Los beneficios y daños de los huevos de pavo.
Los huevos de pavo en sus propiedades útiles prácticamente no difieren de los huevos de gallina y gallina. Los españoles empezaron a utilizarlos, por eso, al pavo que pone un huevo se le suele llamar la gallina española.
Los beneficios y daños de los huevos de pavo.
Información general sobre los huevos de pavo
Los pavos importados de Estados Unidos ponen huevos que son los más cercanos al pollo en sus propiedades de consumo. Sin embargo, aunque los huevos de pavo y de gallina son similares en muchos aspectos, los pavos tienen sus propias características en la descripción:
- el peso promedio es de aproximadamente 70 - máximo 75 gramos, y si miras la foto y el video, lo primero que te llama la atención es que los huevos de pavo son aproximadamente una vez y media más grandes que pollo, mientras que el peso de los huevos puestos por pavos jóvenes es ligeramente menor que los de los adultos,
- debido al contenido en el huevo de una mayor cantidad de complejo vitamínico-mineral y aminoácidos entrantes, la utilidad de los huevos de pavo es mayor que la de los huevos de gallina,
- la cáscara del huevo es bastante densa, pero la estructura es suelta, de un tono cremoso claro con pequeñas manchas oscuras presentes en la superficie, mientras que el color de la cáscara es más claro, cuanto más joven es el pavo.
Los huevos de pavo no se venden a través de cadenas minoristas. Puede comprarlos solo a agricultores que crían pavos. Dependiendo de la raza de pavos, producción de huevos de aves de corral puede estar en el rango de 25 a 50 piezas por año, lo que justifica cuánto cuestan a los vendedores.
Composición del huevo de pavo
Las yemas hipoalergénicas con proteínas, valiosas en su composición, pertenecen al menú dietético, este es un klondike de minerales y vitaminas, por lo tanto, se recomiendan para su inclusión en los alimentos no solo para un adulto, deben dárselas a un niño para que las coma, sino tienen beneficios y daños. Los beneficios dietéticos y los beneficios de un huevo de pavo están casi a la par con los que se obtienen de las codornices y las pintadas:
- El uso regular puede tener un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema nervioso humano, la actividad cerebral,
- Los huevos de pavo, junto con las vitaminas B que contiene, aumentan la resistencia del cuerpo y aceleran los procesos metabólicos, alivian la fatiga y normalizan el sueño.
- la inclusión de un producto de pavo con huevo con un alto contenido de vitamina D en la dieta de un niño menor de un año ayuda a prevenir el raquitismo y la osteoporosis,
- en caso de problemas con un alto nivel de acidez gástrica, el uso de proteínas crudas y yemas puede envolver las paredes digestivas, reduciendo los umbrales de dolor y normalizando la acidez del jugo gástrico,
- El fósforo y el calcio contenidos en el huevo regeneran y fortalecen el sistema esquelético, la vitamina A presente sirve como ayuda para la visión.
Para fines cosméticos, los huevos de pavo tienen propiedades beneficiosas para fortalecer las uñas y el cabello, y la unión de radicales libres E ayuda a preservar la belleza de la piel. En dietética, se recomiendan para saturar el cuerpo con componentes proteicos, se comen con la tarea de normalizar el exceso de peso y fortalecer la masa muscular.
El contenido calórico de un huevo es de aproximadamente 170-171 kilocalorías por 100 gramos de producto.
No puedo comer demasiados huevos
Los científicos han encontrado altos niveles de colesterol en los huevos de pavo, pero se inclinan a creer que sus propiedades son diferentes a las de los alimentos grasos que son dañinos para el organismo, y si se siguen las tasas de consumo recomendadas, se minimiza el riesgo de aterosclerosis .
Se cree que el alimento más saludable lo lleva un pavo cuando se se sentó en el nido en el verano, - en tales condiciones, su dieta principal es proporcionada por hierbas frescas.
Restricciones de uso
Al consumir yemas y proteínas saludables de pavo, se deben observar restricciones en su cantidad, ya que el principal valor nutricional se distribuye principalmente entre proteínas y grasas:
- componente proteico - 13,7 g
- componente graso - 11,9 g,
- carbohidratos - 1,1 g,
- ceniza - 0,8 g,
- agua - 73 gr.
Por lo tanto, los huevos de pavo dietéticos son un alimento con un porcentaje bastante alto de grasa y un bajo consumo de carbohidratos. Puede incluirse en la lista de productos que, si se consumen en mayores cantidades, pueden ser perjudiciales y provocar la aparición de kilos de más. La cantidad recomendada que es segura para el peso no es más de dos o tres piezas por semana.
En casos extremadamente raros, los huevos de pavo hipoalergénicos pueden hacer que el cuerpo reaccione a los componentes incluidos en ellos, que son individualmente intolerables.
Entre otras situaciones en las que el producto de huevo de los pavos puede dañar el cuerpo:
- violación de los procesos de descomposición de los componentes proteicos y enfermedades renal-hepáticas que surgen por este motivo,
- mala digestibilidad de los productos.
Caracteristicas de uso
En un huevo de pavo, puedes encontrar uno de los ingredientes para preparar una variedad de platos:
- puedes hacer tortillas y escalfarlas con ella,
- se utiliza en postres y cócteles,
- se agrega a ensaladas y productos horneados.
Este delicado producto dietético a base de huevo se consume tanto crudo como frito y hervido.
El tiempo medio de ebullición de un huevo es de unos diez minutos.
Cuando se utiliza en la cocina casera, su seguridad no es de poca importancia. Debido a que la cáscara del huevo tiene una estructura bastante suelta, este producto se almacena lejos de carnes ahumadas, pescado, cebollas y frutas cítricas, de las cuales el huevo puede absorber los olores. Para reducir la absorción de olores extraños, algunas amas de casa, durante el almacenamiento, procesan una mezcla de girasol y aceite de linaza con parafina, o colocan el huevo por un tiempo en una solución con sal.
Para aumentar la vida útil de las yemas no utilizadas, basta con llenarlas con agua fría y meterlas en el frigorífico.
En muchos casos, los huevos de pavo en una granja privada son el material para incubacióncuando los pavos se sientan para incubar a sus crías. Para tales fines, son adecuados aquellos que tengan la forma correcta y la cáscara lisa, sin daños, hayan pasado transiluminación por medio de un ovoscopio o analizado visualmente para determinar la calidad de la yema.