Zanahoria morada
Las zanahorias moradas tienen un complejo de sustancias útiles, adecuadas para su inclusión en la dieta de todas las personas.
- Característica
- Descripción de la variedad
- Tipos de cultura
- Descripción del arbusto
- Descripción de frutas
- Contenido de fruta
- Creciente
- Desembarco
- Cuidado
- Fertilizante
- Regando
- Luchar contra la enfermedad
- Fomoz
- Podredumbre blanca
- Rhizoctonia
- Alternaria
- Bacteriosis
- Cercosporosis
- Mancha marrón
- Deshacerse de las plagas
- Mosca de la zanahoria
- Polilla paraguas
- Babosas desnudas, gusanos de alambre
- Pulgón de la zanahoria
- Cucharada de exclamación
- Profilaxis
- Conclusión
Zanahoria morada
Característica
Las zanahorias moradas pertenecen a la familia Umbrella, subespecie Daucus carota subsp. Sativus. Desde el siglo pasado, se ha considerado una excelente cura para una serie de enfermedades. La hortaliza se caracteriza por un bajo rendimiento, buena germinación, resistencia a enfermedades y plagas.
Las zanahorias moradas se usan ampliamente en la cocina, se caracterizan por una composición útil.
Descripción de la variedad
La zanahoria morada es una hierba bienal. Al elegir semillas, es útil tener en cuenta las siguientes características:
- almacenamiento;
- condiciones de uso;
- condición comercial.
Según la descripción, las variedades de zanahorias moradas se distinguen por un alto valor nutricional y propiedades medicinales.
Las zanahorias moradas son una hierba bienal.
Tipos de cultura
Los tipos de zanahorias moradas se cultivan en diferentes partes del país. Los más populares son:
- Bruma púrpura f1. Este es un híbrido de maduración temprana de color púrpura intenso, naranja en el interior. La temporada de crecimiento es de 70 días. La variedad es resistente a enfermedades. Los frutos alcanzan los 30 cm de longitud.
- Continuar. Los frutos son dulces, contienen vitaminas del grupo A, betacaroteno. Son de color púrpura brillante, naranja en el interior.
- Mezcla de arcoíris. Los frutos de la variedad son de color naranja y morado, de forma cilíndrica, crecen hasta 18 cm.
- Dragón morado. La variedad tiene un sabor dulce. La parte interior es de color amarillo anaranjado, la parte exterior es de color rojo violeta. La longitud del fruto alcanza los 25 cm.
- Purpule cósmico. Variedad híbrida de rápida maduración, violeta brillante en el exterior, naranja en el interior. Los frutos son dulces, crecen hasta 20 cm.
Descripción del arbusto
La verdura púrpura tiene una raíz vegetal fuerte y hojas plumosas.
Descripción de frutas
El color de la fruta se presenta en un tono morado diferente, según la especie. Su longitud es de 20-30 cm.
Los cortos maduran más rápido que los largos; la profundidad del suelo afecta el desarrollo de los cultivos de raíces.
Contenido de fruta
La composición de la verdura es rica en minerales, 100 g contienen:
- magnesio - 38 mg;
- cloro - 63 mg;
- calcio - 27 mg;
- sodio - 21 mg;
- azufre - 6 mg;
- potasio - 200 mg;
- fósforo - 55 mg;
- vanadio - 99 mcg;
- molibdeno - 20 mcg;
- níquel - 6 mcg;
- cobre - 80 mcg;
- flúor - 55 mcg;
- litio - 6 mcg.
Vitaminas en zanahorias moradas:
- SON);
- grupo B;
- DESDE;
- betacaroteno;
- E, K, PP, N.
La verdura es rica en minerales.
100 g de una verdura contienen 35 kcal. BJU:
- proteínas - 1,3 g;
- grasas - 0,1 g;
- agua - 86,6-88 g;
- carbohidratos - 5.7-6.9 g;
- ceniza - 1 g;
- fibra dietética - 2,4 g
Creciente
El cultivo de zanahorias es un proceso que no requiere cuidados especiales para la verdura.
Desembarco
Las semillas de hortalizas se caracterizan por una buena germinación.La siembra en el suelo se realiza a principios de primavera. La tierra está preparada, fertilizada.
Los buenos predecesores de las zanahorias son las patatas, los pepinos y las cebollas.
Antes de plantar, las semillas se dejan en agua para que germinen. Se plantan en las camas a una distancia de 1-2 cm.Se dejan 10-15 cm entre las filas.
Cuidado
La esencia del cuidado es aflojar el suelo, aplicar fertilizantes, aderezar, adelgazar las plántulas. El primer aclareo se lleva a cabo cuando aparecen 1-2 hojas en el arbusto. Las plantas grandes se dejan a 2 cm de distancia
Fertilizante
La verdura se alimenta dos veces por temporada:
- con el crecimiento de 3-4 hojas, se usa nitrato de amonio;
- después del aclareo final, se utilizan superfosfatos.
Regando
En el verano, las plántulas requieren riego, dependiendo de la condición del suelo. Se realiza por la tarde, el agua debe absorberse y no dejar charcos.
