Las variedades más populares de calabaza moscada

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La calabaza con nuez moscada es especialmente popular entre los jardineros. Se distingue de otras especies por su composición más valiosa y su sabor dulce. Se trata de un producto dietético bajo en calorías que se utiliza incluso como alimento para bebés. Tiene un efecto fortalecedor general sobre el cuerpo. Se comen diferentes partes de la planta.

Las variedades más populares de calabaza moscada

En que regiones se pueden cultivar

La calabaza butternut prefiere los climas cálidos.

Es mejor cultivarlo al aire libre en el sur: existen las condiciones más adecuadas para la maduración de la fruta.

En otras regiones, las características del cultivo de una planta son las siguientes:

Región de Moscú y región de Leningrado: el clima de estas áreas se caracteriza por una temporada de verano fría y su corta duración. Será posible cultivar una calabaza solo con la ayuda de plántulas.
Siberia y los Urales: las heladas en esta región duran hasta junio, por lo que es imposible sembrar directamente en campo abierto. Las plántulas se cultivan para recibirlas a principios de mayo. La siembra se realiza a principios del verano utilizando una pila de abono.

Variedades de calabaza

Las mejores variedades de calabaza moscada y su descripción se presentan a continuación.

Néctar

La planta está trepando. La longitud de los brotes es de hasta 3 my el período de maduración es de 4 meses.

Descripción de frutas:

peso hasta 6 kg;
la superficie es anaranjada, estriada;
el nido de semillas es pequeño;
la pulpa es naranja brillante, jugosa, dulce;
Tiene un aroma agradable.

El uso de néctar de calabaza es universal. A partir de él se preparan puré de papas y jugos.

Variedad Moscatel de Agro

Descripción de frutas:

peso 4 kg;
forma redonda, aplanada;
la superficie se divide en segmentos;
la superficie es de color rojo anaranjado;
carne con un agradable crujido, azucarada, densa, de color naranja brillante.

La variedad Muscat de Agro de maduración tardía - madura en 125-130 días. Cultura escalada. Tolerante a la sequía. Apto para transporte.

Variedad Chudo-Yudo

La calabaza Chudo-Yudo se puede comer cruda

La planta está trepando. Las hojas tienen 5 esquinas, sólidas, de color verde oscuro. La temporada de crecimiento es de 120 días.

Los frutos se distinguen por las siguientes cualidades:

tener la forma de un óvalo;
la superficie está ligeramente segmentada;
peso 6-8 kg;
piel de naranja con un patrón verde y una floración grisácea;
la pulpa es de color rojo anaranjado,
el sabor es memorable, agradable.

El uso es universal: la preparación de varios platos, jugos, conservas. La calabaza Chudo-Yudo también se consume fresca. Conserva cualidades comerciales durante mucho tiempo.

Prikubanskaya

Variedad de temporada media: las frutas se cosechan entre 90 y 130 días después de la germinación masiva. El rendimiento es estable. La planta es de crecimiento medio.

Las frutas de calabaza Prikubanskaya se caracterizan por las siguientes cualidades:

están alineados;
forma cilíndrica, engrosada en un lado;
la superficie es lisa, de color marrón anaranjado;
la pulpa es de color rojo anaranjado, jugosa y dulce;
la cámara seminal es pequeña.

Se almacena bien, hasta 3 meses después de la cosecha. Transfiere el transporte a la perfección.

Arabat

Variedad de maduración tardía: 115-125 días. De alto rendimiento, resistente a la sequía. Es inmune a las enfermedades.

La calabaza Arabat tiene frutos grandes, el peso promedio es de 6-8 kg, la longitud es de hasta 55 cm.

forma cilíndrica, alargada, engrosada en el ápice
la piel es fina, de color amarillo anaranjado;
la pulpa es rica en naranja, crujiente, jugosa y muy dulce;
aroma de nuez moscada;
el nido de semillas es pequeño.

Conservación del sabor y comerciabilidad: 3-4 meses. Las frutas se hornean, los jugos se preparan a base de ellos.

Grado de perla

Las calabazas se utilizan en la cocina.

Madura en 115-125 días. Difiere en poderosa fuerza de crecimiento, tiene 4-7 pestañas. Las hojas son pequeñas, sólidas, de color verde oscuro, con manchas claras.

Las frutas tienen una forma inusual: son alargadas, que recuerdan a una muñeca que anida.

la corteza es de color naranja brillante, lisa, raramente segmentada, delgada;
peso medio 4 kg, longitud hasta 0,5 m;
la pulpa es de color naranja oscuro, densa, jugosa, dulce;
la cámara seminal es pequeña.

