Calabaza en la dieta durante el embarazo.
La calabaza es una verdura baja en calorías y saludable. No solo la pulpa es apta para la alimentación, sino también las semillas y el jugo. La verdura se come cruda y procesada. La calabaza durante el embarazo debe ocupar uno de los lugares principales en la lista de alimentos saludables. Pero debe conocer las reglas para su uso, porque a veces puede dañar a la futura madre y al bebé.
Calabaza en la dieta durante el embarazo.
Los beneficios de la calabaza durante el embarazo.
La verdura, que es 90% agua, es un depósito de vitaminas y minerales. Hay 23 kcal por 100 g de producto, por lo que una mujer no tiene que preocuparse por su peso.
En las primeras etapas
El producto tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo de la futura madre y el feto. Es capaz de aliviar la condición de una mujer embarazada con toxicosis en las primeras etapas. La verdura se diferencia en las siguientes propiedades:
- contribuye a la correcta formación del sistema musculoesquelético del bebé, gracias al fósforo y calcio que contiene el cultivo;
- mejora el funcionamiento del sistema nervioso;
- elimina la depresión;
- ayuda a combatir el insomnio que ocurre en las primeras etapas del embarazo debido a cambios hormonales;
- apaga la sed.
En una fecha posterior
En el segundo trimestre, el volumen de sangre de la futura madre aumenta drásticamente. Debido a esto, el corazón comienza a trabajar duro. La calabaza puede ayudar a combatir el estrés porque contiene potasio y magnesio.
El hierro, que es parte de la verdura, ayuda a mantener la hemoglobina al nivel requerido. Gracias a esto, el feto no sufrirá hipoxia.
Al final del embarazo, a la mujer también le preocupa el insomnio, ya que el útero crece durante este período. La calabaza también será útil para solucionar este problema.
Una verdura ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo si se consume durante mucho tiempo. Esta propiedad es útil porque previene la aparición del edema que preocupa a la mujer embarazada en el tercer trimestre.
Cualquier producto es un buen remedio para el estreñimiento. Por el contenido de pectinas, elimina toxinas y productos metabólicos. La fibra es bien absorbida por un cuerpo debilitado, lo cual es importante porque en mujeres embarazadas, la inmunidad se reduce.
Jugo de calabaza en la dieta.
El producto apoya la salud de una mujer y su feto. Es una buena fuente de sustancias biológicamente activas. Tiene propiedades diuréticas y antiinflamatorias. Normaliza el tracto digestivo. Tiene un efecto calmante, por lo que vale la pena beber jugo de calabaza por la noche.
Jugo para aliviar las náuseas
En el primer trimestre del embarazo, el producto ayudará a aliviar las náuseas. Para usarlo, realice las siguientes acciones:
- pelar y sembrar la verdura;
- el jugo se exprime con un exprimidor;
- diluirlo con agua en una proporción de 1: 1; esto ayudará a reducir el efecto negativo del producto en el estómago de la futura madre;
- Beba jugo en pequeños sorbos con un ataque de náuseas o en otros momentos por medio vaso.
No a todo el mundo le gusta el sabor del zumo de calabaza, por lo que puedes añadirle otros productos que aumenten las propiedades organolépticas.Vale la pena considerar la presencia de alergias a determinadas sustancias. Es mejor elegir verduras, frutas y bayas de temporada. También puede agregar miel, azúcar y varias especias:
- canela;
- cardamomo;
- vanilina;
- jengibre.
El jugo de zanahoria y calabaza será útil para el cuerpo de la futura madre. Agrégale 1 cucharada. l. aceite vegetal, que favorece la absorción de vitaminas. Para este propósito, también se usa crema o crema agria.
El jugo de calabaza es útil al planificar el embarazo. Es una fuente de vitamina B. Ayudan a prevenir la rotura del paladar, así como el desarrollo de defectos en el tubo neural y el cerebro del feto.
Semillas de calabaza
Esta es la parte más nutritiva de la verdura. Se recomienda reemplazar los dulces. Pueden ser un gran refrigerio porque las mujeres embarazadas necesitan comidas fraccionadas.
Las semillas se utilizan a menudo para prevenir o controlar la helmintiasis. Es posible que una mujer ni siquiera se dé cuenta de la presencia de parásitos, y estos crearán obstáculos para el pleno desarrollo del niño. Las semillas de calabaza durante el embarazo ayudarán a hacer frente a este problema y no dañarán al feto.
Para hacer esto, se usan en 1 cucharada. l. con el estómago vacío durante al menos una semana. Durante el período de tratamiento, beben muchos líquidos.
Además, los beneficios de las semillas de calabaza para el cuerpo de la futura madre son los siguientes:
- aumentan la hemoglobina;
- ayudar al correcto desarrollo del feto al inicio del embarazo, porque contienen ácido fólico;
- aliviar las náuseas durante la toxicosis;
- fortalecer las defensas del cuerpo de la futura madre;
- reducir la carga sobre el hígado y los riñones, sujeto a un uso regular;
- eliminar toxinas del cuerpo;
- tener un efecto beneficioso sobre el sistema musculoesquelético;
- eliminar el exceso de ácido clorhídrico, que es útil para combatir la acidez estomacal que se produce al final del embarazo;
- mejorar el estado de la piel, el cabello y las uñas.
