Qué tan saludable y saludable es comer calabaza cruda
Muchas personas conocen las valiosas propiedades de los melones y las calabazas y recuerdan las papillas de calabaza saludables de la infancia. Hoy los nutricionistas dicen: puedes comer calabaza cruda, porque gana no solo en sabor, sino también en propiedades beneficiosas. Sin embargo, no se debe olvidar el sentido de la proporción y las contraindicaciones existentes.
Qué tan saludable y saludable es comer calabaza cruda
Características beneficiosas
No en vano, la calabaza se llama almacén de vitaminas y sustancias valiosas. Durante el tratamiento térmico, los minerales se conservan bien, pero, desafortunadamente, muchas vitaminas se destruyen.
Por tanto, es mucho mejor consumir calabaza fresca. Su contenido calórico es bastante bajo: de 22 a 45 kcal por 100 g, lo que lo hace ideal para una dieta dietética y contribuye a una pérdida de peso saludable.
El alto porcentaje de fibra vegetal en la composición ayuda a limpiar los intestinos y normalizar la digestión.
Además, la fibra crea una sensación de plenitud, que es importante para la vitalidad diaria y una figura hermosa.
Los aminoácidos contenidos en la calabaza son responsables de la construcción del tejido muscular y cartilaginoso, el funcionamiento del sistema nervioso y la regeneración celular.
El zinc, fósforo, hierro, magnesio, selenio, calcio, incluidos en la composición, son necesarios para la vida normal.
Las vitaminas A, C, E, B, K, T, P están perfectamente conservadas y sirven para mantener la inmunidad.
Para la belleza
Este producto es útil no solo para la salud y una hermosa figura.
Se recomienda para fortalecer el cabello y mejorar la piel. Las sustancias contenidas en la calabaza ayudan a limpiar y renovar las células de la piel, activan el suministro de sangre a todos los órganos, incluida la cara y los folículos pilosos.
Para un efecto duradero, se recomienda consumir el producto y utilizarlo externamente.
Solicitud
La calabaza fresca se utiliza para preparar diversos platos y bebidas. Al mismo tiempo, usan no solo pulpa, sino también semillas crudas y jugo recién exprimido. Además, es útil agregar aceite de semilla de calabaza a la dieta.
Pulpa
Las deliciosas ensaladas de vitaminas están hechas con pulpa fresca. Una combinación muy exitosa: pulpa de calabaza, manzanas y zanahorias. La calabaza, rallada en un rallador de zanahoria, se agrega a los cereales ya cocidos o se diluye con una cucharada de miel y se come como postre.
Puede hacer batidos de vitaminas a partir de la pulpa con una licuadora, combinando calabaza con diferentes frutas y bayas. Una verdura fresca es sabrosa por sí sola: puede comerla individualmente sin mezclarla con nada.
Jugo
El jugo de calabaza te salvará del insomnio
El jugo recién exprimido se diluye con agua, jugo de manzana o zanahoria. Puede agregar una cucharadita de miel o una rodaja de limón al jugo.
Por la mañana, se recomienda beberlo para la vivacidad y por la noche, para el insomnio.
En caso de urolitiasis, el consumo de la bebida se acuerda con el médico y se bebe tres veces al día (100 ml cada una). Incluso el jugo recién exprimido ayuda a aliviar el estreñimiento.
Semillas de girasol
Las semillas crudas se pueden comer así o agregarse a ensaladas y muesli.
Para preservar sus propiedades antihelmínticas, es necesario comer con una película delgada que separe el grano de la cáscara.
Además, las semillas se pueden moler para convertirlas en harina y usar para rociar platos o hacer un cóctel (harina de calabaza en combinación con una bebida láctea fermentada).
Se recomienda beber el cóctel 2 veces al día para prevenir enfermedades y aumentar la actividad cerebral, durante los períodos de entrenamiento deportivo intenso y durante la deficiencia de vitaminas en invierno.
Manteca
El aceite de semilla de calabaza se obtiene de una verdura cruda y con mayor frecuencia se agrega a las ensaladas en lugar del aceite de girasol.
Puede hacer el aceite usted mismo, pero el proceso de cocción es laborioso, por lo que muchas personas prefieren comprar aceite ya preparado.
El producto ayuda a mejorar la visión, aliviar la ansiedad, mejorar el sistema cardiovascular y crear prevención del cáncer.
Se recomienda tomar el aceite con adenoma de próstata, durante la menopausia, con pérdida de cabello y problemas de piel. Se recomienda un día no más de 2 cucharaditas.
Contraindicaciones
En primer lugar, las contraindicaciones se aplican a personas con intolerancia individual al producto. Se debe tener precaución con baja acidez y enfermedades del tracto gastrointestinal, especialmente con cólicos en los intestinos.
Después de comer las semillas, es mejor enjuagar la cavidad bucal para no dañar el esmalte de los dientes.
No abusar del producto en caso de enfermedades gastrointestinales.
El daño puede ser causado por el abuso del producto, por lo que es extremadamente importante cumplir con los estándares recomendados:
- pulpa de calabaza cruda: no más de 500 g por día;
- jugo de calabaza sin diluir: no más de 300 ml;
- aceite - no más de 2 cucharaditas;
- semillas - no más de 300 g.
Cuando se utiliza una verdura cruda para tratar cualquier enfermedad, es necesario acordar la tasa de consumo con su médico. Una cantidad excesiva del producto puede provocar trastornos digestivos (estreñimiento, flatulencia, diarrea). Además, la calabaza cruda sin madurar no debe usarse como alimento.
Consejos útiles
- No almacene la calabaza pelada y cortada durante mucho tiempo; las vitaminas que contiene se destruyen con el tiempo. Es mejor almacenar la verdura en el sótano sin pelar o congelarla en trozos en el congelador.
- En consulta con el médico, el producto se puede consumir durante el embarazo. Sus vitaminas y sustancias valiosas no solo serán útiles para el futuro bebé, sino que también ayudarán a reducir la toxicosis en la madre. Una dieta adecuadamente seleccionada con la participación de calabaza cruda eliminará la hinchazón y aumentará la inmunidad.
- Este producto está recomendado para vegetarianos y quienes siguen un estricto ayuno. La presencia de proteínas en el propio vegetal y sus semillas compensará las restricciones dietéticas.
- Una verdura cruda facilita la digestión de alimentos pesados como la carne. Se recomienda combinarlo con comidas copiosas durante las comidas o comer un par de bocados después de la comida principal para una mejor digestión.
Conclusión
La calabaza cruda es un producto vitamínico saludable con un sabor agradable y un olor fresco. Al comer una verdura sin tratamiento térmico, obtenemos el máximo de sustancias valiosas y vitaminas.
Una adición útil a la dieta será no solo la pulpa de la verdura, sino también el jugo, las semillas y el aceite. Con la excepción de algunas contraindicaciones, la calabaza fresca se puede comer a diario, observando las normas establecidas.