Variedades populares de zanahorias.

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Las variedades modernas de zanahorias son muy diversas. Muchos de ellos son híbridos. Se han cultivado varios cientos de variedades de esta útil hortaliza, y constantemente aparecen nuevas. Se diferencian en apariencia, tiempo de maduración, rendimiento, contenido de nutrientes, sabor.

Variedades populares de zanahorias.

Cuales son las variedades

Las zanahorias son una planta anual, bianual o perenne, una de las hortalizas más populares de nuestra mesa. Se come fresco, se agrega a sopas, ensaladas, platos principales, encurtidos y encurtidos, se seca e incluso se hacen jugos. La verdura se cultiva en Europa desde hace varios milenios. Los criadores modernos han desarrollado cientos de variedades. No solo están las zanahorias naranjas habituales, sino también las multicolores.

Las características de todas las variedades de zanahorias tienen varios criterios:

• Términos de maduración
• Producir
• La forma y el tamaño del cultivo de raíces.
• Color vegetal

Clasificación de maduración

De acuerdo con el período de maduración, las verduras se dividen en:

• Superrealmente
• Maduración temprana
• Temporada media
• Maduración tardía

Clasificación por forma

Por forma, las raíces se dividen en varios serotipos:

• Nantes (forma cilíndrica alargada con punta roma)
• Geranda (corta, cónica con punta cónica)
• Carotel (forma redonda y redonda-ovalada)
• Valeria (gran huso)

El peso de un cultivo de raíces varía ampliamente, de 20 a 300 g, y la longitud es de 10 cm a 30 cm.

Clasificación de color

Esto es lo que es una zanahoria de color:

• Naranja roja
• naranja
• Amarillo naranja
• Amarillo
• blanco
• Púrpura
• Azul
• Negro

Cuanto más claro es el color de la verdura, menos caroteno contiene. Las variedades blancas y amarillo claro se cultivan en China, Japón y Uzbekistán y son muy adecuadas para pilaf. La variedad blanca Daikon se parece más al perejil que a las zanahorias. La zanahoria morada o azul es una especie tradicional europea que originalmente creció en esta región. Ha sido suplantado por la naranja de Oriente Medio. Es más dulce pero rinde menos.

La clasificación más común de las variedades de zanahoria es por tiempo de maduración. Lo tomaremos como base para una descripción más detallada.

Variedades de maduración muy temprana y temprana.

La zanahoria más dulce y jugosa

Las primeras variedades de zanahorias tienen un período de maduración de 85 a 100 días. Súper temprano o ultra temprano: 65-70 días. Son jugosos y crujientes y son buenos para comer crudos. Se ablandan en sopas y platos principales. El rendimiento es medio, los productos no se almacenan por mucho tiempo. Pero las zanahorias se convertirán en una de las primeras verduras frescas en su mesa a fines de la primavera o principios del verano, especialmente cuando se plantan debajo de una película o en un invernadero. Los frutos son siempre dulces y jugosos.

Las variedades tempranas de zanahoria más productivas y populares con los nombres:

