Raza de vaca Krasnogorbatovskaya
Una de las mejores vacas nativas de Rusia es la raza de vacas Krasnogorbatovskaya. La mariquita logró tomar la posición de liderazgo debido a su alta productividad y buena salud.
Raza de vacas Krasnogorbatovskaya
Sobre la raza
Las vacas Krasnogorbatovskie pertenecen a la industria cárnica y láctea. Se crían ampliamente en Ucrania, Mordovia, Chuvashia y en la mayoría de las regiones de Rusia.
Aparición
El distrito de Gorbatovsky, que forma parte de la provincia de Nizhny Novgorod, es el lugar de nacimiento de las vacas Krasnogorbatovsky. La raza se desarrolló después de cruzar ganado local en el siglo XIX. Para el apareamiento, se seleccionó una especie mejorada de vacas de Gran Rusia, llamada Prioksky, y los animales se tomaron exclusivamente con color rojo. A la selección también asistió la raza tirolesa "procedente" de Suiza, cuya leche es famosa por su alto contenido en grasas.
Como resultado, fue posible obtener individuos que no temen a las heladas y son resistentes a diversas enfermedades, incluido. a brucelosis, tuberculosis, leucemia.
Desarrollo
La raza fue aprobada oficialmente en 1926. El trabajo de cría continuó, sin embargo, a partir de los años 70 del siglo pasado, los criadores empezaron a conformarse únicamente con ejemplares domésticos, abandonando los "importados".
Dentro de la propia raza, el ganado más productivo se selecciona sin mezclar otras especies.
Uso moderno
Con el tiempo, a escala industrial, la Krasnogorbatovskaya burenka dio paso a los animales lecheros, por lo que el número total de este ganado disminuyó notablemente.
A modo de comparación, en 1964 en su tierra natal (Nizhny Novgorod) la proporción de vacas era del 31,1%, pero ahora ha caído al 4,7%.
Incluso hablan de su desaparición, en relación con la que hoy están bajo protección, y en el Banco Genético Republicano se almacenan muestras del semen de los mejores toros. Las granjas tribales en las regiones de Vladimir y Nizhny Novgorod todavía practican su cría de pura raza.
Sin embargo, las cosas no son tan tristes cuando se trata de granjas privadas y pequeñas organizaciones agrícolas. La demanda de ellos aún permanece, porque, a pesar de la creciente competencia, entre todo el ganado, las vacas Krasnogorbatov no pierden sus ventajas.
Pros y contras de la raza.
Entonces, ¿qué atrae a la raza a los criadores de ganado privados? Estos son principalmente los siguientes factores:
- tamaño compacto (las habitaciones pequeñas son adecuadas para ella, es fácil de administrar);
- excelente calidad de carnes y productos lácteos;
- cuidado facil;
- alimentación a bajo costo y posibilidad de pastoreo gratuito;
- buena salud (incluso en heladas severas).
Una desventaja significativa de estos animales con cuernos es el área limitada de detención, así como su pequeño número.
Descripción
El mismo nombre de la vaca Kransogorbatov habla de su color: solo son rojas, aunque los estándares aceptados no excluyen la presencia de manchas en la ubre, el abdomen y la cola.Los machos suelen ser más brillantes, de color rojo intenso, bordeando en lugares con un tinte negro. Los cuernos son claros en la base y en los extremos se nota una transición a un color oscuro.
La raza es bastante pequeña: su altura promedio es de solo 120-123 cm y su peso no supera los 460 kg. Por supuesto, hay excepciones, cuando la hembra Krasnogorbatovskaya gana hasta 800 kg y el toro, todos los 1000 kg. La musculatura de los animales está bien desarrollada.
En general, tienen la constitución correcta del cuerpo, así como un esqueleto ligero pero fuerte. El cuerpo es alargado, la espalda recta, las extremidades bajas, pero con una pezuña fuerte, el cuello y el pecho son anchos. La cabeza es pequeña. La punta de la nariz es rosa.
Las porciones de la ubre están igualmente desarrolladas, la ubre en sí es de tamaño mediano. Los pezones están muy juntos, tienen forma cónica.
Estándares y desventajas
Un cuarto trasero elevado, patas rectas y una cola larga y alta son los estándares en la caracterización de esta raza.
Las desventajas de la apariencia incluyen sabledad de las extremidades, flacidez en la espalda y la llamada laxitud. Además, en algunas vacas, los lóbulos promedio de la ubre están muy poco desarrollados.
Contenido
Los requisitos generales para el cuidado de la vaca Krasnogorbatovskaya son los mismos que para todas las demás vacas. Son simples, pero deben realizarse con regularidad:
- el animal debe limpiarse o bañarse sistemáticamente en la temporada de verano;
- la ubre debe mantenerse perfectamente limpia lavándola antes y después de cada ordeño;
- los cascos se recortan a las mascotas si es necesario;
- observar la rutina diaria: limpiar, alimentar, beber, etc.
La habitación donde se guarda la vaca está equipada de antemano; antes del inicio del invierno, deben estar aisladas. Los comederos se limpian con mucho cuidado, sin dejar restos, que luego comienzan a deteriorarse y desprenden malos olores.
Comida
Las tirachinas comen aproximadamente 3 veces al día, con la excepción de solo las hembras recién paridas: se alimentan 4 veces. Si una vaca necesita ser ordeñada, no se la alimenta antes de este proceso.
La masa diaria total de alimento molido grueso se divide en varias recepciones; no se recomienda dar todo a la vez. Los cereales y los alimentos jugosos se ponen por la mañana y por la noche. La secuencia de alimentación estándar es concentrada, suculenta y luego forrajera.
Después de una comida jugosa, se puede dar de beber a la vaca. El agua no debe estar demasiado fría, entre 10 ° C y no más baja que la temperatura en el establo.
Cuando llega el momento de pastar en los prados, los animales son examinados por un veterinario. No deberían tener ninguna enfermedad contagiosa. El cambio de pienso se realiza de forma paulatina, para que por hábito la vaca no tenga molestias digestivas. Al conducir el ganado a los pastos, los propietarios arrojan el alimento a los abrevaderos para que no pasen hambre.
información adicional
Crecimiento de la descendencia
Los terneros recién nacidos suelen pesar entre 23 y 29 kg, pero a los 6 meses ganan 150 kg y algunos llegan a crecer hasta los 650 kg.
Matices de rendimiento
La vaca da leche con un contenido de grasa de aproximadamente 4-5%, con menos frecuencia: 6%, el contenido de proteína es de hasta 4%. La producción de leche también varía: de 2700 a 6000 kg, a veces 8000 kg de leche. Alto rendimiento letal: del 50 al 62%.
En condiciones de buena alimentación, el animal gana grasa rápidamente. Los propietarios, cuyo objetivo es el engorde intensivo, consiguen una ganancia de peso vivo de hasta 1 kg por día. Pero incluso con una disminución en el valor nutricional de la dieta y su cantidad, las vacas Krasnogorbatov pueden permanecer regordetas durante mucho tiempo.
Hasta la sexta lactancia, la producción de leche de las vacas continúa aumentando, pero ya en la séptima producción de leche, la producción de leche cae, aunque de manera insignificante.
Calidad de la leche
Los productos lácteos se distinguen por sus excelentes características gustativas. El alto porcentaje de proteínas y grasas hace posible producir quesos duros de alta calidad y deliciosas natas de leche.