Cómo mantener las cebollas verdes en el refrigerador.

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Las cebollas contienen muchas sustancias útiles que le permiten fortalecer el sistema inmunológico en invierno. Si eres un amante de estos vegetales, entonces claramente te has preguntado más de una vez cómo mantener frescas las cebollas verdes en el refrigerador.

Cómo conservar cebollas verdes para el invierno.

Almacenar cebollas verdes en el refrigerador es la forma más común de preparar verduras. Si el producto se congela o se seca, perderá todas sus propiedades beneficiosas, pero se convertirá en un buen condimento para tus platos favoritos. Muchas amas de casa prefieren usar cebollas secas porque tienen una vida útil prolongada.

Cómo preparar cebollas para la refrigeración.

Para mantener las cebollas frescas y sabrosas, debe hacerlo bien. Inmediatamente es necesario elegir plumas para el almacenamiento. Los verdes deben tener un aspecto y un color naturales. A menudo, para almacenarlos en el refrigerador, se cortan las plumas. Esto significa que antes de eso, la verdura debe lavarse bien de la suciedad y el polvo. Para conservar la cebolla, hay que presecarla y solo entonces iniciar el proceso de recolección.

Si hablamos de almacenar cebollas verdes en el refrigerador, muchas amas de casa no recomiendan lavarlas. Es mejor ponerlo en la bolsa como está o, si está muy sucio, limpiarlo con un paño húmedo. Pero esto se hace solo si las verduras no se almacenarán en un frasco o en cualquier otro recipiente.

Cómo cortar una pluma antes del espacio en blanco

Guardar cebollas para el invierno no es nada difícil, y la forma de cortar las plumas no juega un papel especial. En este caso, solo hay un factor en el que confiar: para qué se utilizarán los greens. Es mejor elegir rodajas medianas para los primeros platos y rodajas pequeñas para la salsa.

Para mantener una hoja fresca durante el invierno, debe decidir un método para almacenar cebollas verdes jóvenes. Una verdura que simplemente se corta en casa no se puede enviar inmediatamente al refrigerador. Inicialmente, es necesario preparar el contenedor, muchas mujeres toman bolsas comunes. Cualquier ama de casa con experiencia sabe cuál es la mejor manera de conservar las cebollas verdes, pero luego surge otra pregunta: ¿cómo almacenarlas durante mucho tiempo?

¿Cómo se pueden mantener frescas las cebollas verdes?

Almacenar cebollas verdes en el refrigerador es muy popular. Pero este método permite mantener la verdura fresca durante no más de 2 meses. Muchas azafatas están acostumbradas a guardar los greens en una bolsa normal. Para hacer esto, solo necesita poner las plumas en una bolsa y hacer un par de agujeros, después de lo cual puede colocarlas de manera segura en el refrigerador.

Existe otro método de almacenamiento popular, en el que no solo las plumas, sino también el bulbo permanecerán intactos durante mucho tiempo: debe limpiar la planta de todas las partes malas y colocarla en agua, luego envolver las verduras en un paño húmedo. tela, luego en papel y en una bolsa ... Este método permite mantener la hoja fresca durante un mes. La principal ventaja es que:

• las hojas se pueden usar para absolutamente cualquier plato;
• la verdura no pierde todas sus vitaminas;
• preparar una planta de esta manera no es nada difícil;
• la pieza de trabajo tiene una larga vida útil.

Existe otro método popular para preparar y almacenar cebollas verdes para el invierno, que implica el uso de contenedores. Debe tomar un frasco normal y colocar la planta allí, luego tapar y refrigerar. Este método nos llegó de nuestras abuelas y le permite almacenar verduras en el refrigerador durante aproximadamente un mes.

Algunas azafatas las envuelven en papel para mantenerlas frescas.

El método es muy simple, consiste en el hecho de que solo necesitas lavar las verduras y envolverlas en una sábana limpia. Muchos recomiendan usar toallas de papel, después de lo cual el paquete debe rociarse con agua y colocarse en una bolsa. Las hojas recolectadas se colocan en el frigorífico.

