La berenjena es una verdura o una baya.
Una de las plantas más populares que se cultivan en el jardín es la berenjena. Al mismo tiempo, no está claro si la berenjena es una verdura o una baya.
La berenjena es una verdura o una baya.
Característica
El cultivo crece en un arbusto que alcanza unos 50-70 cm de altura.
Sus frutos son grandes, de forma cilíndrica, cubiertos por una piel oscura y brillante en el exterior. Hay una carne ligera en el interior.
La planta es resistente al cambio climático, tiene altas tasas de rendimiento. Sin embargo, todo esto no da una respuesta exacta a la pregunta de qué es una berenjena: una fruta o una verdura. La fruta de la berenjena parece una baya grande.
Fruta, baya o verdura
Fruta
La fruta se define como la fruta comestible de un árbol o arbusto. Teóricamente, cualquier fruta se llama fruta, pero en algunos diccionarios modernos hay una aclaración: "dulce". Según este criterio, la berenjena no puede considerarse una fruta.
Vegetal
La parte comestible de la planta o el alimento vegetal sólido se llamaba verdura. La definición culinaria de verdura se le dio a los frutos de plantas que se comen sin tratamiento térmico. Esta definición se le da a muchas verduras, tales como:
- pepino;
- un tomate;
- zanahoria;
- pimienta.
Los científicos piensan de manera diferente sobre la berenjena
Pero las patatas, por ejemplo, también se llaman verduras, aunque no se aceptan crudas. Pero las patatas son un cultivo de raíces, por lo que no hay duda de que es un vegetal. La berenjena no es un tubérculo. Entonces, ¿tal vez la fruta de la berenjena sea una baya? ¿O la berenjena parece una fruta?
Baya
Es costumbre llamar a una baya una pequeña fruta carnosa que aparece debido a un conjunto de flores, y una capa brillante la cubre. La berenjena es ideal para esta descripción. Pero de acuerdo con la lógica de esta descripción, una baya se puede llamar tomate, calabacín, naranja. Pero las fresas y las frambuesas, por otro lado, no cumplen esta definición en absoluto. Entonces, ¿es posible que una berenjena sea una baya?
Según los expertos culinarios, la berenjena es una verdura. El biólogo negará este hecho. En el ámbito científico, a las berenjenas se les ha dado el nombre de Solánum melongéna (solanáceas de frutos negros). Beleño pertenece al género Solanaceae. Y la clasificación de esta familia los remite a la baya. Es decir, si confía en las clasificaciones botánicas, entonces la berenjena es una baya. En este caso, generalmente se acepta llamar a la fruta verdura.
Características beneficiosas
El cultivo tiene un alto contenido de nutrientes y vitaminas necesarios para el organismo.
Magnesio, vitaminas C, B3, B6, K, cobre, ácido fólico, potasio, todo esto está presente en esta planta. Es útil para el organismo, como prevención de enfermedades, y simplemente, como portador de muchas vitaminas.
La berenjena también es útil para perder peso: esta baya tiene un contenido bajo en calorías. Puede ayudar a mantener la figura a la vez que aporta nutrientes al organismo, lo que es beneficioso para perder peso. Existen muchas variedades de cocción de esta fruta, sin embargo, se trata de berenjenas guisadas que pueden mejorar la función renal y la digestión.
Cuidado
El cultivo es exigente, y para obtener una cosecha anual, debes ser meticuloso en el cuidado de las plántulas. El riego se realiza 2 veces por semana durante la temporada de crecimiento.En la estación cálida, las plántulas deben regarse con más frecuencia, cada dos días. La fertilización frecuente con fertilizantes minerales, hasta el período de fructificación, también beneficiará a las plántulas. Los fertilizantes comienzan después de 2-3 días de siembra en campo abierto. Cuando el cultivo se ha ligado, se añaden apósitos de nitrógeno-fosfato.
El suelo debe ser transpirable para un buen desarrollo de las raíces, en suelos pesados existe el riesgo de muerte de las raíces. El exceso de potasio en el suelo también conduce a la muerte de las plántulas.
Es importante proteger el cultivo del viento y las heladas severas. Para este cultivo, seleccionan su propio régimen de temperatura, porque si la temperatura es demasiado baja, las plántulas se desarrollarán mal.
Conclusión
En la pregunta, la berenjena es una baya o verdura, la primera opción es la respuesta correcta. Por razones botánicas, los productos agrícolas son bayas. Pero en la gente común se le llama verdura, que es mucho más conveniente de percibir.