Raza Jersey de vacas
Las vacas Jersey son conocidas por su alojamiento económicamente rentable que genera buenas ganancias para los agricultores. Los criadores logran un alto rendimiento constante de los representantes de esta raza.
Raza Jersey de vacas
Sobre la raza de la isla de Jersey.
Las vacas Jersey, pertenecientes a uno de los representantes más antiguos del ganado, recibieron su nombre de Jersey, ubicado en el Canal del Canal de la Mancha, que se encuentra en el medio entre Francia e Inglaterra. Los animales aparecieron como resultado del cruce de representantes locales normandos y británicos de ganado para mejorar sus características de calidad. En el proceso de reproducción, la endogamia se utilizó activamente, por lo tanto, las características específicas de una constitución sobredesarrollada y un físico seco comenzaron a fijarse en la nueva raza.
Muchos se inclinan a creer que las vacas de la isla de Jersey no están adaptadas al clima ruso, sin embargo, como muestra la práctica de la cría de ganado doméstico, los animales de este tipo no reducen los indicadores de productividad cuando se les proporciona una dieta adecuada y adecuada. se mantienen las condiciones. Hoy en día, los agricultores de Riazán, Moscú, Novgorod y Leningrado tienen este tipo de ganado.
Originado como resultado del cruce de varias razas, este ganado comenzó a desarrollarse aún más, gracias a las favorables condiciones naturales. Solo a fines del siglo XVIII, se tomó bajo control y en 1866 apareció en la lista del libro genealógico. Seis años más tarde, la sociedad agrícola mundial se enteró de la variedad de vacas descrita y comenzó a aparecer ganado en las granjas africanas, neozelandesas y norteamericanas. Hoy en día, el ganado de Jersey se utiliza con mayor frecuencia para aumentar la producción de grasa y leche de otras variedades de ganado.
Signos exteriores de la raza.
La raza de vacas Jersey perteneciente a la dirección lechera se distingue por su pequeño tamaño, que se nota en la foto y el video. La caracterización de las diferencias externas externas de los animales con respecto a otros bovinos incluye una descripción de sus principales características:
- tronco desarrollado proporcionalmente de longitud suficiente con una angularidad característica del cuerpo, costillas oblicuas y una región dorsal cóncava, un cofre estrecho (hasta 0.35-0.38 m) (hasta 0.6 m),
- altura media - 1,2 m,
- peso vivo de los toros - 0.6-0.75 toneladas, novillas - 0.4-0.45 toneladas,
- cabeza de pequeño tamaño con arcos superciliares pronunciados y una parte frontal estrecha,
- perfil ligeramente cóncavo debido a la parte delantera ligeramente doblada,
- cuello delgado cubierto de pliegues coriáceos,
- retrocedido incorrectamente con una cola levantada,
- ubres grandes ahuecadas.
Como regla general, el color de las vacas Jersey es en tonos rojos, pero puede variar de marrón claro a oscuro. En algunos casos, las extremidades o la parte inferior del cuerpo están cubiertas de manchas blancas. Los toros se diferencian de las novillas en cuellos, extremidades y cabezas más oscuras.Una franja oscura recorre la región dorsal.
Indicadores de productividad
La vaca Jersey de complexión compacta es capaz de producir grandes cantidades de productos lácteos con un olor agradable y un sabor delicado. El componente graso de la leche de vaca Jersey forma una crema espesa en la superficie.
Con un seguimiento regular de la dieta y un cuidado adecuado de la raza de vacas Jersey, puede esperar de ella hasta 30-32 kg de leche con un contenido de grasa de hasta un 6-8% al día.
La producción anual promedio de leche de las vacas Jersey varía dentro del rango de 3.0 a 3.5 mil toneladas de litros. En algunos, se registraron cifras de hasta 4000 litros. Al mismo tiempo, el contenido medio de grasa está dentro del 5%.
La vaca Jersey se cría no tanto para la producción de carne como únicamente para obtener leche de ella, por lo tanto, estos animales no se crían para obtener productos cárnicos. El rendimiento de sacrificio del ganado jersey proporciona, en pequeñas proporciones, las características de la carne del ganado son bajas.
Beneficios y condiciones para la cría.
La raza Jersey mostró buenas características de reproducción. Las vacas de maduración temprana pueden iniciar la reproducción de los terneros cuando alcanzan la edad de dos años, con un parto sin complicaciones que no requiere intervención. Los terneros recién nacidos pesan entre 20 y 22 kg, por lo que necesitan un cuidado cuidadoso.
La alimentación de una vaca que está pariendo debe incluir pienso compuesto, seguido, tres semanas después del parto, transfiriéndolo a su dieta habitual.
Cuando los terneros de jersey alcanzan la edad de una semana, comienzan a introducir en su dieta heno mezclado con tiza triturada, y a partir del mes se incluyen verduras (remolacha, papa) con un aumento gradual en la cantidad y dilución de la leche administrada con agua.
A partir de los dos meses, muchos agricultores comienzan a darles sal y arcilla roja a los jóvenes.
Las revisiones de las granjas privadas indican que la raza de vacas Jersey tiene muchas ventajas que hacen que esta especie sea atractiva para la cría:
- los altos indicadores de la productividad de la leche aportan grandes beneficios,
- la característica de calidad de la leche incluye un alto contenido de grasas, proteínas y calcio, lo que hace que el producto sea competitivo,
- una característica reproductiva bien desarrollada y probada le permite obtener una descendencia sana sin complicaciones durante el parto y en ausencia de consecuencias después de ellas,
- El peso ligero y las extremidades bien formadas excluyen la aparición de cojera y otras dolencias asociadas con el movimiento de los animales.
Entre las deficiencias, las revisiones señalan algunos signos de apariencia, como una postura incorrecta de las extremidades traseras. Además, a los agricultores les gustaría ver más peso y volumen en las vacas Jersey para obtener más carne. Además, este ganado se caracteriza durante la crianza como inquieto por naturaleza con tendencia a asustarse. El precio de una raza de vacas Jersey comienza en 300 rublos. por 1 kg de peso.