La perla se utiliza con fines culinarios. Su valor es el caroteno en grandes cantidades.

Variedad de vitamina

El período de maduración es de 125-130 días. Indicadores de rendimiento - 4 kg / m².

Cultivo de vigor medio. Forma brotes de 6 m de largo, hojas de 5 lados, verdes, con tinte gris y pequeñas manchas de luz.

Descripción de frutas:

forma oval;
la superficie está segmentada, estriada cerca del tallo;
peso hasta 7 kg, la fruta es corta;
la corteza es fina, coriácea, marrón-marrón con una malla verde;
la pulpa es naranja brillante, jugosa, densa, espesa, dulce;
medio de nido de semillas.

La calabaza vitamina rara vez se ve afectada por el mildiú polvoriento. Se recomiendan para su uso en la industria del reciclaje.

Variedad provenzal

Vista media tardía. Cantina de citas. La planta está trepando. Las hojas son verdes, ligeramente disecadas.

Fruta:

redondeado, aplanado;
la superficie está dividida en segmentos, es de color marrón anaranjado, con una flor;
peso 3-8 kg;
la pulpa es de color naranja oscuro, medianamente jugosa, contiene mucho caroteno;
medio de nido de semillas.

Productividad - 4,2 kg / m². La variedad es resistente a la sequía y tolera bien el transporte. Platos de postre, jugos, batidos se preparan a partir de las frutas.

Variedad Honey Princess

Las frutas son deliciosas y dulces.

El período de maduración es de 110-115 días. Los indicadores de rendimiento son altos. Cualidades distintivas de las frutas:

forma esférica, aplanada;
la superficie está dividida en segmentos, naranja brillante;
peso 3-4 kg;
la pulpa es de color amarillo brillante, jugosa, densa;
el sabor es dulce como la miel.

Debido a su bajo contenido en calorías y alto contenido en caroteno, Honey Princess se utiliza para alimentos dietéticos y para bebés. La variedad es inmune a las principales enfermedades de los cultivos de calabaza.

Muscat de provence

Período de maduración: 115-120 días. La planta es poderosa. Los frutos son hermosos y uniformes. Su descripción:

forma esférica, aplanada;
la superficie es de color marrón anaranjado, segmentada;
peso 10 kg;
la pulpa es de color naranja brillante, con alto contenido de azúcar.

La variedad prácticamente no afecta la enfermedad. Duración del almacenamiento: hasta seis meses. Las calidades comerciales son excelentes. Las semillas contienen hasta un 45% de grasa.

Gilea

La temporada de crecimiento es de 95-100 días. Productividad - 40 t / ha.

La planta es trepadora, bien frondosa.

Fruta:

redondo, ligeramente alargado;
peso promedio - 6 kg;
la superficie es de color marrón claro con una capa cerosa;
la pulpa es de color rojo anaranjado, densa, jugosa, crujiente y dulce.

La variedad no teme al mildiú polvoriento. La transportabilidad es buena. Las frutas se almacenan hasta por un año.

Polianina

Según la descripción de la variedad, la calabaza Polyanin es transportable, tiene una buena conservación y es resistente a enfermedades y condiciones ambientales desfavorables.

Fruta:

forma alargada;
peso 4 kg;
la superficie es de color marrón claro, ligeramente acanalada;
la piel es lisa, naranja, brillante;
la pulpa es densa, jugosa, dulce.

mujer rusa

La variedad mujer rusa tiene un alto rendimiento.

Especies de maduración temprana: 90-110 días. El rendimiento es alto: 20 kg por planta. El cultivo es de vigor medio, trepador.

Los frutos se distinguen por las siguientes cualidades:

forma redonda;
peso 2-4 kg;
la piel es lisa, anaranjada;
la pulpa es tierna, jugosa, naranja brillante, dulce;
olor a melón.

Según la descripción, esta variedad de nuez moscada es resistente al frío: la calabaza es adecuada para el cultivo en la región de Moscú, en los Urales. La aplicación es universal. Posee una apariencia presentable.

Michurinskaya

Período de maduración: 95-105 días. La planta está trepando. Las hojas son grandes, de color verde oscuro.

La descripción de los frutos es la siguiente:

forma plana y redonda;
la superficie está dividida en segmentos, de color gris;
peso hasta 5 kg;
la corteza es delgada, doblada;
la pulpa es espesa, jugosa, dulce;
el olor es miel.