• Amsterdam o Amsterdam. La variedad fue criada por criadores polacos. La cosecha se recolecta 90 días después de la siembra, se obtienen 4,6-6,7 kg de productos a partir de 1 m2. El cultivo de raíces tiene una forma cilíndrica, un peso de aproximadamente 160 g, una longitud de 14-20 cm. La pulpa es jugosa, dulce, la verdura no se agrieta con el exceso de humedad en el suelo.
• Cariño.El período de maduración de las zanahorias tempranas es de 70 a 100 días. El peso de las raíces es de 140-250 g, la longitud es de 16-18 cm, son cilíndricas, lisas y con extremos romos. La pulpa es jugosa y dulce, apta para jugos y purés, consumo en fresco. La verdura está bien almacenada hasta el comienzo del invierno.
• Montana. Un híbrido holandés temprano madura en 90-110 días, con una vida útil de aproximadamente 7-8 meses. Cultivo de raíces de tamaño mediano, puntas bajas. La pulpa es jugosa, anaranjada. Las hortalizas se cosechan tanto a mano como con maquinaria agrícola.
• Nel o Nelly f1. Un híbrido temprano que lleva el nombre de su creador. Madura 80-90 días, las hojas están bajas, erectas o extendidas. Las cabezas son cilíndricas, de 18-20 cm de largo y 110 g de peso, la pulpa es anaranjada, jugosa, dulce, no se agrieta, las verduras tienen buena presentación.
• Una princesa. Zanahoria de tamaño mediano que madura entre 85 y 90 días. La forma es cilíndrica, con punta roma. La composición química es rica, la pulpa contiene mucho caroteno y azúcar. Por lo tanto, la variedad se usa a menudo para preparar alimentos para bebés. Las verduras se guardan en el sótano hasta el final del invierno.
• Barbara Krasa. Combina maduración temprana (90-95 días), buen rendimiento y calidad de conservación. La raíz tiene una forma cilíndrica con una punta estrecha, peso - 140-150 g. La pulpa es naranja, jugosa y dulce, no se agrieta con mucha humedad.
• Vacaciones. Híbrido de maduración media temprana (90-110 días). Las cabezas son de forma cónica, con puntas estrechas, de color naranja intenso. La pulpa contiene mucho caroteno y azúcar, dulce y jugosa al paladar. El núcleo es tricolor, con tintes amarillos, rojos y naranjas.
• Noticias f1. Un híbrido con un período de vegetación de 100 días, almacenado durante 4-6 meses. Las frutas son cilíndricas, de color naranja brillante, peso - 100-230 g. El contenido de azúcar es relativamente bajo - 5,6-6,2%, caroteno - 13,3-14,8 mg / 100 g. Las zanahorias no se agrietan, tienen una buena calidad comercial.
• Nantes o Nantes. Zanahorias semiprecoces para campo abierto con un período de maduración de 100-110 días. Los frutos son relativamente pequeños, de hasta 18 cm de largo, con un peso de 100-120 g. La pulpa es de color naranja, dulce y jugosa, almacenada durante varios meses.
• Hada. Una variedad temprana, la recolección comienza 95-100 días después de la germinación. La masa y las dimensiones son medias, la forma es cilíndrica, el color es rojo anaranjado, el núcleo es rojo. Contiene mucha azúcar, de sabor dulce, frutos suaves, tiene una buena presentación.
• Alenka. La cosecha se recolecta 85 días después de que se haya completado la siembra. Las frutas son pequeñas, hasta 80-100 g de peso y 14-16 cm de largo, tienen forma de cilindro. El rendimiento depende de la fertilidad del suelo, la variedad ama el suelo suelto y bien fertilizado.
• Tito. Variedad de zanahorias medio-temprana con una temporada de crecimiento de 90 a 100 días. Las hortalizas de raíz son de tamaño mediano, en forma de cilindro con una punta puntiaguda. El sabor y el rendimiento son buenos. La variedad está especialmente diseñada para crecer en suelos pesados ​​y en condiciones climáticas difíciles. Para esta zanahoria, por ejemplo, es adecuada la región de los Urales.
• Bebé, bebé, bebé o bebé. Zanahoria dulce de maduración temprana. Contiene 10-16% de azúcar y 28 mg / 100 g de caroteno (por encima de la dosis diaria). Por lo tanto, se considera un tratamiento saludable para los niños. Apto para el consumo crudo y hervido, se suele utilizar para la elaboración de zumos naturales. La productividad es alta, almacenada hasta finales de otoño.
• Samantha. Variedad precoz de zanahoria, con una masa de 100-200 gy una longitud de 15-20 cm, de forma cilíndrica, con pico romo. Tiene un sabor dulce, jugoso, de alto rendimiento y calidad de conservación media.
• Monanta. La recolección de esta variedad comienza a los 90-100 días después de la germinación. La raíz es de tamaño mediano, de color naranja brillante, cilíndrica, con un extremo redondeado. El sabor es dulce, la cosecha se almacena durante 4-6 meses, se recolecta tanto manual como mecánicamente.
• Bangor. Un híbrido temprano, el peso alcanza los 200 g, el sabor es medio, el contenido de azúcar es bajo. La presentación y el rendimiento son un buen uso universal. Adecuado para almacenamiento a largo plazo.
