Manzanas de invierno Semerenko

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Las manzanas Semerenko (o Simirenko) son deliciosas frutas de invierno familiares para muchos desde la infancia. La variedad fue criada en los años 80 del siglo pasado, en el pueblo de Mliev, provincia de Kiev. El creador lo nombró en honor a su padre, Platon Semerenko. Se tomó como base la variedad inglesa medio olvidada Zelenka Vuda, pero el sabor de las nuevas manzanas mejoró significativamente.

Características de la variedad

El manzano Semerenko es miembro del grupo Renets, se considera invierno. Fue registrado oficialmente en 1947. Ahora está siendo reemplazado por variedades industriales mejores y más productivas, pero sigue siendo popular en los hogares.

El nombre de la variedad es diferente, porque aún se desconoce cómo se escribió exactamente el apellido del creador: mediante "e" o mediante "y"

Descripción del árbol y la fruta.

El árbol es alto. Ocupa mucho espacio en el jardín, pero esto se compensa por completo con el rendimiento.

La descripción se ve así:

• La corona es densa, extendida;
• Crecimiento anual de árboles jóvenes - 50-60 cm, viejos - 40-45 cm;
• Las hojas son de color verde claro, de forma ovalada.

Los frutos de esta variedad tienen un aspecto especial:

• La piel es verde, en casos raros, aparece un rubor rojo;
• Un rasgo característico de la fruta son las verrugas, que pueden alcanzar los 5-7 mm;
• Peso: 150-180 g, a veces hasta 200 g;
• La pulpa es cremosa (con menos frecuencia verdosa), jugosa, eventualmente se vuelve de grano fino y friable.

Sabor

Las manzanas Simirenko tienen un sabor dulce de vino especial, un poco picante y con una acidez pronunciada. La pulpa contiene 8-12% de azúcar, 0.4-0.7% de ácidos.

La puntuación de cata es bastante alta: 4,6 puntos sobre 5 posibles.

Beneficios, daños y contenido calórico.

Los frutos contienen muchas sustancias útiles. 100 g del producto representan hasta 8-9 mg de ácido ascórbico, su cantidad solo disminuye ligeramente durante el almacenamiento.

También las manzanas contienen vitaminas E, K, PP, B, que afectan la coagulación de la sangre, actúan como antioxidantes.

La pulpa y la cáscara son ricas en antocianinas, que son buenas para el corazón. Las frutas son ricas en hierro, potasio, manganeso y otros oligoelementos. En la composición de BZHU (proteínas, grasas y carbohidratos), la mayor parte es fibra y azúcar.

Propiedades útiles de las manzanas verdes:

• Aumentar el apetito
• Fortalece el sistema inmunológico.
• Mejora la función cardíaca y la salud vascular.
• Aumentar la hemoglobina en caso de anemia.
• Reduce la cantidad de ácido úrico y oxálico en la sangre (útil para el reumatismo, la gota)
• ayudar a combatir el estreñimiento
• Reduce los niveles de colesterol gracias a las pectinas
• Mejora la función hepática y elimina las toxinas del cuerpo.
• Las semillas de girasol contienen mucho yodo, que es necesario para el funcionamiento normal de la glándula tiroides.

El contenido calórico de las manzanas Semerenko es bajo: solo 37 kcal por 100 g, por lo que pueden incluirse en el menú de la dieta.

La variedad es hipoalergénica. También se aconseja su consumo a mujeres embarazadas y se introduce como primer alimento complementario para lactantes.

Debe ser utilizado con precaución por personas con gastritis y úlceras en etapa de exacerbación. En este caso, es mejor hornear manzanas en el horno o cocinar compota de ellas para que no dañen su salud.

Producir

Los primeros frutos se cosechan 5-6 años después de la siembra.

Un árbol joven, de 7-8 años, rinde hasta 10-15 kg. Pero después de 10 años, el rendimiento aumenta a 100-150 kg.

La productividad disminuye con la edad y los rendimientos se vuelven inestables. El árbol responde bien a la fertilización. Produce mejor en suelo fértil.