La cita es cenar. La calabaza se consume fresca y procesada térmicamente. El cultivo tolera bien las condiciones ambientales adversas, lo que permite su cultivo en Siberia y los Urales. La conservación es buena. El transporte de larga distancia es posible.

guitarra española

Variedad de alto rendimiento - 6-10 kg / m².

Los tallos son cortos, hasta 3 m. Los frutos, de aspecto bastante inusual, se parecen a una guitarra.

forma alargada, engrosada en un lado;
peso 2-4 kg, longitud hasta 1 m;
la superficie es naranja con rayas verdes;
la pulpa es de color naranja exudado rojo anaranjado, jugosa, densa, dulce, ocupa el 90-95% del volumen de la fruta;
olor afrutado;
Puntuación de cata: 4,9 puntos sobre 5.

La cosecha se almacena hasta por 120 días. Se preparan puré de patatas y zumos.

Butternut (nuez)

La variedad es de maduración temprana: la maduración se produce 3 meses después de la germinación.

La calabaza de nuez es adecuada para alimentos dietéticos.

Fruta:

Forma de pera;
la superficie es de color amarillo anaranjado;
peso hasta 1 kg;
pulpa aceitosa, tierna, jugosa, dulce;
aroma de nuez moscada.

La avellana contiene muchas menos semillas que una normal. Se colocan en la parte espesa de la verdura. La especie tiene una larga vida útil. Se utiliza para alimentos dietéticos y para bebés.

Mármol

Madura tarde: 125-135 días. Recomendado para cultivo en el Sur. Productividad: hasta 4 kg / m².

Calabaza de frutos grandes:

forma redonda y aplanada;
peso 6-10 kg;
el fondo es gris oscuro o verde con manchas claras;
la cáscara es suave;
superficie segmentada;
la pulpa es jugosa, tierna, de color naranja brillante.

La cosecha se almacena durante más de un año sin pérdida de sabor. La variedad es resistente a la pudrición blanca. Las verduras contienen mucho caroteno.

Agustín

Período de maduración: 105-110 días. Los frutos tienen las siguientes características:

la forma se asemeja a un calabacín;
la superficie es verde oscuro, lisa;
peso 7-12 kg;
la cáscara es fina, fácil de limpiar;
la pulpa es de color naranja brillante, densa, crujiente, dulce;
el olor es ligero, refrescante.

La calabaza de frutos grandes tiene un pequeño nido de semillas.

Vitae

La planta es de crecimiento medio. El rodaje principal es largo. Las hojas son de color verde oscuro con una mancha gris, sólidas.

Los frutos tienen la siguiente descripción:

forma redonda o ligeramente ovalada;
la superficie es ligeramente segmentada o lisa, de color marrón claro con manchas anaranjadas;
corteza de espesor medio, correosa;
la pulpa es jugosa, anaranjada, densa, sabrosa.

Las frutas son jugosas

La cámara de semillas es grande. Las semillas son pequeñas, cremosas y suaves. La variedad se utiliza en la cocina y la agricultura como pienso. Se ve afectado por enfermedades de los cultivos de calabaza.

Bylinka

El período de maduración es promedio: 115-125 días. Los frutos tienen las siguientes características:

forma inusual - plana;
la piel está sudorosa, gris;
peso medio 4,5 kg;
la pulpa es de color naranja brillante, moderadamente dulce;

Pumpkin Bylinka tiene aroma y sabor a nuez moscada. Se puede almacenar hasta la próxima temporada. No requiere cuidados especiales, resistente a influencias externas.

Familia

Maduración posterior: 130-140 días. La planta es de hojas largas.

Los frutos son grandes, tienen la siguiente descripción:

forma cilíndrica;
longitud hasta 1 m, peso hasta 35 kg;
la superficie es de color verde oscuro con una capa cerosa;
la pulpa es anaranjada, crujiente, jugosa;
el nido de semillas es pequeño.

La calabaza familiar se usa para hacer jugos y sopas.

Gigante napolitano

La calabaza tiene las siguientes características:

Forma de pera;
el peso promedio es de 15 kg, algunos ejemplares alcanzan los 35 kg;
la superficie es segmentada, anaranjada, con rayas gris verdosas en la parte superior;
la pulpa es de color naranja oscuro, ocupa casi todo el volumen de la verdura.

El gigante napolitano se come crudo en ensaladas. También se usa para hacer cereales, puré de papas y panqueques.

Belleza

La temporada de crecimiento es de 100 a 110 días. La planta es de hojas largas. Las hojas son de 5 lados, sólidas, de color verde oscuro.

Pumpkin Beauty se consume fresca y procesada térmicamente.

