Descripción de la oveja de la raza Katum.
Las ovejas Katum son animales de pezuña hendida que han estado involucrados en el hogar desde la antigüedad.
Características de las ovejas de la raza Katum.
Hoy en día, el uso y la cría de dicho ganado es bastante rentable, ya que el cordero se considera una carne deliciosa y la lana de dicho ganado es gruesa y la más adecuada para su posterior procesamiento y venta en esta área.
Descripción
La raza de ovejas Katum es algo diferente de otros géneros y familias de carneros similares. La descripción de la especie garantiza una tasa de crecimiento de supervivencia del 85%. Una apariencia interesante e inusual hace que incluso los más escépticos se interesen en ellos.
La aparición de la oveja Katum.
Tienen las siguientes características:
- Color de pelaje no estándar. Inmediatamente llama la atención el tono rojo, naranja e incluso crema del pelaje, que se puede ver a simple vista y en la foto. Además del color, se puede considerar un dato interesante la presencia de manchas y marcas en todo el cuerpo. Cuanto más largo y grueso es el cabello, más y más claros son. Tales marcas de nacimiento pueden ser de color blanco o rojo en una piel blanca como la nieve.
- Atribución a la categoría de individuos, que se considera la menos exigente, pero resistente.
- La capacidad de soportar cualquier desastre climático, cambios en el clima, fluctuaciones de temperatura, humedad del aire y presión atmosférica.
- La capacidad de ganar peso rápidamente (hasta un máximo de 120 kg), lo que permite una rápida rotación del ganado. Las hembras crecen mucho peor y alcanzan un peso de hasta 80 kg. Es importante saber que en las condiciones adecuadas, un cordero puede pesar alrededor de un centavo (100 kg) en 18 meses.
Características de cuidado
Debido a que Katum es una raza en la que prácticamente no hay capa interna de pelo, no es necesario que se corten el pelo. La raza de pelo liso siempre ha sido muy estimada por los conocedores del cordero natural, ya que de ella depende no solo el tamaño y la longitud del pelo, sino también el sabor de la carne, que es un factor muy importante.
La presencia de cabello y la ausencia de una capa de lana ayudan a ganar peso de manera rápida y eficiente manteniendo el nivel de nutrientes en el cuerpo. Además, la lana es una funda, que también va acompañada de grasa subcutánea, que emite muchas sustancias tóxicas, sudor y, como consecuencia, un olor específico y poco agradable.
Por lo tanto, la ausencia de un sub-seis hizo que la raza de ovejas Katum fuera muy atractiva para los agricultores en términos de cosecha y uso. En verano, el pelo de oveja protege de manera confiable al animal del sobrecalentamiento y las condiciones climáticas. En invierno, en cambio, se calientan y retienen el calor corporal.
Características principales
La lana y otros elementos del cuerpo son solo productos de acompañamiento adicionales, el producto principal y demandado y el resultado de la actividad sigue siendo la carne. Los conocedores del cordero, que realmente entienden este producto alimenticio, dicen todos unánimemente que el sabor de la carne es ligero y muy inusual, y en su estructura es suave y simplemente se derrite en la boca.Al mismo tiempo, los analistas señalaron que dicha carne es una excelente alternativa a cualquier otro tipo, ya sea de res, cerdo o ternera.
Carne de ovino de la raza Katum
Existe el mito de que la carne de cordero, aunque tiene un excelente sabor, tiene un olor característico desagradable, inaceptable en la gastronomía y ahuyenta a los consumidores potenciales.
Los olores ocurren en 2 casos:
- a medida que crece y aumenta de peso;
- debido a la capa subcutánea de grasa y cera de lana.
Los productos de la oveja Katumskaya no huelen, nuevamente debido a la ausencia de subpelo.
Dilución y aplicación
Las ovejas katum se utilizan mucho en la agricultura y el producto final es muy apreciado por los compradores. Cuando los agricultores, propietarios de empresas y granjas deciden adquirir una raza de carne de carnero Katum, siempre vale la pena recordar que la piel y la parte grasosa del cuerpo no tienen la demanda adecuada, por lo que se deben dedicar todos los esfuerzos a hacer crecer la canal con el rendimiento máximo de carne.
Por el momento, el costo de un cordero puede alcanzar varios miles de rublos, mientras que aborda correctamente el tema de la cría, puede recuperar el capital gastado en un período muy corto.
Historia
Los carneros de pelo liso del grupo de razas Katum se originaron en tiempos no tan antiguos. Se criaron ovejas Katum con el objetivo de obtener un híbrido de varios carneros interesantes. La raza no es nada en absoluto, tiene unos 20 años. En los 90. de América se trajeron varias docenas de hembras, o, más correctamente, reinas, que se cruzaron con el género de carneros Romanov. También hay un segundo nombre, no el más común, la raza Katadin.
Raza de oveja Catadin
El trabajo de los criadores en esta industria es realmente asombroso. El hecho es que al comienzo del experimento, no sucedió nada especial ni sobrenatural. Más tarde, varios años después, en el proceso de selección, los científicos lograron deducir el tipo moderno de Katum.
Datos interesantes
- Las ovejas de pelo liso no padecen enfermedades infecciosas e inflamatorias inherentes a otras razas cárnicas similares. Persistentes y resistentes, se llevan bien en las condiciones climáticas y climáticas más duras.
- Como muestran las estadísticas y los análisis, las ovejas son muy fértiles, puedes averiguarlo a través de fotos y videos, mientras que al mismo tiempo, 2-3 bebés generalmente dan a luz sin problemas.
Características de cuidado
Los representantes de la carne de Katum, como ya se mencionó, no requieren un mantenimiento especial ni una atención innecesaria, pero al mismo tiempo deben estar presentes una ración claramente compuesta y planificada, las condiciones adecuadas y las instalaciones.
Un carnero es un animal que pasa la mayor parte de su vida en el pasto. La principal ventaja se puede considerar el hecho de que la construcción de su cuerpo y cuerpo les permite comer hierba y plantas pequeñas y jugosas sin un esfuerzo innecesario.
Por supuesto, las condiciones en la habitación deben cumplir con ciertas normas y estándares sanitarios. En la estación fría, el umbral permisible para el régimen de temperatura se puede considerar de 10 a 12 ° C; en el verano, la temperatura más óptima debe equipararse al indicador en la calle.
La cría de ovejas de carne es popular hoy en día, por lo que debe saber que las ovejas Katum deben recibir en su dieta una cantidad suficiente de vitaminas, minerales, aditivos concentrados y no solo en forma de alimento en polvo o granulado.
Para la alimentación, o simplemente como opción adicional, puede utilizar paja o heno de diferentes plantas.
El apareamiento se puede realizar después de que haya quedado claro que la oveja está completamente madura. Esto ocurre a la edad de 16 a 21 meses.
Vale la pena recordar el uso de varios agentes profilácticos para prevenir la aparición de trastornos invasivos frecuentes. Las razas de carne no deben someterse a un ejercicio extenuante.