Propiedades útiles de las uvas verdes.
Las uvas verdes son muy dulces y ricas en vitaminas y minerales. Las bayas son aptas para el procesamiento y se consumen frescas. Hoy existen 800 variedades de uva diferentes en el mundo.
Propiedades útiles de las uvas verdes.
Beneficio y daño
Los beneficios para la salud de las uvas verdes son innegables. Contiene vitaminas y minerales útiles que estimulan activamente la inmunidad. Los antioxidantes tienen un efecto rejuvenecedor. Se utiliza para la producción de cremas anti-envejecimiento, mascarillas nutritivas y exfoliantes para el rostro y el cuerpo.
BZHU - 0.6x0.6x15.4.
Vitaminas en uvas verdes:
- fósforo;
- potasio;
- ácido ascórbico (antioxidante);
- calcio;
- Vitaminas B;
- magnesio;
- planchar;
- manganeso.
Las vitaminas de las uvas verdes se conservan incluso después del tratamiento térmico y el secado. Los carbohidratos y la fibra ayudan a acelerar el metabolismo.
Las uvas rojas son más saludables, pero las uvas verdes son menos alergénicas, por lo que están permitidas para mujeres embarazadas y lactantes. El jugo procesado ayudará a una madre joven a recuperar rápidamente la fuerza y enriquecer el cuerpo con las vitaminas necesarias para mantener la belleza y la salud.
Las uvas verdes son útiles con las catequinas, que se pueden encontrar en grandes cantidades en variedades individuales. Protegen contra el cáncer de mama, vejiga y próstata.
Los beneficios de las uvas verdes deshuesadas son que contienen los aceites necesarios para el buen funcionamiento de los capilares. Los antioxidantes, en combinación con aceites naturales, promueven la reabsorción de coágulos sanguíneos y la eliminación de toxinas, colesterol del organismo de forma natural.
El daño de las uvas verdes es su alto contenido de carbohidratos. La baya está contraindicada para diabéticos, gastritis, pacientes después de la cirugía.
Variedades existentes
Las variedades más comunes de uvas verdes para uso de mesa: Kishmish redonda y ovalada, White miracle, Bazhena, Valentina, Ladies fingers.
Tipos técnicos: Moscatel blanco, Chardonnay, Albarinier, Aligote, Riesling.
Variedades de uso universal (combinan las propiedades de los comedores y las técnicas): Arora, Albillo.
Las variedades de uvas verdes son plantas termófilas. A lo largo de los años de selección y práctica, fue posible regionalizar varias variedades que son moderadamente resistentes a las heladas, que sobreviven en heladas severas. Las mejores variedades, divididas en zonas en Rusia: White miracle, Chardonnay, White Muscat, Bazhena, Valentina.
Milagro blanco
Híbrido de mesa, estatura baja a media. El racimo puede pesar hasta 900 g. Las bayas son grandes, de color verde claro.
La principal ventaja es la buena calidad de la fruta y la facilidad de cuidado. Mantienen su presentación durante mucho tiempo. El rendimiento es estable, promedio. Entre las deficiencias, los jardineros destacan la fragilidad de los brotes de un año. Una de las pocas variedades permitidas para su uso con hepatitis B y embarazo en pequeñas cantidades.
Chardonnay
La variedad es apta para la elaboración de vinos blancos. Especies tempranas de bajo rendimiento. Período de maduración: 140 días.
Los racimos son cilíndricos. El fruto es redondo, verde con semillas. La pulpa tiene un aroma fuerte, agradable, dulce. La piel es de estructura fina y densa, lo que permite que la fruta se almacene durante mucho tiempo. Las uvas verdes Chardonnay, cuyas propiedades han sido apreciadas durante mucho tiempo por los productores, tienen varias desventajas:
- alta susceptibilidad a enfermedades;
- baja resistencia a las heladas primaverales;
- tendencia a los guisantes.
Nuez moscada blanca
La variedad tiene un sabor excelente.
Uvas verdes, cuyas propiedades beneficiosas se conocen desde la antigüedad. Utilizado en viticultura técnica. Variedad precoz de altura media. Zonificado en las latitudes del sur de Rusia, no tolera las heladas.
El racimo es cilíndrico, de densidad media. Las bayas son de color verde claro. La pulpa tiene una estructura delicada con excelente sabor. La descripción indica una alta susceptibilidad de las plantas a enfermedades fúngicas y plagas que progresan en un clima húmedo.
Bazhena
Arbusto alto autopolinizado. El período de maduración es de solo 100 días. Racimos de forma cónica y cilíndrica. La densidad es media. Se refiere a los híbridos de mesa.
