grande.El peso medio de la cabeza de los Komsomolets es de 100 g. El bulbo de la planta suele tener de 6 a 13 dientes. El rendimiento de este cultivo alcanza hasta 1,5 kg.

Bogatyr

La variedad de alto rendimiento de ajo de invierno Bogatyr se caracteriza por una cabeza grande con 5-7 dientes. Su peso promedio alcanza los 85 g. Las escamas que cubren los dientes tienen una tonalidad púrpura. Una característica distintiva de la planta es la buena conservación del cultivo.

Vuelo

El vuelo también se aplica a los cultivos de invierno. Es una planta flecha de maduración media con una cabeza grande. Por regla general, tiene una forma plana y redonda y consta de 5-6 dentículos. En promedio, el peso del bulbo es de 40 g. El vuelo se clasifica como una especie aguda.

Azur

Azure es una planta de punta de flecha de mitad de temporada con una vida útil de 5-6 meses. Su rendimiento promedio alcanza los 700 g por 1 m2. m área. El bulbo de la planta consta de 5-6 dientes con pulpa blanca, sabor picante y una masa de unos 60 g. Externamente, está cubierto de escamas secas de un tono lila con rayas antocianinas.

Beneficio

Benefis se crió en Rumania en 2012 y casi de inmediato recibió reconocimiento internacional debido a su buena calidad de conservación (hasta 9 meses), alto rendimiento y cultivo sin pretensiones. El bulbo de la planta consta de 4-7 dientes y tiene una forma redonda plana. Con el desembarco oportuno y el cuidado adecuado, la cabeza puede pesar hasta 170 g.

Grigory Komarov

A pesar de su aparición relativamente reciente, la variedad Grigory Komarov está ganando cada año más popularidad. Es un cultivo invernal, de alto rendimiento y de rodaje con buena calidad de conservación. El período de maduración de esta especie es de 120 días y el número de dientes en la cabeza alcanza las 6 piezas.

Casablanca

Entre los desarrollos de los criadores holandeses, la variedad Casablanca merece una atención especial. Sus ventajas son alto rendimiento, resistencia a enfermedades y buena calidad de conservación. La cabeza de la planta es blanca y consta de 8-12 clavos de color beige rosado. Debe plantar una cosecha para el invierno, de septiembre a noviembre, y cosechar en julio.

Zemyay

Cabezas de ajo de diferentes tamaños.

Las características de la selección lituana llamada Zemiai son las siguientes:

variedad de temporada media;
el bulbo es grande, redondo;
peso de la cabeza - 60-80 g;
el número de dientes - 6-8;
el tono de las escamas es amarillo-violeta;
la altura de la flecha de la flor es de más de 1,5 m.

Petrovsky

La variedad Petrovsky de punta de flecha de invierno se caracteriza por una cabeza grande plana y redonda, cuyo peso alcanza los 85 g. El bulbo generalmente consta de 5-8 dientes. El color de las escamas está dominado por un color gris sucio con venas púrpuras visibles. El rendimiento de esta cultura es de más de 1 kg por 1 metro cuadrado. metro.

Semental

Un tipo de tirador de maduración media de semental de ajo de invierno tiene muchas ventajas innegables. Es resistente al clima seco y al frío y es inmune a las enfermedades más comunes.

La cabeza redondeada y plana de la planta consta de 5-7 dientes y pesa alrededor de 100 g. El color de las escamas es blanco con venas pardusco-púrpura. Esta cultura se clasifica como de alto rendimiento, ya que a partir de 1 sq. m de área de plantación, se cosechan hasta 2 kg de bulbos.

Puede VIR

May VIR es una planta temprana. Es mejor plantarlo para el invierno. La cabeza de la variedad Maisky tiene una forma plana y redonda y una estructura densa. El color de las escamas de la planta es violeta claro. La cantidad de dientes en una cebolla puede ser de hasta 15 piezas. Son bastante densos, de sabor no demasiado picante.

Bielorruso

La variedad bielorrusa fue criada por criadores bielorrusos para el cultivo en el centro de Rusia, Kuban, Bielorrusia y Ucrania. La planta se caracteriza por un rendimiento medio y un peso de la cabeza de hasta 80 g. La propagación del cultivo es posible de tres formas:

Siembra de bulbos de plantas (aire).
Sembrando "un diente", que maduran en una temporada a partir de bombillas de aire.
Plantar con dientes.

Variedades de invierno que no disparan

Además de disparar variedades de ajo de invierno, también hay ajos que no disparan.Este tipo de planta no produce semillas y se reproduce solo por sus clavos. Estos incluyen las variedades Dobrynya, Germidor, Messidor, Bogolepovsky, German.

Muchas variedades se plantan en invierno.

Dobrynya

La variedad de ajo que no se dispara Dobrynya pertenece a cultivos resistentes a las heladas de alto rendimiento (hasta 2,5 kg) con buena calidad de conservación. En promedio, el peso del bulbo alcanza los 55 g. Este tipo de planta es muy utilizada en la cocina y para el envasado de preparaciones caseras. Dobrynya solo tiene un inconveniente: secarse y pudrirse durante el almacenamiento a largo plazo.

