Limusina de raza vaca
Creada en el centro de la región de Francia occidental, la raza de vaca limusina es ahora conocida en 72 países por una serie de ventajas que posee.
Raza limusina de vacas
Acerca de la raza limusina
La raza de vacas limusina apareció en el clima severo en el oeste de Francia, que es conocido por la cría de animales desarrollada, por lo tanto, para los representantes de toros y vacas, la limusina no teme ni a las ventiscas ni a las heladas hasta -20-35 ° С. La limusina apareció en el proceso de mejorar las características de calidad de los representantes locales de ganado de Aquitania, asegurando un físico rudo y una constitución funcional.
Los representantes más dignos del ganado de Francia se han convertido en participantes habituales en exposiciones agrícolas regulares desde 1856 y fueron incluidos en la lista de cría.
La raza de vacas Limousine se origina en la segunda mitad del siglo XVIII y se desarrolló por completo solo a principios del siglo XIX, cuando los criadores de ganado franceses en un área provincial llamada Limousin comenzaron a mejorar sus cualidades de raza, esforzándose sistemáticamente por aumentar la carne. y el rendimiento lechero y preservar las cualidades de trabajo del ganado. El foco principal estaba en:
- mejorar las características de calidad de la carne con un contenido reducido de grasa,
- aumento de la madurez temprana de los animales,
- aumento del peso corporal de las vacas.
Hoy en día, la carne de las vacas descritas se considera una de las mejores variedades que existen en la ganadería francesa.
En Rusia, la raza de limusinas francesa apareció en los años 60 del siglo pasado. Además de nuestro país, comenzaron a criarlo en Bielorrusia, el ganado en el que superó el número de representantes que viven en su tierra natal.
De las limusinas no solo se obtienen carne y leche con buenas características de calidad. Los animales de esta raza actúan como productores de descendencia, fijando en sí mismos a nivel genético las ventajas inherentes a las limusinas.
Diferencias externas de limusinas
Puede averiguar la raza de vacas limusina en la foto por color. Los animales están cubiertos de pelo rojo, que se torna suavemente en colores claros en el área del vientre. La cabeza corta se distingue por un hueso frontal ancho y cuernos cortos hacia abajo. Las limusinas tienen músculos bien desarrollados.
La foto muestra claramente que tanto las vacas como los toros de la raza limusina se destacan por las formas armoniosas inherentes al ganado vacuno.
La altura a la cruz alcanza los 1,4 m El cuerpo de los animales se distingue por su masividad con un pecho redondeado, una región dorsal ancha y plana, un sacro alargado y músculos desarrollados de las extremidades. La capa de grasa subcutánea es bastante moderada.
El cuidado de alta calidad y la provisión de una dieta adecuada preservan la actividad vital de estos animales durante 15-16 años.
Indicadores productivos
Desde el siglo pasado, los ganaderos franceses han intentado aumentar el peso corporal de la raza Limousine, para lo cual comenzaron a engordar el ganado quedándose en los establos para que al llegar a los 3-4 meses de edad ganen peso vivo hasta 170 kg, y a los 8-10 meses están listos para el sacrificio en una masa total de media tonelada.
La carne de las vacas Limousine tiene una muy buena composición: grasa - no más del 10%, proteína - dentro del 20%. 6.5-7 kg de pulpa de carne representan solo 1.0 kg de huesos.
Hoy en día, los terneros recién nacidos pesan en el rango de 36 a 42 kg - toros, de 34 a 38 kg - novillas. Los productores de toros en crecimiento aumentan de peso hasta 1.0-1.150 toneladas, las vacas, hasta 0.58-0.64 toneladas. Al mismo tiempo, el peso vivo de las limusinas recién nacidas varía de 32 a 40 kg con un rendimiento de sacrificio del 90-95%, el peso vivo de los toros de siete meses es de 0.2-0.24 toneladas, las novillas jóvenes - 0.55-0.58 toneladas .
Para la raza de vacas Limousine, la aclimatación no es terrible, pueden sobrevivir a las duras condiciones climáticas de vida, utilizando activamente los pastos de montaña y pradera para engordar.
Todos los días, el crecimiento de los jóvenes aumenta de 1,0 a 1,1 kg, alcanzando las 0,45 toneladas a la edad de un año y medio con un rendimiento de sacrificio de hasta el 60%. En términos de intensidad de crecimiento, las crías jóvenes son inferiores solo a los representantes de la raza de ganado Charolais, compensando las cifras de sacrificio, que para los toros adultos limusina promedian 64-65% con el contenido de carne pura en la canal del animal hasta 80 %.
La raza Limousin muestra indicadores promedio de la productividad de la leche, que proporcionan una producción de leche de hasta 1.5-1.8 mil kg de leche al año.
Beneficios de las limusinas para la cría y condiciones de detención
La raza de vacas Limousin se crió originalmente con el propósito de caminar y mantenerse en condiciones de pastoreo, para lo cual las mesetas eran favorables en su tierra natal francesa. Al crecer en condiciones naturales, el ganado ha desarrollado una inmunidad estable y se ha vuelto resistente. Además de estas cualidades, la raza tiene otras ventajas que hacen que estos animales sean atractivos para la cría:
- las vacas y los toros de limusina no tienen pretensiones respecto a las condiciones de alojamiento y el alimento utilizado,
- los animales tienen la capacidad de adaptarse rápidamente a nuevas circunstancias,
- El ganado resistente a las heladas puede soportar temperaturas de hasta -35 ° С,
- las limusinas se han establecido como ganado altamente fértil con fácil parto,
- los animales de la raza limusina tienen altos indicadores de productividad.
Las limusinas de toros, al reproducir crías, transmiten los principales rasgos biológicos inherentes a la raza, cuando se cruzan con otros representantes del ganado. El precio de las novillas, novillas y vacas comienza en 270 rublos por kg de peso vivo.