Razas comunes de gansos

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Las razas de gansos aparecieron hace mucho tiempo, porque estas aves de corral se han criado durante más de una década. Los principales productos que se pueden obtener de ellos son la carne jugosa y sabrosa, por lo tanto, las principales características de las razas son el crecimiento rápido y la calidad de la carne. Además, la industria utiliza plumas de ganso, plumón e incluso cuero. La mayoría de las razas se originaron en Europa, pero existen variedades asiáticas y africanas.

Razas de ganso

Características generales de las razas.

La mayoría de las razas de gansos domésticos europeos tienen su ascendencia en el ganso salvaje gris. Esta especie todavía existe en la naturaleza. La apariencia de las aves silvestres difiere de la de las aves domésticas: son más pequeñas, sus patas son más altas y su cuerpo es musculoso. El ganso gris salvaje vuela maravillosamente, migra a regiones cálidas para el invierno. Los antepasados ​​de las razas chinas fueron el ganso seco y el ganso nudoso, que también se encuentran hoy en la naturaleza.

El objetivo principal para el que se criaron las razas de gansos domésticos es la obtención de carne. Anteriormente, los bolígrafos de ganso todavía se usaban ampliamente, incluso como instrumentos de escritura. Las plumas y el plumón también importan ahora, pero están lejos de ser los productos principales. También había gansos de pelea, que a menudo se enfrentaban a la protección del propietario y su casa no peor que los perros, participaban en las peleas de gansos.

Las razas de carne modernas de gansos se dividen por tamaño:

• grande (Toulouse, Landskoy, Legart);
• mediano (gansos Emden, Tambov, Vladimir razas);
• pequeños (gansos chinos, razas Arzamaska, Shandra).

Los gansos pequeños ahora se transfieren cada vez más de la categoría de gansos de carne a los decorativos. Al criarlos, se presta atención al color del plumaje, crecimientos en la nariz y otras características que hacen que las aves sean hermosas. Para fines industriales, se crían razas de pollos de engorde, que aumentan de peso rápidamente y van al matadero a los 2-3 meses. Las especies de aves también se dividen según la región de origen. En relación con esta característica, se distingue la siguiente lista de razas de gansos:

• gansos de razas chinas (gris y blanco);
• Gansos de Europa occidental (razas Toulouse, Emden, Lanskaya o Landskaya);
• Gansos de Europa del Este (razas criadas en diferentes regiones de Rusia, Ucrania, Hungría).

La popularidad de los pollos de engorde ha provocado la desaparición de muchas razas. Según datos oficiales, en la actualidad existen 63 especies de estas aves. De estas, 19 razas están al borde de la extinción. En Europa, existen programas nacionales especiales para su conservación. Al mismo tiempo, constantemente surgen nuevas razas. Recientemente, se han criado los gansos gobernadores Bashkir y Kurgan, la raza Ural, Krasnozerskaya, Ledgorskaya, Landau, aparecen híbridos interesantes en los países europeos.

A continuación, en este artículo, encontrará las razas más populares de gansos domesticados con fotos y descripciones. Puede elegir qué razas de ganso son las mejores para usted.

Raza Arzamas

Los gansos de la raza Arzamas aparecieron en la ciudad del mismo nombre hace unos 350 años.Se desconoce su origen confiable, obviamente, los gansos de alguna raza china y los rusos locales participaron en la reproducción. La dirección principal en la que se criaron los gansos fue la carne, pero también se prestó atención a las cualidades de lucha. La raza Arzamas moderna se considera una de las más productivas. Estas son sus principales características:

• La cabeza es corta, maciza y gruesa en la base, las mejillas están hinchadas.
• El pico es grande, ligeramente curvado en la base, anaranjado, brillante en la punta.
• Los ojos son grandes, azules.
• El cuello es alargado, bellamente curvado, el pecho redondeado y ensanchado.
• El cuerpo es macizo, con una espalda extendida y alas grandes y ajustadas.
• Las patas son fuertes, ligeramente acortadas, el plumaje es blanco.
• La masa de un ganso adulto es de 6 kg, de un ganso - 5-5,5 kg, pichones a los 2 meses - 3,7-4 kg.
• Fertilidad: 18-120 huevos por año, buena fertilización, tasas de supervivencia de los polluelos.

La raza Arzamas se encuentra principalmente en la región de Nizhny Novgorod, no ha recibido una amplia distribución incluso en Rusia. Puedes estudiarlo mirando las fotografías.

