Cuantas calorías tiene una manzana
Las manzanas son un alimento básico para quienes buscan una dieta saludable o adelgazar. Debido a las peculiaridades de su composición, se digieren lentamente, por lo tanto, la proporción de grasa depositada es mínima. Pero a veces no puede prescindir de números exactos. Consideremos cuál es el contenido calórico de las manzanas en forma seca, horneada y fresca y cómo el color de la fruta afecta el valor nutricional.
Cuantas calorías tiene una manzana
Composición y valor nutricional de las frutas.
El contenido calórico medio de una manzana normal de tamaño medio (por 100 g) no supera las 47-55 kcal.
Una fruta contiene alrededor de 0,3-0,4 g de proteínas y grasas, casi 10 g de carbohidratos.
Este producto es ideal para quienes prefieren una dieta baja en carbohidratos: su número es mínimo, independientemente del tamaño real del feto.
La fibra dietética representa aproximadamente el 1,8% del peso y los ácidos orgánicos el 0,8%, una parte aún más pequeña es ceniza, monosacáridos y almidón.
La pulpa contiene aproximadamente 87 g de agua. Además, contiene una lista impresionante de macro y microelementos útiles:
- 278 mg de potasio;
- 245 mcg de boro;
- 110 mcg de cobre;
- 26 mg de sodio;
- 16 mg de calcio;
- 1 mg de fósforo;
- 9 mg de magnesio;
- 8 mcg de fluoruro.
Se ven una variedad de nutrientes en las semillas de manzana (las semillas contienen la norma diaria de yodo para un adulto), en la cáscara y en las frutas mismas.
La fibra dietética acelera el trabajo del tracto gastrointestinal y el consumo regular moderado de manzanas apoya la inmunidad y protege contra enfermedades de complejidad media.
Los partidarios de la alimentación saludable dicen: "Deberías comer al menos dos manzanas al día".
Contenido calórico de frutas frescas
Variedad roja
Una manzana roja tiene una alta concentración de azúcar, lo que afecta significativamente el contenido calórico.
El índice calórico estándar no supera las 47 kcal.
Los frutos rojos tienen un aspecto estético y crujen agradablemente. Pero la cantidad de azúcar en ellos es notablemente mayor, mientras que hay menos vitaminas en la composición.
La variedad más útil es Red Delicious o Grushevka criada naturalmente.
Existen restricciones sobre el uso de esta variedad. No deberías comerlos:
- en presencia de enfermedades cardiovasculares;
- si hay una tendencia a reacciones alérgicas a elementos de la composición química;
- las personas con diabetes deben recordar que las manzanas rojas aumentan notablemente el índice glucémico, por lo que deben consumirse con moderación (y es mejor consultar primero a un médico).
Variedad verde
Las manzanas verdes presentan valores calóricos más bajos: unas 35 kcal por pieza.
Hasta donde saben los médicos y pediatras, las frutas verdes tienen un efecto positivo en la salud de las personas con baja inmunidad, y la pulpa también es un gran apaga la sed.
Las manzanas más pequeñas en calorías.
Con ellos se decoran muchos postres, y también se utilizan abundantemente en zumos de manzana, mermeladas, conservas y otros productos naturales, tanto en la elaboración como en casa.
Las frutas verdes (esto se aplica no solo a las manzanas) rara vez se pelan de la cáscara, porque contienen la cantidad diaria de fibra. Pero es la cáscara la que tiene una superficie sensible a los productos químicos y los nitratos. Por lo tanto, le recomendamos que evite comer frutas cultivadas en áreas con ecología desfavorable.
La variedad verde más popular para perder peso o una nutrición adecuada se llama Granny Smith, un poco más baja en la calificación White Naliv. En la 3ª posición están Antonovka y American, que son resistentes al frío.
Variedad amarilla
El contenido calórico aproximado de una manzana amarilla: 45-55 kcal.
Las calorías varían en diferentes subespecies (la diferencia es mínima: 10-20 kcal).
La variedad Golden, la más popular entre las frutas amarillas, tiene demanda en el mercado por su refinado sabor dulce. También tiene una larga vida útil.
