Descripción de la variedad de repollo Zimovka.
Entre la gran variedad de variedades, la col Zimovka 1474 destaca por sus cualidades. Se crió como una variedad versátil apta para el cultivo en cualquier región.
Descripción de la variedad de repollo Zimovka.
Características de la variedad
La col blanca Zimovka 1474 pertenece a las variedades maduras.
Desde el momento en que aparecen los primeros brotes y hasta la madurez técnica de las cabezas de repollo, tarda unos 150-160 días. A veces, en condiciones favorables, el repollo madura una semana antes.
La variedad es muy productiva: desde 1 m2. Recibo 5-7 kg. Incluso con un mantenimiento mínimo, el repollo crece bien y se desarrolla por completo. Por eso se cultiva a escala industrial en los campos.
Descripción de la cabeza
Las cabezas de repollo en comparación con otras variedades son muy grandes, de 3 a 5 kg cada una. Sujeto a todos los requisitos de la tecnología agrícola, se forma un pequeño muñón. Es dulce, crujiente y comestible. Si el repollo fue tratado con pesticidas, es mejor no comerse el corazón. Todas las sustancias nocivas se acumulan en él.
La descripción de la variedad de repollo Zimovka corresponde completamente a su nombre inusual. Las cabezas de repollo se almacenan bien durante todo el invierno sin perder sus propiedades beneficiosas y su valor nutricional. Se recomienda almacenar la verdura en sótanos secos con buena ventilación.
Col blanca Invernada en 1474, el transporte a largas distancias no es terrible. Las hojas en una repollo son fuertes, muy juntas entre sí. Es mejor transportar la verdura en bolsas de malla de 15-20 kg cada una.
Aplicación de la verdura
La invernada se puede utilizar para preparar:
- ensaladas frescas;
- primeros platos (borsch, sopa de repollo);
- guarniciones.
También se fermenta en barricas especiales o simplemente en pequeños recipientes. Para hacer esto, pique finamente la cabeza de repollo, agregue zanahorias ralladas, arándanos, manzanas o hierbas al gusto. Se prepara una salmuera a partir de sal, azúcar y agua, con la que se vierte repollo rallado. Para el aroma, agregue pimienta de Jamaica y pimienta negra, clavo, hojas de laurel y nuez moscada.
En forma fermentada, la verdura contiene una gran cantidad de vitamina C, que se forma por fermentación natural. Esta ensalada no solo es sabrosa, sino también saludable.
Cuidado
Las plantas necesitan luz solar
La planta es fácil de cuidar y puede crecer en casi cualquier clima. Puede plantar variedades tardías sin semillas. En caso de heladas, las plántulas se cubren con una película.
Es importante elegir un buen lugar para el repollo. La cultura exige el sol. A la sombra, los brotes se estiran y florecen rápidamente. No forman una cabeza de repollo, y si esto sucede, es pequeño y suelto.
Debe regar la planta 1-2 veces por semana, dependiendo de las condiciones climáticas. Con un exceso de humedad en un verano lluvioso, las cabezas de repollo pueden agrietarse y pudrirse. Estas copias no están sujetas a almacenamiento. Incluso en la raíz, se deterioran rápidamente.
Para un crecimiento y desarrollo normales, la alimentación es importante. Alimentan la cultura así:
- Los fertilizantes se aplican por primera vez antes de plantar semillas en el suelo. Se agregan cenizas de madera, gordolobo podrido y aserrín a los agujeros.
- La segunda vez, las plántulas se alimentan en la etapa de formación de 3 hojas.Para ello, los excrementos de aves se sumergen en un recipiente con agua durante 2 semanas. Cuando se detiene la fermentación, la solución se diluye con agua en una proporción de 1:10. Cada planta se riega suavemente debajo de la raíz. Anteriormente, los lechos se riegan abundantemente con agua corriente.
- La tercera etapa ocurre en la etapa de formación de surebets. Se disuelven 30 g de superfosfato en 10 litros de agua y se vierte sobre cada arbusto debajo de la raíz.
Plagas y enfermedades
A diferencia de los híbridos modernos, el repollo Zimovka se enferma con mayor frecuencia:
- pierna negra
- mildiú velloso;
- diversas formas de bacteriosis;
- quilla.
Para combatir estas enfermedades, es necesario tratar las plantas con Fitosporin antes de colocar las horquillas.
Esta variedad de col puede verse afectada por el escarabajo pulga crucífero. Este pequeño insecto negro se alimenta de hojas de plantas. Quedan pequeños agujeros en las cabezas de la col, lo que empeora la presentación del cultivo. Luchan contra la plaga espolvoreando las plantas con una mezcla de ceniza de madera y pimiento rojo en polvo.
Si el repollo crece en un área oscura o demasiado húmeda, se daña con babosas y caracoles uva. Los insectos son ahuyentados por las cenizas de madera esparcidas sobre el lecho del jardín o retiradas a mano. También puede colocar señuelos en forma de pepinos cortados o calabacines alrededor del perímetro del sitio. Las babosas y los caracoles se arrastrarán allí.
Las mariposas blancas o las mariposas de la col también causan daños irreparables al cultivo. Ponen sus huevos en las hojas de un tenedor formador. Las orugas eclosionadas se comen rápidamente la cabeza de la col del interior. Para ahuyentar a la mariposa, los arbustos se rocían con una solución de jabón para lavar. Para estos fines, también puede utilizar pesticidas.
Conclusión
Según la descripción, la col Zimovka 1474 es productiva y tiene la calidad excelente que conserva de las cabezas de la col. La verdura se puede almacenar en el sótano durante 7-8 meses. Es recomendable apilar las cabezas de repollo sobre palets de madera con el troceado.
No almacene el repollo en áreas cálidas o mal ventiladas. Esto puede provocar que las hojas superiores del tenedor se pudran y se corten.