Las semillas deben ser de alta calidad. Puedes comerlos enteros. A menudo se trituran en polvo y se agregan a ensaladas y postres. Las semillas crudas serán más beneficiosas para el cuerpo. En el procesado térmicamente, la cantidad de nutrientes disminuye, los aminoácidos se destruyen.
El producto se puede secar sin utilizar altas temperaturas. Entonces su vida útil será de 3 meses. Para eliminar el insomnio, se prepara una decocción de semillas en leche.
Comer calabaza cruda
La calabaza es capaz de estabilizar la presión.
Todos los nutrientes se conservan en la pulpa fresca. Tiene un efecto beneficioso en el cuerpo de una mujer embarazada, porque contiene vitaminas A, grupo B, antioxidantes. Posee las siguientes propiedades:
- elimina el colesterol del cuerpo;
- estabiliza la presión;
- participa en la formación de tejido óseo fetal.
La calabaza cruda durante el embarazo beneficia a las mujeres que experimentan picos de azúcar en la sangre.
Si la verdura no sabe a un producto independiente, puede combinarla con otros ingredientes. Para las mujeres embarazadas, la siguiente ensalada es adecuada:
- 0,4 kg de pulpa de calabaza;
- 4 manzanas medianas;
- 0.5 cucharadas. nueces
- aceite de oliva;
- limón.
Picar las nueces, sofreír rápidamente en un poco de aceite. Las manzanas peladas y la calabaza deben rallarse. Agregue jugo de limón y nueces enfriadas. Sal un poco, espolvorea con azúcar o fructosa.
Calabaza hervida y al vapor
Un producto procesado térmicamente pierde algunas vitaminas, pero sigue siendo muy útil. Tiene el siguiente efecto:
- mejora la composición de la sangre;
- combate el edema;
- tiene un efecto beneficioso sobre los intestinos.
Cocinar una verdura es fácil. Puedes usar esta receta:
- tomar 1 kg de calabaza y 1,3 litros de agua;
- quitar la cáscara de la verdura;
- cortar en cubos;
- llenar con líquido;
- hervir durante 10 minutos, agregando cardamomo o vainilla;
- Espolvorea el plato terminado con azúcar.
Puedes hacer puré de papas con calabaza hervida. Obtendrás un delicioso relleno para tartas.
Se preparan varios cereales a base de una verdura. Para el plato necesitarás los siguientes ingredientes:
- 220 g de calabaza;
- 75 g de mijo;
- 0.5 cucharadas. l. manteca;
- 150 ml de agua;
- 150 ml de leche;
- azúcar, sal.
La verdura se corta y se pela. Poner en una cacerola, llenar con agua, calentar.Agregue cereales gradualmente. Mantener a fuego lento hasta que espese. Se pueden picar grandes trozos de verdura. Vierta la leche y las especias al gusto.
Puedes cocinar muchos platos a partir de una verdura.
Algunas amas de casa ponen la papilla en el horno durante unos minutos. Luego agregue la mantequilla y revuelva.
La calabaza al vapor se prepara así:
- pelar una verdura, cortar en cubos;
- colocado en una bandeja para hornear con lados;
- regado con agua y miel;
- colocar en el horno durante 20 minutos. a una temperatura de 180 ° C.
A menudo se agregan frutas secas al plato. Los albaricoques secos y las pasas servirán.
También puedes hornear la verdura. Se corta en trozos, se coloca en una bandeja para hornear. Agregue miel, nueces. Enviar al horno. Cuando las rodajas estén blandas, retíralas. El producto se puede hornear con pollo, manzanas, etc.
Daño y contraindicaciones.
A pesar de los beneficios de la calabaza, no se recomienda que todas las mujeres la utilicen durante el embarazo. Es necesario excluirlo de la dieta si es alérgico a un vegetal y tiene tales enfermedades:
- gastritis;
- diarrea crónica;
- problemas genitourinarios;
- úlcera duodenal;
- diabetes mellitus: el producto contiene muchos carbohidratos;
- enfermedades digestivas agravadas: el jugo de vegetales puede causar náuseas e hinchazón;
- violación del equilibrio ácido-base en el cuerpo.
Vale la pena considerar que debido al efecto laxante, la verdura puede provocar diarrea. Las mujeres embarazadas no deben consumir semillas crudas en una cantidad superior a 100 g por día. El producto puede dañar el cuerpo de una mujer: causar estreñimiento, dolor abdominal, náuseas.
No vale la pena comprar jugos enlatados. Contienen mucha azúcar y colorantes.
La calabaza se puede incluir en la dieta de la futura madre todos los días. Ella proporcionará sustancias valiosas no solo a su cuerpo, sino también al feto. Se pueden preparar muchos platos diferentes a partir de una verdura que diversificará el menú de una mujer. Si la mujer embarazada no tiene contraindicaciones para usar, entonces la verdura solo la beneficiará.
Además, las hojas y flores del cultivo se utilizan con fines medicinales. Este último ayuda a hacer frente a la tos, que es una propiedad muy útil, porque muchos medicamentos están contraindicados durante el embarazo. Se prepara una decocción de los tallos, lo que elimina el edema.