Al alcanzar la madurez técnica, las bayas son de color verde con un tinte amarillento. La pulpa es nutritiva, jugosa. El sabor combina notas de manzana y cereza. Las bayas son fáciles de transportar.
Enamorado
Mesa de especies vigorosas, de alto rendimiento y resistentes a enfermedades. Exigente en la composición del suelo y el cuidado. El racimo se compone de bayas verdes alargadas con 2 semillas. La longitud del racimo alcanza los 40 cm.
La fruta es grande. La pulpa es tierna, se derrite en la boca, dulce con regusto a salvia. El jugo se usa para hacer vino blanco dulce. La piel es fina y se daña fácilmente. El exceso de humedad provoca el agrietamiento de la fruta.
Características de aterrizaje
La reproducción de uvas verdes se realiza mediante acodo. En la primavera, deben enraizarse sin arrancarlos del arbusto. Cuando el corte echa raíces, se separa con cuidado del arbusto. Los esquejes de variedades resistentes a las heladas comprados en el mercado se plantan en primavera, de baja resistencia al frío en verano. Antes de plantar, el sistema de raíces de los brotes se coloca en una solución de manganeso durante 12 horas.
Las plantas que brotan de las semillas no heredan las propiedades de los arbustos parentales. Conserve las características individuales. Cuando se propaga por esquejes, los brotes poderosos lignificados se cortan en el otoño y se plantan en vasos de plástico para el invierno. En la primavera, se realiza un trasplante a un área abierta.
Las variedades verdes prefieren suelos chernozem fértiles y nutritivos. Eran mal enraizados en margas. Los hoyos se preparan en el otoño. Se añaden potasio, fósforo y nitrógeno. El tamaño del pozo es 80x80x80 - para áreas chernozem, 100x100x100 - para franco arenoso. Se coloca una capa de piedra triturada o arcilla expandida en el fondo del pozo para proporcionar aire a las raíces y protegerlas del anegamiento; coloque una capa de tierra con fertilizantes minerales sobre ella.
Antes de plantar, trate el sistema radicular con un parlante compuesto por humato, arcilla y agua a temperatura ambiente. En la fosa, hacer un montículo sobre el que distribuir el sistema radicular y cubrir con tierra fértil mezclada con arena y superfosfato. Equipar un sistema de riego por goteo.
Cuidado
Medidas de cuidado:
- en el verano: restos, liga, riego, tratamiento preventivo, aderezo;
- en el otoño: tratamiento preventivo para enfermedades de plagas, preparación para el invierno;
- en primavera: poda sanitaria, liga, tratamiento de plagas con sulfato de cobre o líquido de Burdeos.
El cuidado de las uvas verdes en la estación cálida consiste en acortar los brotes, pellizcar. La poda se lleva a cabo en muestras de más de 170 cm. El aderezo superior comienza a partir del cuarto año de vida en el sitio. Elimine el exceso de hijastros por completo para redirigir las fuerzas de la planta a la formación de brotes y bayas poderosos. Al comienzo de la temporada, se realiza el tratamiento con Rudomil, diluido con Fufanon.
En el otoño, se realizan trabajos preparatorios en el viñedo. Después de la cosecha, alimente las plantas con materia orgánica mezclada con ceniza.La poda de otoño se realiza después de la caída del follaje. Prepare variedades resistentes a las heladas para el invierno. Haz un montículo alrededor del tronco, corta la enredadera para doblarla al suelo y cúbrela con ramas de abeto.
El primer riego se realiza después de retirar el refugio de invierno. Las plántulas jóvenes se riegan a través de tuberías excavadas en el suelo. Para 1 arbusto 4 cubos de agua.
El segundo riego es 7 días antes de la floración, el tercero, al final de la floración. El último riego por carga de agua se realiza una semana antes del refugio.
Los fertilizantes que contienen nitrógeno se aplican antes de la floración. Su aplicación en una fecha posterior conducirá a un aumento de la parte caduca y reducirá los rendimientos. Apósito de raíz alternativo con foliar. Para el aderezo foliar, use preparaciones complejas listas para usar: Novofert, Plantafol, Kemira. La liga se realiza en primavera después de retirar el abrigo y en verano, cuando aparecen nuevos brotes.
Parte final
Las uvas verdes son más saludables que otras variedades. Son más bajas en calorías y están permitidas en la dieta. Las uvas verdes tienen algo de lo que carecen otras variedades: una combinación única de flavonoides y antioxidantes. Las plantas no son resistentes al frío, requieren un refugio obligatorio para el invierno. Sujeto a las normas agrotécnicas, no habrá problemas con las uvas verdes.