• Córdoba F1.Híbrido ultra temprano con un período de vegetación de 75-85 días. La forma es cónica, el color de la zanahoria es naranja intenso, el tamaño es mediano. El híbrido es resistente al calor y la sequía, no florece en el primer año. El sabor es satisfactorio.
• Super Moscatel. Una variedad ultra-precoz, que se recolecta en racimos ya 50-65 días después de la germinación. Los cultivos de raíces son uniformes, pesan 100-160 g, son lisos, de color naranja. La pulpa es jugosa, moderadamente dulce, con un corazón pequeño. La planta se siembra no solo en primavera, sino también durante el invierno.
• Kuroda. Zanahoria precoz de origen japonés. Comienzan a recolectarlo ya 55-60 días después de la germinación. La raíz es cónica, densa, de color terracota, con un rico sabor y aroma. Crece unos 20 cm, pesa 0,25 kg.
• Arándano Polar. La variedad de maduración ultra temprana está lista para su uso a los 65 días después de la siembra. La zanahoria es perfectamente redonda, de ahí su nombre inusual. Contiene mucha azúcar y caroteno, el sabor es dulce. La variedad es apta para consumo en fresco y para la conservación de frutas enteras.
• Azúcar refinada. Zanahoria precoz de raíces medianas. Su forma es cónica, con nariz roma. El color de la pulpa es naranja brillante, el sabor es bueno. La variedad tiene buena calidad de conservación.
• Napoli F1. Una variedad ultra-precoz que madura entre 80-90 días después de la siembra de semillas. Los frutos son cilíndricos, de color naranja brillante, pequeña médula. Son del mismo tamaño y producen abundantes cosechas. Más adecuado para las regiones del sur y la tierra negra.
• Conejo de chocolate. Se trata de un híbrido de zanahorias precoces ultra tempranas, que alcanza su condición en 65-70 días. Su pulpa es lila o morada, como la remolacha, el núcleo es naranja, la forma es alargada, cónica. Tiene un sabor y aroma dulce original, apto para ensaladas, jugos, purés.
• Dunyasha. Zanahorias super tempranas, que se cosechan entre 60 y 75 días después de la siembra. fue sacado por criadores domésticos. La roseta de hojas es poderosa, se mantiene recta. De igual forma, cónica, longitud de la raíz 14-16 cm, la pulpa es anaranjada, dulce, jugosa y crujiente. Tiene una cosecha estable, presentación presentable.
• Minicore. Una zanahoria en miniatura temprana con una temporada de crecimiento de 80 a 90 días. La longitud de las raíces cilíndricas es de tan solo 13-15 cm, y el diámetro es de 1,5 cm. La pulpa es crujiente, de sabor delicado, apta para consumo propio y venta en el mercado. La felicidad Zaykino mini-zanahoria o alegría Zaykina tiene características similares.
• Lydia. Un híbrido temprano con raíces alargadas y afiladas y puntas puntiagudas. Las cabezas son uniformes y lisas, las puntas son exuberantes y fuertes. La pulpa es anaranjada, jugosa, con buen sabor. Se recomienda cultivar en camas altas con suelo suelto.
• Gomitas o gomitas. Madura 80-90 días, si se siembra para el invierno, la cosecha es fácil de obtener a principios de junio. Las frutas son cilindros con una longitud de 15-20 cm, con un peso de 0,2 kg, tono naranja. Contiene mucho caroteno, permanece mucho tiempo como para una variedad temprana.
• Marlinka. Variedad medio precoz con buen gusto. El fruto es un cono truncado con nariz roma, pesa 90-150 g, da un rendimiento estable, largo y bien almacenado, apto para la auto-cosecha de semillas.
• Royal Rex. La variedad se clasifica como semiprecoz, pero se retira para la producción en viga ya 60 días después de la germinación. Las zanahorias tienen la forma de un cilindro, pesan alrededor de 100-120 gy una longitud de 18-20 cm. El núcleo está ausente, la pulpa es de color naranja intenso. La variedad es de alto rendimiento, tiene buena calidad de conservación.
• Resistafly nantik. Una variedad temprana con una temporada de crecimiento de 90-95 escorrentías. La copa es erecta, densa, con un follaje frondoso. Los frutos son cilíndricos, de tamaño mediano, aproximadamente iguales en peso y longitud. No se almacena por mucho tiempo, hasta 5 meses.
• Yellowstone o piedra amarilla. Zanahoria amarilla temprana, que se cosecha dentro de los 70 escurrimientos posteriores a la germinación. La longitud de la raíz es de 18 cm, la pulpa es jugosa y suave, con un tono amarillo limón que permanece durante la cocción. Resistente a condiciones adversas, sabor picante.
• Faraón. Esta zanahoria es de maduración temprana, madura durante 70-85 días.Las cabezas son cilíndricas, pesan 100-140 g, del mismo tamaño con una superficie plana. Buen sabor, vida útil de varios meses, apto para consumo en fresco y para procesamiento culinario.
• Emperador. Las zanahorias emperador se clasifican en variedades tempranas y medias. La temporada de crecimiento es de 95-100 días. Los tubérculos son cilíndricos, de 23-25 ​​cm de largo, la pulpa es roja, jugosa, con un alto contenido en nutrientes. Los productos toleran bien el transporte y el almacenamiento.

