Contenido de vitamina C en limón
Los cítricos se consideran útiles en el tratamiento y prevención de los resfriados. La vitamina C en el limón se encuentra en una cantidad récord entre los cítricos. Además, la fruta es rica en minerales y oligoelementos.
Contenido de vitamina C en limón
Los beneficios de los limones
La vitamina C (C) también la obtiene el cuerpo de otras frutas ácidas (en naranja, kiwi). Es necesario para la inmunidad, los vasos sanguíneos y el funcionamiento del sistema nervioso.
Con escasez, se desarrolla escorbuto. La historia del descubrimiento de la sustancia está asociada con esta enfermedad: un científico médico descubrió que se trató con jugo de limón.
Las vitaminas contenidas en el limón tienen funciones importantes:
- A (mejora la visión, regula el estado interno, así como el estado del cabello, uñas y piel.
- B1, B2, B4, B5, B6, B7, B9 (mejora el funcionamiento de las células nerviosas, participa en la formación de células sanguíneas; promueve la buena circulación sanguínea).
- C (estimula el sistema inmunológico, mejora el metabolismo, elimina toxinas). El contenido de vitamina C en el limón es el 30% de la ingesta diaria de un adulto.
- E (ralentiza el proceso de envejecimiento, fortalece los vasos sanguíneos, aumenta la absorción de A).
- PP (responsable de los procesos redox).
Ingesta diaria de vitamina
Dosis diaria: desde 45 mg al día (para niños a partir de 4 años) y hasta 75-90 mg para mayores de 19 años.
Los fumadores necesitan consumir más de esta vitamina porque un cigarrillo consume 20 mg.
En gramos, consumen 0,5-1 g de vitamina por día para el tratamiento de los resfriados, normalmente, no más de 0,2 g por día. Una sobredosis de una sustancia es peligrosa, al igual que su escasez. Para obtener el 30% del valor diario, el jugo de un limón en forma diluida es suficiente.
Para aumentar las posibilidades de absorción por el cuerpo, se usa en combinación con calcio y magnesio. No se recomienda su uso con ácido fólico, cafeína, hierro y B12.
El ácido cítrico contenido participa en el metabolismo, tiene propiedades bactericidas. También se encuentra en bayas y tomates.
Composición mineral de limón
El limón es bueno para el cuerpo humano.
Los oligoelementos son beneficiosos para la salud y la belleza humanas. Tabla de minerales de frutas:
| Calcio 40 mg | Magnesio 12 mg |
| Sodio 11 mg | Potasio 163 mg |
| Fósforo 22 mg | Cloro 5 mg |
| Azufre 10 mg | Hierro 0,6 mg |
| Zinc 0,125 mg | Cobre 240 μg |
| Manganeso 0,04 mg | Flúor 10 μg |
| Molibdeno 1 μg | Boro 175 mcg |
Cómo conservar los nutrientes
El limón contiene una gran cantidad de minerales y vitaminas, pero debes aprender a mantener las propiedades beneficiosas. Siga estas sencillas reglas:
- Elija natural. Si los frutos son lisos, uniformes y brillantes, es una señal de que pueden contener sustancias nocivas.
- No calentar. Los nutrientes del limón se destruyen, dejando solo el 50% de su cantidad original.
- La congelación, contrariamente a la creencia popular, no destruye la composición de la fruta. Se conserva en un 90%.
- Los frutos cítricos secos tampoco pierden sus propiedades beneficiosas. La ralladura también se seca.
Es mejor comer la fruta cruda sin azúcar. Se permite agregar una rebanada al té o café a una temperatura de 40 ℃.
Conclusión
La vitamina C es abundante en el limón.Fortalece el sistema inmunológico, es antimicrobiano y bactericida.
Sin embargo, el ácido del feto afecta negativamente al esmalte de los dientes y puede provocar alergias. Para comer una rebanada y aprovechar al máximo sus nutrientes, no la expongas a altas temperaturas. El contenido de vitamina C en el limón es definitivamente menor que en el pimiento rojo, por lo que no debe apoyarse solo en los cítricos.