Calabaza de miel
Todos los residentes de verano se dedican al cultivo de calabaza, porque esta cultura tiene propiedades beneficiosas únicas y es un producto excelente para preparar deliciosos platos.
Calabaza de miel
La calabaza con miel ha ganado una gran popularidad entre los jardineros debido a varias cualidades: madurez temprana, sabor a miel inusual y facilidad de cultivo.
Descripción de la variedad
Las características positivas incluyen:
- aroma y sabor a miel;
- frutos de un tamaño estándar - 3-4 kg;
- modestia en el cuidado y el cultivo;
- buen mantenimiento de la calidad y conservación de la presentación;
- entre todas las variedades e híbridos, tiene la pulpa más jugosa y dulce.
Esta cultura tiene dos inconvenientes: casi todas las variedades no crecen bien bajo el sol, por lo que se marchitan, se secan y dejan de dar frutos.
El segundo punto es que todas las variedades son de hoja larga, por lo tanto, al crecer, requieren mucho espacio en el sitio.
Variedades
Gracias a los esfuerzos de los criadores, han aparecido muchas variedades interesantes de Honey Pumpkin.
Todos tienen un pronunciado sabor a nuez moscada, pero difieren significativamente en apariencia, forma y características:
- Miel calada. La pulpa es dulce, sabrosa, se utiliza para preparar diversos platos culinarios. Una de las variedades aptas para nutrición dietética y complementos alimenticios para bebés. Los frutos son redondos, acanalados, de piel gruesa, con un peso de 3 a 6 kg.
- Miel de belleza. La descripción indica que esta es la variedad más deliciosa. Las calabazas están redondeadas con lóbulos pronunciados. El peso medio es de 5 kg. Cáscara de naranja con toques verdes. Un híbrido de maduración temprana con maduración de la fruta durante unos 90 días.
- La calabaza de la variedad Honey Orange tiene una pulpa jugosa y dulce, apta para consumo en fresco. La mayor masa de frutas es de 2 kg. La pulpa es de color naranja, fácil de procesar. Madura en 4 meses. La variedad está trepando, por lo que requiere mucho espacio en el sitio.
- Miga de Miel de Calabaza. Los frutos son de forma redonda, cenicientos con una mancha rosa pálida. Peso medio 3-3,5 kg. La piel gruesa contiene una pulpa densa y de color naranja brillante. La miga tiene un sabor muy dulce.
- Cuento de miel. Frutas de tamaño mediano: alrededor de 3-4 kg. Las calabazas maduras tienen un color naranja uniforme. La pulpa es muy dulce.
- Miel de agosto. Los frutos tienen forma de pera ovalada. La piel es de color verde oscuro con manchas de color verde claro. La piel gruesa y suave contiene una pulpa anaranjada, muy dulce y crujiente. Los frutos de la miel de la variedad August son ricos en vitaminas, minerales y contienen una gran cantidad de caroteno.
- Postre de miel. Los frutos son de color naranja, redondeados, ligeramente aplanados. La pulpa es dulce. Hay una pequeña depresión en la zona del tallo. Alcanza tamaños grandes, de 5 a 10 kg.
- La princesa de la miel es una calabaza de frutos grandes de color naranja brillante. La forma es redonda, ligeramente aplanada, el peso varía de 3 a 10 kg. Es una variedad trepadora que madura en 4-4,5 meses.
- Honey Tokyo f1. Híbrido de mitad de temporada con piel cenicienta. Las frutas son de forma redonda u ovalada, ligeramente acanaladas, con un peso de 2,5 a 3,5 kg. La pulpa es de densidad media, de color amarillo. El rendimiento es medio: se pueden extraer hasta 20 kg de verduras de una planta. La variedad está destinada a un uso universal en la cocina.
Características crecientes
Un buen cuidado te proporcionará una rica cosecha.
El cultivo exitoso de la calabaza de miel depende de un material de calidad, una plantación adecuada y el mantenimiento del huerto de calabazas.
Preparación de semillas
Las semillas de calabaza tienen una muy buena tasa de germinación durante varios años. Pero aún así, es mejor usar fresco para plantar, esto asegurará una cosecha abundante y de alta calidad.
Para las variedades híbridas, la semilla se compra en el año de la siembra planificada. Las semillas del año pasado también son adecuadas para plantar las ordinarias.
La clave para un cultivo exitoso será la elección de material de calidad que no contenga daños mecánicos, signos de moho, coloración amarillenta y enfermedades.
Las semillas se pueden sumergir en una solución débil de permanganato de potasio durante media hora. Tal grabado matará toda la microflora patógena.
Sincronización
Dependiendo de la región de cultivo, las semillas se plantan en contenedores de plántulas o en una cama de jardín.
En las regiones de la zona media y central, se utiliza el método de plántulas, ya que en el corto verano la calabaza no tiene tiempo de madurar en los arbustos.
Las semillas de calabaza con miel se plantan en contenedores o cajas de plántulas 3 semanas antes de plantarlas en el jardín. Las variedades Kroshka y Oranzhevaya no toleran bien el procedimiento de trasplante, por lo que se plantan en macetas de turba o vasos de plástico.
Cultivo de plántulas
Los contenedores de siembra están llenos de una composición de nutrientes: tierra de jardín mezclada con humus o compost.
Las semillas se sellan a una profundidad de 0,5 cm, luego se cubren con tierra, triturando ligeramente. Desde arriba, los cultivos se riegan con una botella rociadora y se cubren con un material transparente: película, vidrio.
