Tecnología de cultivo de repollo

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El cultivo de un cultivo de hortalizas, cuya patria no se conoce con certeza, todavía se practicaba en Rusia. El repollo rico en fibra es un remedio eficaz para la normalización del tracto digestivo. En invierno, ayuda a prevenir la aparición de carencias vitamínicas. Estas no son las únicas ventajas de un cultivo vegetal, pero ya son suficientes para adquirir un lecho de repollos verdes en una parcela personal. Cultivar una verdura rica en vitaminas y microelementos tiene sus propias características, por eso es tan importante saber cómo cuidar este cultivo de jardín.

Tecnología de cultivo de repollo

Selección de variedades

Antes de plantar, el repollo se identifica con una variedad. Recientemente, los cultivos de hortalizas en forma de cono y las variedades con hojas rojas están ganando popularidad.

Se han criado híbridos que no temen las enfermedades que afectan a las culturas de la familia de las crucíferas. En los estantes hay híbridos de selección doméstica, adaptados a las condiciones climáticas del país. Además, las semillas de selección holandesa y alemana han demostrado su eficacia en el mercado. Es mejor detener la elección en variedades resistentes a las heladas.

Al elegir semillas de repollo blanco, preste atención al momento de maduración de la verdura. Las variedades de maduración ultra temprana, temprana y temprana tienen una vida útil corta, pero el repollo temprano es una verdura dulce y tierna. Los híbridos de maduración media y tardía, según la descripción, se distinguen por una buena calidad de conservación.

También prestan atención al propósito del cultivo de hortalizas: algunas variedades, debido a su excelente sabor, son aptas para el consumo en fresco, y algunas se revelan al saladas, encurtidas o enlatadas.

Preparación de semillas

Independientemente del método de cultivo de repollo, la tecnología para preparar material de semilla permanece sin cambios e incluye varias etapas:

• calibración;
• evaluación de la germinación;
• desinfección;
• endurecimiento.

Calibración

Algunas semillas pueden no ser adecuadas para el cultivo, por lo que se hace una selección. Las semillas se sumergen en agua con sal durante 5-7 minutos. La solución salina se prepara a razón de 3 g de sal por 100 ml de agua. Todas las semillas huecas flotan hacia la superficie. Se lavan sin sal y se secan lo antes posible para evitar que broten.

Si el tamaño de las semillas de col en el paquete es diferente, el material de siembra pequeño también se descarta en la etapa de calibración.

Evaluación de la germinación

Para saber si se puede obtener una buena cosecha del repollo, es recomendable evaluar la tasa de germinación, que tomará 7 días. Toma parte de las semillas que no se usarán al plantar.

Se coloca un paño empapado en agua en una bandeja y se colocan semillas sobre él. El mismo paño empapado en agua se coloca encima de las semillas. Las muestras se dejan en una habitación con una temperatura del aire de 22 ° C-23 ° C. Asegúrese de que el paño que cubre las semillas esté siempre húmedo. En lugar de un paño, está permitido utilizar papel que no absorba bien el agua.

Después de 3-4 días, aparecen los primeros brotes, después de 7 días todas las semillas que deben brotar germinan. El cuarto día, puede comprender qué tan bien ocurre la germinación del material reemplazable, y el octavo, cuántas plantas brotarán en general.

Para obtener resultados indicativos, es aconsejable realizar la prueba en 100 muestras.

Puede reducir el costo del proceso recogiendo material de siembra por sí mismo. La verdura se propaga por semillas, que se pueden obtener plantando células de reina (cabezas de repollo obtenidas de semillas) en el suelo. La propagación de hortalizas tarda 2 años. Elija una col que tenga un buen peso y un muñón pequeño. Si la planta madre pesa poco, las semillas serán débiles. En lugar de cada inflorescencia, después de la floración, se forman vainas, similares a los espárragos. Las semillas están en ellos. Es importante que la polinización se produzca después de que el cultivo haya florecido. Para hacer esto, asegúrese de la presencia de abejas en la parcela personal. Si el cultivo no florece, se realiza una polinización artificial.

Desinfección

Las semillas se desinfectan antes de plantar.

Para que el repollo cultivado a partir de semillas no se enferme, es imperativo desinfectar el material de siembra. Hay varias formas efectivas de descontaminar semillas.

Muy a menudo, se usa una solución de permanganato de potasio, en la que el material de siembra se sumerge durante un cuarto de hora. Una vez transcurrido el tiempo, se lavan las semillas. Una solución de permanganato de potasio es un excelente remedio para enfermedades de naturaleza fúngica y bacteriana.

