Las razas de ovejas más comunes

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Cuando se trata de la cría de animales, hay muchos matices a considerar. No todos los animales están adaptados a climas fríos o cálidos. Hay diferencias dentro de una misma especie. Este artículo se centrará en ovejas y carneros. Considere qué razas de ovejas son populares y hable sobre las características de cada una.

Las razas de ovejas más comunes

Variedades de ovinos y carneros.

Existe una clasificación especial de ovejas. Cada raza pertenece a un tipo específico. Algunas ovejas se valoran por su carne (razas de carne), otras por su vellón (razas de lana) y otras más por su cola gorda (especies grasosas). Hay pocas rocas con objetivos estrechos. Básicamente, los zootécnicos crían animales que tienen buenos indicadores de rendimiento en 2-3 direcciones.

Hay otras características que pueden tomarse como base para la clasificación. Hay ovejas con y sin cuernos, de cola gruesa y no muy, sin pelo y cubiertas de lana. Pero los animales se clasifican precisamente por la naturaleza de la dirección de la raza.

Raza Karakul

La raza de ovejas Karakul es una de las variedades de carne más antiguas. Se cría en muchos países europeos, en África, América y Asia. Además de su deliciosa carne, las ovejas tienen una excelente piel. La oveja Karakul apareció gracias al trabajo de los criadores de Uzbekistán. La peculiaridad de las ovejas de esta raza es la presencia de una cola larga, pero los carneros no la enderezan, por lo que apenas llega a las articulaciones del corvejón.

Si hablamos de las características del exterior, el astracán es un carnero de nariz jorobada y orejas de longitud media. El cuerpo macizo está sostenido por miembros delgados que terminan en poderosos cascos. La cabeza, piernas y cuello están cubiertos por un pelo corto teñido de negro. Con el tiempo, la mayor parte del pelaje, independientemente de su color original, se vuelve gris. Los criadores caracterizan el proceso de despigmentación como encanecimiento.

La lana de la oveja astracán se puede teñir de negro o gris. Aproximadamente el 10% de las ovejas son de color negro. Aproximadamente el 4% de las ovejas son blancas o marrones. A veces se encuentran individuos con cabello rosado.

Indicadores de productividad

Además de la lana, las ovejas Karakul son valoradas por su deliciosa carne. La producción de carne es de 65 kg para las ovejas y 45 kg para las reinas. Un cordero recién nacido rara vez pesa más de 4,5 kg. Los corderos aumentan de peso rápidamente, lo que es la ventaja de la raza. Se preparan excelentes quesos de oveja a partir del abomaso obtenido de corderos de 1-2 días y leche de oveja. Los ganaderos también ganan dinero con la lana de oveja. De los carneros resulta cortar unos 4 kg de lana en un año.Se esquila una media de 3 kg de lana de oveja.

La fertilidad es otro rasgo importante para los ganaderos. Una manada de 100 reinas produce 140 corderos al año.

Raza caucásica

Ovejas con hermosos cuernos

La raza caucásica de ovejas nació gracias al trabajo de los criadores del Territorio de Stavropol. Pertenece al tipo carne-lana. Es una oveja grande de pelo largo. La raza ha tenido un impacto positivo en el desarrollo de todas las razas de lana fina. Las ovejas de raza caucásica se pueden encontrar en toda Rusia, pero es más común en el Cáucaso.

El cuerpo de los carneros caucásicos está doblado en proporción. Tienen músculos bien desarrollados, están presentes pliegues cervicales, la cabeza, el vientre y las piernas están cubiertos con lana gruesa.

En las ovejas caucásicas los cuernos están ausentes, en los carneros están bien desarrollados. Las reinas se utilizan para mejorar las razas existentes y crear nuevas. El único inconveniente que posee esta raza de oveja es la ausencia en algunos casos de lana gruesa en el vientre y la cabeza. Pero este fenómeno es raro y se debe a la falta de trabajo de cría. Otro efecto negativo en la calidad de la lana es la falta de todas las vitaminas y nutrientes necesarios para un animal, por lo tanto, al tener una raza de oveja caucásica, debe considerar cuidadosamente la dieta de los animales. Las ovejas de esta raza aumentan de peso lentamente.