Polinizadores

Todos los representantes de la especie tienen una característica: los estambres polinizan mal los pistilos. Es una adaptación natural que aporta diversidad genética.

Dado que los manzanos varietales tienen el mismo genoma, incluso el polen de diferentes árboles de la misma variedad fertilizará mal los pistilos y se forman pocos ovarios.

Para aumentar la productividad, los polinizadores deben plantarse cerca; pueden aumentar la productividad entre un 20 y un 50%.

Adecuado para esto:

• Me atrevi
• Golden Delicious
• Antonova
• Calvil de nieve
• Donetsk Kalvil
• Espuela de Kuban
• Memoria de Sergeev
• Korey

Es mejor plantar un polinizador en 7-8 árboles.

Resistencia al invierno

La variedad de manzana Semerenko se crió en el clima bastante cálido de Ucrania central. Esta región rara vez experimenta inviernos severos cuando las temperaturas caen por debajo de los -20 опС. Por lo tanto, la resistencia al invierno de los árboles es promedio, no toleran temperaturas inferiores a -25⁰С.

La característica positiva es la capacidad de regenerarse. Incluso con una congelación significativa de los brotes, después de 2-3 años, el árbol se revive por completo y comienza a dar frutos.

Para evitar la muerte de ramas en regiones frías, se aconseja arrebatar las coronas para el invierno. Cerca de la base del tronco, se recubre un mantillo de turba, paja, aserrín para proteger las raíces.

A partir del final del verano, dejan de regar la planta para aumentar su resistencia al invierno.

Resistencia a enfermedades y plagas

La resistencia a las enfermedades no es el mejor rasgo de la variedad. Es propenso al mildiú polvoroso y la costra. Estas enfermedades son causadas por hongos, afectan frutos y hojas y pueden destruir fácilmente todo el cultivo. Por lo tanto, los manzanos deben procesarse con regularidad.

Las plagas también suelen atacar el árbol. La mayoría de las veces es la polilla de la manzana, el pulgón, el espino, el gorgojo de la manzana, el ácaro de la fruta y la oruga del gusano de la hoja. Esta especie no desarrolló una resistencia especial. El grado de daño depende del año. Los ataques de insectos se pueden prevenir con el cuidado adecuado y el tratamiento oportuno con insecticidas.

En que regiones se cultivan

Semerenko es una variedad del sur, aunque en los últimos años se ha adaptado a la región de Moscú, la región de Leningrado e incluso más regiones del norte.

Para el cultivo industrial, se recomienda plantar en las siguientes regiones de Rusia:

• Región de Krasnodar
• Región de Stavropol
• Adygea
• Daguestán
• Región de Rostov
• Osetia del Norte
• Chechenia
• Ingushetia
• Astracán
• Kalmykia

En Ucrania, los manzanos son populares en las regiones de Lviv, Ternopil, Transcarpathian, Ivano-Frankivsk, Volyn, así como cerca de Sumy, Kiev, Chernigov. Adecuado para el cultivo de las regiones de la costa de Crimea, Nikolaev, Kherson, Odessa.

Ventajas y desventajas

Como cualquier otra variedad, Semerenko tiene sus pros y sus contras. Definitivamente debe familiarizarse con ellos antes de plantar esquejes.

Ventajas:

• Buen rendimiento
• Fructificación temprana
• Tolerancia a la sequía
• Los frutos se asientan firmemente en las ramas y no se caen de las ráfagas de viento.
• Las manzanas se almacenan durante mucho tiempo.

Desventajas:

• Baja resistencia a las heladas, lo que no permite el cultivo de manzanos en el norte.
• Sensible a la sarna y al mildiú polvoriento
• Una corona engrosada requiere una poda frecuente.
• Baja autopolinización y autofecundación.
• Interrumpe la fructificación en árboles viejos

Las desventajas no serán tan significativas si cuidas adecuadamente el manzano. Por ejemplo, en las regiones del norte, la corona se cubre durante el invierno y las raíces se protegen con mantillo. El tratamiento oportuno con fungicidas evitará la enfermedad. Los rendimientos inestables en la vejez se compensan completamente con la abundante fructificación de los árboles jóvenes.

