Variedad de manzana Idared

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Las manzanas Idared son una variedad roja de invierno de alto rendimiento. Fue criado en 1955 en Estados Unidos, basado en las conocidas variedades Jonathan y Wagner. Después de un par de años, se adaptó en Europa. La variedad llegó a Rusia en los años 60, se cultivó principalmente en el Kuban. Ahora es popular entre los jardineros de Ucrania, Bielorrusia, Polonia.

Variedad de manzana Idared

Beneficio y daño

Idared pertenece a las variedades de manzana roja que contienen mucho hierro. A menudo se recomienda para la anemia. Pero los beneficios no se limitan a eso. Se almacenan durante mucho tiempo, muchas vitaminas y minerales se conservan en ellos hasta la primavera.

La piel y la pulpa son ricas en caroteno, ácido ascórbico, nicotinamida. Estas sustancias tienen un efecto positivo en el estado de la piel y los vasos sanguíneos, fortalecen el sistema inmunológico.

Se debe prestar especial atención al grupo de vitaminas B, que incluyen tiamina, ácido fólico y pantoténico. Afectan el sistema nervioso, la hematopoyesis y previenen la anemia. Las manzanas contienen mucho potasio, lo que afecta el funcionamiento normal del corazón. También contienen calcio y fósforo, que son esenciales para los huesos.

Más del 80% de la masa de fruta es agua. Son buenos para calmar la sed y son bajos en calorías. La fibra, que regula el tracto digestivo, representa alrededor del 8-10%. La piel de Idared está cubierta con una fina capa de pectina, que es beneficiosa para las articulaciones y los intestinos.

Teniendo en cuenta todas las sustancias útiles que contiene la fruta, se recomienda para muchas enfermedades. Es útil para personas con problemas cardíacos, hipertensión, artritis y artrosis. Se recomienda el producto vitamínico para mujeres embarazadas y niños, deportistas. Dado que las manzanas Idared son bajas en calorías, te ayudan a perder peso.

Contraindicaciones

En casos raros, las manzanas de piel roja provocan alergias. Si come demasiados, puede provocar diátesis de ácido úrico o cistitis.

Se aconseja a las personas con colitis, úlceras de estómago y úlceras duodenales que ingieran el producto con precaución. Con tales diagnósticos, es mejor hornear manzanas.

Descripción y características de la variedad.

Antes de comprar plántulas, asegúrese de familiarizarse con la descripción de la variedad, sus ventajas y desventajas. Ahora se está importando mucho material de siembra a Rusia desde el extranjero. Pero la calidad de los productos nacionales no es de ninguna manera inferior.

Cómo se ven un árbol y frutas

La plántula anual joven tiene ramas de color marrón grisáceo. Las hojas son de color verde oscuro con un tinte azulado, fuertemente dobladas y ligeramente arrugadas. Se adhieren a las ramas con pecíolos gruesos; hay estípulas ensanchadas en la base.

El crecimiento más intenso del manzano de Idared se observa en los primeros 3-4 años de vida. A la edad de 10-12 años, el desarrollo prácticamente se detiene.

Una descripción de un árbol maduro se ve así:

Altura de 3,5 a 6 m.
La corona es semicircular u ovalada.
Las ramas se estiran fuertemente hacia arriba, espaciadas en un ángulo de 45 ° con el tronco.
La corteza es de color marrón oscuro, de color uniforme.
El cañón es grueso y poderoso.
Los brotes son marrones, con un tinte grisáceo, rectos, cubiertos de vellosidades líquidas. El arranque está mal expresado, las lenticelas son claramente visibles, las ramas están redondeadas en el corte.
Las hojas son de color verde oscuro, ovoides (con menos frecuencia ovaladas o alargadas).
La vellosidad de las hojas es claramente visible desde el envés, desde arriba son brillantes, lustrosas.
Borde de la hoja con grandes ondas, dentado doble.
Todas las hojas están ubicadas en el centro de la corona, enrolladas ligeramente en el sentido de las agujas del reloj.
Los pecíolos de las hojas son delgados, ubicados casi en ángulo recto con la rama.

La copa del manzano de Idared es propensa a engrosarse, por lo que en los primeros años debe adelgazarse.

La copa del árbol debe adelgazarse.

