Características del cultivo de coles de Bruselas.
No todas las verduras son capaces de presumir de excelentes características de sabor y una gran cantidad de oligoelementos útiles en su composición. Para obtener una rica cosecha, es importante conocer los secretos del cultivo. Cultivar y cuidar las coles de Bruselas requiere adherirse a las complejidades de la tecnología agrícola.
Características del cultivo de coles de Bruselas.
Descripción de la especie
El cultivo de la familia de las crucíferas no ocurre en la naturaleza, es producto de la selección.
La hortaliza criada en Bélgica lleva el nombre de la capital de este estado.
Variedades de repollo populares:
- Rosella;
- Sanda;
- Zafiro;
- Hércules.
La planta es bienal. El cultivo se desarrolla de manera inusual: hojas largas con granos en la superficie se encuentran en un tallo alto y grueso. Se forma una roseta en la parte superior, en cuyos senos se forman pequeñas cabezas de repollo (diámetro: de 2 a 6 cm). En promedio, un arbusto puede tener de 25 a 75 frutos.
El cultivo florece en el segundo año, después de lo cual se desarrollan las vainas y maduran las semillas.
Si las coles de Bruselas se cultivan en su propia parcela, no debe preocuparse por su tasa de supervivencia. La subespecie es la más modesta y resistente al frío, soporta heladas hasta -9 ° C. El cultivo tiene la temporada de crecimiento más larga. Dependiendo de la variedad, se necesitan de 4 a 6 meses desde la eclosión de las semillas hasta la maduración de los frutos.
La planta tiene un sabor cremoso delicado reconocible, por lo que se considera un manjar. La composición de nutrientes "belga" es un 200% más alta que la de otras variedades de repollo. La vitamina C es tanta como la grosella negra y la proteína es 4 veces más que en las variedades de col blanca y Saboya.
Cultivo de plántulas
Las primeras etapas del desarrollo del cultivo son muy importantes para obtener una cosecha abundante. Es en este momento cuando se establece la resistencia a todos los estímulos externos. Para que la planta se forme sana y fuerte, se observan las reglas de la tecnología agrícola.
Siembra
Debido al largo período vegetativo, el cultivo de coles de Bruselas en el clima de la región de Moscú y Siberia está disponible solo en plántulas. El mejor momento para plantar semillas se considera a finales de marzo y principios de abril. La materia prima se clasifica preliminarmente, se apaga y luego se empapa en soluciones de fungicida y microelementos. Luego, los granos se dejan secar en una servilleta durante la noche.
Se toma una mezcla especial para plántulas como suelo, o se mezclan independientemente de tierra, turba y arena, agregando ceniza de madera y una cucharada de nitrofosfato. La planta prefiere desarrollarse en un ambiente húmedo a bajas temperaturas, por lo que se realiza un tratamiento preventivo contra los hongos. Antes de sembrar, el suelo se desinfecta con la preparación "Maxim Dachnik".
La siembra de las coles de Bruselas se realiza tanto en recipientes volumétricos como en macetas separadas. Si las plántulas se cultivan en un tazón grande, las semillas se plantan a una distancia de 4 cm entre sí. La profundidad de los pozos no debe exceder los 2 cm. Cubrir la parte superior con papel de aluminio y mantener la temperatura a 18-20 ° C.
Si todo se hace correctamente, las plántulas aparecerán después de 5 días, con menos frecuencia, después de 10 días. Para evitar que las plántulas se estiren, retire el polietileno y reduzca el calor a 12-15 ° C. Después de eso, se mantiene la humedad y el suelo se afloja regularmente.
Cosecha
La planta necesita una inmersión
Para cultivar coles de Bruselas fuertes, se trasplantan de un recipiente común a macetas individuales. El procedimiento ralentiza la acumulación de cimas y redistribuye las fuerzas a la restauración de partes subterráneas. Si el cultivo se realiza en turberas, se saltan las manipulaciones con el movimiento.
