Tipos de hongos en la región de Kaliningrado.
Hay diferentes tipos de hongos en la región de Kaliningrado. Al buscar hongos, es importante recordar las reglas para un viaje exitoso. Recójalos con cuidado, inspeccionándolos inmediatamente en el lugar, para no capturar inadvertidamente un agárico de mosca venenoso o un hongo pálido.
Tipos de hongos en la región de Kaliningrado.
Tipos de hongos y su descripción.
Los hongos nobles de la región de Kaliningrado se encuentran junto con otros, menos refinados. Las especies comestibles más comunes aquí son:
- Ryzhiki: estos hongos tienen un sabor único. Hay tipos de r. abeto y p. pino. Tienen patas anaranjadas y tapas de unos 17 cm de diámetro, en forma de embudo. Crecen en lomas cerca de abetos y pinos. Se cosechan masivamente en agosto.
Irina Selyutina (Bióloga):
Ryzhik es un nombre generalizado para todo un grupo de especies pertenecientes al género Mlechnik. Sin embargo, estos hongos se distinguen de otros representantes del género por la presencia de un jugo lechoso de sabor agradable coloreado en tonos rojos. El betacaroteno presente en la pulpa, el precursor de la vitamina A. Según A.N.Shivrina (1965), el antibiótico lactarioviolín se aisló del hongo y cerca de él Lactarius guifluus con jugo de leche roja. Suprime el crecimiento de la mayoría de las bacterias (incluyendo tuberculosis).
¡Tenga en cuenta! Muy a menudo, los recolectores de hongos novatos confunden las tapas de leche de azafrán con pelusa rosa, una especie condicionalmente comestible, menos valiosa en términos de valor nutricional. Estos hongos se pueden distinguir por el jugo lechoso blanco que no cambia de color al entrar en contacto con el aire y la superficie muy pubescente del casquete de la ola.
- Blanco, o boleto: "Reyes" de los lugares de hongos en la región de Kaliningrado, gracias a su exquisito sabor y rico aroma. Tienen un sombrero marrón y una pierna gruesa y blanca. Se encuentra en bosques de abedules, bosques de abetos, bosques de pinos.
- Champiñones de leche blanca y negro: la mejor opción para salazón. Pequeños, con casquillos cóncavos de color blanco lechoso con tinte amarillento (blanco) u oliva oscuro (negro) con anillos característicos, que pueden no verse muy bien. Les encantan los bordes de los bosques de coníferas, debajo de hojas caídas o agujas.
- Boletus marrón y boletus (boletus): boletus tiene una gorra blanca, marrón o amarillenta. La pierna es blanca. Los boletus boletus tienen un sombrero naranja brillante, también hay uno marrón y una pierna gris. Crecen al comienzo del bosque, a lo largo de senderos y en lugares abiertos.
- Butterlets: a menudo se encuentran en el mapa de lugares de hongos de la región de Kaliningrado. Los sombreros en especies comestibles son de color amarillo grisáceo a marrón rojizo, en clima húmedo, con un toque de moco. Prefieren los claros con pastos altos, senderos forestales.
- Volantes: estos hongos que crecen en la región de Kaliningrado pertenecen a varias especies: musgo verde, m. amarillo-marrón y m. castaño o hongo polaco. La mayoría de las veces crecen en coníferas y matorrales de árboles de hoja caduca. El mejor es el hongo polaco, que tiene un sombrero marrón liso y una poderosa pierna amarillenta.
- Rebozuelos: hongos brillantes en una pierna alta, que tienen una tapa cóncava ondulada, que pasa tan suavemente a la pierna que es casi imposible encontrar el lugar de su unión. Se recolectan en bosques de coníferas y mixtos.
- Russula: las especies tienen gorras de varios colores. Algunos son aptos para consumirse crudos con sal. Sin embargo, algunas especies tienen un sabor picante. Por eso se remojan antes de cocinarlos. Prefieren bosques mixtos y marismas.
- Hongos de miel: Los hongos sorprendentemente sabrosos que crecen en grupos tienen muchas contrapartes no comestibles similares. Los comestibles se distinguen por un olor desagradable y el color brillante de una gorra con placas verdosas. Los comestibles son de dos tipos: verano y otoño. La mayoría de las veces crecen cerca de tocones y árboles débiles y enfermos.
