Variedad de uva Merlot
Las uvas Merlot son una fuente natural de vitaminas, oligoelementos y carbohidratos útiles necesarios para el cuerpo humano. Es conocido por su sabor y rápida maduración.
Variedad de uva Merlot
Características de la variedad
La variedad Merlot es popular entre los viticultores. Se difundió en Francia y en todo el mundo. En Italia, España y Portugal se recoge una rica cosecha.
En Rusia, madura en el territorio de Krasnodar. Merlot se obtiene mediante la cría de Cabernet franc y Madeleine noire des Charentes.
Merlot traducido del francés significa "mirlo". Se llama así por su color oscuro.
Descripción del arbusto
Las uvas se cultivan en terrenos abiertos y cerrados. Para obtener una buena cosecha, es mejor conocer sus características de calidad.
- arbusto de tamaño mediano o vigoroso;
- brotes con un tinte pardusco;
- nudos oscuros en los brotes;
- las hojas son inusuales, de color verde bronce;
- fructificación anual;
- alta productividad;
- autopolinización;
- no propenso a los guisantes;
- resistencia promedio a enfermedades;
- alta resistencia a las heladas.
La autopolinización es una gran ventaja del mirlo. Las flores no se desmoronan y los frutos no se encogen.
Según la descripción, el arbusto puede soportar heladas hasta -30 ° C. Los árboles jóvenes no son caprichosos de cuidar y se enraizan bien en diferentes suelos. La planta no es caprichosa para regar. Las hojas son de color verde oscuro, de cinco lóbulos con cortes característicos.
Descripción de las bayas
La recolección de bayas maduras depende del vino que se elabora con ellas. Para los vinos de postre, la recolección comienza el día 165 y para las cantinas el día 150. La cosecha comienza a principios de octubre.
Descripción de las bayas:
- peso del racimo maduro 150-160 g;
- tamaño de la baya 14x12 mm, forma ovalada;
La piel de las bayas es densa y transparente. Hay pocas semillas, 1-2 piezas. El sabor es equilibrado y armonioso. Regusto de sombra nocturna. Contenido de azúcar hasta un 22%. Desde arriba, las bayas están cubiertas con una flor blanquecina protectora, que se lava fácilmente.
Características de la tecnología agrícola.
A la planta no le gustan las corrientes de aire.
Para obtener una buena cosecha, es necesario estudiar cuidadosamente todas las características del cultivo de la variedad.
Esta uva se cultiva en parcelas de jardín y en grandes plantaciones, como materia prima para vino y bebidas de uva. Una hermosa vid sirve como decoración decorativa para el interior de un jardín o una cabaña de verano.
Crece mejor en suelos arcillosos-arenosos. La vid no requiere mucho espacio. La única condición es aterrizar en áreas sin corrientes de aire.
Reglas de aterrizaje
Es mejor plantar lejos de otras solanáceas. No importa en otoño o primavera, durante el período en que el flujo de savia se ralentiza y la tasa de supervivencia mejora.
Cavar un hoyo de 70x80 cm de tamaño y hasta una profundidad de 60 cm verter en el fondo una colina de mezcla de nutrientes, que se prepara de la forma habitual, como para otras variedades de uva. Coloca la plántula en el centro y vierte abundantemente con agua a temperatura ambiente. Esto acelerará la tasa de supervivencia.
Cuidado
Descripción de otras medidas de cuidado:
- deshierbe;
- riego
- formación de corona;
- fertilización.
A Merlot no le gusta el barrio con malas hierbas. Por lo tanto, es necesario escardar. La corona se forma a partir del primer año de vida. En otoño se realiza la primera poda, y en primavera y verano se aseguran de que los arbustos estén bien ventilados y no se espesen.
El procedimiento de fertilización se realiza en función del suelo en el que crece el Merlot.
Métodos de control de enfermedades
Merlot infecta una enfermedad fúngica, el oidio, si no se toman medidas preventivas. Para evitarlo, se tiene en cuenta la dirección de la rosa de los vientos en el sitio y su iluminación. Mantenga una distancia de 4x2 m entre los arbustos para que la ventilación no sea difícil.
El suelo se afloja y los fertilizantes nitrogenados y minerales se aplican claramente de acuerdo con las instrucciones.
Durante el crecimiento intensivo y la brotación de la vid, se rocían con caldo de cal sulfúrico (1-2%). Antes de la floración, la pulverización se realiza en la hoja con preparaciones que contienen azufre.
En la estación cálida, la fumigación se reemplaza por la polinización con azufre molido. Por la mañana o por la noche. Después de la lluvia, se repite el procedimiento, porque el azufre se lava con agua y cesa su acción. Todo el procesamiento se detiene 50 días antes de la cosecha.
Solicitud
Esta uva se utiliza con mayor frecuencia para hacer vino. Los zumos recién exprimidos y los cócteles se preparan a partir de las frutas. No es adecuado para el secado y almacenamiento a largo plazo.
Sabor intenso, específico y variado es el punto culminante de Merlot. En los subgrupos modernos, la diferencia de sabor surge de la diferencia en las condiciones climáticas de cultivo. Los conocedores del vino tinto prefieren esta variedad como base. Es la variedad de sabores lo que distingue al Blackbird de otras variedades.
Las notas especiadas no se revelan de inmediato y los verdaderos gourmets pueden apreciarlas. Las notas afrutadas se equilibran con sutiles notas especiadas. En los labios queda una sensación única de comida noble.
Conclusión
La rica estructura de las uvas Merlot, el bouquet de sabor y estructura le permite crear un vino exquisito que complacerá a cualquier gourmet. Para obtener una rica cosecha de esta uva en su sitio, debe seguir las reglas para cultivarla y cuidarla.