Almacenar cebollas verdes en el congelador

Hoy en día, pocas personas están interesadas en cómo almacenar cebollas verdes jóvenes, porque cualquier anfitriona sabe cómo hacerlo. Muchas personas prefieren congelar, y esto se hace no solo con cebollas, eneldo o perejil, sino también con bayas. Sin embargo, pocas personas saben cómo congelar una hoja de otras formas. Para mantener las cebolletas en el congelador, no es necesario realizar ninguna manipulación. Todo lo que necesita hacer es lavar las hierbas frescas y picarlas. Hay varias formas de congelar las hojas:

1. Se pueden cortar y freír en aceite de girasol, luego dejar enfriar y colocar en un recipiente. Este método le permite conservar las cebollas verdes para que tengan las mismas vitaminas y el mismo sabor que las frescas.
2. También puede mantener la verdura en agua hirviendo y luego ponerla en un colador y dejar que el agua se escurra, después de lo cual debe cortarla y ponerla en un frasco o recipiente. Este método de almacenamiento le permite usar hierbas en cualquier época del año y usarlo para absolutamente todos los platos.
3. Puede congelar las cebollas verdes blanqueándolas. Esto hace posible que no se pierdan todos los nutrientes que tiene la verdura.

Por supuesto, después de tal procesamiento, la hoja no se puede llamar fresca, pero al mismo tiempo, la verdura puede deleitarse con su sabor durante mucho tiempo. En invierno, puede disfrutar de sus verduras favoritas, que son perfectas para una variedad de platos. Cada anfitriona puede elegir de forma independiente el método de recolección de una pluma verde.

Cebollas verdes saladas y de masa madre

Las cebollas frescas son muy útiles, tienen muchas vitaminas, pero no siempre es posible disfrutarlas en un invierno duro, por lo tanto, para obtener su producto favorito, muchas personas prefieren el método de encurtido o masa madre. Este método no le permitirá mantener las verduras frescas, pero es fácil obtener el sabor.

Para salar la pluma, debe prepararse inmediatamente para este proceso. Tome 1 kg de verdura y lávese bien. Una vez que el producto se haya secado un poco, puede picarlo con seguridad y mezclarlo con sal. A continuación, la hoja debe colocarse en un frasco y apisonarse bien. Colóquelo en capas para que quede poco espacio y luego llénelo todo con aceite. El almacenamiento en un frasco permitirá que las verduras tengan sustancias beneficiosas por más tiempo. El mismo método se utiliza para el eneldo con el fin de preservar sus propiedades. En general, las verduras se cosechan de esta manera.

El método de masa madre le permitirá almacenar y utilizar la hoja en cualquier época del año. Incluso si la temperatura en la calle supera los 35 más. Pero este método no le permitirá mantener las verduras frescas, esto debe tenerse en cuenta.

Método de corte de plumas

Para fermentar las hojas, deben cortarse en trozos grandes y luego colocarse en capas en un frasco: la primera capa es una hoja y la segunda es sal. Cuando no queda más espacio en el banco, hay que someterlo a opresión durante varios días. Después de este período, es necesario ver si se ha formado salmuera en el frasco. De lo contrario, debe agregar un poco de agua hirviendo y dejar en este estado durante 3 semanas.La ventaja de este método es que:

1. Tal arco tiene una larga vida útil.
2. Es ideal para una amplia variedad de platos.
3. Retiene todos los nutrientes.

Cebolletas en aceite de girasol

Este método es ideal para quienes tienen mucho espacio libre en el refrigerador. Para preparar el condimento de esta manera, debe cortar las verduras y colocarlas en un frasco. Se requiere verter aceite de girasol en él. Todo esto debe mezclarse bien y refrigerarse.

Pero este método tiene un inconveniente: dicho bolígrafo no se puede usar para todos los platos. La principal ventaja es que este método le permite tener todas las vitaminas útiles durante más de 5 meses.

Conclusión

Para almacenar el bolígrafo, puede utilizar cualquiera de los métodos presentados. Cada uno de ellos es bueno y sencillo a su manera. Por supuesto, es más fácil usar un tallo seco, pero no tendrá un sabor tan intenso.

Antes de eso, muchas amas de casa usaban solo el método de congelación, pero ahora existe la oportunidad de probar otros métodos de almacenamiento. Todos los que probaron el encurtido de plumas verdes o la masa madre quedaron satisfechos. El almacenamiento de cebolletas tiernas con estos métodos le permitirá disfrutar de su producto favorito en cualquier época del año.