Una alternativa al remojo en una solución de permanganato de potasio es el llamado escaldado. El material de semilla se coloca en una bolsa improvisada hecha de gasa, doblada en 3-4 capas. La bolsa se sumerge en agua a una temperatura de 49 ° C durante 20 minutos, después de lo cual se sacan las semillas y se secan.

El último método de desinfección implica el uso de ajo. Necesitará 100 ml de agua pura y unos 30 g de ajo precortado. Los ingredientes se mezclan, las semillas se colocan en la composición resultante. Después de 60 minutos. se sacan y se secan.

Endurecimiento

Para que el repollo sea saludable, es imperativo endurecer el material de la semilla. Para hacer esto, el material de siembra se coloca en un recipiente con agua y se envía a una habitación con una temperatura del aire de 2 ° C durante un día. La mejor opción es un frigorífico.

Cultivo de plántulas

El repollo es una planta que teme a las heladas, por lo que rara vez se planta en campo abierto. Si se ha evaluado la tasa de germinación, se puede omitir la germinación de semillas. De lo contrario, se deben plantar semillas germinadas. Germinan en 3-4 días.

Las plántulas de repollo se cultivan en contenedores. Hay contenedores, que son un sistema de vasos conectados, y solo hay contenedores rectangulares. Cuando se trabaja con el primero, cada semilla se planta en un vaso separado. Al sembrar semillas en contenedores rectangulares, la distancia entre las futuras plantas es de 3 cm, la distancia entre filas es de 7-8 mm. Los recipientes se cubren con papel de aluminio y se colocan en un lugar cálido y soleado.

Si las semillas se plantaron en un contenedor común, después de 7 días se trasplantan a contenedores, donde para cada planta hay una celda separada de 30 x 30 mm. Después de 14-20 días, se realiza otro trasplante en copas de 60 x 60 mm. Al trasplantar plantas insuficientemente fuertes, se entierran hasta las hojas del cotiledón. La planta se trasplanta junto con un terrón de tierra de raíz. Las plantas están en las tazas inmediatamente antes de plantarlas en el suelo.

El repollo temprano necesita alimentación adicional. El primero se produce 14-15 días después de la germinación. En esta etapa, se utilizan nitrato de amoniaco, superfosfato y fertilizante de potasio en la cantidad de 2, 4 y 1 g. La mezcla seca se diluye en 1 litro de agua.

La segunda alimentación se realiza 14-15 días después de la primera. Contiene los mismos componentes, tomados en dosis doble. La última alimentación se realiza 48 horas antes del desembarque.Para su preparación tomar los mismos componentes, pero en la cantidad de 2, 4 y 8 g Diluir en 1 litro de agua.

Para plantar semillas y trasplantar plántulas, use un suelo especial, que se vende en tiendas especializadas.

Puntos importantes

Las plántulas deben estar endurecidas.

• Al cultivar plántulas, es importante observar el régimen de temperatura. Antes de la aparición de los brotes, la temperatura del aire debe ser de 20 ° C, después de - 17 ° C durante el día y 10 ° C por la noche.
• Para que el repollo no se enferme, las plántulas se endurecen. Para hacer esto, durante el día, lo sacan al balcón, primero durante 15-20 minutos, luego durante 30-40 minutos. Antes de plantar en el suelo, las plantas se mantienen en el balcón durante aproximadamente 2.5-3 horas. Durante el endurecimiento, se colocan de modo que no estén expuestos a la luz solar directa.
• Unos días antes de plantar, el repollo puede estar en el balcón toda la noche, pero si la temperatura del aire por la noche desciende por debajo de 2 ° C, las plantas deben llevarse al interior. Dejando contenedores con repollo para pasar la noche en el balcón, se cubren con papel de aluminio.

Cultivo de repollo al aire libre

Antes de la cosecha, el repollo pasa por una serie de etapas: trasplantar a campo abierto, irse.

Plantar plántulas en el suelo.

Es importante plantar plantas anuales en el suelo de manera oportuna. Al mismo tiempo, se guían por las condiciones climáticas.

El repollo temprano se planta a finales de abril o principios de mayo. En el momento de la siembra, se deben formar 5-7 hojas de repollo. La altura de la planta debe ser de unos 15 cm. Las variedades de maduración media y tardía se plantan a mediados y finales de mayo. En el momento de la siembra, la planta debe tener de 4 a 6 hojas de col. Altura de la planta - 17-18 cm.

Si en el momento de plantar en el suelo las plantas no alcanzaron la altura requerida y no se formó la cantidad requerida de hojas, puede usar estimulantes del crecimiento.