Las zanahorias tempranas se utilizan a menudo para la producción de racimos, son dulces y jugosas. La principal desventaja es la corta vida útil, dura un máximo hasta finales de otoño o principios de invierno.

Variedades de temporada media

Las semillas no germinan rápidamente

La temporada de crecimiento de las variedades de mitad de temporada es de 105 a 120 días. Las semillas germinan tarde. Las hortalizas necesitan un deshierbe constante, ya que la aparición de las plántulas coincide con el crecimiento intensivo de las malas hierbas. Los híbridos son fructíferos, maduros, aptos para el consumo crudo y cualquier elaboración culinaria.

Las variedades más populares:

• Las zanahorias son la dulzura de los niños. Variedad de zanahorias medio-tempranas La dulzura de los niños madura durante 120-130 días. La cabeza tiene un tono anaranjado intenso, pesa 160-180 g. La incomparable zanahoria dulce tiene una pulpa jugosa y crujiente, con un pequeño núcleo en su interior. El rendimiento es alto, se puede almacenar durante mucho tiempo, es resistente a las enfermedades.
• Chantone Royal. Variedad semiprecoz de alto rendimiento con un período de maduración de 98-110 días. Bien almacenado, apto para cosechar durante el invierno. Peso 100-250 g, forma cónica con punta roma. Resistente al agrietamiento, la pulpa es jugosa, rica en caroteno, de ella se elaboran jugos y purés de bebé.
• Royal Forto. Adecuado para cultivo industrial y recolección mecánica, se puede almacenar bien. Madura 110 días después de la siembra. Las tapas son exuberantes, altas, el cultivo de raíces es cilíndrico, peso 90-110 g, longitud - 18-20 cm. Adecuado para todo tipo de procesamiento culinario, enlatado.
• Berlikum Royal. Pertenece a una variedad medio tardía, período de maduración 110-130 días. La raíz es cónica, su longitud es de 20-23 cm, el peso es de aproximadamente 190 g La pulpa contiene aproximadamente un 9% de azúcar y un 21% de caroteno, jugosa y sabrosa, de color naranja brillante.
• Altai gourmet o Altai Sweet Tooth. Variedad de zanahoria de temporada media, período de vegetación 90-110 días. Resistente a cualquier condición climática, da una buena cosecha. Tiene un color anaranjado intenso, debido al alto contenido de caroteno. El peso es de unos 200 gy las dimensiones son de 20 a 25 cm.
• Mujer campesina. Este es el nombre de una zanahoria común, que a menudo se cultiva en casas de verano. La cosecha se recolecta 110-115 días después de la siembra. La pulpa es jugosa, dulce, con un corazón fino, tonalidad brillante. El peso alcanza los 130-200 g, forma cónica, con punta puntiaguda. Muy adecuado para cultivar en el carril central.
• Leander. La recolección comienza 117-130 días después de la siembra de las semillas, el rendimiento es de hasta 9 k / 1m². La forma de la zanahoria es cilíndrica, el cultivo de raíces es alargado, pesa alrededor de 170 g. La verdura es resistente al agrietamiento, bien almacenada, adecuada para el cultivo en las regiones del norte, uso universal.
• Nigel f1. Un híbrido holandés que crece hasta acondicionarse en 110 días. Forma cilíndrica, peso 80-190 g. Alto contenido de azúcar y caroteno, híbrido fructífero, resistente a enfermedades, 85-90% de semillas brotan, apto para siembra de invierno.
• Olimpista de grado zanahoria. Un híbrido rico en azúcar y caroteno. La temporada de crecimiento es de 108-115 días. Copas con hojas fuertemente disecadas y pecíolos robustos. La raíz tiene forma de cilindro con un extremo romo. Peso de la fruta 110-130, longitud hasta 20-23 cm. El tamaño del núcleo es promedio, la pulpa es jugosa, se almacena durante 6-7 meses. El híbrido es adecuado para suelos arcillosos.
