Calabaza de mármol
La calabaza de mármol es una variedad especial que, según su descripción, se diferencia de las variedades clásicas de calabaza en su color de cáscara, jugosidad y dulzura. Criado por el Instituto de Investigación de Economía Vegetal en Krasnodar. En 1975, comenzó a cultivarse en la región del Cáucaso Norte.
Calabaza de mármol
Descripción de la variedad
La verdura pertenece a las variedades de nuez moscada con características gustativas específicas y un alto contenido en caroteno y azúcar. La calabaza de mármol tiene largas pestañas cubiertas con hojas verdes intactas.
Descripción de la variedad:
- tiene una forma aplanada;
- la superficie está arrugada, dividida en segmentos característicos;
- el color de la cáscara es gris, en algunos casos es gris oscuro con un tinte verde, tiene manchas y rayas de color gris claro que pasan entre los segmentos;
- especies de frutos grandes, el peso promedio de los frutos es de 4.5-5 kg, sin embargo, hay algunos ejemplares que alcanzan los 10 kg;
- la pulpa tiene un color de zanahoria, un ligero olor a nuez moscada, es de estructura densa, de acuerdo con la descripción del sabor: tierna, jugosa y dulce, la longitud de las semillas es de 1-3 cm.
La calabaza de mármol pertenece a la mitad de temporada. El período de maduración, desde el momento de la emergencia hasta la primera cosecha, dura 130-140 días.
Indicadores de rendimiento: 1,6-3 kg por 1 m².
Beneficios
La descripción de la verdura indica que la fruta no se agrieta. Las verduras se pueden almacenar durante mucho tiempo. La verdura es resistente a la pudrición blanca, que a menudo aparece en otras calabazas. Se consume tanto crudo como procesado. En el proceso de tratamiento térmico, no pierde sus cualidades gastronómicas, su estructura se vuelve similar al puré de papas con un regusto agradable a nuez moscada.
desventajas
La descripción de la calabaza de mármol indica que requiere un cuidado más cuidadoso cuando se cultiva en suelo abierto:
- no tolera el sombreado;
- requiere una buena nutrición;
- necesita un largo día de luz;
- no tolera las bajas temperaturas;
- no tolera la sequía.
Si se violan las reglas de cultivo, las frutas se desarrollan con un retraso notable, comienzan a encogerse, el cultivo se pudre parcialmente y aparecen vainas de semillas sin desarrollar en los vegetales maduros.
Características crecientes
La variedad de calabaza jaspeada se cultiva tradicionalmente en campo abierto, por lo que es adecuada para zonas del sur con climas cálidos. Cuando se cultiva en condiciones climáticas frescas, la verdura pierde su dulzura, no tiene tiempo de madurar en un corto verano.
Preparando el lugar de aterrizaje
La cama debe formarse en un lugar soleado.
El lecho se forma en una zona iluminada por el sol, cerrada a las corrientes de viento directo. La preparación de las crestas ya se está haciendo en otoño. La tierra se desentierra y al mismo tiempo se introduce humus a razón de 3-4 kg por 1 m².
El cultivo de la variedad de mármol requiere un suelo muy fértil sin aumento de la acidez.
En la primavera, antes de plantar semillas, se agrega al suelo un aderezo que contiene potasio y fósforo.Se agrega ceniza de madera o cal a los suelos acidificados.
Preparación de semillas
Las semillas de calabaza se preparan para plantar mediante un tratamiento previo:
- calentado durante 12 horas a una temperatura de 40 ° C;
- durante 12 horas empapado en una solución de cenizas a temperatura ambiente (1 litro de ceniza por 2 litros de agua);
- seco.
Aterrizaje
Por lo general, las semillas de la variedad mármol se plantan sin germinación previa. Las semillas preparadas para plantar se colocan en el suelo cuando se calienta a una temperatura de 13 ° C o más.
Etapas de plantación:
- en la capa de suelo a una distancia de 0.5 m, haga agujeros anchos (aproximadamente 0.3 m) de 5-6 cm de profundidad;
- cada hoyo se riega con 2 litros de agua caliente;
- después de la absorción completa de agua, se colocan 2-3 semillas en el agujero;
- desde arriba, las semillas se cubren con tierra o se mezclan en proporciones iguales con humus con aderezo mineral seco.
La calabaza moscada amante del calor en la etapa inicial después de la siembra se protege de posibles heladas cubriéndola con película o agrofibra. El material se retira cuando el clima es estable y cálido.
Cuidado adicional
El cuidado adicional de las especies de nuez moscada incluye el aclareo, el riego, el deshierbe y la alimentación.
Adelgazamiento
Cuando aparecen 3 hojas de plantación en las plantas, se adelgazan, dejando solo uno de los 2-3 brotes plantados, el más fuerte, el resto se elimina. Al mismo tiempo, no se extraen para evitar daños en el sistema de raíces, sino que se cortan.
Regando
La variedad ama la humedad.
El aspecto jaspeado ama la humedad, por lo tanto, después de plantar, las semillas se riegan todos los días hasta que aparezcan los brotes. La calabaza cultivada necesita riego a medida que el suelo se seca, mientras que el volumen de agua aumenta a 5 litros por 1 arbusto. El agua se vierte estrictamente debajo de las raíces y, antes del procedimiento, el suelo se afloja sin tocar el sistema de raíces.
Deshierbe
La eliminación de malas hierbas afecta directamente el tamaño de los frutos futuros. Las malas hierbas absorben una gran proporción de la nutrición mineral, dañando los brotes jóvenes en desarrollo. El deshierbe también despeja el espacio entre los vegetales y aumenta el flujo de aire hacia las raíces.
El mejor vestido
Para el pleno desarrollo de la variedad, la fertilización con fertilizantes es importante, porque ama la tierra fértil. El aderezo se realiza 3 semanas después de la siembra:
- inicialmente, las verduras se fertilizan con soluciones sobre estiércol de pollo o gordolobo;
- en la etapa de formación de inflorescencias y la aparición de frutos, usan una alimentación similar, agregando cenizas de madera y complejos minerales.
Los suelos pobres en minerales se alimentan varias veces al mes.
Cosecha y almacenamiento
La cosecha de una variedad de nuez moscada de temporada media suele caer al final del verano y, en regiones climáticas desfavorables, no comienza hasta el otoño. Antes de cosechar verduras, realice ciertas acciones:
- espere a que el follaje de calabaza se seque por completo;
- elija un día cálido y despejado para recoger verduras;
- al cortar los tallos, dejar una cola de al menos 4 cm de largo.
Las verduras enteras y sin daños se seleccionan para su almacenamiento. Para conservar las verduras, elija una habitación seca donde la temperatura no baje de 12 ° C. Si se cumplen estas condiciones, la verdura conserva su atractivo externo y valor gastronómico durante 1 año.
Conclusión
La calabaza de mármol pertenece a las variedades de nuez moscada de mitad de temporada. Difiere en una piel gris verdosa, disecada en rayas. Se cultiva en suelo abierto en regiones con condiciones climáticas cálidas, donde las heladas comienzan no antes de octubre.