Tan pronto como aparecen 3 hojas adultas en los arbustos, comienzan a picar. Para hacer esto, haga palanca suavemente en la planta con una cuchara, tratando de no dañar las raíces. Solo se eligen especímenes desarrollados fuertes, que deben plantarse en contenedores individuales. Para que los arbustos soporten rápidamente el estrés, se rocían con una solución de Epin por la noche.
Cultivar plántulas de coles de Bruselas sin fertilización es difícil. El cultivo es muy glotón, por lo tanto, no se pueden obtener plántulas sanas con una dieta de hambre. Las plantas se alimentan 10 días después de la recolección. El riego se realiza con una solución, que incluye:
- agua - 10 l;
- superfosfato - 40 g;
- nitrato de amonio - 20 g;
- sulfato de potasio - 10 g.
Antes de plantar en un lugar de crecimiento permanente en el jardín o en el campo, las plántulas se fertilizan nuevamente, después de lo cual se endurecen durante una semana. Todos los días, los contenedores se sacan al aire libre, acostumbrando las plantas al sol y al clima naturales. La última noche, las macetas se dejan afuera.
Aterrizando en el suelo
El cultivo de coles de Bruselas al aire libre se lleva a cabo casi en las mismas condiciones que las variedades de col blanca. Al adherirse a la tecnología de plantación, se pueden evitar errores comunes. Las características de la tecnología agrícola son fáciles de entender, incluso para principiantes.
Trama
El lugar para la col se prepara en otoño. El cultivo crece en suelos arcillosos fértiles con una reacción alcalina baja. El suelo se desentierra con cuidado, se eliminan los residuos vegetales y se agregan fertilizantes. Se agrega un balde de humus o compost a cada metro cuadrado de la parcela.
No se puede plantar el mismo tipo de planta en el mismo lugar todos los años. Los precursores no deseados incluyen tomates, rábanos y nabos. Los cultivos recomendados serán:
- legumbres
- pepinos
- patata;
- zanahoria;
- inclinarse;
- siderates.
En la primavera, la tierra se afloja nuevamente, se desinfecta de enfermedades con una solución de líquido de Burdeos o sulfato de cobre al 3%. El procedimiento es obligatorio en caso de muerte por hongos de la cosecha anterior. Unos días antes de la siembra, las camas se forman de acuerdo con el esquema:
- profundidad - 30 cm;
- distancia entre plantas - 60 cm;
- el espacio entre las camas es de 70 cm.
Como plantar
Necesita plantar brotes de Bruselas en el suelo cuando las plantas tengan 5-6 hojas verdaderas. El período óptimo es a mediados de mayo y dura hasta principios de junio. A partir de fin de mes, el calor aumenta, lo que afecta negativamente la calidad de la formación de la cabeza.
Una semana antes de plantar las coles de Bruselas en el lecho del jardín, dejan de regarlo y, justo antes de plantar, la tierra de las macetas se humedece abundantemente.
Una hora antes del trabajo, cada hoyo se riega abundantemente. Una vez que ha salido el agua, se vierte en ellos una cucharada de urea y un vaso de ceniza de madera. Sobre esta almohada nutritiva, se plantan cuidadosamente plántulas de coles de Bruselas, apisonando el suelo con las manos e irrigando los arbustos. En el nuevo lugar, los especímenes en macetas de turba se arraigan bien.
Cuidado
Las plantas son fáciles de cuidar
En campo abierto, el cultivo crece prácticamente sin problemas, no requiere aporque. Debido a la entrada de tierra en los frutos y la pudrición, los rendimientos se reducen. La mejor opción es cubrir el espacio cercano a la raíz con aserrín.
Irrigación
Al cultivar coles de Bruselas por primera vez, es importante recordar que les encanta el agua. Antes del comienzo de la formación de cabezas de repollo, se llevan a cabo al menos 8 o 10 procedimientos de hidratación. Tan pronto como aparecen los ovarios, aumenta la cantidad de irrigación.