Aterrizaje

Al plantar un manzano Semerenko, debe tenerse en cuenta que le encantan los suelos fértiles con buena aireación. También necesita una gran área de crecimiento debido a la extensión y la corona ancha.

Sincronización

Los esquejes se pueden plantar en otoño o primavera. Las ventajas de la siembra de otoño son un mejor enraizamiento y una fructificación más temprana. En primavera, hay menos posibilidades de que una plántula joven se congele en invierno. Tales términos son adecuados para regiones con climas fríos e inviernos duros.

En otoño, los árboles se plantan desde finales de septiembre hasta mediados de octubre. La fecha límite es 2-3 semanas antes de que ocurra la helada esperada. En primavera, la siembra se lleva a cabo desde mediados de abril hasta mediados de mayo. En el sur, esto se puede hacer incluso desde los últimos días de marzo.

Preparándose para el aterrizaje

Debe preparar el hoyo y la plántula para plantar. El lugar debe excavarse con anticipación, con 4-5 semanas de anticipación. Para la siembra de primavera, se prepara en otoño.

El tamaño del hoyo depende del tipo de suelo y del tamaño de la plántula. Si el suelo en el jardín es fértil y suelto, basta con hacer un agujero de 80x90 cm. En la arcilla, la profundidad es de 90-100 cm y el ancho es de 1-1,5 m. Los agujeros grandes son necesarios para grandes, 2 -Plantas de 3 años.

El suelo arcilloso excavado se mezcla con arena, turba y estiércol, y el drenaje de arena gruesa, arcilla expandida o guijarros se vierte en el fondo.

Las plántulas se examinan cuidadosamente. Todas las raíces dañadas y podridas deben eliminarse. Las raíces sanas se acortan de 3 a 4 cm. Si los esquejes se compran en el otoño y se planea plantar en la primavera, se agregan gota a gota.

Para ello, cavan una zanja de 50-60 cm de profundidad y 30-40 cm de ancho, donde se colocan esquejes en un ángulo de 45 °. Luego, espolvoréalos hasta la mitad con tierra y cúbrelos con papel de aluminio o paja.

Tecnología de aterrizaje

La tecnología de plantación correcta permite lograr un enraizamiento rápido y una alta tasa de supervivencia de las plántulas. El proceso consta de varias etapas:

• Se clava una estaca con una altura de 1,5-2 m en el fondo del pozo
• En el centro, se vierte un montículo de tierra fértil con fertilizantes.
• Se adjunta una plántula en la parte superior, extendiendo cuidadosamente las raíces sobre el montículo.
• Llenan el agujero con tierra, golpean la tierra con las manos para que su nivel cerca del tronco sea ligeramente más bajo.
• Vierta 2-3 cubos de agua debajo de la plántula.
• Espolvoree el sitio de plantación con mantillo.

Al enterrar una plántula, asegúrese de controlar el collar de la raíz. Debe estar a 3-4 cm por encima del suelo. La distancia entre árboles y entre hileras es de 4-5 m, si se plantan portainjertos semienanos, se puede reducir a 4-4,5.

Cuidado

El rendimiento de Simirenko depende en gran medida de si el árbol se cuida adecuadamente; para obtener manzanas sabrosas, debe asegurarse de:

• Regando
• Poda
• El mejor vestido
• Refugio para el invierno
• Proteger contra enfermedades y plagas.

Regando

La variedad Semerenko es tolerante a la sequía, por lo que no es necesario regarla con frecuencia. La mayoría de los jardineros están de acuerdo en que un árbol necesita agua adicional no más de 3 veces por temporada:

• A principios del verano
• Durante el período de llenado de fruta (finales de julio o principios de agosto)
• Campo de cosecha, justo antes de las heladas

En regiones frías, se recomienda regar los manzanos por última vez en la primera década de agosto. De esta forma las raíces tendrán menos riesgo de congelarse en invierno. Después del último riego, asegúrese de cubrir el suelo alrededor del tronco con mantillo.