Fruta:

forma redonda;
la superficie es rojo-naranja, segmentada;
peso 5-6 kg;
la pulpa es naranja brillante, jugosa, tierna.

Piña

Las frutas se almacenan durante mucho tiempo.

Híbrido de mitad de temporada: 110-125 días. La planta es de vigor medio, de hojas largas. Se forman 5-6 frutos en él, tienen la siguiente descripción:

Forma de pera;
la superficie es lisa, beige y crema;
peso 1,5-2,5 kg;
la pulpa es de color amarillo anaranjado, jugosa y densa;
aroma de nuez moscada.

La variedad es inmune a las enfermedades. Los frutos están bien cuidados.

Cultivo de calabaza butternut

Preparación del suelo

Elija un área espaciosa, iluminada, sin corrientes de aire. La calabaza prefiere suelos arcillosos y ligeros. Es necesario mejorar otros tipos de suelo.

Los mejores predecesores son las legumbres, las cebollas, el repollo, las patatas y los melones.

El lecho del jardín se prepara en el otoño: se excava profundamente y se fertiliza con estiércol podrido y superfosfato. En la primavera, las acciones se repiten, solo se agrega nitrato de amonio.

Preparación de semillas

La semilla comprada ya ha sido tratada con sustancias especiales. Es mejor elegir marcas probadas. Por ejemplo, Agroni.

La preparación del semen implica las siguientes acciones:

remojar en agua caliente 50˚С durante varias horas;
envolver en un paño húmedo hasta que eclosionen;
espacio en el estante inferior del refrigerador.

Reproducción

Mejor cultivar plántulas. Las fechas de siembra son finales de abril. Se corrigen, centrándose en el clima de la región.

Tome recipientes con un diámetro de al menos 10 cm, cúbralos con tierra, medio mezclada con humus. Se colocan 2 semillas en cada una, con la punta afilada hacia abajo. Los recipientes se colocan en un lugar cálido - 22-25˚С. Después de la aparición de las plántulas, la temperatura se reduce gradualmente a 18-20˚С. Con el tiempo, se quita un brote, dejando uno más fuerte.

El cuidado de las plántulas implica las siguientes acciones:

riego - según sea necesario;
Aderezo superior: dos veces con fertilizante complejo.

Antes de plantar, las plantas se endurecen. Se plantan en campo abierto cuando aparecen 3-4 hojas.

Aterrizaje

Las plántulas se plantan en suelo cálido.

La hora aproximada de aterrizaje es a finales de mayo - principios de junio. La tierra debe calentarse hasta 12˚С.

La distancia entre las plántulas debe ser de al menos 0,6 m, pero, según la variedad seleccionada, se puede aumentar.

Primero, haga agujeros de 10 cm de profundidad y riegue cada uno. Se plantan plantas.

Cuidado

Deshierbe

Hasta que las plantas se adapten y comiencen a desarrollarse activamente, vale la pena eliminar con cuidado las malas hierbas. Dejará de crecer cuando el cultivo forme brotes y las hojas ocupen una gran superficie.

Es necesario aflojar el suelo. En los pasillos, a mayor profundidad, debajo de las plantas, a menor profundidad.

Regando

Aunque muchas especies son tolerantes a la sequía, vale la pena asumir la responsabilidad de la humedad del suelo.

Reglas de riego:

antes de atar los ovarios, una vez a la semana;
después de este período, una vez cada 1-2 semanas.

El agua se toma en agua sedimentada y tibia - 20˚С. La humidificación con agua fría propagará enfermedades. Después de cada procedimiento, el suelo se afloja.

El riego se detiene dos semanas antes de la cosecha.

El mejor vestido

Las plantas se fertilizan en 2 etapas:

10 días después de la siembra: la infusión de gordolobo se diluye con agua (1:10).También se añaden 10 g de superfosfato.
Durante la floración, son adecuados los fertilizantes complejos, el sulfato de potasio y la ceniza de madera.

Polinización

Si hace mal tiempo y no hay insectos que polinicen las plantas, vale la pena hacer el proceso tú mismo. Haga esto por la mañana cuando esté fresco.

Toma una flor masculina;
Quítele las hojas;
El estigma de una flor femenina se toca con un estambre.

El polen se puede transferir con un cepillo suave. Vale la pena asegurarse de que no esté arrugado. Puedes distinguir las flores si las miras de cerca. En las mujeres, un engrosamiento se encuentra al final del pedúnculo, el futuro feto.

Formación

Dar forma te ayudará a obtener una buena cosecha

La planta forma muchos ovarios, pero no puede proporcionarles la nutrición necesaria. Para que la cosecha no sea pequeña, debe dejar 2-3 frutas.