Descripción de flores y frutos:

Floración temprana, a partir de finales de abril.
Las flores son grandes, de color blanco rosado, el color rosa es más intenso en las puntas.
Las flores tienen forma de platillo.
La inflorescencia es un gran escutelo.
Los pistilos son cortos, sin pubescencia.
Las anteras de los estambres y el estigma del pistilo se encuentran al mismo nivel.
Las frutas se recolectan en anillos de 2-3 piezas, en los años productivos forman guirnaldas, distribuidas uniformemente a lo largo de la rama.
El peso medio de los frutos es de 135-145 g, los más grandes alcanzan los 200-225 g.
La forma es redonda, para manzanas grandes es cónica.
El color es amarillo verdoso, con lados carmín y una mancha carmesí en el lado que mira al sol.
Pequeños puntos de luz y trazos son visibles debajo de la piel, lo que le da a la manzana un patrón de mármol.
La corteza es fina y elástica, cubierta de flor.
El platillo es estrecho, con una pequeña copa cerrada y un tubo de subconjunto cilíndrico grande.
El embudo es profundo y estrecho.
El pedúnculo es de longitud media.
La pulpa es cremosa.

Características aromatizantes

El sabor de las manzanas Idared es dulce con una acidez pronunciada. El olor es suave, desaparece rápidamente durante el almacenamiento.

La estructura de la pulpa fresca es densa, pero rápidamente se vuelve fibrosa, luego fina y friable. Al mismo tiempo, permanece jugoso durante mucho tiempo.

Resistencia al invierno

La variedad de manzana Idared no se puede llamar resistente al invierno, sus indicadores son promedio.

Fue criado en los estados del sur de los Estados Unidos, por lo que se prestó poca atención a esta característica. En heladas severas, los esquejes jóvenes plantados en el otoño pueden morir.

Se recomienda cubrir árboles jóvenes para el invierno en regiones frías. La resistencia al frío disminuye si el collar de la raíz se deja durante la plantación a más de 3-4 cm por encima de la superficie del suelo. Los árboles maduros pueden morir a temperaturas tan bajas como -20⁰С.

Además del árbol en sí, los ovarios reaccionan a las heladas tardías. Después de todo, el árbol florece temprano, a fines de abril. En algunas regiones, durante este período, la temperatura nocturna puede descender fácilmente por debajo de cero. Además, los frutos maduran a finales de septiembre, las heladas tempranas pueden destruir la cosecha.

Producir

Los manzanos a la edad de 6-7 años producen alrededor de 30 kg de productos, a los 10 años (en el pico de su rendimiento), hasta 90 kg. En las regiones del sur, se cosechan entre 300 y 400 céntimos de fruta por hectárea y, en los años buenos, hasta 500 céntimos.

La fructificación en regiones cálidas es regular. Cada año se obtiene una abundante cosecha de árboles maduros. Esto permite que la variedad se cultive a escala industrial.

En el carril central, las flores pueden ser presa de las heladas tempranas. Por lo tanto, en el norte, los manzanos se plantan con mayor frecuencia para uso personal, porque los rendimientos son inestables allí.

Resistencia a enfermedades y plagas

Variedad Idared resistente a enfermedades

La variedad tiene buena inmunidad. Es resistente a las manchas marrones. Rara vez se ve afectado por la sarna y el mildiú polvoriento (nivel medio de resistencia).

Es más probable que las plagas infecten los árboles que las enfermedades. Los parásitos más comunes son:

Áfido. Insectos verdes que se alimentan de la savia de las hojas. Ponen huevos en otoño y a principios de primavera las larvas comienzan a destruir las hojas jóvenes.
Medianitsa. Daña brotes jóvenes, flores, raíces de árboles.
Garrapata roja.Daña el follaje.
Mosca de sierra de Apple. Se alimenta de pequeños frutos o de ovarios, por lo que se caen en masa.
Polilla de la fruta. Vive en frutos maduros, causando un gran daño al cultivo.

Para combatir las plagas, los árboles se tratan varias veces por temporada con líquido de Burdeos, infusión de tabaco. Es posible deshacerse de la cabeza de cobre solo con la ayuda de insecticidas químicos.

Creciente

Para cultivar Idared con éxito en su sitio, debe comprar plántulas de alta calidad. Es mejor hacer esto en viveros probados.

Se dedican a la cría intencionada en Kuban, en el Territorio de Stavropol. También se trae material a Rusia desde Polonia, Ucrania, Bielorrusia.

Antes era posible encontrar plántulas alemanas, pero ahora su número ha disminuido porque la demanda ha bajado.

Aterrizaje

Puedes plantar árboles en otoño o primavera. La primera opción se considera más correcta, las plántulas tienen tiempo para adaptarse durante el invierno y crecer intensamente en la primavera.

El pozo comienza a prepararse 1.5-2 meses antes de la siembra (si se lleva a cabo en la primavera, el pozo se cava en el otoño).

La preparación consta de los siguientes pasos:

Cavar la tierra y quitar las malas hierbas.
Introducir una mezcla de arena, turba y humus en el suelo excavado en partes iguales (aproximadamente un balde por hoyo). Esto aumenta el contenido de humedad del suelo, previene la descomposición de las raíces y aumenta la fertilidad.
Cavando un hoyo con un diámetro de 100-120 cm y una profundidad de 60-80 cm.