• Sirkana F1. Híbrido medio tardío, el cultivo se recolecta 120-130 días después de la siembra de las semillas. Hortalizas de raíz de longitud media, en forma de cilindro con un extremo romo, naranja intenso, núcleo pequeño. Vida útil: 7-8 meses, adecuado para cualquier suelo.
• Flaccoro. La temporada de crecimiento es de 110-130 días, los frutos son grandes, de hasta 30 cm de longitud.Una característica distintiva de la variedad de zanahoria es su mala absorción de nitratos. Por lo tanto, Flaccoro se usa a menudo para preparar alimentos para bebés. Además, tiene una alta calidad de conservación y se almacena hasta la primavera.
• Canción. Zanahoria con frutos pequeños, madura 110 días. La forma es cónica, con un extremo afilado. La pulpa es de color naranja intenso, con una pequeña médula. Difiere en buena calidad de conservación, aproximadamente el 98% de la cosecha se conserva hasta la primavera.
• Karotel Punisher o Karotelka. La temporada de crecimiento es de 110 días. La raíz tiene forma cónica, la nariz es roma. Peso de la fruta: 80-160 g, longitud 9-15 cm. La variedad es resistente a los brotes, la floración y una serie de enfermedades.
• Bolero. Híbrido francés de maduración media (110-120 días desde la germinación). Las copas son erectas, exuberantes, las raíces lisas, en forma de cilindro, de 18-20 cm de largo, la pulpa es jugosa, dulce, con un rico tono anaranjado. Se utiliza para almacenamiento a largo plazo, congelación, elaboración de jugos, puré de patatas y otros fines.
• Cariño. Madura 120-130 días, el rendimiento está por encima de la media. De tamaño mediano, dulce y jugoso. Las raíces no se agrietan incluso con mucha lluvia y suelo húmedo. La variedad es resistente a muchas enfermedades.
• Ardilla. Híbrido Ural de zanahorias, que se cosecha a finales de julio o agosto. Longitud del fruto hasta 19 cm, tono naranja intenso, forma cónica. Difiere en sabor dulce, resistencia al frío, no se agrieta.
• Maestro. Un híbrido con una temporada de crecimiento de 120-130 días, raíces cilíndricas regulares. Tiene puntas potentes, no se rompe, por lo que es apta para cultivo mecánico y recolección.
• Sentyabrina. Variedad de zanahorias siberianas con periodos de maduración medios. Peso de la fruta - 90-190 g, longitud - 17 cm. Crohn de color verde saturado, roseta a medio extender. La verdura se come fresca, congelada, utilizada en varios platos culinarios.
• Romos. Híbrido holandés medio tardío con buenos rendimientos. Peso hasta 200 g, longitud - 20-25 cm. Las frutas y el corazón son de color rojo anaranjado, tienen un sabor dulce, jugoso, de uso versátil y se almacenan bien en invierno.
• Caramelo o Caramelo. La cosecha comienza 120-130 días después de la germinación. El cultivo de raíces es liso, de longitud media, pesa hasta 0,2 kg. Alto contenido de caroteno, que se acumula durante el almacenamiento. Tiene un sabor dulce y jugoso, es posible plantar tanto en primavera como en otoño.
• Dayana. Variedad de media temporada de alto rendimiento. En el día 120, se recogen 6,3-9,2 kg de productos terminados de 1 m² del jardín. La raíz tiene forma de cilindro, ligeramente estrechada en la parte inferior, peso - 100-170 g. Contiene una gran cantidad de azúcar y caroteno, sembrados tanto en primavera como en otoño.
• Rey de otoño. Especie de mitad de temporada con un período de maduración de 110-115 días. La fruta es cónica, de 20-25 cm de largo, con un peso de hasta 0,2 kg, la pulpa es jugosa de color naranja brillante. El rendimiento es alto, la variedad es adecuada para el almacenamiento a largo plazo.
• Bolívar. Planta con copas potentes y fuertes, cogollos medianos (longitud de unos 20 cm). La forma es cónica con un extremo romo, la superficie es lisa, sin ojos, el color es naranja brillante. Madura incluso cuando se planta tarde.
