Comer calabaza para la gastritis.
La calabaza es un producto dietético y bajo en calorías. Contiene mucha fibra, vitaminas y otros componentes útiles. La calabaza para la gastritis a menudo está en las listas del menú dietético, porque estimula la secreción de bilis, detiene los procesos de inflamación en la membrana, enteritis y colitis, y la verdura se digiere fácilmente.
Comer calabaza para la gastritis.
Los beneficios de la verdura en general.
La calabaza contiene muchas vitaminas y otros nutrientes, por lo que a menudo se usa en diversas dietas para bajar de peso. Debido al alto contenido de vitaminas A, C, PP, B1, B2, B6 y B12, la verdura se consume en la estación fría para llenar el cuerpo con los nutrientes que necesita.
También contiene mucha fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión. Un vegetal es útil para la obesidad porque contiene sustancias que aceleran el metabolismo.
La calabaza a menudo se agrega a la dieta de los pacientes hipertensos. Además, la verdura elimina las toxinas del cuerpo, mejora el funcionamiento de los riñones y la vejiga. Las sustancias que contiene aumentan la inmunidad y combaten el cáncer.
Calabaza para la gastritis
La verdura tiene muchas cualidades por lo que a menudo se encuentra en las listas del menú dietético para la gastritis. Semillas, pulpa, jugo: todo esto se usa de diferentes maneras y tiene sus propias propiedades medicinales.
No se pueden comer productos de calabaza para la gastritis con baja acidez. Esta verdura debe incluirse en la dieta o excluirse de ella solo por el médico tratante.
Manteca
En el proceso de cocción, los aceites se procesan suavemente, por lo que se conservan todas las propiedades beneficiosas de la verdura. Contiene fosfolípidos, carotenoides, flavonoides, vitaminas, ácidos grasos (omega 3 y omega 6), minerales.
El aceite de calabaza es útil para la gastritis, porque previene el desarrollo de enfermedades crónicas y úlceras, tiene propiedades antiinflamatorias y curativas y normaliza la acidez del jugo gástrico.
Pulpa
La pulpa de una verdura con gastritis se suele comer en forma de papilla. Al entrar en el cuerpo, forma un ambiente alcalino allí. Con la gastritis, la acidez del jugo gástrico generalmente aumenta y el ambiente alcalino lo neutraliza, aliviando las náuseas severas, la acidez, los eructos y el dolor.
La verdura tiene la capacidad de crear una película protectora en la membrana mucosa y regenerar la erosión, por lo tanto, la calabaza se come especialmente a menudo para las formas atróficas y erosivas de la enfermedad.
Una característica de la pulpa es que sus propiedades beneficiosas se manifiestan solo en las primeras etapas de la maduración de la fruta, es decir. en una cultura joven.
Semillas de girasol
Las semillas de girasol alivian a una persona del estreñimiento constante, igualan los niveles de azúcar en la sangre, eliminan el exceso de colesterol y las toxinas del cuerpo. También tienen un inconveniente: no se pueden usar cuando se detecta gastritis con alta acidez, porque contienen sustancias que solo agravarán la situación.
En este caso, puede comer semillas de calabaza solo si se fríen en una sartén, sin siquiera agregar sal.
Jugo de calabaza
El jugo es rico en vitaminas.
Para la gastritis, el jugo de calabaza se considera una bebida curativa. Además de vitaminas y minerales, contiene pectina. Esta sustancia es útil para la gastritis, porque estabiliza el funcionamiento del tracto gastrointestinal.
Debe beberlo durante 10 días seguidos para que desaparezcan el dolor y las exacerbaciones.
Esta bebida no debe ser consumida por personas con gastritis, que tienen baja acidez, porque el jugo forma un ambiente alcalino.
Contraindicaciones
Con gastritis, no está prohibido el uso de calabaza. Este es un producto suave que pasa fácilmente a lo largo de las paredes del esófago y el estómago sin dañarlo, y también debido al hecho de que contiene mucha fibra, se absorbe bien y rápidamente. Durante la digestión de un vegetal en el cuerpo, el ácido clorhídrico se desactiva.
Debido a esto, existen contraindicaciones para el uso de verduras para personas con baja acidez en el estómago. La pulpa de calabaza forma ácido alcalino y reduce aún más este valor. Esto conducirá al hecho de que los productos alimenticios dejarán de ser absorbidos y comenzarán los procesos de fermentación.