Los fertilizantes se pueden aplicar directamente al pozo. Para hacer esto, primero, se coloca drenaje de arcilla expandida, guijarros pequeños o ladrillos triturados en la parte inferior. Luego se vierte un balde de arena, la misma cantidad de turba y humus y todo se mezcla bien.

Las plántulas se bajan al hoyo estrictamente verticalmente. Las raíces se enderezan cuidadosamente para que no se doblen en la parte inferior. El agujero se cubre con tierra de modo que el collar de la raíz esté a 3 cm por encima de su superficie. Luego se vierten 2-3 cubos de agua debajo del árbol.

Cuidado

Primer año

En el primer año, no es necesario que cuides especialmente la plántula. Lo principal es regarlo 5-6 veces por temporada. Los árboles después de la siembra de primavera necesitan un riego aún más frecuente, hasta 7-8 veces, especialmente en veranos secos. Un riego requiere 2-3 cubos de agua.

Segundo año

Los árboles deben fertilizarse con regularidad

Se inician los fertilizantes. Hasta que el manzano comience a dar frutos, necesita fertilizantes nitrogenados. La mejor opción es 10-15 g de nitrato de amonio debajo de un árbol cada primavera.

Tercer año

A partir de los 3-4 años, es necesario alimentar a Idared con fertilizantes de superfosfato y potasio, 1 cucharadita cada uno. debajo de un árbol durante la floración y el comienzo de la maduración de la fruta.

Esto aumenta el rendimiento, evita la caída prematura de manzanas.

Árbol maduro

Riégalo 5-6 veces por temporada. Pero se necesitan de 2 a 4 cubos de agua. Es especialmente importante humedecer el suelo antes de la floración y durante el cuajado.

En un verano lluvioso, el riego se reduce, ya que a la variedad no le gusta el exceso de humedad.

Recomendaciones generales

Dado que la corona es propensa a engrosarse, es imperativo podarla anualmente. Esto se hace a finales de febrero o principios de marzo.

Retire las ramas dañadas, torcidas y secas. Los brotes dan mejor fruto a la edad de 2-4 años, los más viejos deben eliminarse. Después de esto, los sitios de corte se cubren con var de jardín.

Polinizadores para este manzano

Todas las variedades de manzanas, incluida la Idared, son bisexuales. Esto significa que la flor contiene órganos masculinos (estambres) y órganos femeninos (pistilos). La polinización requiere que los insectos transfieran el polen del pistilo al estambre. Allí germina, formando un tubo polínico a través del cual se mueven los espermatozoides. Cuando llegan al fondo del pistilo, fertilizan el huevo que está allí. Posteriormente, se desarrollan semillas y un ovario y un fruto se desarrollan a partir del pistilo.

En el proceso de evolución, los manzanos han desarrollado un mecanismo de protección contra la autopolinización. Es importante para asegurar la diversidad genética de la descendencia y la mejor supervivencia de la especie en condiciones ambientales cambiantes. El polen de las flores de un árbol no puede fertilizar un huevo. El pistilo no emite sustancias que estimulen su germinación.

Los árboles de la misma variedad son genéticamente homogéneos, ya que se cultivan de forma vegetativa. Por lo tanto, pueden polinizarse entre sí solo en casos raros.

Aproximadamente el 1,7-2,5% de las flores se convierten en frutos. Si la polinización se realiza artificialmente, puede obtener una cosecha de 2.6-7% de flores.

Para obtener del 12 al 25% de las frutas, es necesario plantar polinizadores de otras variedades en un jardín. Una condición importante es que todos los manzanos florezcan al mismo tiempo.

Los mejores polinizadores son:

James Grieve
Frotar
Rey estrella
Starkrimson
Gloucester
Florina
La sirena
Wagner
Ruby Dooks
rojo delicioso
Espuela de Kuban

Se recomienda plantar 1 polinizador por cada 12-20 árboles de la variedad principal.

Usando la variedad como polinizador

La variedad tiene una alta viabilidad de polen.

La calidad de la polinización depende en gran medida de la viabilidad del polen. Para Idared, es del 40-90%, son tasas muy altas. Por tanto, él mismo se utiliza como polinizador.

Es más adecuado para estas variedades:

Campeón
Imperio
Gala Deliciosa
Golden Delicious
Jonagold
Renet Simerenko
Berbourne
Burbourne Mariri Rojo
Elstar
Fuji
Mástil de gala
Gala Brockfilt
Banquete
Gloucester
Verge Challenger
Delivar
Facetas Smith
Iónico
Mutsu

En Polonia, en el cultivo industrial, Idared se combina con otras 2-3 variedades. Se plantan a su vez, 2-3 hileras cada una.