Hermidor

Según la descripción de la variedad de ajo Germidor, fue criado por criadores holandeses como un cultivo resistente a las heladas que no dispara. El rendimiento del ajo Germidor puede llegar hasta los 500 kg por cada cien metros cuadrados. Los bulbos de la planta son lo suficientemente grandes y constan de 12-16 dientes, y sus escamas tegumentarias están pintadas en un color violeta-lila similar a la cebolla Romanov.

Messidor

La variedad de ajo Messidor, junto con las especies Theodor y Benador, se crió hace relativamente poco tiempo, pero ya ha ganado el amor y el reconocimiento entre los jardineros. La cabeza del ajo Messidor consta de 10-15 dientes, cuya pulpa tiene un tinte ligeramente amarillento. La planta no tiene brotes y tiene buena resistencia al invierno. La masa de la cabeza alcanza casi los 115 g. La variedad tiene un buen rendimiento (hasta 500 kg por cien metros cuadrados).

Bogolepovsky

Uno de los nuevos tipos de ajo más populares cultivados en Rusia es Bogolepovsky. Esta es una planta de maduración media sin brotes, cuyo rendimiento es de hasta 2,5 kg por 1 metro cuadrado. m aterrizaje. Este tipo de ajo tiene una cabeza redonda, ligeramente aplanada, que consta de 12-14 dientes de estructura simple.

Hermann

El alemán pertenece a los cultivos de invierno de mitad de temporada. El peso de su cabeza alcanza los 50 g, consta de 6-7 dentículos grandes. La pulpa de la planta tiene un color cremoso y un sabor picante. El rendimiento medio de los cultivos es de aproximadamente 1 kg por 1 m2. m área.

Variedades de primavera

El ajo de verano es menos productivo

Las variedades de ajo de primavera se plantan en primavera y se cosechan más cerca del otoño. En condiciones de heladas invernales, no sobreviven. Además, los cultivos de primavera suelen ser significativamente inferiores a los de invierno en términos de rendimiento.

Gulliver

Entre las variedades de ajo de primavera, Gulliver ocupa legítimamente una de las posiciones de liderazgo. La popularidad de esta planta se debe a su resistencia a diversas enfermedades, alto rendimiento y buena calidad de conservación. El bulbo de Gulliver generalmente consta de 4-5 dientes. Su masa puede alcanzar los 120 gy el rendimiento supera 1 kg por 1 m2. m aterrizaje.

Navegar

Al considerar las variedades de ajo de primavera que no se disparan, Parus se destaca. Tiene buena calidad de conservación y alto rendimiento. El bulbo marrón grisáceo de la planta tiene una forma redondeada y puede contener de 4 a 8 dientes. El peso medio de una cabeza madura es de 40 g.

Odessa

La variedad de ajo de Odessa también se conoce como primavera. Las plantas no cocidas de esta especie se caracterizan por la presencia de un bulbo cónico redondo con 8-9 dientes de diferente tamaño y peso. El peso total de la cabeza no suele superar los 30 g El sabor de la pulpa puede describirse como poco picante.

Sabor

La creación de criadores franceses, que se llama Flavor, se agrega a la lista de tipos de ajo de élite. Esta es una planta primaveral que no dispara y no tolera bien el frío. El peso de la cabeza es de 18 gy las escamas están pintadas en un color rosa pálido. Los dientes de la cabeza están dispuestos en 2 filas y los dientes internos son ligeramente más pequeños que los externos. El número total de dientes es de 15 a 20.

Flor

Flower es una variedad de ajo perenne tardía. Su rendimiento es de 1 kg 200 g por cada sq. m aterrizaje. La masa de la cabeza alcanza casi los 80 G. El bulbo de la planta tiene forma redondeada y consta de 8 dientes. Las escamas secas de este tipo de ajo están pintadas en color blanco lila.

Variedades universales

El ajo blanco ucraniano se planta en cualquier época del año.

Además de las variedades de ajo de invierno y primavera, existen las que se pueden plantar tanto en otoño como en primavera. Estos incluyen ajo blanco ucraniano, elefante y familiar.

Blanco ucraniano

La variedad ucraniana blanca se desarrolló en Ucrania en la región de Zaporozhye. Esta especie sin brotes de maduración media se caracteriza por una buena calidad de conservación y una alta productividad. La bombilla blanca ucraniana tiene forma redonda y plana. El número de dientes de esta planta alcanza las 20 piezas, y el peso de cada uno de ellos es en promedio de 12 g. El peso total de la cabeza es de 140 g.

Ajo elefante

Entre todas las variedades de ajo, el elefante de frutos grandes tiene un lugar especial. Este gigante tiene varios nombres: elefante (o elefante, como se le llama en occidente), cebolla egipcia, ajo español o elefante, Rocambol. En esencia, este ajo muy grande se deriva de puerros con un sabor a ajo distintivo.

La planta pertenece tanto a cultivos de primavera como de invierno. Es mejor plantarlo en otoño: en este caso, el rendimiento será mayor. La reproducción de la planta ocurre con la ayuda de clavos o bulbos. La temporada de crecimiento del cultivo es de 120 días, el peso del bulbo puede alcanzar los 500 g.

Ajo familiar

Uno de los más convenientes para los jardineros aficionados es el tipo de ajo familiar. De un diente se obtienen de 5 a 30 cabezas de varios tamaños. El número total de bombillas está influenciado por muchos factores. En términos de sabor y propiedades útiles, el ajo familiar no es de ninguna manera inferior al ajo común.