Los agricultores consideran que la mañana y la tarde son el momento más adecuado para regar. Durante este período, el sol ya no es peligroso para la vegetación. No regar después de la lluvia, en el calor y el mediodía.
El mejor vestido
El cuidado de las coles de Bruselas se acompaña de nutrientes regulares. En campo abierto, no te dejes llevar por los productos orgánicos, de lo contrario el cultivo se pudrirá. El exceso de nitrógeno es un hábitat excelente para muchas dolencias. Hay 2 tratamientos.
- Después de rootear. Una semana después de la siembra en el suelo, las plántulas se alimentan con nitroamofos. En promedio, cada planta deja 0.5 cucharaditas. la droga disuelta en agua.
- Durante la formación de ovarios. En este momento, el nitrógeno está contraindicado, por lo tanto, la introducción se realiza con otras sustancias. En un balde de líquido, se diluyen 25 g de superfosfato doble y 10 g de sulfato de potasio. Vierta 1,5 litros de solución debajo de cada arbusto.
Si las coles de Bruselas crecen en suelos pobres en nutrientes, los fertilizantes se aplican con más frecuencia. Después de la primera aplicación obligatoria, una semana después, se realiza la pulverización en la hoja. Durante el cuajado de la fruta, también aumenta la cantidad de aderezo. Esto es especialmente cierto para las variedades tardías que se encuentran en el jardín hasta principios de noviembre. Todas las actividades con productos químicos se realizan después del riego.
Formación y recolección
En promedio, la maduración de la fruta comienza 3,5 meses después de la siembra en campo abierto. El tiempo puede variar según la variedad: para Hercules y Sapphire es de 120 días, y para Rosella y Sanda, 160 días. Si decide plantar coles de Bruselas en el sitio, es importante leer la descripción en el paquete de semillas.
A finales de agosto o principios de septiembre, se cortan las yemas apicales. Este procedimiento hace que las cabezas de repollo sean más densas y maduran más rápido. Después de 3 semanas, retire todos los brotes en los que los frutos estén poco desarrollados. El producto terminado se vuelve brillante y alcanza un diámetro de 3 cm.
La cosecha se puede quitar al mismo tiempo (cortando los tallos) y gradualmente, cortando las cabezas de repollo del fondo de la planta. Los arbustos se desentierran de raíz y se plantan en un sótano en suelo húmedo a una temperatura de 3-5 ° C. En casa, los productos se almacenan en el frigorífico o se congelan en una cámara.
Posibles problemas
Si las coles de Bruselas se plantaron de acuerdo con todas las reglas, las enfermedades y plagas rara vez atacan el cultivo. Las plagas más comunes son:
- pulga crucífera;
- áfido;
- soportar;
- mosca de la col.
Las razones de la infestación de insectos son ignorar las reglas de rotación de cultivos y la falta de excavación del suelo durante el invierno. Las plagas se esconden de las heladas en el suelo y se despiertan en la primavera. Si el suelo se afloja profundamente, las criaturas vivientes se congelarán con la primera helada.
Para cultivar coles de Bruselas saludables en el sitio, el estado del cultivo se monitorea cuidadosamente. Si aparecen parásitos, la planta se trata inmediatamente con el insecticida Aktara, que se ha establecido como un excelente repelente de insectos. La pulga crucífera no crece en lechos cubiertos de ceniza de madera.
El tratamiento con fungicidas "Fitosporin-M" o "Maxim dachnik" ayuda contra los hongos. Las infecciones y las bacterias no se pueden tratar. El huerto, que atacó a la enfermedad, está completamente desarraigado y rociado durante el invierno y la primavera con una mezcla de Burdeos.
El cultivo de coles de Bruselas a partir de semillas en el clima doméstico no es un problema. Conociendo las peculiaridades de la siembra y el cuidado del cultivo, puede obtener una cosecha abundante sin costo alguno.