Los carneros caucásicos no tienen pretensiones en el cuidado, lo que los hace populares fuera de Rusia.

Indicadores de productividad

La productividad de la carne de esta raza de ovejas deja mucho que desear. El peso de un carnero adulto varía entre 80-101 kg, para una oveja - 50-60 kg. Vale la pena hacer una reserva sobre el excelente sabor de la carne, por lo que es apreciada. El corte es un promedio de 7,5 kg. Al procesar la cizalla, se obtiene el 50% de lana pura.

La fertilidad es de 150 corderos por cada 100 reinas. Productividad de la leche: 100 kg durante un período de lactancia de 70 días. El contenido de grasa de la leche llega a veces al 8%. El promedio es del 6%.

Raza letona de cabeza oscura

La raza de oveja letona de cabeza oscura es el resultado del trabajo de los zootécnicos letones, cuyo objetivo era obtener carneros de vacuno altamente productivos. No hicieron frente a esta tarea, ya que los indicadores de productividad de la carne son promedio. La raza se generalizó no solo en el territorio de Letonia, sino también en Rusia.

En cuanto al exterior, los animales tienen buenas formas carnosas y una constitución fuerte. Para su peso, se ven bastante agraciados, gracias a sus huesos delgados. Una cabeza lo suficientemente corta y ancha está conectada al cuerpo por un cuello corto. Los carneros tienen un lomo ancho y el mismo pecho que va profundo a juego con la cabeza. El cuerpo descansa sobre miembros rectos muy espaciados. El color del vellón predominantemente blanco mide hasta 9 cm de largo, a veces hay pelos separados, teñidos de otros colores.

Indicadores de productividad

El peso vivo de los carneros es de 1 centavo. Una oveja adulta de cabeza oscura pesa alrededor de 60 kg. Esta es una raza de maduración temprana. Los corderos aumentan de peso rápidamente, debido a la alta producción de leche de las reinas durante la lactancia (alrededor de 180 kg de leche). El rendimiento neto de carne después del sacrificio es del 60%.

La fertilidad de las reinas es de 170 corderos por cada 100 reinas. Esquilada - 5 y 3,5 kg para carneros y ovejas. Después de procesar la cizalla, queda hasta un 55% de lana de alta calidad. Según los indicadores de productividad, la raza letona de cabeza oscura se clasifica como un tipo de lana de carne.

Edelbay

Crianza de ovejas para carne

Edelbay son considerados los más bellos entre los representantes de la tendencia de la carne y la manteca de cerdo. Están bien construidos, la cola gorda tiene un formato cuadrado. La altura a la cruz de un animal adulto es de 80 cm y la longitud del cuerpo es de 82-83 cm, pero son cifras medias que pueden variar ligeramente.

El pelaje es de color negro, rojo o marrón. Este último es raro. Los estudios han demostrado que las Edelbay rojas tienen niveles más bajos de productividad de lana y carne que sus contrapartes negras y marrones.

Indicadores de productividad

Las ovejas aumentan hasta 160 kg de peso. En promedio, la productividad de carne de carneros es de 115 kg, de reinas - 95 kg. Las hembras aumentan de peso más rápido. El peso de un cordero recién nacido es de 6 kg. Los brillantes pesan 1 kg menos. A la edad de 4 meses, el peso de la cola gorda colocada en la parte posterior del cuerpo es de 40 kg. Ganancia diaria con una nutrición adecuada: 200 g. La carne de cordero Edelbay se considera dietética y muy valorada en el mercado.

Esta raza de ovejas no es fértil. Las reinas rara vez producen 3 corderos al año. Durante la lactancia, las ovejas dan una media de 150 litros de leche con un contenido de grasa del 6%. A veces, el contenido de grasa de la leche es del 9%.

La productividad de lana de los carneros Edelbay también es impresionante. Es de 5 y 2,5 kg para carneros y ovejas. Además, más del 50% del recorte se ha reducido. Los pelos muertos están prácticamente ausentes.