Vladimir arcilla

La raza de arcilla Vladimir de gansos domésticos fue el resultado del cruce de Toulouse y Kholmogorskaya. Recibió su nombre por el delicado tono arcilloso del plumaje, similar a las plumas de la raza English Saddle. Al mismo tiempo, los criadores intentaron consolidar esta característica tanto como fuera posible para que se transmitiera a las generaciones posteriores. Por categoría de peso, los gansos Vladimir se clasifican como aves de peso medio. Estas son las principales características de esta raza:

• El cuerpo es denso, compacto, ligeramente alargado.
• La cabeza es pequeña, redondeada, el cuello es de longitud media, engrosado.
• El pecho está ensanchado y redondeado, hay 2 pliegues de piel en la barriga.
• La masa de los machos es de 7.5-9 kg, hembras - 6-7.2 kg, polluelos a los 2 meses - 4 kg.
• La producción de huevos es relativamente alta: 35-45 huevos.

Los gansos de arcilla Vladimir no tienen pretensiones en la alimentación, se pueden mantener en cualquier condición, toleran el clima frío normalmente. La raza tiene un excelente acervo genético, por lo que tiene grandes perspectivas de reproducción. El gran peso y la madurez temprana, así como una disposición tranquila y un hermoso plumaje, aumentan la popularidad de los gansos Vladimir.

Raza gorky de gansos

La raza Gorky de gansos domésticos apareció en los años 50 del siglo XX. Lo conseguimos a través de múltiples cruces de aves chinas, solnechnogorsk y aborígenes. Se trata de aves móviles de tamaño bastante grande, con un cuerpo elevado y plumas blancas o gris pálido. Estas son las principales características de la raza:

• El cuerpo es alargado, ensanchado y profundo, elevado al frente, la espalda se inclina hacia atrás, amplia.
• El pecho está ensanchado, redondeado y colocado alto, la barriga con 1-2 pliegues.
• La cabeza es pequeña, con un bulto en la frente y un bolso debajo de un pico anaranjado.
• Los ojos son de color azul o marrón oscuro.
• El cuello es alargado, curvo y grueso.
• Las patas están bien desarrolladas, con metatarsianos cortos de color naranja.
• La masa de un ganso sexualmente maduro es de 7-8 kg, un ganso es de 6-7 kg, un ganso a los 2 meses es de 3,5-3,8 kg.
• La producción de huevos es de 45 a 50 piezas por año, la incubabilidad es del 80%, sobrevive casi la misma cantidad de pollitos.

La raza se cría con mayor frecuencia en Buriatia, en otras regiones y en el extranjero es poco conocida, pero la productividad de los gansos Gorky es bastante alta: en poco tiempo puede obtener una buena pelusa de ellos, mucha carne. En condiciones de mantenimiento, la raza Gorky no tiene pretensiones.

Legart danés

La raza grande danesa de gansos Legart es bastante popular entre los criadores de aves de corral. Se distingue por una disposición tranquila, sin pretensiones, que gana masa rápidamente. Algunos incluso dicen que es la mejor raza de gansos domésticos del mundo. Se cría tanto en hogares privados como en granjas industriales. Los gansos y los gansos difieren entre sí no solo en peso, sino también en algunas características de la estructura del cuerpo. Aquí está el estándar y la descripción de las aves legart danesas:

• Los contornos del cuerpo del ganso son masivos, cuadrados, el cuerpo de los gansos es alargado y alargado.
• El cuello de los machos es alargado, se dobla como un cisne.
• La cabeza es pequeña, el color de los ojos es azul, el pico es amarillo
• Barriga con dos pliegues
• Las plumas son absolutamente blancas
• El peso de los machos es de 7,5 a 8 kg, las hembras de 5,5 a 7 kg, los pollitos a los 3 meses son de 7,2 kg.
• La producción de huevos es de 30 a 40 piezas por año, un huevo puede pesar 200 g.

Un dato interesante: los pichones de Legart de hasta 5 meses no se parecen mucho a sus padres. Solo después de la segunda muda adquieren un hermoso plumaje blanco y una forma corporal típica. Es posible que la primera cría de una pareja no tenga todos los rasgos característicos de la raza, por lo tanto, debe navegar cuando se reproduzca en la segunda. La incubabilidad de los huevos no es muy buena, 65%, los gansos tienen un instinto maternal poco desarrollado, los polluelos crecen sin problemas. Puede aumentar la productividad criando pichones en una incubadora.