Recetas
Los alimentos dietéticos para la gastritis deben ser suaves. Implica una carga reducida en los órganos del sistema digestivo, el uso de alimentos que se absorben fácilmente y no dañan el tracto digestivo.
Gastritis es una inflamación de la pared del estómago. Si hay alimentos fritos y picantes, afectará negativamente las paredes afectadas, causando dolor intenso, ardor, náuseas y vómitos. Para que la calabaza se absorba bien y su efecto no sea negativo, se cuece al vapor, se hierve, se cuece o se cuece al horno.
Todavía puede comerlo crudo, simplemente muélelo primero y tritúrelo con azúcar o sal. En ningún caso se debe comer calabaza en escabeche, frita y condimentada.
Gachas de avena
Este plato no solo es sabroso, sino que también es útil para la gastritis con alta acidez. La papilla de calabaza se incluye en la dieta tanto para enfermedades del sistema digestivo como en ausencia de indicaciones especiales. La razón de su popularidad es que tiene un sabor inusual y no requiere muchos productos para recetas con él.
Para preparar papilla, necesitas medio kilogramo de calabaza, 200 ml de agua, 300 ml de leche, sal y azúcar al gusto, así como un cubo de mantequilla.
El proceso de cocción es el siguiente:
- corte la calabaza en cubos pequeños, viértala en una cacerola, agregue agua, cierre la tapa y cocine a fuego lento;
- Retirar la verdura del fuego cuando esté blanda y escurrir el agua. Con un tenedor, triture todos los trozos de verdura en papilla;
- ahora agregue la leche al puré de calabaza y déjelo hervir;
- Mezclar la papilla terminada, retirar del fuego, agregar un cubo de mantequilla y sal con azúcar al gusto.
Sopa
El plato es sabroso y saludable, además, es sencillo de preparar y no requiere productos caros y especiales. Para cocinar, tome una cebolla, zanahoria. Vierta agua en una cacerola y déjela hervir. Eche una cebolla en agua hirviendo (no puede cortarla) y luego una zanahoria raída.
La sopa de calabaza es deliciosa
Hervir las verduras durante 5 minutos y, mientras tanto, se debe cortar en cubitos finos un trozo pequeño de verduras y colocar en el caldo durante 25 minutos. El plato se cuece a fuego lento con la tapa cerrada. Al gusto, puede agregar verduras o cocinar sopa de calabaza no en vegetales, sino en caldo de pollo. Al agregar crema agria y usar una licuadora, la sopa se convierte en un puré.
Calabaza al vapor
Se está preparando un plato de calabaza tierna. Para cocinar, tome solo variedades dulces de verduras. La calabaza se corta en cubos de tamaño mediano, se sumerge en una olla a presión o multicocina en un soporte de vapor especial.
Puede cocinar una calabaza de este tipo utilizando el método antiguo habitual, pero también al vapor colocando un soporte sobre agua hervida sobre un fuego. El cultivo se prepara durante 30 minutos, después de lo cual los trozos suaves de la verdura se colocan en un plato y se vierten con miel encima. También puede agregar una pequeña cantidad de nueces.
Caracteristicas de uso
El uso de productos de calabaza para la gastritis tiene sus propios matices: las semillas, por ejemplo, no se pueden comer crudas.
El aceite con fines medicinales siempre lo prescribe un médico. Se toma en 1 cucharada. l. 2 veces al día una hora antes de las comidas. También se introduce en el cuerpo con la ayuda de microclysters, que se prepara a partir de 1 cucharada. l. mantequilla y un cuarto de taza de agua tibia.
La pulpa de calabaza se usa para hacer papilla, estofado, sopa, ensalada o jalea. El jugo de una verdura se consume solo recién exprimido, se puede diluir ligeramente con agua para que no se concentre. Las semillas solo se pueden comer si se fríen en el horno o en una sartén.
Para la gastritis, muchos expertos recomiendan el uso de calabaza. Conserva las paredes del estómago, mejora el funcionamiento del sistema digestivo y ayuda a evitar la exacerbación y la aparición de una forma crónica de la enfermedad.
La verdura debe cocinarse y consumirse adecuadamente para que su efecto sea curativo. Antes de introducir el producto en la dieta, es imprescindible consultar a un médico.