Raza ostfriesiana

La raza Ost-Friesian es originaria de Alemania. Es versátil. Es apreciado por su carne, manteca y lana.

Los carneros Ost-Friesian son de gran tamaño. Tienen una línea de nariz curva, no hay vellón en la cabeza y la cola es fina. Las orejas largas se dirigen hacia la nariz. El pecho y la espalda son anchos, con grupa caída. Los carneros ostfriesianos tienen músculos bien desarrollados. El pelaje es blanco.

Las ovejas de esta raza no difieren en resistencia y no toleran el cambio climático, pero si una oveja de raza pura se cruza con una raza local que tiene resistencia, aumentará el nivel de resistencia y aclimatación.

Indicadores de productividad

El peso de un carnero adulto es de 115 kg. El útero pesa 30 kg menos. A los 12 meses, la oveja frisona prácticamente alcanza su peso máximo, lo que permite clasificar esta raza como de maduración temprana. La ganancia diaria con un cuidado adecuado y una nutrición de calidad supera los 300 g.

La esquila de lana es de 6 y 4,5 kg por carnero y oveja, respectivamente. El vellón es corto y suave al tacto. La producción neta de la runa es del 70%. Productividad de la leche: 650 kg por lactancia. Algunos ganaderos crían ovejas ostfriesias precisamente para obtener leche con un contenido de grasa del 6,5%.

Buubei

Las ovejas pueden vivir al aire libre

Buubei es una raza de carne nativa de Buriatia. Esta oveja Buryat también es apreciada por su vellón de alta calidad. Las ovejas Buubei toleran bien las bajas temperaturas. Son aptas para viviendas tipo pastizal. Basta con construir un dosel en el sitio que protegerá a los animales de las precipitaciones naturales y los fuertes vientos.

Los Buubei son bien formados, con un cuerpo grande y piernas delgadas. El cuerpo es rectangular y termina con una cola corta. La cabeza está ordenada, la línea de la nariz es curva. El vellón está teñido de blanco y se compone de pelos axiales y hacia abajo. Al mismo tiempo, en términos porcentuales, el plumón representa el 80% de la cobertura total de lana.

Indicadores de productividad

La producción de carne es de 95 kg para ovino y 55 kg para ovino. Esta es una raza de maduración temprana. En los primeros 7 meses de vida, los corderos aumentan 40 kg. Si hablamos del rendimiento neto después del sacrificio, es del 50%. Carne sin olor específico a cordero.

La productividad de la lana es baja. Es de 1,5 y 1 kg en carneros y reinas, pero la lana resultante es de gran calidad. Su longitud alcanza los 20 cm En cuanto a la fertilidad, Buubei tiene tasas elevadas. Un rebaño de 100 ovejas da a luz 95 cabezas. También es difícil encontrar una oveja que tenga instintos maternos más desarrollados que las reinas Buubei.

Raza Tashlin

La raza Tashlinskaya fue criada en 2008 por zootécnicos del Territorio de Stavropol. Estos son carneros de orientación de carne, sin embargo, las ovejas Tashlinsky tienen un vellón de excelente calidad y altos indicadores de productividad de la leche. Los agricultores también notan la fertilidad de las reinas de Tashlinsky.

Los representantes de esta raza no tienen cuernos. Están bien construidos, la forma corresponde a la orientación de la carne de la raza.

Indicadores de productividad

La productividad de la carne es de 96 y 60 kg para ovino y ovino, respectivamente. Los corderos aumentan de peso bien.La ganancia diaria durante los primeros 5 meses es de 200-220 g. A veces, la ganancia de peso alcanza los 400 g por día. Pero tales resultados solo se pueden lograr organizando una nutrición adecuada.

La producción de lana es de 6,5 kg para las ovejas y de 4,5 kg para las ovejas. Al mismo tiempo, el rendimiento neto es superior al 60%. La longitud de la runa de la oveja Tashlinsky es de 115 mm. Una manada de 100 reinas da a luz 160 corderos y es brillante.

Es beneficioso sacrificar corderos a la edad de 9 meses. Esto se debe al hecho de que el porcentaje de carne y huesos durante este período es de 80 a 20.