La formación también prevé la implementación de tales recomendaciones:

pellizque los tallos a una distancia de 0.5 m del ovario;
eliminar el exceso de brotes;
extender las pestañas y espolvorear con tierra en varios lugares.

Entonces la planta forma nuevas raíces. Esto le proporcionará comida adicional.

Cosecha y almacenamiento

Es aconsejable retirar los frutos antes del inicio del frío. Para muchas especies, incluso un ligero descenso de temperatura provocará un daño irreparable.

Reglas de recolección de frutas:

realice el procedimiento con tijeras de podar en clima seco;
dejar parte del tallo - 3-4 cm;
realizar acciones con cuidado para no dañar la piel.

El cultivo se puede almacenar a temperatura ambiente, pero el rendimiento óptimo es de 12 ° C. La calabaza a menudo se coloca en un lugar oscuro durante 2 meses. Se cree que se volverá más sabroso y aromático, y la piel se volverá firme con un patrón claro.

Plagas y enfermedades

Enfermedades

Enfermedades comunes de la calabaza y medidas para combatirlas:

Bacteriosis: aparecen manchas de color verde oscuro en las hojas, en la parte posterior de ellas hay una sustancia aceitosa. Con el tiempo, la placa de la hoja se seca. La enfermedad también daña la fruta: se deforman. Para el tratamiento, use una mezcla de Burdeos o sulfato de cobre. Las partes afectadas de la planta se destruyen.
Antracnosis: las hojas cubren manchas marrones. Con el tiempo, comienzan a desmoronarse, aparecen agujeros. Las placas de las hojas se secan. La enfermedad afecta los frutos y tallos del cultivo. Lo combaten con líquido burdeos y oxicloruro de cobre.
Podredumbre de la raíz: afecta primero a la parte subterránea de la planta. Las raíces se vuelven marrones, flácidas y agrietadas. Las hojas se vuelven amarillas, el crecimiento de la calabaza se detiene. Trate la enfermedad con medicamentos Previkur, Fundazol. La planta está rociada con ceniza de madera.
Moho polvoriento: aparecen pequeñas manchas blancas en las hojas. Con el tiempo, cubren completamente las placas de las hojas en forma de placa. Los frutos se deforman, las plantas se secan. Se utilizan las siguientes sustancias medicinales: azufre calloidal, fosfato de sodio.
Mosaico manchado: aparecen pequeñas manchas amarillas y verdes en las hojas, que se alternan. La cultura ralentiza su crecimiento. Debe procesarlo con Pharmayod-3.

Plagas

Inspeccione la planta con regularidad en busca de insectos.

Según las características, los siguientes insectos pueden afectar la calabaza nuez moscada:

Araña roja: chupa la savia de las plantas. Se puede ver en el dorso de las hojas y también aparece una ligera telaraña. Para combatir la plaga, use Karbofos, una infusión de piel de cebolla.
Pulgón del melón: colonias de insectos se asientan en la parte inferior de las hojas, tratando de minarlas. Con el tiempo, la planta se seca. El cultivo se trata con infusiones de ajenjo, celidonia, cáscaras de cebolla. Con daños graves: Karbofos, Tryfos.
Babosas: comen hojas tiernas y brotes. Las plantas se rocían con ceniza, se rocían con infusiones de ajenjo, ajo. También se usa la droga Groza.

Prevención

Las medidas preventivas consisten en la implementación de las siguientes recomendaciones:

cumplimiento de la rotación de cultivos;
aplicando el esquema de desembarco correcto;
eliminación de residuos vegetales del sitio en el otoño;
control de marihuana;
cumplimiento del régimen de riego;
inspección regular de plantas;
plantar varios cultivos que no tengan las mismas enfermedades que la calabaza.

Reseñas de jardineros

Se aconseja a las personas que se dedican al cultivo de calabaza nuez moscada en su área que planten el cultivo en forma de plántula. Es posible plantar la semilla directamente en campo abierto si la región tiene un verano cálido y largo.

Los jardineros destacan muchas ventajas:

alta productividad;
maduración temprana o media;
formación rápida de yemas;
largo período de fructificación;
altas características de sabor.

Las amas de casa están satisfechas con el uso universal de frutas. Algunos tipos se agregan a las ensaladas crudas, papillas, puré de papas, también se preparan sopas. Se come al vapor y al horno.

Las variedades de moscatel son ricas en azúcar y caroteno. Saludable no solo pulpa, sino también semillas. A menudo se toman para prevenir la helmintiasis.