Raza italiana

Los gansos se criaron en los Apeninos a principios del siglo pasado. En Italia, la raza ganó popularidad rápidamente y comenzó a extenderse por todo el mundo. Los primeros representantes de la raza italiana de gansos blancos aparecieron en nuestro país en 1975. Una característica distintiva de las aves es una larga vida útil y un rápido aumento de peso en los animales jóvenes. Los gansos tienen un carácter juguetón e independiente, pueden defender agresivamente su territorio.

Estas son las principales características de esta raza de ganso:

• La cabeza es compacta, con las mejillas hinchadas, los gansos tienen una cresta en la parte posterior de la cabeza, los gansos no tienen crecimientos por encima del pico y bolsas debajo.
• Los ojos son azules, el pico es anaranjado con amarillo, corto, prolijo.
• El cuello es regordete, acortado, recto, se dobla solo en la parte superior.
• El pecho está ensanchado y redondeado, la espalda es ancha, ligeramente convexa, el cuerpo es compacto, elevado al frente.
• Las patas son fuertes, de longitud media, de color rojo anaranjado.
• Las plumas son densas, blancas como la nieve.
• El ganso pesa 6-8 kg, el ganso 5-6 kg, los polluelos de dos meses 4 kg.
• Los gansos llevan entre 40 y 55 huevos por temporada.

Para la raza italiana de gansos, cualquier contenido es aceptable. A pesar de su origen sureño, tolera perfectamente las bajas temperaturas e incluso las heladas. La incubabilidad de los pollitos alcanza el 67-70%, la tasa de supervivencia es alta. La raza de ganso italiano no es una mala madre, por lo que no hay problemas con la cría.

Razas de ganso chino

Hay dos variedades populares: gansos chinos blancos y gansos chinos grises. Son similares entre sí en muchos aspectos. La principal diferencia es el color del plumaje, las patas y el pico. En los gansos blancos son de color naranja brillante, en los gansos grises son oscuros, casi negros. Ambas razas tienen una característica distintiva: los grandes crecimientos en la base del pico, respectivamente, son de color naranja o gris. A veces se les llama gergul.

A diferencia de las especies europeas, los chinos descienden del ganso de nariz seca y nudosa. Aunque se cree que los gansos indios y grises, que volaron a esas regiones para pasar el invierno, participaron en su creación. El tamaño corporal y el peso de las aves chinas es menor que el de las europeas. Las principales características de los gansos de la raza china:

• El cuerpo es compacto, alargado.
• La cabeza es pequeña, el pico se acorta, una excrecencia verrugosa es claramente visible en su base.
• El cuello es alargado, cisne.
• Las piernas son normales, fuertes.
• El peso de un macho adulto es de 5,5 kg, el de una hembra de 4 kg.
• La producción de huevos es alta, hasta 60-70 huevos por año, algunos gansos pueden poner y 100 piezas por año.
• Fertilización de testículos - 60-80%, incubabilidad de pichones - 70-80%, tasa de supervivencia de animales jóvenes - 99%.

Las especies de ganso chino tienen una carne muy sabrosa y sabrosa. La naturaleza de las aves es bastante agresiva, lo que puede ser un problema cuando se reproducen en un corral común. Los gansos de razas chinas son populares en Asia, en Europa y Rusia a menudo se los toma para la reproducción, especialmente para aumentar la producción de huevos.

Raza Obroshin

Los gansos obroshin aparecieron en 1957 en el oeste de Ucrania, cerca de Lviv. La selección involucró gansos chinos grises y pájaros blancos aborígenes. El resultado son gansos con maduración rápida, un mayor número de testículos e indicadores de peso promedio. Descripción de la raza:

• El cuerpo es musculoso y compacto.
• El pecho es profundo y ensanchado.
• No hay pliegues de grasa en la barriga.
• La cabeza es pequeña, el pico es anaranjado, mediano, ensanchado en la base, sin excrecencias.
• El cuello es mediano, recto.
• Las piernas son normales, fuertes.
• Las alas están bien desarrolladas, se ajustan bien a los lados, son blancas o grises.
• Las plumas son grises con un brillo de acero, con una franja oscura en la cabeza y el cuello, o blancas en el pecho y la barriga.
• Peso del macho - 7,2 kg, hembra - 6,8 kg, polluelos de dos meses - 4 kg.
• La producción de huevos es de 35 a 40 huevos por año.
• Fertilización de testículos - 90%, incubabilidad de polluelos - 70%.