Raza Vyatka

Raza resistente a enfermedades

La raza Vyatka nació gracias al trabajo de zootécnicos rusos. Durante la selección, se utilizaron las razas Merino soviético y Prekos. Se trata de una gran oveja de orientación carne y lana. Parece enorme y tiene un formato cuadrado. Las ventajas de la raza incluyen resistencia a muchas enfermedades, adaptabilidad a condiciones climáticas difíciles, falta de pretensiones en la alimentación, madurez temprana. La cabeza está cubierta de pelo grueso y largo. La nariz corta no es curva, las orejas sobresalen hacia los lados.

Indicadores de productividad

El peso de un carnero adulto alcanza 1 centímetro. La oveja pesa 50 kg menos. Si hablamos de los indicadores máximos de productividad, entonces son 140 y 80 kg para carneros y ovejas, respectivamente. La carne es apreciada por su sabor. Incluso puede competir con la carne jaspeada.

Lana cortada de un carnero - 6 kg. La hembra da 2 veces menos runa de alta calidad. Algunas personas producen 12 kg de lana al año. La longitud de la runa es de 8.5 cm. La salida de la runa después de la limpieza es del 55%. Una manada de 100 reinas da a luz a 140 corderos con fuerte inmunidad.

Las ovejas Vyatka son populares en Rusia y Ucrania.

Lacón

La patria de las ovejas Lacon es Francia. Tienen altos índices de productividad cárnica y láctea, son valorados por su vellón de alta calidad. Durante la selección se utilizaron ovejas de la raza Merino (colas gruesas). Los zootécnicos franceses estaban ansiosos por conseguir una oveja lechera. Los pura sangre Lacons son las mejores ovejas lecheras de Francia.

Externamente, los Lacons tienen una estructura ósea bien desarrollada, pecho profundo y trasero musculoso. El pelaje semifino es de color blanco y amarillo. Esta es la raza más extendida en Francia. Es de su leche que casi todos los quesos de oveja se elaboran en el territorio de este país.

Indicadores de productividad

Un carnero adulto pesa unos 90 kg. La oveja pesa 45 kg menos. Durante el período de lactancia, una oveja da unos 150 litros de leche. A veces, la producción de leche supera los 200 litros por oveja. La fertilidad es de corderos por manada de 100 reinas. Comienzan a aparecer de manera brillante al llegar a los 7 meses de edad.

Raza de Frisia Oriental

Los zootécnicos alemanes se dedican a la cría de ovejas de Frisia Oriental. De todas las razas frisonas, ha ganado la mayor popularidad. Esto se debe a sus altos niveles de productividad cárnica. Hay individuos cuyo peso vivo alcanza los 150 kg.

La oveja tiene patas altas y gráciles y un cuerpo de tamaño mediano, doblado proporcionalmente. No hay pelo en la cabeza de forma oblonga, no hay cuernos. En comparación con todas las demás partes del cuerpo, el pecho está bien desarrollado. No hay vellón en la cola larga. El cuerpo está cubierto de pelo uniforme.

Indicadores de productividad

Según la tabla de productividad, el peso de un ariete varía de 110 a 130 kg. La oveja pesa 40 kg menos. Con un mantenimiento adecuado, el crecimiento diario es de 200 g. Los corderos crecen más rápido que brillante. El cizallamiento es en promedio de 3 kg (rendimiento - 70%). Una oveja lactante durante el período de lactancia da 650 kg de leche con un contenido de grasa del 6,5%. Un rebaño de pura raza se mantiene principalmente para la producción de leche.

Indicadores de rendimiento de algunas razas.

Oveja poderosa

No es posible considerar la descripción de las razas, que están siendo criadas por zootécnicos de todo el mundo. Considere los indicadores de desempeño de algunas variedades interesantes obtenidas en diferentes países.