Para que crezcan plantas fuertes a partir del repollo, que aún no se ha fortalecido, se planta en un área iluminada. Los suelos arcillosos y arenosos son los más adecuados para cultivos de hortalizas. Es recomendable plantar este cultivo de hortalizas después de los cultivos de raíces, pepinos, legumbres o cereales. Antes de plantar un cultivo de hortalizas (y el repollo y otras plantas no son una excepción), es recomendable plantar abono verde en la zona. Puede cubrir plantas inmaduras con botellas.

Para obtener una buena cosecha de la col plantada en el campo, no se puede espesar la siembra. Es importante cumplir estrictamente con el esquema de plantación indicado en el paquete de semillas. Difiere ligeramente para diferentes variedades.

Para que las cabezas de repollo no se enfermen y tengan buen sabor, se colocan humus, ceniza de madera y ½ cucharadita en los agujeros durante la siembra de las plántulas. nitrofosfato. El contenido del agujero se mezcla, luego se coloca una plántula con una bola de tierra de raíz.

Cuidado de la plantación

No necesita cuidados especiales para el repollo. La tecnología agrícola se reduce al riego oportuno, el aflojamiento y la eliminación de malezas. Será útil alimentar el cultivo de hortalizas varias veces.

Cuando crecen las hojas de col, la planta se alimenta con nitrato de amonio (1 g de salitre por 1 litro de agua). Cuando las hojas de repollo se forman en cabezas de repollo, se introduce en el suelo una solución preparada a partir de urea, superfosfato y sulfato de potasio, que se toman en 4.5 y 8 g, respectivamente. La mezcla seca se diluye en 10 litros de agua pura.

No se recomienda arrancar las hojas inferiores de la planta. Solo las placas de hojas afectadas por plagas o enfermedades están sujetas a eliminación.

La prevención de enfermedades

Es importante que el repollo no contenga insectos que destruyan las hojas. Como profilaxis contra los parásitos que se depositan en las hojas de col, se utiliza ceniza de madera. A veces se le añade polvo de tabaco.

El primer repollo se cultiva sin el uso de fungicidas, insecticidas y herbicidas: la fruta absorbe toxinas, por lo tanto, los remedios caseros se utilizan para tratamientos preventivos, que son fáciles de preparar con sus propias manos. Puede ser una infusión de cáscaras de cebolla.

No menos efectiva es una infusión de tapas de tomate, que puede cocinar con sus propias manos en 15-20 minutos.Antes de usar infusiones preparadas con sus propias manos, debe dejarlas reposar. El riesgo de ser atacado por parásitos se minimiza cultivando repollo con flores y hierbas aromáticas (caléndulas, cilantro, salvia, semillas de alcaravea, etc.).

Si se ha manifestado una enfermedad específica, se usa un medicamento destinado a su tratamiento. Los medicamentos complejos son menos efectivos.

Según la última tecnología, cualquier tipo de repollo se puede cultivar hidropónicamente. El método de cobertura es caro, pero el costo principal de las cabezas de repollo justificará los costos. Con este método, puede omitir la etapa de cultivo de plántulas.

Características beneficiosas

Nuestros bisabuelos conocían las propiedades beneficiosas del repollo, utilizándolo desde la antigüedad para tratar enfermedades. Hoy en día, el jugo de repollo de varios tipos o gachas de hojas que contienen hierro, fibra, calcio, yodo y otros oligoelementos útiles se usa en la medicina popular para tratar la gota, la tos, el dolor de garganta, la bronquitis y las enfermedades renales. Además, las propiedades medicinales del cultivo de hortalizas ayudan a las personas a aliviar los dolores de cabeza. Si tiene dolor de cabeza, puede colocar una hoja de col en las sienes. Es recomendable triturarlo previamente para que aparezca el jugo. El efecto médico se explica por el hecho de que la cabeza duele, por regla general, con presión alta o baja, y el potasio contenido en las hojas de repollo normaliza la presión arterial.

Puede considerar las hojas de repollo frescas como un remedio para los moretones. La verdura se utiliza en la medicina popular y para normalizar el funcionamiento del sistema nervioso.

Solicitud

El repollo contiene de 15 a 30 kcal, dependiendo de su variedad, por lo que es un producto dietético. Menos de todas las kcal en Beijing.

Lo mejor es consumir repollo fresco. También puedes encurtirlo, hacer chucrut. Simplemente puede cortar la cabeza de repollo en rodajas, sazonar con aceite y especias al gusto. Esta es la receta más sencilla. Tal comida no solo es saludable, sino también deliciosa. El repollo combina bien con el arroz, por lo que se pueden hacer rollos de repollo.