• Cascada. Un híbrido con una temporada de crecimiento de 110-120 días. Los cultivos de raíces son acortados, cilíndricos, con narices romas. Da buen parto, dulce, sin amargor, resistente al agrietamiento.
• Boltex. La variedad alcanza su estado en 120-125 días. Tiene forma cónica, las raíces son cortas y gruesas. El rendimiento es alto y estable, los frutos son resistentes al agrietamiento. Se almacena durante mucho tiempo y conserva bien su sabor.
• Rogneda. La temporada de crecimiento es de 118-120 días, el rendimiento es de 6-9 kg / m², la similitud de semillas es alta, el 90% de los brotes dan productos de valor completo. Las copas son erectas, densas y fuertes, la fruta con una gran médula, que ocupa aproximadamente la mitad de su diámetro. La variedad es resistente a la pudrición de la raíz, al frío y a la sequía. Adecuado para cultivar en Siberia, la región de Leningrado, los Urales.
• Campeón. La temporada de crecimiento del híbrido es de 4 meses. La raíz es cilíndrica, con un pico romo. La pulpa es jugosa, rica en caroteno. Almacenado durante unos 7 meses.Adecuado para suelos arcillosos y pesados. Resistentes a las enfermedades.
• Belleza de Katay. La temporada de crecimiento es de 110-115 días. El fruto es cilíndrico, alargado, de grosor medio. El contenido de azúcar y caroteno de las bellezas chinas es alto. La recolección de zanahorias es una maquinaria fácil de usar y adecuada para el cultivo industrial.
• Calisto F1. Híbrido de mitad de temporada con buen gusto. Forma cilíndrica regular con una superficie lisa, longitud 18-29 cm. Hay mucho caroteno en las cabezas, el núcleo está casi ausente. Apto para almacenamiento a largo plazo, comida para bebés, recomendado para personas con baja visión.
• Mirzoi es amarillo. Variedad uzbeka de zanahorias con pulpa amarilla o amarillo claro. Madura 110-115 días. Los cultivos de raíces son pequeños, anchos, cilíndricos. Adecuado para hacer sopas, pilaf, jugos, se usa a menudo para la alimentación animal.
• Neirobi o Nairobi. Zanahorias israelíes de maduración media que se acondicionan en 4 meses. Las cabezas son de tamaño mediano, pesan hasta 0,2 kg, su longitud es de 18-20 cm. La pulpa es de color naranja brillante, no se rompe ni agrieta, apta para la recolección a máquina.
• Nebulosa. Un híbrido con una temporada de crecimiento de 120-130 días. El tamaño es de 20-25 cm, la forma es un cono cerca del cilindro, la pulpa es brillante y jugosa. Los productos son homogéneos, resistentes al agrietamiento, almacenados durante 6-7 meses.
• Nerak. Un híbrido que madura durante 4 meses. Apto para cultivo industrial y recolección mecánica.
• Sueño de azúcar. Un híbrido de mitad de temporada con un alto rendimiento, hasta 8 kg por m², se cosecha del jardín. Contiene mucho azúcar y caroteno. Los productos no se deterioran hasta marzo.
• Rústico. Variedad con épocas de crecimiento medias. El cultivo de raíces mide aproximadamente 0,2 m de largo y pesa hasta 0,2 kg. Tiene un alto contenido de caroteno y azúcar, buena calidad de conservación. Incluso los productos sin procesar se almacenan hasta la primavera.
• Carbet F1. La temporada de crecimiento del híbrido es de 120 a 130 días. Las copas son altas, rectas, poderosas. Los tamaños son medianos, el color es naranja oscuro. La cosecha tiene la posibilidad de permanecer hasta marzo.
• Abledo F1. Híbrido de maduración media-tardía, la recolección se realiza desde finales de agosto hasta septiembre. Se obtienen unos 5 kg de productos a partir de 1 m². Las zanahorias son de color naranja oscuro, cónicas, con un peso de hasta 0,2 kg. Uso universal, los productos no se deterioran hasta la primavera.
• Delicadeza. Zanahorias de media temporada con alto contenido en caroteno y azúcar. Peso 100-160 g La pulpa es jugosa y dulce, con un rico sabor original.

