Características de la col de Amager
Una de las variedades más antiguas pero aún populares es el repollo Amager. Los criadores criaron repollo Amager 611 en los años 20 del siglo pasado. Las cualidades de esta variedad le permiten obtener altos rendimientos incluso en un área pequeña.
Características de la col de Amager
Característica de variedad
Desde el momento de la germinación de la semilla hasta la cosecha, toma alrededor de 145-155 días, por lo que se considera que la variedad es de maduración tardía. En verano, estos términos se cambian.
Se cosecha la variedad de repollo Amager 611: se cosechan hasta 7 kg de repollos de alta calidad de 1 m². Su único inconveniente es su baja resistencia a algunas enfermedades.
Descripción de la cabeza
En la descripción del repollo Amager, se observa la alta calidad de las cabezas. La variedad tiene una excelente calidad de conservación y se almacena en el sótano hasta finales de la primavera. Si la habitación está húmeda y mal ventilada, las cabezas de repollo pueden pudrirse. Las hojas superiores y el corte se ven afectados primero.
Inmediatamente después de la cosecha, las hojas de las cabezas de repollo tienen un amargor característico, que desaparece después de 2-3 meses de almacenamiento. También se vuelven más jugosos.
Las horquillas se almacenan en paletas de madera o plástico, boca abajo. Las cabezas de repollo se colocan en una capa, dejando una pequeña distancia entre ellas. Compruebe periódicamente el estado de las verduras y elimine las hojas podridas o enmohecidas.
Aplicación de la verdura
La variedad es apta para la preparación de primeros y segundos platos, así como para la conservación. El repollo no debe salarse ni fermentarse, porque sus hojas son demasiado duras y esto afecta el sabor del producto terminado.
Para preparar ensaladas frescas, la verdura se pica finamente, se sala y se arruga intensamente. El plato terminado se sazona con mantequilla, mayonesa o crema agria.
Aterrizaje
Las semillas de col Amager se plantan en cajas especiales para plántulas. La profundidad de siembra de la semilla es de 1-2 cm. Si las semillas se profundizan, el período de germinación aumentará significativamente.
Para las semillas, use una mezcla de tierra comprada o prepare el sustrato usted mismo. Esto requiere:
- tierra de jardín;
- turba;
- arena.
Después de plantar, las cajas de plántulas se cubren con papel de aluminio y se llevan a un lugar oscuro y cálido hasta que aparecen los primeros brotes. Las semillas germinan juntas durante 5-7 días.
La temperatura
Mantener la temperatura óptima para las plántulas.
Las plántulas de col blanca se cultivan a una temperatura de 15-18 ° C.
Esquema de desembarco
Las plantas cultivadas se plantan en un lugar permanente en mayo. La cama del jardín se planifica con anticipación, ya que al trasplantar, el arbusto de repollo ocupa solo el 2-3% del área total. En el proceso de crecimiento y formación de cabezas de repollo, ya necesita alrededor del 70-80%. Los brotes se plantan a una distancia de 40-50 cm entre sí. Cada centímetro juega un papel importante en el desarrollo de la cultura.
Fertilizantes
Se introducen preliminarmente humus y cenizas de madera en las camas. Esto proporciona a la planta joven componentes orgánicos y minerales.
Cuidado
Los que plantaron crucíferas saben que exigen luz.Debido a la falta de luz, las plántulas se estiran, lo que afecta la capacidad de formar horquillas, sin embargo, en los primeros días después de trasplantar las plántulas a campo abierto, las camas reciben un poco de sombra por la tarde. Esto protege a la planta de las quemaduras solares.
Regando
El cultivo se riega varias veces a la semana. La tierra debe estar húmeda, pero sin agua estancada. El anegamiento amenaza las cabezas de repollo que se agrietan. Estas horquillas ya no son adecuadas para el almacenamiento.
El mejor vestido
La alimentación oportuna también es importante para plantar:
- Para mejorar el crecimiento, las plantas se alimentan una semana después de la siembra en un lugar permanente. Para hacer esto, el estiércol se empapa en agua con anticipación a razón de 1 kg por 3 litros de líquido. Después de 2 semanas, se detiene la fermentación y el fertilizante está listo para su uso. No se usa en su forma pura, sino que se diluye con 1 litro de la mezcla por cada 10 litros de agua.
- Cuando se forma la horquilla, la planta se alimenta por segunda vez. Para atar cabezas fuertes de repollo, necesita potasio y fósforo.
- El último aderezo, si es necesario, se realiza 2 semanas antes de la cosecha. Lo mejor es utilizar una infusión de hierbas. Para hacerlo, las malas hierbas se cortan finamente y se sumergen en agua durante 12-14 días. Después de esta mezcla, en forma diluida, se riegan las plantas.
Plagas y enfermedades
El cultivo de esta variedad es difícil debido a su tendencia a las enfermedades crucíferas. Todos los que plantaron Amager notan que con mayor frecuencia la planta sufre de:
- Peronosporosis (mancha foliar). El agente causal es un hongo. La enfermedad se manifiesta incluso en la etapa de plántula. Las hojas afectadas se secan rápidamente y se caen.
- Moho polvoriento (manchas grises en las cabezas de repollo). Se propaga rápidamente por toda la planta e inutiliza las horquillas durante largos períodos de tiempo.
- Fusarium (aparición de venas amarillas en las hojas). Las plantas infectadas forman pequeñas horquillas sueltas o dejan de crecer por completo. La enfermedad entra al suelo a través de las semillas afectadas.
Las principales plagas de esta hortaliza son las pulgas crucíferas, las babosas y los caracoles uva. Se alimentan de las suculentas verduras de la planta y, por lo tanto, dañan la cabeza de la col.
Conclusión
El cultivo de repollo blanco Amager no requiere ningún costo físico o financiero especial. La verdura se puede cultivar comercialmente. A diferencia de los híbridos modernos, es menos resistente a los efectos de las enfermedades, por lo que se lleva a cabo un tratamiento preventivo.