Hasta los 10-12 años, la cantidad de cubos de agua correspondiente a su edad se vierte debajo de un árbol. Luego se agregan de 10 a 12 cubos por cada riego.

Poda

En la variedad Semerenko, la corona es propensa a engrosarse, por lo tanto, la poda anual es un procedimiento obligatorio: si no se hace, el manzano dolerá y el rendimiento disminuirá.

En los primeros 2-3 años, se realiza la poda formativa. Acorte las ramas principales, elimine los brotes que crezcan demasiado bajo del suelo o cerca del tronco.

En el futuro, la corona se adelgaza y se realiza la poda sanitaria.Cabe señalar que la variedad da mejores frutos en los brotes del primer año. Por lo tanto, solo es necesario cortar aquellas ramas jóvenes que hayan dado más de 60 cm de crecimiento por temporada. Durante la poda sanitaria, se deben eliminar las ramas quebradas y secas, las “copas” que crecen verticalmente hacia arriba y las ramas ubicadas cerca del suelo.

Es mejor podar el árbol a principios de la primavera, cuando la savia aún no ha comenzado a circular por el tronco. En verano, también puedes adelgazar la corona. En este momento, se eliminan las ramas enfermas y los brotes jóvenes que no producen frutos y provocan el engrosamiento de la copa. Para el procedimiento se utilizan tijeras de jardín afiladas u otras herramientas. Los lugares de corte están cubiertos con césped de jardín.

El mejor vestido

Fertilizar correctamente aumentará los rendimientos. El aderezo es especialmente importante si el jardín se instala en suelos con baja fertilidad. Después de todo, a esta variedad le encantan los suelos nutritivos, en los que crece y da mejor fruto.

Los fertilizantes se aplican dos veces por temporada: en primavera (abril-mayo) y en otoño (septiembre). Se disuelven en agua y se vierten en ranuras ubicadas a 1,5 mt del barril. Para árboles maduros, la profundidad del surco es de 45 cm, para plántulas jóvenes (hasta 3 años) - 15 cm.

Para la alimentación de primavera, necesitará fertilizantes ricos en nitrógeno:

• Urea
• Salitre
• Superfosfato
• Estiércol
• Excrementos de pollo

En el otoño, el árbol debe estar preparado para el frío del invierno y debe garantizarse la colocación de la futura cosecha. Para hacer esto, debe agregar potasio y fósforo. El nitrógeno está contraindicado en este momento, ya que puede estimular el crecimiento.

Con la falta de oligoelementos, se utilizan fertilizantes complejos durante toda la temporada. Kemira Lux, Aquarin y otras mezclas destinadas al huerto han demostrado su eficacia. Contienen hierro, boro, azufre, magnesio, cobre, zinc.

Refugio para el invierno

En regiones cálidas, no es necesario albergar manzanos durante el invierno. Aunque se recomienda rociar la tierra alrededor del tronco con mantillo. Si la temperatura desciende constantemente por debajo de los 20 ° C, cubra el tronco y la coronilla. Es mejor usar una película agrícola especial para esto.

La prevención de enfermedades

Según sus características, la variedad no es muy resistente a enfermedades y plagas. A menudo se ve afectado por mildiú polvoriento, sarna, cangrejo de río negro, pulgones, polillas, gusanos de las hojas y garrapatas. Por lo tanto, es necesario realizar constantemente la prevención de enfermedades y el control de insectos. Comienza a principios de primavera y continúa hasta mediados de otoño.

Para prevenir enfermedades, los manzanos se tratan con urea, productos biológicos Zircon, Agrovertin, fungicidas Horus, Skor, Switch. Para el control de insectos, la urea, Karbofos es adecuada. También usan remedios caseros: una solución de jabón, infusión de ajo y tabaco.

