Contenido de vitamina en zanahorias

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Las zanahorias son vegetales saludables que se comen crudos y cocidos. Las frutas contienen muchos nutrientes y fibra. Los componentes minerales y las vitaminas de las zanahorias podrán cubrir toda la ingesta diaria. El vegetal se utiliza para adelgazar, prevenir y tratar enfermedades.

Contenido de vitamina en zanahorias

Composición y contenido calórico del producto.

100 g de zanahorias contienen:

• grasas - 0,1 g;
• fibra dietética - 0,76 g;
• carbohidratos - 7.18 g;
• proteínas - 1,32 g.

Composición de minerales por 100 g de producto:

• potasio - 235 mg;
• calcio - 45 mg;
• magnesio - 35 mg;
• hierro - 1,5 mg;
• zinc - 0,5 mg;
• fósforo - 58 mg;
• sodio - 64 mg;
• yodo - 5 mcg;
• azufre - 5 mg;
• manganeso - 0,18 mg;
• molibdeno - 29 mcg;
• flúor - 54 mcg.

Tabla de vitaminas contenidas en zanahorias:

El producto es capaz de reemplazar complejos medicinales de sustancias útiles. Para reponer la ingesta diaria de vitaminas y minerales, debe comer 150-200 g de zanahorias por día.

Características beneficiosas

Las frutas contienen muchos oligoelementos beneficiosos.

Propiedades útiles de las vitaminas en las zanahorias:

1. Vitamina A. Responsable del crecimiento del organismo, lo que la hace útil para niños y adolescentes. Contrarresta enfermedades virales, mejora la calidad de la piel, ralentiza su envejecimiento, mejora las uñas y el cabello. La vitamina A es beneficiosa para la maternidad y la lactancia.
2. Vitamina B. Normaliza el sistema nervioso, alivia la fatiga y el insomnio. Reduce los niveles de colesterol en sangre. Afecta el estado emocional general.
3. Vitamina C. Estimula la producción de colágeno, lo que mejora la calidad de la piel. También fortalece el sistema inmunológico.
4. Vitamina E. Contrarresta los carcinógenos y mejora el funcionamiento de los órganos internos.
5. Vitamina K. Tiene un efecto positivo sobre la estructura de los huesos, fortalece los vasos sanguíneos, fortalece el corsé muscular y normaliza la función del tracto gastrointestinal. También contrarresta las bacterias dañinas y elimina las toxinas del cuerpo.

Solicitud

Las frutas de zanahoria son ricas en beta-queratina. Esto es beneficioso cuando es necesario descomponer grasas complejas y normalizar la secreción glandular.

El contenido de vitamina A en grandes cantidades mejora la visión.

La presencia de muchos oligoelementos beneficiosos en el producto es beneficiosa para las personas con diabetes. Además, los antioxidantes aumentan la velocidad de los procesos metabólicos, eliminan el colesterol y reducen los niveles de azúcar en sangre. Los beneficios de la zanahoria para los diabéticos son mejores que los de la col y la berenjena.

Los oligoelementos y las vitaminas de las zanahorias proporcionan un efecto curativo en las enfermedades cardiovasculares. El producto normaliza el tamaño de las paredes de los vasos sanguíneos y reduce la presión arterial. Además, las zanahorias reducen el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco. El tubérculo almacena oxígeno en la sangre y mejora su calidad, lo que estimula el flujo adicional a los músculos y al cerebro.

Las vitaminas se encuentran en las zanahorias en grandes cantidades, lo que mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal. La verdura ayuda con la obesidad, gastritis, úlceras y estreñimiento. Además, el producto se utiliza como diurético.

Cómo utilizar

Es mejor que las zanahorias mantengan sus propiedades beneficiosas frescas y en forma de jugo. De esta forma, las raíces se utilizan para mejorar la digestión, limpiar el hígado y los riñones y mejorar la calidad de la sangre.

El jugo de zanahoria normaliza el funcionamiento del páncreas y mejora el funcionamiento del sistema respiratorio. El producto se utiliza para fortalecer el cabello y mejorar la calidad de la piel. Para hacer esto, beba un vaso de jugo fresco al día. También mejora el sistema inmunológico.

Las personas con diabetes necesitan comer zanahorias hervidas. Durante el proceso de cocción, aumenta la cantidad de antioxidantes en la verdura.

Para que el caroteno se absorba mejor en el cuerpo, el producto se mezcla con grasas. Las zanahorias ralladas se comen con crema agria y aceite vegetal. También es posible secar un cultivo de raíces crudas, lo que no conducirá a la pérdida de propiedades beneficiosas.

Elegir zanahorias saludables

Al elegir un producto útil y de alta calidad, se guían por los siguientes factores:

1. Color. Las zanahorias se pintan en un color naranja brillante de pinturas y ácido ascórbico, que se encuentran en la pulpa del cultivo de raíces. Una cantidad baja de vitaminas está indicada por un color rojo pálido o brillante.
2. Nombre y descripción de variedades. La composición de nutrientes varía según la variedad. La elección depende del uso previsto del producto.
3. Peso. El peso ideal para un cultivo de raíces es de 130-160 g. Si los frutos son pequeños o demasiado grandes, no contienen suficientes vitaminas y minerales.
4. La forma. Las zanahorias contienen vitaminas solo si los frutos tienen la forma correcta, sin daños ni deformaciones. Además, las frutas con crecimientos son de mala calidad.

Cuando se cultivan, las zanahorias a menudo se tratan con nitratos. Esta sustancia mata las propiedades beneficiosas del producto. Al comprar variedades tempranas, es necesario verificar las frutas con un probador de nitratos, que determinará la cantidad de productos químicos en el cultivo de raíces.

Contraindicaciones

El principal efecto secundario de comer zanahorias en exceso es el vómito. También aparecen somnolencia, debilidad, deterioro del estado de ánimo y dolor de cabeza.

Las zanahorias están contraindicadas en caso de úlceras del intestino delgado, así como en presencia de inflamación en el tracto gastrointestinal. El consumo excesivo de jugo de zanahoria provoca una coloración amarillenta de la piel de las palmas y los pies. Las zanahorias son ricas en caroteno, que el cuerpo no tiene tiempo de procesar. Además, el producto está prohibido para las hemorroides.

Muchas hortalizas de raíz no deben consumirse antes de los 12 años. El cuerpo no absorbe todos los nutrientes, lo que provoca efectos secundarios. El daño principal se produce en el hígado.

Además, está prohibido comer muchas zanahorias para las personas con intolerancia individual al producto: una reacción alérgica se manifiesta en una erupción en todo el cuerpo, temperatura alta, dolor de cabeza y vómitos.

Conclusión

Para reponer las sustancias necesarias en el cuerpo, debe comer zanahorias todos los días. Se agrega a ensaladas, jugos o se usa como guarnición.

Para que el producto conserve sus propiedades durante mucho tiempo, se deben observar las reglas de almacenamiento. Es mejor mantener las zanahorias refrigeradas o frescas.