Irina Selyutina (Bióloga):
Detrás del nombre "agárico de miel de otoño" se esconden dos especies, exteriormente casi indistinguibles entre sí (todas las diferencias son a nivel microscópico): miel de miel de otoño (Armillaria mellea) y miel de otoño del norte (Armillaria borealis). Estos hongos comestibles de diferentes recolectores de hongos y especialistas culinarios reciben diferentes evaluaciones de sus cualidades gustativas, desde la expresión "mediocridad" hasta la exclamación entusiasta "¡divino!" Al recolectar hongos, es importante elegir solo especímenes jóvenes, porque pueden usar tanto un sombrero como una pierna, y al recolectar los grandes (maduros), es mejor llevar solo un sombrero (en este momento las piernas se vuelven casi leñosas).
Los hongos crecen en la región de Kaliningrado y son venenosos. El representante más destacado es el agárico de mosca roja. Es un hongo venenoso conocido que causa una intoxicación alimentaria grave. Los recolectores de hongos lo saben: si los blancos se fueron, significa que los agáricos de mosca están en algún lugar cercano. En estos lugares, también encuentran una peligrosa seta pálida, similar en descripción a la russula.
Cómo elegir un lugar para setas
Para elegir lugares de hongos en la región de Kaliningrado para la próxima "caza tranquila", debe decidir sus preferencias personales. Se seleccionan lugares en los que las condiciones naturales: suelo, densidad forestal, especies de árboles contribuyen al crecimiento de las especies seleccionadas. Boletus será donde predominan las coníferas y en los bordes del bosque.
El rendimiento de los hongos está influenciado por las condiciones climáticas.
El álamo temblón y el boletus marrón, por el contrario, prefieren los densos matorrales de abedul y álamo temblón, donde la distancia entre los árboles no supera el metro, de lo contrario, los hongos no recibirán las porciones de luz y humedad necesarias para el desarrollo normal. Las mantequillas y los hongos prefieren los bosques de pinos, y los rebozuelos, los hongos de miel y los hongos de leche se encuentran en todas partes.
La temporada en la que van a recoger setas también es importante. Los períodos de su recolección masiva varían levemente. Además, se tienen en cuenta las condiciones meteorológicas de un período específico. En veranos secos, habrá más en barrancos sombreados, tierras bajas y pastos más gruesos, donde la humedad nocturna persiste durante más tiempo durante el día. Y en los días lluviosos y húmedos buscan en los claros, bosques de robles abiertos y raros y claros, donde el sol calienta más.
Es necesario comenzar a recolectar hongos temprano en la mañana, cuando no hay una gran afluencia de recolectores de hongos, preferiblemente después de un período lluvioso y húmedo, para permitir que crezcan los cuerpos frutales jóvenes.
Mapa de hongos de la región de Kaliningrado
El mapa de manchas de hongos en la región de Kaliningrado incluye 4 zonas principales:
- Tierras bajas de Neman: conocido por el aliso negro, que es favorable para el crecimiento de especies de sombrero. Además, en la silvicultura de la zona existen suelos limosos-pantanosos, turberas, podzólicos, que contribuyen al buen desarrollo del micelio y de ahí la aparición de numerosos cuerpos frutales.
- Empresa de la industria maderera de Krasnoznamensk y Nesterovskiy mekhleskhoz: con una variada topografía del suelo con contenido de arena, grava y cantos rodados, predomina el pino. Los bosques mixtos están muy extendidos en las tierras bajas, en los que la variedad de hongos deleitará incluso al aficionado sofisticado.
- Empresas forestales de Curlandia y el Báltico: ubicado cerca del Mar Báltico en suelos arenosos. Los vientos marinos frecuentes favorecen el crecimiento de pinos, abedules y alisos negros.La gente viene aquí en busca de setas, rebozuelos y verderones.
- Otros bosques de la región de Kaliningrado: consisten en tierras mixtas de abetos y abedules, pertenecen a la cuarta zona, incluyendo los fresnos y robles que crecen aquí.
También van a recoger setas en Bosques de Novoderevensky y Bolshakovsky... Disfruta de una buena reputación Báltico Spit y Ladushkin Forest... Los amantes de las setas de leche van allí. Bosque de Shipovsky cerca de Kaliningrado, hará las delicias de los boletus y los boletus fuertes. Y para los amantes de los viajes de larga distancia, es adecuado. Lago Vyshtynetskoe - allí prometen la presencia de boletus.
Conclusión
Hay muchos lugares de hongos en la región de Kaliningrado, y hay varios hongos. Córtelos prolijamente y colóquelos en una canasta con los sombreros hacia abajo, mientras que de los grandes solo se recogen los sombreros.
