Formas de pelar correctamente la toronja
La toronja es una fruta que plantea la cuestión de cómo pelar, cortar y servir. A veces, simplemente recortar la piel no es suficiente. Sacar la pulpa con una cuchara no es apropiado si se necesita la fruta para decorar un plato o una mesa. Esta es la razón por la que es importante comprender cómo pelar y comer correctamente la toronja.
Formas de pelar correctamente la toronja
Deshacerse de la amargura
El sabor amargo de la fruta da una película entre las rodajas de pulpa. Es inherente a muchas frutas cítricas, para la mayoría no tiene sabor. Contiene sustancias especiales: ácido quínico y glicosilo, que son útiles, pero tienen un regusto desagradable.
Para deshacerse del amargor, debe lavar bien los cítricos: las sustancias con las que se rocía la fruta pueden penetrar en la pulpa. Después de eso, la toronja se corta por la mitad, horizontalmente o, como dicen, "a lo largo del ecuador". En este caso, la pulpa, protegida con una lámina, se selecciona cuidadosamente y se come de las células.
Pelar correctamente una toronja será lo mismo que pelar una mandarina: dividirla en rodajas. Cada uno simplemente se quita de la película. Las frutas maduras se espolvorean fuertemente con jugo dulce.
Pelar la toronja
Es importante limpiar la toronja correctamente. Depende de ello:
- sabor;
- apariencia;
- la cantidad de jugo.
La primera forma
Ésta es la forma más popular y sencilla. Todo lo que necesita es una tabla, la fruta en sí y un cuchillo afilado, que cortará la cáscara sin esfuerzo.
Al pelar la fruta, corte con cuidado la parte superior sin tocar la pulpa. La cáscara se corta cuidadosamente a lo largo de los cítricos. Como resultado, debería desprenderse fácilmente en la incisión. Si esto no sucede, intentan caminar a lo largo del corte con un cuchillo por segunda vez: puede que no sea lo suficientemente afilado.
Pelar la fruta no es difícil
Lo siguiente es la película. Es mejor engancharlo suavemente en la parte superior con la punta de un cuchillo y tirar de él hacia abajo. La fruta pelada se divide en 2 mitades iguales, teniendo cuidado de no dañar las rodajas. Se corta una película en medio de cada uno de ellos. Esto permite que se separe de la pulpa. Es mejor usar un poco de fuerza para separar la película de la parte inferior.
Solo queda quitar las semillas y puedes comer la toronja.
Segunda forma
Necesitarás cuchillo, tabla y fruta. Cortar la parte superior y luego la cáscara restante, de arriba hacia abajo, tratando de no dañar la carne. Después de eso, lo limpian de la película restante, luego, un lóbulo en ambos lados se limpia de membranas y lo quitan fácilmente para que se desprenda. Pasan a la siguiente rebanada y hacen lo mismo con ella. La membrana se extrae fácilmente de cada uno y se dobla en un recipiente, donde después se exprime el jugo del resto.
Tercera vía
Este método es adecuado para personas que tienen una máquina expendedora en la granja, diseñada para eliminar frutas y verduras de la piel. Todo lo que se necesita es colocar la fruta en ella y sacarla ya pelada, luego dividirla en rodajas y quitar la película entre las rodajas de pulpa.
Método de servir jugo a la mesa.
Servir es un paso importante.
El jugo es una opción inusual. Un pequeño truco de vida para pelar una toronja rápida y fácilmente ayudará a hacer frente a la tarea.
La fruta se lava con agua caliente, la cáscara se seca.Después de enviarlo a un recipiente profundo, cortan cuidadosamente la parte superior con un cuchillo y exponen la pulpa. Tienes que tener mucho cuidado de no dañarlo. Retire el núcleo con una cuchara desplazándose. El resultado es un pequeño orificio con mucho jugo en su interior, que se vierte en el vaso. Después de eso, presionan un poco la pulpa, exprimen más jugo y lo vierten en un vaso. La bebida se sirve fría, el azúcar es opcional.
Aplicación de cítricos
Es mejor elegir una fruta pesada: tiene más jugo. Los cítricos no madurarán en casa, así que elija la fruta de manera responsable. Es adecuado para:
- guarniciones;
- postres
- meriendas;
- mermelada;
- mermelada.
Conclusión
Los cítricos son una gran adición a los mariscos. A menudo se agregan a ensaladas con mejillones y camarones. Por supuesto, hay platos en los que este cítrico juega un papel importante, pero es más útil fresco. Si pela la toronja correctamente y la corta en gajos, puede deshacerse del sabor amargo.