La raza Obroshinskaya se distingue por una alta tasa de supervivencia de los polluelos, buena tolerancia al clima desfavorable. La carne es sabrosa, los pollitos se recuperan rápidamente. De los gansos, puede obtener hasta 0,5 kg de plumas por año. La raza se cultiva en Ucrania, Moldavia y algunas regiones de Rusia. Además de Obroshinskaya, se criaron razas con los siguientes nombres en Ucrania: Mirgorodskaya, Kuchuberiya, Romenskaya, Large gray y Kucherbayevskaya basadas en él.

Raza del Rin

Las aves fueron criadas en las cercanías del Rin, en Alemania. En la selección participaron gansos de la raza Emden y variedades locales. La raza llegó a nuestro país a finales de los años 60 a través de Hungría. Los gansos alemanes de la raza Rhine White son muy productivos. Al criar, son más rentables que Emden. Se diferencian tanto en la madurez temprana como en la alta producción de huevos. Absolutamente modesto en contenido. Pueden vivir en un prado o pastar en un pastizal. Aquí hay una breve descripción de estas aves:

• La cabeza es pequeña, con un pico mediano, de color naranja.
• El cuerpo es mediano, el pecho es redondo y ancho.
• El dorso es ensanchado, ligeramente convexo, descendiendo a una cola ancha.
• Hay dos pliegues de grasa en el abdomen.
• Las patas son anaranjadas, de estatura media, bien desarrolladas.
• El ganso pesa 6.5-7 kg, el ganso 5.5-6 kg, los pichones a los 2 meses - 3.7-4 kg.
• La cantidad promedio de huevos por año es de 45 a 50 piezas, con buena alimentación: 65 a 80 piezas.

Los gansos son muy buenas gallinas y madres, la tasa de supervivencia de los animales jóvenes alcanza el 94%. La carne es sabrosa, tiene una excelente presentación. Los gansos del Rin se crían en algunas regiones del centro de Rusia, en Altai y el Lejano Oriente, en el sur de Ucrania, en Bielorrusia.

Raza calva de Pskov

La raza de gansos calvos Pskov se crió en la segunda mitad del siglo XIX. Es el resultado de cruzar gansos de frente blanca salvajes con aves de corral locales. Los lugareños a menudo llaman a esta raza fochas. Las aves se criaron activamente en la primera mitad del siglo XX, pero durante la guerra la raza casi desapareció, comenzó a revivir solo en los años 50. Una característica distintiva de las aves Pskov es una marca blanca específica en la frente.

Aquí hay una breve descripción y características de los gansos calvos de Pskov:

• La cabeza es grande, con una mancha blanca en la frente, el pico se acorta con pequeñas protuberancias, los ojos son oscuros.
• El cuello no es demasiado largo, la espalda está ensanchada, alargada y recta, el pecho es convexo y ancho.
• El cuerpo se ensancha horizontalmente y es profundo.
• Las alas están bien desarrolladas, grandes, la cola corta, las patas bajas, con metatarsos anaranjados.
• El peso de los ganders es de 6-7,5 kg, las hembras - 5-6,5 kg, los pichones a los 2 meses - 3,8-4 kg.
• La cantidad de huevos es pequeña: 15-20 huevos por temporada.

La carne de los gansos calvos de Pskov es muy sabrosa y tierna. Aumentan bien de peso cuando pastan en pastos, no requieren grandes cantidades de alimento. Toleran bien las bajas temperaturas, no tienen pretensiones en el contenido. No se crían a escala industrial; grandes razas de pollos de engorde de gansos han ocupado firmemente su lugar allí. En las granjas frecuentes, estos gansos son populares, especialmente en su región de origen.

Raza Tula de gansos

La raza de gansos de pelea de Tula se crió hace mucho tiempo. El objetivo principal era educar la combatividad en las aves. Los ganders de Tula fueron educados para ser agresivos, la selección se hizo sobre la misma base. Ahora las peleas de gansos son cosa del pasado, pero la raza se ha mantenido, aunque las aves son muy raras en estos días. Lo conservan por la interesante apariencia de las aves, valor histórico de esta especie.