• La raza del Cáucaso del Norte es muy fértil (125%). Su productividad cárnica es de 100 y 60 kg para ovinos y reinas.
• Los zootécnicos de Tartaristán han logrado un gran éxito en la cría de ovejas. La raza Edilbaevskaya, por ejemplo, es fácil de mantener y tiene altos niveles de productividad de carne (100 kg). La raza de pelo largo Kuibyshev es apreciada por su vellón. Su longitud es de 12 cm. La productividad de carne de la raza es de 90 y 60 kg.
• Las razas de ovejas criadas en Daguestán también son populares en todo el mundo. Las mejores razas de Daguestán, cuya población está siendo incrementada por zootécnicos locales, son las razas Gergebil de cola gruesa, Gissar y Grozny. Y, por supuesto, la raza Daguestán, que es valorada por su fertilidad y vellón, que se esquila anualmente de una oveja en 3,5-4 kg.
• Los zootécnicos kazajos crían corderos de un tamaño impresionante. Entonces, por ejemplo, la raza kazaja criada en Kazajstán crece a 150 kg. Las mismas características de la productividad de la carne y la raza Edilbaevskaya, que también se cría en Kazajstán.
• La oveja Askanian, criada por zootécnicos ucranianos, es famosa por la esquila. En carneros, es de 17,5 kg. Las ovejas son 8 kg inferiores. Pero el rendimiento neto de lana que da la oveja Askanian es solo del 45%. No es uniforme, pero de gran calidad.
• La oveja Gorki, muy extendida en Rusia, se valora por su lana, leche y madurez temprana. La ganancia diaria supera los 200 gy la producción de leche durante la lactancia es de 150 kg. Estas ovejas criadas en Rusia son fértiles y sin pretensiones en el cuidado.
• La oveja Kalmyk criada en Kalmykia es popular. Es prolífica, da hasta 17 kg de cola gorda y tiene un color específico. Su pecho y cabeza son negros y el resto de su abrigo es blanco. Esta oveja es diferente a cualquier otra raza.
• La oveja de cola corta del norte no puede presumir de altos niveles de producción de carne. Las tijeras anuales de lana dejan mucho que desear, pero la raza del Norte es fértil y sin pretensiones. Es ideal para hogares pequeños.

Razas comunes y de élite

Si hablamos de las razas más comunes, estas incluyen Gorkovskaya, Saradzhinskaya, Yaroslavskaya, Kulundinskaya, Gusarskaya, Gruzinskaya, Charolais, West Siberian. Pero en diferentes regiones se dedican a la cría de razas, cuyo mantenimiento no causará problemas debido a las características climáticas de la región y el alimento disponible. Entonces, en Siberia, la raza de carne de Siberia Occidental está más extendida, y en Australia, la raza de oveja Merino. En Europa, razas con nombres interesantes como Balbaz, Blue Doo Maine, Asaf, Lakayune, Landrace finlandés, Zwartbles (raza de oveja holandesa), Katadin y Lincoln son populares. La raza de Siberia Occidental tiene altos niveles de productividad de carne y lana.

También hay razas de élite caras. Estos incluyen a Romney March. Su pelaje puede ser plateado, chocolate o crema. El Romney Marsh es una raza carnosa que llama la atención por su apariencia. Incluso las piernas de Romney March están cubiertas con lana uniforme. La mayoría de las ovejas de pedigrí no tienen esta característica.

Conclusión

Elegir corderos y brillantes no es tan fácil como parece. No hemos considerado todas las razas que merecen atención. Las ovejas de las razas Katunskaya, Volgograd, Aganskaya, Orlovskaya, Shlenskaya, Edelbaevskaya, Kalmyk, Kazakh y Krasnodar son populares entre los agricultores. Despierta el interés entre los agricultores de las razas mongol, Salskaya, Frolovskaya, Aginskaya, Vladimirskaya, Tushinskaya, Moscú, Leningrado, Gypsy, Vendeyskaya, South Ural, Adygeiskaya, Altai, Sokolskaya, Transbaikal, Kuchugurovskaya, lituana y del norte del Cáucaso.

Cada variedad tiene ventajas y desventajas. No es posible decir qué raza es mejor, ya que todos los animales son representantes de diferentes tipos de orientación.Para la cría de ganado en una granja de cría, es aconsejable utilizar algunas razas, para la cría en casa, otras.