Las frutas se utilizan para el secado, enlatado casero y productos horneados con levadura. También hacen manzanas remojadas, tradicionales de la cocina rusa (pero también se pueden hacer a partir de subespecies menos dulces).
Por cierto, el contenido calórico de las manzanas remojadas también es bajo: solo 47 kcal por 100 g. Pero en la proporción BJU, son más carbohidratos, aunque con un uso moderado esto no afectará el peso de ninguna manera.
Información importante
Las frutas amarillas suelen tener manchas pigmentadas en la superficie, abolladuras y otros defectos externos que provocan un cambio en el sabor.
Su elección debe abordarse de manera responsable, porque las manzanas generalmente pertenecen a la categoría de productos que pueden causar fácilmente una intoxicación (aunque en un grado débil).
Variedad de miel
Las manzanas con miel son deliciosas y tienen una agradable textura crujiente. Son un verdadero manjar entre las frutas. Pero aquellos que se adhieren a una dieta estricta deben descubrir qué tan altas en calorías son estas frutas.
Las variedades de miel contienen casi 60 kcal.
Su valor nutricional e indicadores de bju son muy superiores al de otras variedades, pero la paradoja es que la composición de estas pequeñas manzanas tiene una mínima cantidad de grasa (cercana a cero). Al mismo tiempo, conservan su frescura y todas las vitaminas durante más de seis meses. Todo esto habla de las ventajas de esta variedad.
En Rusia, las manzanas de miel aún no se han vuelto muy conocidas. Pero estos árboles frutales son famosos por su capacidad para sobrevivir y prosperar en el invierno. Incluso una planta congelada sobrevive en la mayoría de los casos. Por tanto, podemos decir con confianza que pronto adquirirán una merecida fama.
Las manzanas con miel son adecuadas para hacer chips de frutas y productos horneados. También se encuentran en jugo.
Contenido calórico de los alimentos procesados.
Frutas secas
No menos importante es la información sobre cuántas calorías hay en las manzanas secas, porque todo el mundo sabe que su uso excesivo puede dañar la figura.
Por 100 g, hay de 200 a 231 kcal y alrededor de 59 carbohidratos.
Pero lo que es importante: la concentración de nutrientes en ellos es notablemente más alta que en los frescos. Tanto los secos como los secos son ricos en vitaminas B, C, PP. Contiene calcio, hierro, ácido ascórbico, pectina y antioxidantes.
Los frutos secos son absolutamente hipoalergénicos, por lo que este postre se adaptará a cualquier persona.
Manzanas al horno
Una fruta horneada de tamaño pequeño a mediano contiene aproximadamente 89 calorías por 100 g (asumiendo que la fruta ha sido descorazonada).
Así, en una sola pieza, se obtienen unas 178 calorías.
Las manzanas horneadas contienen una cantidad significativa de fibra dietética densa. Pero debido al tratamiento térmico especial en el horno, se digieren fácilmente, por lo que todas las calorías se queman con bastante facilidad.
Las frutas son procesadas rápidamente por el cuerpo y al final solo aportan beneficios. Contienen ácido fólico, pectina, manganeso, hierro y otras sustancias importantes. Y dos frutas contienen la mitad del valor diario de azúcar.
Manzanas bajas en calorías
Para aquellos que desean perder peso o controlar su dieta, se ha creado una tabla especial, con la ayuda de la cual es más fácil comprender las complejidades de determinar las calorías y el bju en una manzana en particular.
Pero es mejor conocer de inmediato las variedades adecuadas por su nombre para poder navegar de inmediato al comprar.
Hemos recopilado una clasificación de las manzanas verdes con menos calorías (son las que son adecuadas para la nutrición dietética).
Variedad dorada. Apple contiene 35 kcal por 100 g, al mismo tiempo, sus beneficios son innegables;
- La manzana de temporada alcanza las 34-71 kcal. Una pequeña puede tener unas 29 kcal;
- Variedad Semerenko, en la que incluso una fruta grande no alcanza las 30 kcal;
- La manzana ácida Idared tiene 40 kilocalorías por 100 g;
- Red Delishis se acerca a las 45 kcal.