Los gansos de la raza de pelea de Tula son muy similares a sus parientes salvajes. Tienen un cuerpo compacto y musculoso, alas grandes y bien desarrolladas que se ajustan bien al cuerpo, patas fuertes. La cabeza es pequeña, el cuello corto y engrosado, la espalda ancha, el pecho ensanchado y profundo. La población es bastante homogénea, pero los gansos difieren en la forma del pico. Hay 3 tipos:

• Nariz falsa o pereyaria: el pico en la parte superior, en la base, es ligeramente cóncavo. En los lados de la base del pico hay excrecencias óseas en forma de conos, debido a que otro nombre para tal ganso es cuerno.
• Nariz recta: la parte superior del pico es recta.
• Nariz empinada: el pico es ligeramente convexo, como una nariz jorobada.

La raza Tula de gansos de pelea no es muy productiva. Los gansos pesan en promedio 5,5-6,5 kg, los gansos - 5,2-5,5 kg, los animales jóvenes a los 2 meses - 3,9 kg. La producción de huevos es baja, 25 huevos por año. Los gansos no tienen pretensiones, pero prefieren vivir en pastos libres y no en corrales. Toleran bien las bajas temperaturas, rara vez se enferman. Se crían en granjas privadas en la región de Tula y regiones cercanas. A menudo, estos gansos se mantienen como elementos decorativos o para preservar una raza antigua.

Raza Toulouse

Criada sobre la base de gansos grises salvajes en Francia, en las cercanías de la ciudad de Toulouse. Se cree que es la raza más grande de gansos. Las aves de Toulouse todavía están involucradas en la reproducción, se utilizan para mejorar otras razas de gansos y aumentar su peso. Hay varias variedades de estos grandes gansos. Se diferencian en las características exteriores: pliegues en la barriga, presencia o ausencia de una billetera debajo del pico (sin billetera ni billetera).

Las razas grandes de gansos de Toulouse se alimentan bien. Se utilizan para obtener hígado de foie gras y carne deliciosa, aunque ahora se cree que la calidad es mejor que el hígado que da la raza Landskoy. El período medio de cría de aves es de 2 a 5 meses. Aquí hay una breve descripción de estas aves:

• La cabeza se acorta y se ensancha, el pico es recto.
• El cuello es de longitud media y muy grueso.
• El cuerpo se coloca horizontalmente, muy masivo y ancho.
• Patas potentes, cortas, de corvejón anaranjado.
• Las plumas son peludas, grises, casi negras, la pelusa es exuberante, como lana de angora.
• La masa de un ganso adulto es de 7,5 a 10,5 kg, algunos individuos pueden mostrar un peso de 12 a 13 kg, un ganso pesa de 6 a 8 kg, los pichones a los 2 meses, más de 4 kg.
• Producción de huevos: 25-40 huevos por año.
• La incubabilidad de los pichones es baja, en el rango del 50-60%.

El cruce con la raza Toulouse permitió criar las mejores razas de gansos del mundo. De él vino Landskaya, Ledgorskaya, Romenskaya. Desafortunadamente, el número de aves parentales ahora está disminuyendo. La mayoría de las veces se cultivan en hogares privados y no en granjas industriales. Es difícil encontrar representantes de la raza de gansos de Toulouse en Rusia. Las aves de los gigantes son sensibles al frío, solo se pueden criar en las regiones del sur.

Raza Shadrinskaya

Los gansos de la raza Shadrinsky aparecieron en el siglo XVII en el territorio de Rusia, en la provincia de Perm. En apariencia, son muy similares a los grises salvajes. La raza fue creada seleccionando las mejores aves entre los gansos grises salvajes. Incluso el número de vértebras cervicales en esta raza se reduce a 16 piezas, como en las salvajes (los gansos domésticos de raza pura tienen 17-18 vértebras). La raza no se ha completado por completo, tiene baja productividad y muchos defectos en el exterior. Aquí hay una breve descripción de las aves Shadrinsky:

• La cabeza es pequeña, con pico recto.
• El cuello se acorta, al igual que el cuerpo, la espalda es bastante ancha.
• Hay dos pliegues de grasa en el abdomen, las piernas son cortas.
• Los machos adultos pesan 5.6-6.5 kg, las hembras 4.5-5.0 kg, los pichones alcanzan su peso normal no antes de los 5 meses.
• Producción de huevos: 25-30 piezas.

La raza es valorada por su buena tolerancia en condiciones de detención desfavorables: no importa qué tan baja sea la temperatura, los gansos no se congelan y no se enferman. Para el cultivo industrial, no es muy rentable criarlo, pero para el consumo personal es bastante posible.