Es importante tener en cuenta que los manzanos no cambian sus cualidades durante el proceso de polinización cruzada. Aparecen nuevos rasgos en las semillas cultivadas. Es por eso que las variedades cultivadas se reproducen exclusivamente vegetativamente, y las nuevas se incuban en estaciones especializadas mediante polinización artificial.

Características de maduración

Idared pertenece a las variedades invernales de manzanos, lo que incide en el momento de su maduración.

El comienzo de la fructificación

Los frutos maduran lo suficientemente temprano. Las variedades enanas durante 3 años pueden complacer con frutas. Los árboles grandes dan fruto un poco más tarde, a los 4-5 años.

En este momento, la plántula es lo suficientemente fuerte y puede proporcionar a los frutos todas las sustancias necesarias.

Si en el primer año la floración es abundante, hay demasiados ovarios, se recomienda extirparlos parcial o completamente. Si no se hace esto, el manzano puede agotarse, ralentizar su crecimiento o secarse por completo. A veces, los árboles jóvenes arrojan flores u ovarios por sí mismos.

Términos de maduración

A pesar de la floración más temprana, los frutos maduran a finales de septiembre. Desde la aparición de los ovarios hasta el momento del pleno estado de la fruta, se necesitan de 4 a 4,5 meses.

Al principio, la cáscara tiene un color verde intenso, luego se vuelve amarillo verdoso, aparecen tonos rojos carmín. En el lado sur del árbol, las manzanas son de color carmesí.

Después de madurar, se adhieren bien y firmemente a las ramas, es posible que no caigan hasta que se congelen. Pero es mejor eliminarlos a tiempo. El mejor sabor aparece 120-140 días después de la cosecha.

Almacenamiento y cosecha

Los frutos deben retirarse con cuidado del árbol.

La forma más conveniente de recoger manzanas de árboles enanos. En muchos países, por ejemplo, en Polonia, estas variedades se cultivan para la venta. No dan menos rendimiento, pero son más accesibles para la cosecha.

No se puede tirar de las ramas. Se retiran con cuidado, se guardan en cajas y se ocultan.

Guarde las manzanas en un lugar fresco y seco. Para volúmenes pequeños, el estante inferior del refrigerador es adecuado, y para las cajas, un sótano con buena ventilación. Pueden permanecer en reposo durante unos 6 meses.

Conservan su jugosidad hasta el comienzo de la primavera, aunque la pulpa se afloja en este momento. La mayor palatabilidad se observa a finales de enero y principios de febrero.

¿En que regiones puedes crecer?

La variedad se crió para las regiones del sur. Tiene una resistencia media al invierno. Las plántulas jóvenes e incluso los árboles maduros pueden morir a bajas temperaturas. Si en su zona la temperatura en invierno suele descender por debajo de los 20 °, es mejor elegir una variedad diferente.

Teóricamente, es posible crecer en la región de Moscú, si cubre el árbol con heladas severas. Pero los rendimientos serán inestables. De hecho, en estas regiones a menudo hay heladas tardías, que pueden destruir flores y ovarios. Por lo tanto, esta variedad se puede plantar en el carril central solo para uso doméstico.

Los lugares ideales para el cultivo son las regiones del sur de Rusia (Kuban, Territorio de Stavropol, Cáucaso del Norte). Es muy posible sembrar huertos aquí con el objetivo de vender la cosecha en el futuro. La variedad es tolerante a la sequía, lo que la hace aún más beneficiosa para el cultivo en zonas cálidas. Los manzanos se han arraigado bien en Ucrania, el sur de Polonia e incluso el sur de Bielorrusia. Desde estos países la variedad se exporta a Rusia y Europa.

Reseñas de jardineros

Muchos jardineros, cuando conocen por primera vez la variedad Idared, dejan comentarios moderados, porque al principio el sabor de las manzanas es débil. Solo después de 2-3 meses de almacenamiento se vuelven suaves y jugosos. También se observa una buena transportabilidad de los productos. Se puede transportar a cientos de kilómetros de distancia sin la menor pérdida.

Anteriormente, la fruta recibió una calificación de degustación de "excelente". Ahora se está volviendo "bueno" constantemente. En una escala de cinco puntos, sus datos cayeron de 4,7 a 4. Esto se debe al hecho de que en las últimas décadas ha habido especies que saben mucho mejor. Como resultado, los precios cayeron.

En cuanto a irse, según las reseñas de los jardineros, es simple. Es importante monitorear los árboles para no perderse la enfermedad con mildiú polvoriento y sarna, ataques de plagas. Para evitar problemas, se recomienda tratar las plántulas con sulfato de cobre y árboles adultos, con fungicidas, insecticidas.

Idared no tiene pretensiones para el suelo, puede crecer en suelos arcillosos y arcillosos. Para mejorar sus propiedades, se agregan turba, humus y arena de río al pozo de siembra.

Además, el árbol no necesita demasiado riego, que también es su característica positiva cuando se cultiva en el sur.