Contenido de vitamina en limón

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Las frutas cítricas se consideran beneficiosas para el cuerpo humano, porque las frutas son famosas por su contenido de vitamina C. El contenido de vitaminas en el limón es un récord en comparación con otras frutas cítricas.

Contenido de vitamina en limón

Contenido de vitamina en limón

Las vitaminas se encuentran en el limón en grandes cantidades. Algunos ni siquiera son conocidos por la mayoría de las personas que consumen la fruta. Todos ellos son importantes para el cuerpo humano:

• Y;
• B1 (tiamina);
• B2 (riboflavina);
• B4 (colina);
• B5 (ácido pantoténico);
• B6 (piridoxina);
• B7 (biotina);
• B9 (folato);
• C;
• betacaroteno;
• MI;
• grupo PP.

Algunas vitaminas se encuentran en el limón más, otras menos. Los niveles de grupos de vitaminas se miden en 1/10 mg y μg.

Contenido mineral en limón

La fruta también contiene minerales:

• Calcio - 40 mg;
• Magnesio - 12 mg;
• Sodio - 11 mg;
• Potasio - 163 mg;
• Fósforo - 22 mg;
• Cloro - 5 mg;
• Azufre - 10 mg;
• Hierro - 0,6 mg;
• Zinc - 0,125 mg;
• Cobre - 240 mcg;
• Manganeso - 0,04 mg;
• Flúor - 10 mcg;
• Molibdeno - 1 mcg;
• Boro - 175 mcg.

Sustancias útiles en la ralladura.

En la ralladura, que a menudo no se come, hay sustancias tan útiles como:

1. Pectina.
2. Hesperidina.
3. Ácidos: cítrico, málico, fórmico.
4. La vitamina C también está presente en la cáscara de limón.
5. Limoneno.
6. Salvestrol.
7. Flavonoides.
8. Polifenoles.
9. Aceite esencial.

En agua hirviendo, la fruta pierde la mitad de sus nutrientes.

Frote la capa amarilla superior de la fruta sin tocar la piel blanca, ya que tiene un sabor amargo. Para facilitar la tarea, la ralladura se corta y se congela, luego se ralla.

Para obtener una ralladura saludable, debe prestar atención a la calidad de la fruta. Deben estar libres de cera. Para desinfectar la fruta, remójela en agua con vinagre de sidra de manzana durante 10 minutos (proporción 1: 1). Si vierte agua hirviendo sobre la fruta, los microbios morirán, pero la fruta también perderá la mitad de sus propiedades beneficiosas.

Contenido calórico y tasa diaria

Este cítrico se considera un alimento bajo en calorías. Contiene 34 kcal por 100 g La ingesta diaria de vitamina C depende de la edad. Va desde 45 mg por día para niños de 4 a años y hasta 75-90 mg para adultos.

El jugo de un cítrico contiene aproximadamente el 30% del valor diario para un adulto. No debes usarlo en su forma pura.

Cómo conservar el beneficio

El limón contiene vitaminas y minerales en grandes cantidades, pero es necesario aprender a utilizar correctamente la fruta para que conserve sus propiedades beneficiosas:

1. Vale la pena elegir cítricos naturales. Si los frutos son lisos, uniformes y brillantes, es una señal de que pueden contener sustancias nocivas.
2. No someta la pulpa y la ralladura al agua hirviendo. A esta temperatura, los nutrientes del limón se destruyen, dejando solo el 50% de su cantidad original.
3. La congelación, contrariamente a la creencia popular, no afecta la composición de la fruta. Con cualquier tipo de congelación, la composición se conserva en un 90%.
4. Los frutos cítricos secos tampoco pierden sus propiedades beneficiosas. Su número disminuye debido al tratamiento térmico, pero la fruta sigue siendo útil para los humanos. La ralladura de cítricos también se seca.

Es mejor comer la fruta cruda con un poco de azúcar. Puede agregar una rebanada para calentar té o café. Las vitaminas en el limón no se destruyen hasta 40 ℃.

Propiedades útiles del limón.

La composición del limón es rica en vitaminas y minerales útiles para el cuerpo humano. Vale la pena comer la fruta no solo en caso de enfermedad, sino también como profilaxis. Los cítricos son buenos para:

1. Ojo (debido al contenido de betacaroteno).
2. Piel (la sustancia C y la riboflavina mejoran la producción de colágeno).
3. Inmunidad (apoyado por C).
4. Huesos, uñas, dientes (gracias al calcio y la riboflavina)
5. Producción de hemoglobina.
6. Estabilización de la presión y nutrición de las células nerviosas.
7. Intestino.
8. Reducir los niveles de colesterol.
9. Ralentizar el proceso de envejecimiento.
10. Cabello (el aceite esencial se usa en cosmetología).
11. Detiene el desarrollo de células cancerosas.
12. Prevención de bacterias que mueren en ácido cítrico.
13. Adelgazar. La vitamina C en el limón reduce el apetito. Los jugos de cítricos complementan una dieta equilibrada.

Contraindicaciones de uso

Las vitaminas del limón no son una panacea para todas las enfermedades. Consumirlo en los alimentos no sustituye a la medicina tradicional. Es mejor no dejarse llevar en exceso, ya que existen una serie de contraindicaciones.

No se recomienda que las personas con alergias, enfermedades del tracto gastrointestinal, esmalte débil en los dientes tomen jugo de cítricos o rodajas sin tratar. Y además, la fruta no se usa para procesos inflamatorios en la garganta (el ácido irrita la membrana mucosa), debe usar la fruta con cuidado para la hipertensión.

Conclusión

El contenido de vitaminas del limón es alto. Además de ellos, los cítricos contienen macro y microelementos, contiene un alto nivel de minerales. También hay muchas sustancias útiles en la piel de la fruta. La ralladura es fácil de quitar con un rallador. Además de los beneficios, el feto también es dañino. No puede utilizar frutas cítricas si no está seguro de su calidad.