Para que las plagas ataquen menos a los manzanos, se blanquea el tronco con cal. Es útil plantar mostaza, tanaceto, cebolla, ajo, caléndula, centeno en el jardín. Estas plantas repelen a los insectos con su olor. Siempre que el árbol no esté demasiado dañado, los escarabajos y las orugas se pueden cosechar a mano.

Características de maduración y fructificación.

La fructificación de la variedad comienza a los 4-5 años.

A los 7 años, se pueden cosechar más de 10 kg de fruta de un manzano. Los rendimientos alcanzan su punto máximo después de 10 años. En este momento, se obtienen 100-150 kg de fruta de una planta.

Durante 20-25 años, el rendimiento es estable. El mismo volumen de producción se puede recibir anualmente.

Los árboles más viejos fallan. Producen productos primero en un año y después de los 35, una vez cada 2 años. Por lo tanto, los jardineros recomiendan arrancar dichos árboles y plantar otros nuevos en su lugar. Un manzano viejo se puede rejuvenecer. Para hacer esto, corte casi toda la corona, dejando solo una cuarta parte. Después de eso, la cosecha comienza a estabilizarse.

El árbol comienza a florecer a finales de mayo. Los frutos maduran todo el verano. El tamaño aumenta rápidamente, alcanzando un máximo a finales de septiembre.

Cosecha y almacenamiento

Empiezan a recolectar productos a finales de septiembre. Solo lo hago manualmente. El clima exterior debe ser seco y soleado.

Las manzanas se sujetan con fuerza a las ramas, rara vez se caen, incluso con fuertes ráfagas de viento y tormentas.Después de recolectarlos, se doblan cuidadosamente en cajas. Es aconsejable envolver cada fruta en papel o espolvorear con virutas de madera entre las hileras.

La cosecha se almacena en una habitación fresca. La temperatura debe estar en el rango de 1-8 ° C y la humedad debe estar entre el 85 y el 90%. Es deseable que este lugar esté bien ventilado.

Si todo se hace correctamente, las frutas permanecerán hasta finales de abril. Para alargar el tiempo, se tratan con una solución de propóleo.

Las manzanas pierden su jugosidad durante el almacenamiento, la pulpa se vuelve suelta y granulada. Por eso, muchos jardineros prefieren reciclarlos. Los jugos se obtienen de las frutas, se secan, se elaboran mermeladas y conservas.

Variedades y variantes.

La apariencia del manzano, el rendimiento y la esperanza de vida dependen no solo de la variedad, sino también del stock. Semerenko se puede injertar en varias variedades:

• Vigoroso o clonal. La altura es de unos 7 m, vive más de 50 años, comienza a dar frutos a los 6-7 años. Adecuado para áreas con alto nivel freático.
• Semi-enano. Crece 4-5,5 m, vive hasta 40 años, los primeros frutos se obtienen en 4-5 años.
• Enano. Altura - 2,5-3 metros, esperanza de vida - 25-30 años. El manzano comienza a dar una cosecha desde hace 2-3 años.
• De columna. Crece hasta 2.5-3 m, tiene una copa columnar estrecha, lo que permite plantar árboles cerca uno del otro. Fruto a partir del segundo año. Vive de 15 a 20 años, pero la alta productividad dura hasta 10 a 12 años.

Los manzanos en un portainjerto vigoroso se plantan mejor en pequeñas parcelas de patio trasero. Proporcionan la mayor producción. Los portainjertos enanos y columnares se utilizan para la plantación industrial. Recoger manzanas de árboles pequeños es mucho más fácil.

Reseñas de jardineros sobre la variedad.

La variedad Semerenko, que forma parte del grupo Renet, se cultiva desde hace más de cien años. En algunas regiones, dio paso a variedades más modernas, pero en los hogares privados no pierde su posición.

Los comentarios de los jardineros sobre el manzano son positivos. Muchas de las frutas se parecen a la infancia, porque crecieron en el jardín de la abuela. Es cierto que alguien afirma que el sabor es demasiado amargo. Pero esto es asunto de todos.