Los híbridos y variedades de diferentes orígenes con tiempos de maduración medios se encuentran entre los más comunes. Maduran en la segunda mitad del verano y se almacenan durante mucho tiempo, tienen un sabor excelente.

Variedades tardías

Las variedades tardías se mantienen bien

La vegetación de las variedades de maduración tardía dura 130-150 días. Su rendimiento es alto. Las variedades tardías de zanahorias son ventajosas para cultivar para el almacenamiento en invierno. Son resistentes al almacenamiento y al marchitamiento; conservan sus cualidades útiles casi todo el invierno. La mayoría de los híbridos tienen una raíz grande que contiene mucho caroteno.

Clasificación de variedades tardías populares con nombres:

• Zanahoria gigante roja o Rote Riesen. Zanahoria de maduración tardía con alto rendimiento. Desde 1m² de huerto hasta 4 kg de hortalizas. Peso de unos 150 g, en forma de cono, con punta roma. Longitud - 25 cm, diámetro - 6 cm. En las condiciones del centro de Rusia, madura a finales de agosto o principios de septiembre.
• Dolyanka. Apto para huertos domésticos y cultivo industrial. Productividad - 8 kg por 1m², tiene una buena presentación, los tubérculos tienen la forma cónica correcta, uniforme. El contenido de caroteno es alto, por lo que las zanahorias de maduración tardía de esta variedad se utilizan como alimento para bebés.
• Vita longa. Cuando se planta en mayo, la maduración finaliza en la segunda quincena de septiembre. Los frutos son de forma cónica con extremos romos, peso de 100 ga 170 g, longitud de 25 a 35 cm y diámetro de aproximadamente 3 cm. La pulpa es moderadamente jugosa y dulce. La variedad de zanahoria Vita Longa es adecuada para el almacenamiento en invierno.
• Flakke. Una variedad otoñal de zanahorias de mesa de alto rendimiento, criada en Italia. El cultivo de raíces es cónico, pesa alrededor de 200 gy tiene una longitud de 24-30 cm.Las verduras se almacenan hasta la primavera, deliciosas, aptas para su uso en cualquier forma. Existe una variedad temprana de esta variedad llamada Karina o Karini, se diferencia solo en la temporada de crecimiento.
• Scarla. Zanahorias francesas de maduración tardía. Se diferencia en alta productividad, las cabezas son grandes, cilíndricas, con extremos romos. El color es naranja intenso. Esta variedad es adecuada para preparar zanahorias coreanas, ensaladas y otros métodos de cocción.
• Carolino. Zanahorias de variedad tardía para almacenamiento en invierno. Madura durante 140-150 días, tiene un alto rendimiento. Las raíces son cilíndricas, pequeñas, pesan alrededor de 65-75 gy hasta 17-18 cm de largo, resistentes a muchas enfermedades fúngicas, sabrosas, versátiles en uso.
• Karlena. Variedad tardía de zanahorias con una temporada de crecimiento de 150 días. La recolección se realiza a finales de septiembre, si las semillas se siembran en mayo. Los frutos son pequeños, cónicos, de color naranja. Rendimiento medio, sabor dulce, pulpa jugosa, buena calidad de conservación.
• Narbonne. Híbrido holandés de maduración tardía (135 días). Los frutos son grandes, pesan alrededor de 200-250 g, cilíndricos, con narices romas. El color es naranja intenso, la pulpa es rica en caroteno. Diseñado para almacenamiento a largo plazo, no se rompe durante la cosecha, por lo que está permitido el uso de equipos en los campos.
• Kupar. Zanahoria híbrida holandesa con una temporada de crecimiento de unos 130 días. La categoría de peso es mediana, de forma cónica y nariz roma. Tiene un sabor dulce y jugoso, no se agrieta. Productividad - 5 kg / m².
• Natalia. Híbrido ruso, criado a mediados del siglo pasado. Alcanza la condición en 135 días, el rendimiento es medio. El cultivo de raíces tiene la forma de un cilindro con un extremo romo, una longitud de 20-23 cm.
• Yaroslavna. La temporada de crecimiento de la variedad es de 125-135 días, el rendimiento es de 3,7 kg / m². La pulpa es de color rojo anaranjado, con un sabor exquisito. La raíz es un cilindro con una nariz roma. Crece bien en arcilla y marga con fertilizantes orgánicos.
• Cardenal. La temporada de crecimiento de una variedad de zanahoria de maduración tardía es de 140 a 150 días. Las cabezas son cónicas, con un extremo romo. Longitud - 18-20 cm, peso 90-150 g, color - naranja oscuro. Adecuado para procesar en jugos, purés para bebés, se puede almacenar durante mucho tiempo.
• Anastasia. La temporada de crecimiento del híbrido es de 130-135 días. Los frutos miden 20-25 cm de largo y hasta 160 g de peso, son cilíndricos. Se consideran los de mejor sabor entre todos los híbridos europeos. Los productos se almacenan durante 8 meses.
• Canterbury F1. La temporada de crecimiento de esta zanahoria es de 137-140 días. El peso de los frutos alcanza los 0,3 e incluso los 0,7 kg, tienen forma de cono y longitud media. La pulpa es naranja con un pequeño centro de un color. Dura mucho tiempo, para aumentar la vida útil, se recomienda tratar las plantas con thiram forte u otro fungicida.
• Muchacho fuerte. Una zanahoria en forma de cono con una cabeza gruesa. Los frutos son grandes, firmes y bien almacenados. La variedad original era más pequeña, pero se cruzó para crear un híbrido de gran rendimiento.
• Karotan. Un híbrido con un período de maduración de 140-160 días. Tiene forma cónica con punta puntiaguda. Contiene mucho caroteno, porque tiene un color rojo anaranjado, de alto sabor. Apto para cosechar para el invierno.