En el proceso de crecimiento, las plántulas reciben calor estable dentro de 23-25 °, humedad moderada, alrededor del 60% y ventilación regular, riego con una botella rociadora.
Si todo se hace correctamente, en 14-20 días las semillas liberarán sus primeros brotes. Luego se retira el refugio y las plántulas continúan regándose periódicamente.
El trasplante de plantas directamente de los tanques de plantación al campo abierto se lleva a cabo cuando pasan las heladas primaverales.
En la zona media y central, este período cae a mediados o fines de mayo, en el sur, a fines de abril o principios de mayo. En este momento, las plantas liberarán 3 hojas, que es un requisito previo para un trasplante exitoso.
Plantación al aire libre
La técnica para plantar semillas al aire libre es bastante simple:
- el suelo se fertiliza con humus 2 semanas antes de plantar las semillas, por 1 metro cuadrado. m. se aplica un balde de fertilizante, luego se desentierra y se nivela;
- saque surcos o hoyos a una distancia de aproximadamente 80-100 cm entre sí;
- Se introducen 1-2 semillas en cada agujero a una profundidad de 6-8 cm, se rocían con tierra y se riegan con un aspersor.
Características de cuidado
El aderezo tiene un efecto positivo en la fructificación.
La calabaza de miel ama el cuidado bueno y oportuno:
- Regando. La humectación regular del suelo alrededor de los arbustos les proporcionará un crecimiento, desarrollo intensivo, una floración exuberante y una fructificación de alta calidad. Riegue los arbustos a medida que la tierra se seque, no más de 2 veces por semana. Durante el período de gemación y formación de ovarios, las plantas deben regarse con más frecuencia.
- Después de cada riego, se realiza un aflojamiento superficial del suelo para evitar la formación de una costra de tierra en la superficie. Junto con el aflojamiento, se eliminan las malas hierbas, que ahogan las plantaciones y toman todos los nutrientes de la vegetación útil.
- Además, en la zona del tallo central, puede agregar mantillo de turba, humus para la alimentación adicional de los arbustos y evitar que el suelo se seque.
- Es poco probable que sea posible obtener una buena cosecha de calabazas sin aderezo.Al cultivar este cultivo en suelo franco arenoso, se debe agregar una mezcla de superfosfato, ceniza de madera y humus. Al plantar plantas en marga, se agrega a cada hoyo una mezcla de potasio, superfosfato, ceniza de madera y nitrato de amonio. Para 200 g de ceniza, tome 20 g de fósforo y 10 g de nitrato.
- La formación del arbusto se lleva a cabo teniendo en cuenta las condiciones climáticas: en regiones con un clima severo, no quedan más de 2 ovarios en una planta, en las regiones del carril medio y central, es suficiente dejar 3-4 calabazas en un latigazo. En el sur, la formación no se lleva a cabo en absoluto. Todas las ramas en las que no hay ovarios se eliminan por completo para que no quiten la fuerza y los nutrientes de los brotes fructíferos. En la parte superior del brote, quedan los últimos ovarios de la fruta, algunas hojas, y se pellizca el punto de crecimiento.
Enfermedades y plagas
En condiciones de cuidado y cultivo deficientes, esta cultura puede enfermarse con mildiú polvoriento, fusarium, mosaico.
Para prevenir infecciones, debe inspeccionar regularmente los arbustos en busca de signos de lesiones con llagas, evitar el engrosamiento de las plantaciones, quitar las hojas que bloquean el acceso de las plantas al sol.
Como medida preventiva, los arbustos se rocían con ceniza de madera y las plantas enfermas se tratan con fungicidas: sulfato de cobre o mezcla de Burdeos.
En la lucha contra parásitos como pulgones, ácaros, las orugas utilizan infusión de ajo, ceniza y solución jabonosa o infusión de pimiento picante.
El tratamiento de enfermedades y plagas se realiza un mes antes de la cosecha. Los arbustos muy infestados se retiran del sitio y se queman.
Recolección y almacenamiento
Es difícil predecir la cantidad de cosecha de calabaza con miel; todo depende del suelo, las condiciones climáticas y la variedad. Pero si sigue todas las reglas de cuidado, definitivamente no se quedará sin una calabaza.
Métodos de almacenamiento:
- en un sótano o bodega;
- en condiciones de apartamento en un balcón acristalado con una temperatura en el rango de 5-15 °;
- en el refrigerador (para evitar que se agrieten, las calabazas se envuelven con una película adhesiva o se engrasan con aceite vegetal);
- puede poner las frutas, trituradas en trozos, en el congelador; cuando se congelan, no pierden su sabor y cualidades útiles durante todo el año.
Durante el almacenamiento temporal al aire libre, las verduras deben cubrirse con un toldo o cualquier material no tejido para brindar protección contra el sol abrasador.
También es importante que las frutas no entren en contacto entre sí, de lo contrario, en los lugares de contacto, comenzarán a pudrirse rápidamente.
Si la verdura está destinada a un consumo rápido, se coloca en una habitación a temperatura ambiente, donde madurará más rápido y adquirirá el dulzor necesario.
Conclusión
Casi todos los residentes de verano que cultivan este cultivo dejan críticas positivas.
La cosecha de calabaza con miel tiene una gran demanda entre los consumidores y especialistas culinarios debido a su sabor dulce y composición saludable.