Beneficios de las zanahorias crudas para un niño
Las zanahorias crudas para un niño menor de un año solo se permiten en forma de jugo cerca de los 8-9 meses. Este es un almacén de vitaminas, pero debe usarse con prudencia para no dañar. Las sustancias contenidas en el tubérculo pueden causar alergias, deterioro de la funcionalidad del tracto gastrointestinal, por lo que es mejor consultar primero a un pediatra.
Beneficios de las zanahorias crudas para un niño
Los beneficios de los tubérculos para los niños.
Las zanahorias para niños pequeños son una fuente completa de betacaroteno, una sustancia involucrada en la síntesis de vitamina A. El cuerpo utiliza minerales en los procesos metabólicos, la formación de piel, membranas mucosas, huesos y dientes. La falta de vitamina A y betacaroteno empeora la resistencia del organismo, afecta negativamente la visión, el estado de la piel, lo que provoca la aparición de eccemas y otras dermatosis a una edad temprana.
Otros minerales presentes en las zanahorias incluyen:
- calcio;
- sodio;
- fósforo;
- potasio;
- ácido fólico.
Las zanahorias son ricas en fibra, pectina, que tiene un efecto positivo en los procesos digestivos. Recomendado para el estreñimiento. Capaz de tener un efecto laxante suave. Las vitaminas del grupo B, E y C mejoran el estado del sistema inmunológico, participan en los procesos de construcción del sistema nervioso central, que es extremadamente importante en la infancia. La salud y el desarrollo del bebé dependen directamente de su funcionamiento.
Efectos secundarios y contraindicaciones.
Las zanahorias son útiles para los bebés de un año, pero en cantidades razonables. Es un alérgeno potente y su consumo excesivo provoca ictericia por caroteno. En tales casos, se observa lo siguiente:
- coloración amarillenta de la piel de los pies, palmas;
- disminucion del apetito;
- náuseas, vómitos, diarrea.
Todos estos síntomas desaparecen tan pronto como se excluye el producto de la dieta. Será posible volver a administrarlo con extrema precaución y bajo la supervisión de un médico. Si el bebé es alérgico a un tubérculo, aparece urticaria, en casos raros, edema laríngeo, consulte a un médico y realice un examen del tracto gastrointestinal, cambie la dieta, elija una dieta más suave
Hasta un año, no se recomienda introducir zanahorias en la dieta. Una contraindicación es una patología en el trabajo del tracto gástrico.
Hora de alimentación complementaria
A menudo no se recomienda comer zanahorias.
Las zanahorias, como alimentos complementarios en su forma cruda, se introducen solo después de un año. Está mal digerido, aún no está completamente formado, tracto gastrointestinal, lo que conduce a trastornos graves. Los alimentos complementarios en forma de vapor o puré hervido se introducen junto con otras verduras, a la edad de 7 meses. Para los niños que son alimentados con biberón, está permitido dar puré de papas 2 meses antes. El cultivo de raíces debe introducirse en la dieta solo después de familiarizarse con las papas, el brócoli y las cebollas (todo en forma de puré de papas).
El jugo de vegetales está permitido para un bebé de 8 a 9 meses. Por primera vez, es mejor dar ½ cucharadita. en las horas de la mañana. La reacción se controla a lo largo del día. No le dé jugo o puré de zanahoria a diario.Prepare platos con tubérculos 2-3 veces a la semana, luego agregue gradualmente la calabaza a la dieta.
Estos tiempos son estándar, pero pueden variar según:
- el estado de salud del bebé (durante el período de enfermedad, los niños no se introducen en la dieta de nuevos productos);
- reacciones a otras verduras;
- el número de verduras introducidas en la dieta;
- características individuales de los intestinos.
Introducción de hortalizas de raíz crudas
Los beneficios de las zanahorias crudas para el organismo del niño son mucho mayores que los de las hervidas. El jugo recién exprimido conserva todas las propiedades beneficiosas, ayuda a acelerar el crecimiento del niño pequeño. Se recomienda introducir una verdura de raíz cruda en la dieta del bebé por año.
Por primera vez, debe ser solo jugo o una pequeña cantidad de zanahorias ralladas en un rallador fino. Un poco más tarde, puede hacer una ensalada mezclando el tubérculo con una manzana. Agregue un par de gotas de aceite vegetal o yogur sin azúcar (crema agria baja en grasa) a una ensalada con verduras.
La cantidad óptima de consumo de verduras.
Es importante observar la dosificación en todo lo relacionado con la comida del bebé. Los niños de 2 a 3 años ya pueden comer zanahorias al día por sí solos. Asegúrese de que la cantidad consumida no supere los 1000 mg en 2 días.
Exceder la norma especificada conduce a la aparición de una erupción, indigestión. Los niños pueden consumir jugo de tubérculos recién exprimido con una manzana 50 ml cada 2-3 días. Debe tenerse en cuenta que el tracto gastrointestinal del niño aún no está lo suficientemente adaptado a los ácidos agresivos contenidos en los jugos frescos, por lo que es mejor diluirlos con agua hervida.
Elegir un producto de calidad
La elección de un tubérculo de calidad es la clave para la salud de su bebé.
- la forma de las zanahorias debe ser natural, sin curvas, procesos pineales;
- la piel es lisa, naranja brillante, sin varias inclusiones oscuras;
- si necesita mantener frescas las zanahorias crudas por más tiempo, debe dar preferencia a las muestras con puntas: en casa, asegúrese de cortarlas, de lo contrario, el follaje extraerá todos los jugos de la fruta;
- deje de comprar verduras lentas con puntas ennegrecidas;
- las propiedades útiles se conservan en frutos alargados de tamaño mediano con un peso de 150-200 g;
- La fruta demasiado espesa contiene muchos nitratos, amargos, prácticamente sin jugo, difíciles de limpiar y provoca molestias en la cocción.
Funciones de cocina
Al pelar las zanahorias, corte la cáscara, capturando parcialmente la pulpa, aproximadamente 0,5 cm (especialmente para frutas grandes). Acorte la parte superior e inferior al menos 1 cm. Si los niños pequeños no van a probar alimentos complementarios por primera vez, mezcle zanahorias con puré de papas y brócoli. Antes del tratamiento térmico, lave bien la fruta, cocine hasta que esté tierna, muela en una licuadora.
Puedes cocinar las zanahorias al vapor. Entonces retendrá más nutrientes. Las zanahorias son útiles en cualquier forma. La verdura procesada prácticamente no pierde sustancias valiosas, se absorbe mucho mejor. El calor descompone la fibra y libera betacaroteno.
Puede hacer una sopa de verduras saludable con zanahorias agregando brócoli, cebolla e hígado de pollo. Para los más pequeños, muele la mezcla en una licuadora. A los niños mayores se les dan ingredientes de sopa cocidos enteros.
Conclusión
Las zanahorias son sabrosas y saludables, pero en cantidades razonables. Puede darle zanahorias crudas a un niño solo cuando alcance los 2-3 años de edad. Si experimenta algún síntoma desagradable después de comenzar con alimentos complementarios, deseche inmediatamente el producto; de lo contrario, se producirá un daño irreparable. Consulte a su médico por si acaso. Los síntomas de intolerancia al producto pueden indicar anomalías más graves en el funcionamiento de los sistemas y órganos.