Las zanahorias forrajeras tecnológicas se encuentran a veces entre las variedades tardías. Es grande, fructífero, pero insípido. Asegúrese de aclarar este detalle al comprar.

Recomendaciones

Hasta la fecha, es realista elegir las mejores variedades de zanahorias. Para una cosecha rica, considere las siguientes pautas:

• Las especies de frutos grandes con una raíz larga crecen bien en suelos granulares sueltos.
• Si el suelo del jardín es arcilloso, es mejor plantar una zanahoria con una cabeza corta.
• Las variedades de cabeza redonda son sabrosas e interesantes, pero su rendimiento es bajo.
• Las variedades importadas son más productivas que las nacionales, es rentable cultivarlas para la venta.
• Las variedades caseras tienen mejor sabor y mayor contenido de caroteno.
• Tenga en cuenta las peculiaridades del clima, algunas variedades son adecuadas para el sur, por ejemplo, para el territorio de Krasnodar, otras para el norte o noroeste.
• Elija un fabricante con buenas críticas. Las firmas Aelita, Beijo, etc. han demostrado su valía. El mapa de países productores es amplio, las semillas se producen en Holanda, Francia, Alemania, Estados Unidos, Finlandia, Rusia, Ucrania.
• Deshierbe regularmente, aplique fertilizante en gránulos o soluciones, la tecnología de cultivo depende solo parcialmente de la variedad.
• Si está preparando la semilla usted mismo, asegúrese de peletizarlas antes de plantar. La productividad con semillas granuladas es siempre mayor.
• También se recomienda utilizar una técnica de plantación con cinta para una aparición más uniforme de los brotes.
• Revise cuidadosamente las semillas compradas para que no obtenga semillas de baja calidad.