El cuidado consiste en aflojar el suelo, fertilizar, alimentar, aclarar las plántulas.
Luchar contra la enfermedad
Las zanahorias protegen contra el desarrollo y la propagación de enfermedades y plagas.
Fomoz
La fomosis, o podredumbre gris, afecta partes de la planta que están por encima del suelo, inicialmente aparecen abolladuras de color marrón oscuro con una capa blanca en la fruta.
La planta no se puede tratar, se retiran las partes dañadas. Será posible proteger la verdura si aplica fertilizante nitrogenado, rocíelo con líquido de Burdeos al 1%.
Podredumbre blanca
La enfermedad daña la fruta, aparece la suavidad, una capa blanca, una costra con puntos negros.
La pudrición blanca se trata agregando apósitos de potasio, rociando con productos que contienen cobre y desinfectando las instalaciones donde se almacenan los cultivos de raíces.
Rhizoctonia
La rizoctonia es una podredumbre de fieltro que afecta a los frutos hasta que aparecen manchas de color gris oscuro. El tratamiento se realiza mediante pulverización con oxicloruro de cobre.
Alternaria
Alternaria es podredumbre negra. La planta se vuelve negra, las hojas se rizan. Las plantaciones se pueden curar con la droga "Rovral".
Bacteriosis
La bacteriosis se caracteriza por manchas amarillas en las hojas, gotitas grises y blancas en los pecíolos, rayas marrones en los tallos, manchas marrones, úlceras en los frutos. No sujeto a tratamiento.
Cercosporosis
Con la derrota de la cercosporosis, las manchas de color marrón claro se extienden sobre el follaje, se enrosca y aparece una placa. Los frutos están deformados. No hay cura posible.
Mancha marrón
La mancha marrón es una enfermedad peligrosa que se manifiesta en forma de constricciones marrones. Los brotes mueren, aparecen manchas amarillas en las hojas y manchas marrones en los tallos y pecíolos.
Deshacerse de las plagas
Bajo la influencia de plagas, la planta es capaz de morir por completo.
Mosca de la zanahoria
La mosca de la zanahoria daña los cultivos de raíces. En este caso, las hojas se vuelven bronce.
Evitar la propagación de las moscas de la zanahoria funcionará si se deshace de las malas hierbas a tiempo. Como remedios se utilizan "Decis", "Sharpei", amoniaco.
Las hembras de cordero dejan sus huevos en la parte superior de la zanahoria. Después de la emergencia, las larvas estropean las hojas, la planta se seca. La recolección manual de huevos, el procesamiento con polvo de tabaco y una solución jabonosa ayudan a eliminar la plaga.
Polilla paraguas
Una polilla marrón es peligrosa para un vegetal. La verdura afectada se oscurece y se seca.
La plaga se combate mediante la recolección mecánica de orugas, la excavación ayuda antes de plantar. Rociando con lepidocida, se usa enterobacterina.
Bajo la influencia de plagas, la planta puede morir por completo.
Babosas desnudas, gusanos de alambre
Las babosas desnudas dañan los cultivos, estropean el follaje y las frutas. Un rastro brillante de blanco permanece en la verdura. Cuanto antes comience el tratamiento, más rápido se fortalecerá la planta. La lucha contra las babosas implica tratar las plantaciones con superfosfato o solución salina al 10%.
El gusano de alambre es un gusano amarillo, la larva de un escarabajo clic. Daña la fruta al comerla. Los gusanos de alambre se deshacen con la ayuda de amoníaco, que se incluye en fertilizantes, preparaciones "Aktara", "Bazudin".
Pulgón de la zanahoria
Los pequeños insectos verdes se acumulan en las verduras, el follaje se deteriora, las frutas se deforman. La solución de jabón, tabaco, ceniza ayuda a combatir la plaga. Como medida preventiva, en climas cálidos, las verduras se rocían con agua tibia.
Cucharada de exclamación
Las orugas de las mariposas son muy dañinas para la verdura. Podrás luchar contra ellos con la ayuda de "Decis", "Fury", infusión de manzanilla.
Prevención
Las principales medidas preventivas se consideran el cuidado adecuado y el inicio oportuno del tratamiento cuando se detectan enfermedades o plagas. No todas las enfermedades pueden tratarse; definitivamente vale la pena usar la prevención.
Para la prevención de la fomosis, se introducen apósitos de fósforo y potasio, las tapas se eliminan a tiempo.
La prevención de la bacteriosis incluye remojar las semillas antes de plantarlas en el suelo, rociarlas con un homa.
Para evitar la cercosporosis, las semillas se sumergen en agua caliente, los brotes jóvenes se rocían con una solución de Burdeos.
Será posible evitar la aparición de manchas marrones si aplica regularmente un aflojamiento entre las filas, especialmente durante las lluvias. El tratamiento con soluciones de cola de caballo, celidonia, ortiga ayuda.
Conclusión
Las zanahorias moradas son una verdura rica en vitaminas y minerales. Su uso tiene un efecto positivo en el cuerpo humano.